МУССОВОЕ ПИРОЖНОЕ ВИШНЯ ✧ КАК ПРИГОТОВИТЬ МУССОВОЕ ПИРОЖНОЕ ВИШНЯ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- #муссовыепирожные #зеркальнаяглазурь #рецепты
Друзья, давайте вместе приготовим очень МОДНЫЙ ДЕСЕРТ, который В ТРЕНДЕ последнее время - МУССОВОЕ ПИРОЖНОЕ ВИШНЯ.
Ведь правда, БУДЕТ ОЧЕНЬ ЗДОРОВО, если ВЫ НАУЧИТЕСЬ ЕГО ГОТОВИТЬ и порадуете своих близких сладким сюрпризом.
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН "ТОРТОМАСТЕР"
www.tortomaster.ru
ПРОМО-КОД НА СКИДКУ 5% - "СУНДУЧОК" .
Силиконовая форма для муссового пирожного "Вишня":
tortomaster.ru...
tortomaster.ru...
Гелевые красители"Топ Декор":
tortomaster.ru...
tortomaster.ru...
**********************************************************
РЕЦЕПТ:
✧ Для КОМПОТЕ ИЗ ВИШНИ (скажу по секрету, я использовала черешню):
190 гр пюре черешни
100 гр целых ягод черешни
50 гр сахар
6 гр желатин
30 гр воды для желатина
10 гр вишневого ликера (можно добавить по желанию)
✧Чтобы приготовить ШОКОЛАДНЫЙ МУСС:
220 гр сливок жирностью 30-35%
120 гр молока
150 гр молочного шоколада
60 гр желтка
40 гр сахара
10 гр желатина
✧ПЕСОЧНОЕ БРАУНИ с фисташковой пастой
100 гр фисташковой пасты
70 гр сливочного масла
30 гр желтка
110 гр пшеничной муки
100 гр фундучной муки
100 гр сахара
щепотка соли
гелевый краситель
✧ Чтобы приготовить ЗЕРКАЛЬНУЮ ГЛАЗУРЬ:
300 гр сливок жирностью 30-35%
375 гр сахара
60 гр воды
25 гр кукурузного крахмала
100 гр сиропа глюкозы
150 гр молока
10 гр желатина+50 гр воды
*********************************************************
[\"муссовое пирожное\",\"пирожное\",\"пирожное вишня\",\"муссовое пирожное вишня\",\"пирожное в форме вишни\",\"муссовый торт\",\"муссовый тор трецепт\",\"рецепт муссового торта\",\"мастер класс муссовые торты\",\"зеркальная глазурь\",\"как сделать зеркальную глазурь\",\"современные десерты\", \"десерт от сундучок тв\", \"кондитер\", \"я кондитер\", \"Любовь\"]
![HIWWHEE | OHM [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/OJJLtTLqLag/mqdefault.jpg)
Шикарные пирожные! Очень профессионально! Прекрасно! Спасибо огромное! Удачи и вдохновения! И еще - вы очень мудро реагируете на людей, которые любят покритиковать))) Мое восхищение!
Большое спасибо за ваш восторг! Буду стараться почаще вас радовать этой красотой. А людей много и все разные. У меня большой опыт работы с людьми поэтому мне это общение легко даётся.
С людьми работать гораздо сложнее чем пирожные делать)))) Здорово что Вам и это удается прекрасно!
Благодарю за комплимент🌷🌷🌷
Спасибо большое за замечательный десерт, глаз не оторвать как аппетитно выглядит! Посмотрела ссылку про гелевые краски, приобрела такие же разных цветов, перед тем как заказала прочитала на другом сайте про краски, описание было не полное, думала все нормально и мне привезли их. Но когда прочитала то что написано на тюбике и сравнила с таблицами на сайте про Е добавки- оказалось содержат вещества опасные и запрещенные- с тех пор краски лежат и не решаюсь ими пользоваться - так как помимо взрослых продукт употребляют дети, особенно много краски уходит в красный бархат! Пишу Вам так, к сведению, если вдруг не прочитал кто описание, я пишу об этом уже на третьем канале когда вижу такие краски, конечно хочется опровержения и успокоится, да и жалко если честно, потраченных денег ! И не понятно если продукт содержит столько опасных веществ как он попадает на торговую площадку! Ниже написала то что вычитала из таблиц и ссылки где видела, может кому пригодится! А за десерт еще раз спасибо, может и краски яркие найду, может кто и подскажет какую ни будь другую фирму красок!!
Опасные Е102, Е110, Е124, Е129,
КОЖНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ Е 151
ЗАПРЕЩЕНЫЕ Е 211
www.cosmo.ru/health/your_health/samye-vrednye-pishchevye-dobavki-znay-vraga-v-lico/
www.chaskor.ru/article/polnyj_spisok_razreshennyh_zapreshchennyh_i_opasnyh_pishchevyh_dobavok_10995
ШИКАРНО! СПАСИБО ЗА МК!
Очень круто👍👍👍👍
Спасибо большое! Очень рада, что вам понравилось❤️
No entiendo el ruso pero es un trabajo maravilloso muy profesional si pudiera entender en español fuera mi marstra gracias o paciba
Распущенный это значит растопленный..
Зачем крем вначале процеживать, если это делают в конце, чтобы не попали кусочки заваренных яиц? На дне сотейника у вас их очень хорошо было видно..
Брауни песочным не бывает..
В начале видео другое пирожное..
1. Насколько я знаю, желатин распущенный, а масло растопленное.
2. Яичная смесь процеживается перед завариванием для того, чтобы в креме не было лишних комочков и была однородная структура.
3. Так как сотейник с толстым дном, его температура быстро не падает, поэтому пока крем стоял в сотейник есть вероятность немного пристать ко дну. Какая вы наблюдательная🤗 Люблю внимательных зрителей❤️
Сундучок ТВ желатин обычно набухший и растопленный) а не распущенный, тем более с водой. Звучит как будто вы в набухший желатин еще воды добавили) по поводу крема, его не имеет смысла процеживать в начале) вы ведь будете варить крем, кусочки белка все равно останутся, поэтому процеживают в конце) ну а про сотейник - это невозможно)
Спасибо за ваши советы и опыт. И особенно за русский язык. Я живу долгое время в Турции и общение только на турецком, поэтому видимо не хватило правильных слов, я это учту🤗 А технологию процеживания крема я узнала от французского шефа, с которым я работала. 🍭
Сундучок ТВ не знала, что вы живете в другой стране)
Сюрприиииииз🤗