Cara Membuat Buttercream (BC) Kokoh Tanpa Pori-pori Untk Cover Kue Tart Membuat Bunga dr Spuit Rusia
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Resep Buttercream Lembut, Kokoh, Tidak Ngendal
1 kg mentega putih
250 gr gula
250 ml air
1/2 sdt garam
1 sachet vanili
1 kaleng susu kental manis
1/2 resep :
500 gr mentega
125 gr gula
125 ml air
1/4 sdt garam
1/2 sachet vanili
1/2 kaleng susu kental manis
Langkah-langkahnya simak di video ya
timbangan digital murah meriah beli disini: shope.ee/5fCTk...
timbangan digital yang saya pakai : shope.ee/4pdMl...
timbangan kue murah : shope.ee/20JBN...
Rekomendasi oven tangkring :
√ oven hock murah meriah : shope.ee/1fgF8...
√ oven bima pandawa :
shope.ee/9eiWf...
√ oven bima set murah meriah :
shope.ee/1pzfK...
scrapper pemotong adonan : shope.ee/8epzT...
shope.ee/9eiWf...
alas adonan :
shope.ee/8epzT...
shope.ee/ArRLk...
shope.ee/ArRRc...
Terimakasih bnyak bunda resepnya, bener² berhasil. Saya bikin bc buat cake ultah anak, dan rasanya enak bnget bc nya, mulus, cantik hiasan cakenya
Terimakasih bunda... semoga ilmu yang saya bagikan bermanfaat yaa
Berati syrup gulanya hangat2 kuku ych mba...
@@naufalzulfa3915 sesuai instruksi bunda melisa malah masih agk panas syrup gulanya,gk leleh mnteganya, malah jadi kalis, lembut, tul gk bunda melisa
bunda saya mau tanja kl mentega putihnja di ganti dgn mentega biasa bagaimana hasilnja
@@sonjapereira7250 asin Bunda
Terimakasih Bun.... Saya berhasil bikin nya, pdhal perdana buatnya lgsg berhasil 🤩🤩
Jadi andalanku ini... Terimakasih ya Bun 🥰🙏🙏
Bun saya bikin buttercream resep bunda kok berpori ya bun? Cara mengatasi nya gimna bun?
Peace be upon you, I am from Yemen and a fan of your wonderful works, but I have a problem with the language. I wish you write the amounts in the description box in English, next to your language. To you all the greetings and respect
1kg/1000gram shortening or white margarine
250gr sugar+250gr water (for simple syrup)
1/2 tbsp salt
1/2 tbsp vanilli powder or you an use 1 tbsp vanilli extract
1 can condensed milk
Bila masih ada sisanya, tidak habis digunakan, boleh disimpan dikulkas apa engga bun ?
Iya boleh
Bun biar masuk keluar kulkas biar bc tetep nyatu gimana ? Aku bikin masuk kulkas trus dikeluar didiemin malah air.ny keluar .. dimixer malah jadi parah metega sama air.ny terpisah.. trus jeruk nipis itu fungsiny bwt apa.? Terus resep bunda itu bisa tahan brp hari kalo suhu ruangan.? Kalo disimpan dikulkas trus dikeluarin bc.ny masih bagus gak.?
Sama kak, punyaku juga begitu kalau dimasukin kulkas. Kayaknya itu untuk sekali pakai, jadi gak disimpan dalam kulkas
Bun maff mw tanya...itu tekstur nya nempel di lidah ngk..
Terimakasih bunda resepnya sudah saya coba 1/2 resep, butter creamnya lembut manisnya ga kemanisan dan ga ngendal...oya saran bagi para bunda pemula yg ingin membuat butter cream untuk base cake 18cm membuat butter creamnya cukup dgn bahan 1/4 mentega putih saja...pengalaman kmrn bikin BC mentega 1/2 kg untuk cover kue 18cm tersisa banyaak banget😅
Kalo seperempat takaran gula air ny brapa
klu seperempat susunya brp bun.klu sasetan
Kalo nga pake susu boleh ga bun?.. Agar lebih irit ketika aku bikinnya
Bun utk tingkat kekentalannya utk spuit rusia dan bunga spuit wilton mestinya dijelaskan kira2 air nya brpa bun. Terimakasih. Ilmunya sgt berguna
th-cam.com/video/gLdi23GXc88/w-d-xo.html cobain bunda resep buttercream ini juga anti eneg. Mampir chanelku ya bunda.. Makasih banyak
Klo gak pake susu bisa gak bun ?
Terimakasih bunda resepnya, kalau boleh tau, untuk penyimpanannya bisa berapa lama ya bund? N ika di gunakan kembali, bagaimana caranya?
Terimakasih kak sharingnya.. untuk merk mentega putih yg bagus,tidak mengendal apa yah kak?
saya pakai merk amanda kiloan enak enak aja kok bun
Klo bc bkin sendiri ini bertahan brp hr yaa. Klo gk boleh terlalu lama miksernya, apa nanti tdk ngendal bun rasanya ?? 🙏🙏
Mohon pencerahannyaa , , ,
Bun cara simpen bc. Di kulkas baiknya gimana
makasih resepny bun,,tahan berapa lama bun BC itu nya??
cakenya ga bs dsimpan di kulkas kak.. kuenya jd keluar banyak air..
takaran airnya bisa dikurangi kak
Bun kalo misal ngehias kue trus butter cream nya sisa banyak bisa disimpan di kulkas apa nggak? Trus kalo misalnya bisa nanti dipake lagi kira kira teksturnya masih sama gak ya kalo udah gak dingin??
Simpan suhu ruang aja mba. Klo dikulkas nanti jd berair
Kalo simpan suhu ruang tahan brp lama bund..??
Maaf masih pemula, baru mau belajar bikin kue tart
Setau say pakai skm tidak tahan lama dshu ruang. Ini oengalaman
@@worosalim6866 misalkan berair mungkin bisa di mix ulng ya mba?
Dtutup pk wrap, ga akan berair.klo aku sisanya ku masukin ken pipingbag. Pas dekor lagi masih mulus kok aku pk resep ini jg
Bunda..., Aq baru saja bikin dgn resep bunda. Pertama halus bagus bgt stelah mixer dimatikan n nunggu dingin krn mau bt bikin bunga2... Stelah itu jd berpori2 ky spons bun... Itu knapa?
Trmksh, bunda. Saya jd berhasil krn nonton channel ini. Skrg gk ragu lg terima orderan tart. Krn simple, gk ribet dijamin sukses bikin BC nya.
ngendal di lidah ga kak?
Bunda,mhooon bgt d jwab,sy sudah ikuti resepnya tapi kok gk lmbut" yah,pdhal sya dah mikser sampe 20 mnit,ap kurg mikser lagii yah,?
Makasiy Bun, mau tanya untuk simple syrupnya. Untuk masing jenis kira2 airnya menyusut brp % ya?. Terima kasih.
th-cam.com/video/gLdi23GXc88/w-d-xo.html cobain kaka resep buttercream ini juga anti eneg
Kak aq dh 2x nyoba dan mekser nya lmyan lama hampir sejam dngn mekser yg sma pnya bunda tp selalu berpori🥺🥺 ko aq gagal trus ya😭
kan bundanya uda bilang mixer nya 20 mnt aja nape 1jam bund, kalo lebih emng malah berpori 😭
Peace be upon you, I am from Yemen and a fan of your wonderful works, but I have a problem with the language. I wish you write the amounts in the description box in English, next to your language. To you all the greetings and respect
Hi, I'll try to help you translate the ingredients
1 kg shortening
250 gr sugar
250 gr water
1/2 tsp salt
1/2 tsp vanilla powder/essence
1 can/375 gr condensed milk
if you wanna make less than the actual recipe, just divide each ingredients in the same ratio
@@amaliamuldani6473 klo bc taroh kulkas besoknya pake lagi apa gk keras/panasin lagi?🙏
Bund,, klo Butter cream sy knp susah ya d bentuk,,, apalg klo bikin tulisan. Mohon tipsnya dong
Jadi simpel sirup nya dikocok dgn mentega saat hangat/panas ya, terimakasih.
Sangat membantu dan bermanfaat. Terima kasih bun..
Iyaa benar sekali bun
@@BundaMelisa bund kalo simpan di kulkas saat mau dipakai lagi apa perlu dipanaskan? Dan bs tahan brp lama bund?
@@andityasmeilina8429nitip bund
Bunda resep ini yg pke vanili Sma garam apa boleh pke 1 Sdk jeruk nipis biar tidak berkristal ?
Soalnya sya liat video 2019 bunda berbagi resep pke jeruk nipis tp tnpa garam sama vanili .. pngaruh ngga ya klo d resep yg bunda ini sya pakai jeruk nipis nya ? Mhon jwban nya bunda .. 🙏 trima ksih 😊
Kk bs gk butter cream ini utk toping minuman sprti milkshake?
Ga cocok, milkshake pakai whipped cream.
Assalamualaikum wr wb .
Salam kenal bunda melisa sy dri Jordan timur tengah , mau nanya apa bc bunda ini tdk mengeras klu dingin dan apa tdk mengeras klu sdh diolesi dikue tar , tolong dijawab ya bunda soalx sy sllu buat bc tp klu dingin dan diolesi dikue jdix mengeras bunda .mksih sblmx bunda 🙏
Bun mau tanya kalau misalkan pakainya dicampur setengah mentega putih setengah lagi unsalted butter bisa ngga ya? dan hasilnya nanti gimana?
Sayang gk dibales ya.saya juga mau tanyakan itu
Kalo mentega putihnya 1/2 kg buat gula pasir nya brp bun ukurannya?
Trs kuat nya sampe brp hari butter cream nya ditaro dikulkas..🙏
Saya tadi baru nyoba resep ini, dimenit ke 8 memixer dgn kcptan tinggi udah lembut tidak berpori, rasanya juga mantul, tapi krna saya ikutin sesuai video 20 menit jadi nya kaku dan berpori. Mgkn beda mixer y Bun, saya merk Philips . Bsok mau coba lagi pake 8 menit aja. Pokok nya rasanya gak ngendal , untuk toping smoothies juga enak. Mksh resep nya bunda Melisa semoga jd amal jariyah aamiin.
buttercreamnya kayak ada nempel2 dibibir g bu?
Trimakasih ya bun resepnya sy mau coba bikin buat tart ultahku sebdiri❤❤❤❤
Semoga sukses ya
Trimakasih bunda Melisa, cake saya jadi cantik menggunakan resep ini. 👍👍👍🙏🙏🙏❤❤❤
Kak saya biasanya pakai whipcream home untuk jualan dikarenakan tidak terlalu kokoh tidak rapih apakah bisa saya campurkan whipcream home dengan buttercrem
Baru td saya coba sudah lgs berhasil resepnya... mantap,maks y bunda resepnya👍
Mentega putihnnya merk apa mba
Bunda melisa...saya tdk punya mixser apakah bisa pakai kocokan dan buttercreem rasa eneg gk atau nempel d langit2 mulut
Trimakasih banyak bunda melisa untuk resepnya saya baru mau nyoba bikin 🙏🏽🙏🏽🙏🏽😘😘😘
Ya
Saya pernah bikin seperti itu
tapi klo disimpan di kulkas
lama lama kok jadi misah ?
susu kental manisnya muncul di permukaan menteganya ..
Trimakasih resepnya Bunda.. saya sudah coba beberapa kali dan berhasil lembut, emang betul sekali simple syrup harus dimasukkan dlm keadaan panas dan tdk boleh terlalu lama di mixer. saya 500gr mentega putih butuh waktu tdk lebih dr 10 menit sdh lembut banget, tdk berpori dan tdk ngendal di langit2 mulut..
Gulanya berapa Bun untuk 500gr mentega
@@caturjokoslamet4458 udh ada di desc box
Jadi saat panas yaa, bukan saat hangat?
Bun gmn caray mengsias kuey itu SM fondan yg lengket lengket untuk pemula,trimakasih
Tahan berapa lama bund jika tidak habis semua? penyimpanan baiknya dmn?
kalo di simpan di freezer bisa sampai 2 bulan bund
kalo hanya di kulkas bisa sampai 3minggu bundsz
trs misal di suhu ruang bisa tahan sampai 3 4 hari bund
Bun klo ada sisa cream di simpan di kulkas cenderung membeku apakah bisa di mixer lagi untuk mengoles kue contohnya untuk olesan donat
Ngendal dilidah ngga bun?
Bun blh bagi resepny g y??slny sy krg jelas klo denger youtube ny mksh...berkah selalu
Terimakasih resepnya bunda, semoga berkah sehat selalu
Maaf mbk mohon di jawap gula pitih boleh di ganti gula halus gk? Karna banyak stok gula halus di kulkas 🙏
buttercreamnya kaya whipped cream lembut banget keliatannya:)
Hay bunda sy ingin mencoba resefnya bunda tp saya mau resefnya yg setengah kl. Itu gimana perbandingannya bun.
Mau nyoba ah semoga berhasil.. makasih resepnya ya bunda 😍
Kl ak beli butter cream jadi mb tp tidak bisa di spuit pakai rusia krn kurang kokoh. Gmn cara perbaiki creamnya kak?
Bun,nyampur warna nya gimana?di mixer lg kah?atau di steam?
Bunad btercrimnya bolehmsuk kulkas gk unda
Bund..mau tanya butter cream ini cara menyimpannya bagaimana...
Dan tahsn berapa lama..
Terima kasih🙏
Assallamu'allaikum bunda melisa, boleh minta resep yang 350gr nya ga bun:)💙
Bntu jwb yaa🙏susu nya 130ml.gula dan air 83 ml bun.sy sdh htung.itu per 100 gram 25 gram gula dan air.sy sdh coba..berhasil🙏
@@mamanabhit492 mba kalau boleh tau pakai mengega putih merk apa ya
Apa aja bs Bun. Asal simple syrupnya msh hangat cenderung panas 🙏🏻
Bund, maaf kok gak Ada yg djwab. Tahan brpa lama dkulkas&suhu ruang.
Trima kasih
Akhirnya Nemu juga resep butter rem yg cocok,rasanya enak texturnya lembuuut banget...makasih ya resep nya
Ga ngendal ya bun?
Assalamualaikum, saya mau coba Bun utk hari Selasa tp bikin bc d hari Sabtu atau Minggu bagusnya simpan dmn ya
Terimakasih resepnya..berkah barokah krn sdh berbagi ilmu..pst saya coba untuk membuat hiasan cake ultah🙏😁
Sudah saya coba..dan rasa mantuuul bun...customer pd ketagihan dg buttercreamnya..terimakasih bun utk resepnya...berkah barokah ya bun..aamiin
Tapi klw kayak gtu repot juga ya kalau mau bikin buat bunga.dan cover harua bikin 2x
Bunda kalo terlanjur berpori,,aqu steam bc nya,,apa dia bakal kokoh lagi kalo buat bunga,,🙏🏻
Jangan lama2 steamnya
bun aku dh coba makasih resep nyh tpi pnyaku ngga sellembut ituh apa kurang llama yh ngemix nyh
Bisa di simpan di suhu ruang brp lama Bun? Atau klo sdh masuk kulkas perlu di panaskan lagi kah?
Bantu jawab ya bunda,, seminggu aja bun dikulkas nanti kalau mau pakai keluarin aja tunggu suhu ruang
Bantu jawab ya bunda,, bisa disimoan maksimal 1 minggu ya bubda di kulkas dan kalau mau dikekuarkan diamkan suhu ruang
wahh terima kasihh resepnya bunn, bakalan manfaat bgtt ni bunn,,, oh iya kalau kita ingin memberi warna bc nya step nya gimana bun?
Terima kasih bun resep nya...harus semangat belajar
asallamuallaikum bun sayh motanya kenapa yh setiap bikin bater krim ko kaku terus ada air nyh buat polesan kue susa jadi basah air sama ngejundell
Ta kira buttercream it dr putih telur😀,,untung liat ini.
Sama 😆😆
Ada kok jenis buttercream yg dari putih telur, contohnya Swiss Meringue Buttercream
Kalau buttercream ada butter nya,JK whipping cream bisa dari putih telur plus air lemon/cuka
Sisanya apa bisa di simpan di kulkas Bu ??
Kadang masih sisa bingung apakah bisa di simpan ??
Bun saya udah bikin tapi hasilnya ga 2x lipat, kira2 knp ya bun?
Cba bund mentega putih dulu yg di mix klo dah ngembang baru dimasukin gula cair sm susunya,,sbb aq klo bikin seperti itu,,
Bun kalo ada sisa bc...di taro kulkas...trs klu mau d pk lg hrs d mixer lg ga bun???
Mba kalo dicampur air bgni tahan creamnya brp lama kak?
Kalou bikin bc 1kg seperti di vidio ini bisa di pake dekor kue berapa atou mungkin 1 kue ulang thn cukup
Terimakasih ya Bun ilmunya, ini cara yg paling mudah saya pahami 👍👍 sukses selalu
Untuk memasak simpel sirupnya berapa lama kak
Ditambah holman boleh nggak bunn?
boleh
Terimakasih Bunda, pembelajaran yang sangat berharga 🙏
Bunda klu susunya diganti dgn full cream gmna? Gpp kah mslhnya aq itu gak suka dgn susu!
bun..klo bc nya sisa, cara simpan nya gmn ya biar awet? mksh..
Simpan di kulkas dgn wadah tertutup mba.bs tahan 3 minggu.
@Karina Nadya didiamkan aja mb suhu ruang..nanti lembek sendiri
Bunda,,,,klo resep bunda langsung 2 in 1 bisa ga bun,,,misalkan 1 resep bisa d jadikan cover cake berikut bikin dekorasinya sekalian,,ga d pisah2in sesuai kekentalannya bun,,
bisa bun ngga papa...
@@BundaMelisa ya bunda..klo bwt cover lembut jg rasa nya..tp klo bwt bunga mawar ternyata terlalu lembek bunda..berarti minta pisah2 ky e..utk cover & bunga dr spuit rusia msh masuk...tp klo untuk bunga mawar hrs bikin lg bunda..
Makasiih bunda resep bc nya. Rasanya gak enekk, manis nya pas, dan emg bagus banget buat bikin cover cake ultah. Aku udh coba buat cake ultah anak ku. 😍
Sama-sama 👍
Makasih bunda resep bc nya ,AQ mau coba mungkin enak biasanya klw AQ mkn kue yg ada bc nya kurang suka d lidah rasanya getir apa mentega y yg kurang bagus kn buat hiasan bunga memang cantik bisa d makan dan indah
@@BundaMelisaapa ini bisa utk olesan donat y mb
@@BundaMelisabun, klu bikin seperempat susu kental manisnya berapa gr brarti y
Bunda maaf mau tanya , BC nya bisa bertahan berapa lama ya ? Terimakasih jika bersedia menjawab
ini rasanya ngendal di lidah gak ya?
Ngendal
Aku bikin ko encer ya ka lama bgt pdhl d mixsernya, cara mengatasi nya gimana ya?
Kalau buat untuk skalian stok/ada sisa baik nya penyimpanan spt apa bun?
Di simpan di kulkas di masukan wadah tertutup bunda🙏
Kalo untuk loyang uk 24 itu butercream pake yang 1kg apa stengah kg bun
Alhamdulillah dapet ilmu buat butter cream yg lembut tp kokoh.... terima kasih bundaa... semoga berkah dan bermanfaat ya bun
Q pernah nyoba..air simpel sirup.y nyiprat kemana2..si bater sMa si simpel sirup nga nyatu
Terimakasih bunda untuk resep BC nya 👍👍 sudah saya coba, lembut ga ngendal hanya hasilnya masih berongga mungkin sy kelamaan mixer nya 🤗🤗
k0ie3e❤eax%cc 9:37 su3
bun....sy udah coba resepnya...tapi msh ada pori2nya.......apa yang salah ya bund?
Bun mau tnya mentega putih nya merek apa ya? Tlong di jwb ya🙏😊
Bunda klo susu kental manis nya pke yg sachet'an pke berapa sachet?
Saya coba resep ini bcc lembut bgt tapi tidak kokoh sampai tidak bisa di bentuk
Maaf Bun mau tnya itu kuat untk brpa hari ka...seandai nya msh sisa di taro di kulkas ngaruh ga ka
Maaf bu, ini tahan berapa lama ya buttercreamnya? Terima kasih sebelumnya
Alhamdulillah dpt ilmu,trm ksh bund,kl mau di kasi wrn pakai pewarna ap bund
Assalamualaikum
Bunda kl buter cream buat isian roti pake resep ini bisakh
Skm nya 1 kaleng yg uk brp bun? Kan ada yg kecil ada lg yg kemasan 495 ml kalo ga salah
Pantes Q bikin tu jdi nya kaku & berpori gula cair nya Q msukin pas dah dingin 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
itu emang triknya bun gula hangat
Kakak pakai mentega merk apa. Saya pakai menara knapa tidak bisa creamy seperti itu dan tidak ringan
Mksh bunda resep buttter creamnya.. Nnti sy cb utk spuid rusia. Mdh2n hasilnya bgs ya bun..? 🥰🥰
Semoga berhasil ya
Bun KNPA Sy bikin kok airnya rembes ya ..Sy diamkan stlh di kocok ..air keluar merembes ..mhon d jwab
apa kurang lama mixernya bun?
Kira2 berapa menit tuh bund paz dimixernya .. ??? Khawatir kelamaan mixernya .. malah ngga jdy kan sayang banget klu harus dibuang ..
15 menit bun