หมูกระจก ทำเองง่ายๆ สอนทำอาหาร by แม่โอ๋
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ธ.ค. 2018
- ✅ส่วนผสม
-หนังหมูติดมัน 1 กิโลกรัม
-แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ้วขาว 2.5 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมจีน 10 กลีบ
-รากผักชี 3 ราก
-พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปูนใส 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันสำหรับทอด
![How to make Pork Cracker [Thai snack] l GinDaiAroiDuay](http://i.ytimg.com/vi/pbzHkX9BYoY/mqdefault.jpg)
ขอบคุณสูตรนะคะจะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันวิธีการทำนะค่ะ
น่าทานมากค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ
ได้ความรู้มากมายเลยจ้า มาเป็นกำลังใจจ้า
น่าทานมากๆคะ ขอบคุณสำหรับคลิปนี้คะ
ขอบคุณค่ะ😊😊
ชอบค่ะ ขอบคุณสูตรนะค่ะ แม่โอ๋
ยินดีค่ะ ขอบคุณมากๆนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆค่ะ 😊❤
ลองทำดูนะค่ะ อร่อยจริงๆ😊😊😊
Nice 😃💖🍀
ขอบคุณมากๆๆค่ะ
ยินดีค่ะ ขอบคุณมากๆนะค่ะ
น่าทานมากค่ะ ทำตามได้ง่ายๆ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินจังชอบจ้า
ขอบคุณนะคะ
🙏น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ😊😊😊
น่ากินมาก
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
น่าทานมากค่ะแม่โอ๋
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ ขอบคุณมากๆนะค่ะ😊😊
แวะมาเยี่ยมชมให้กำลังใจค่ะ..😊😊🤩✌✌
ไลค์..86
ขอบคุณมากๆค่ะ
หน้ากินมากๆคะ บ้านนี้มีแต่ของอร่อย
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณมากนะค่ะพึ่งเข้ามาดู สาระดีสัญญาตัองเอาไปทำไส้กินเองแน่ๆ รสชาติคงอร่อยแน่นอน สุดยอดคะ 😻
ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะค่ะ👍👍
@@Maeoh24 แแแ1¹
น่าอร่อยครับ
ลองทำดูนะค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณ คุณแม่โอ๋มากๆค่ะ ความรุ้เพิ่มมาอีกอย่างพร้อมๆกับความอ้วนจะตามมา😆💖💖💖💖💖
555 ขอบคุณนะค่ะ😊😊😊
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
Loved your show please can you put English subtitle Thanks
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ จะลองทำดู
จัดไปค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ขอให้เจริญๆสุขภาพแข็งแรง
มีความสุขกับการแบ่งปันความรู้ให้ผู้คนอย่างนี้ตลอดไป..
ยินดีค่ะ🙏🙏🙏
อ้วน..อิกละ..ยอมจ้า.แม่..😍😋
ขอบอก อร่อยมากๆๆ😊😊😊
Zabardast
น้องเจแปนมาติดตาม เป็นกำลังใจให้นะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
กองส่งเสริมการมีงานทำ กรมการจัดหางาน ขออนุญาตแชร์นะคะ
ใช้เเป้งทอดกรอบได้ไมคะ
ใช้แป้งอื่นแทนได้มั๊ยค่ะ
แม่คะ ถ้าไม่มีเอาหมูสามชั้นได้มั้ยคะ
สวัสดีค่ะ👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀💜💜💜💜
ยินดีค่ะ
Loved your show please can you put English subtitle you will get more audience. Thanks
กดติดตามแล้วค่ะ ไว้หัดทำบ้างค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ทำกินเองไม่ใส่น้ำปูนใสได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะแม่โอ๋ น้ำปูนใสใช้ปูนสีแดงได้มั้ยคะ ขอบคุณจ้า
แป้งโกกิแทนได้ไหมคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ(รบกวนบอกวิธีทำน้ำปูนใสได้ไหมค่ะ)
เอาปูนแดงมาผสมกับน้ำเสร็จแล้วรอให้น้ำปูนใสเปนน้ำสีขาวกรองเอาแต่น้ำใสคะ
🤗🤗
เหมือนเเม่ทอดนานไปนิดป่ะครับ ถ้าผมทำขายจะขาดทุนมั้ยครับ
แล้วถ้าไม่มีน้ำปูนใสละคะ่?
สวัสดีครับ มากดติดตามถาวรครับ+1ซับ+1ไล้ค์ เป็นกำลังตลอดไป 🤤❤❤
ว่างๆแวะมาแอ่วติดตามช่องผมด้วยนะครับ😊🙏🙏
สีใหม้ไปคะ
ขอบคุณแม่โอ๋คนสร้สงงานสร้างชีวิตสาธุๆๆๆ
หนังหมูติดมัน กับมันหมูแข็งต่างกันยังไงคะ
แม่โอ๋ทำขายเลยก่า.เจ้า
เด่วหาคนทอดก่อน555
กดติดตามแล้วค่ะขอบคุณแม่โอ๋สำหรับสูตรมากค่ะอร่อยตามทุกเมนู
กำลังตกงานจะลองทำดูเผื่อเอาไปขายได้
หนังหมูต้มกี่นาทีค่ะ
กะทะอะไรคะ ? กะทะขนาดเท่าไหร่ คะ ที่แม่ค้า เค้าใช้ทอดทำขาย?
แป้งสารีคือแป้งมันรึป่าวค่ะ
แม่โอ๋พอจะมีวิธีลดแก้ไม่ให้น้ำมันแตกบ้างใหมครับ
หนูอยากว่าถ้าหนูจะเพิ่มหมูประมาน4-5โลหนูจะเพิ่มแป้งเพิ่มกระเทียมเพิ่มน้ำตาลและชีอิ๋วขาวเท่าไรค่ะ
ไม่บอกปริมาณของส่วนผสมเลยว่าใส่อย่างละ่เท่าไร,หมูใช้เท่าไรกี่กิโล
หมูกี่กิโลต่อสัดส่วนเท่าไหร่ค่ะ
เปลียนมาเป็นไก่ได้ไหมคะ
❤❤❤❤❤🎉
ขอบคุนแม่โอ๋มากๆค่ะไว้ทำเลี้ยงครอบครัวเลี้ยงแม่ได้ค่ะเป็นประโยช
สูตรนี้ใช้หนังหมูกี่โลคะ
วีธีนี้กรอบนานไหมค่ะ อยากทำขายแบบแพ็คถุงค่ะ
นานค่ะ
ขอบคุณค่ะ ติดตามแม่โอ๋ ทั้งเฟส ทั้งยูทูปเลยค่ะ 😍
แป้งสาลีกับเเป้งข้าวจ้าว
อันเดวกันไหม
เปลี่ยนจากน้ำปูนใสมาเป็นแป้งทอดกรอบได้มั้ยคะ
ได้ไหมคะ
ถ้าเราจะเอาไปตากให้แห้งก่อนแล้วค่อยทอดได้มั้ยครับ แม่
ได้ค่ะ
ใสน้ำสายชูแทนน้ำปูนไสได้มั้ยค่ะ
น้ำส้มสายชูทำให้หนังพองแต่น้ำปูนใสทำให้กรอบค่ะ
@@Maeoh24 ขอบคุณค่ะ
รายการนี้ดีมากให้ความรู้ดด้านอาหารที่ทั้งเด๊กและผู้ใหญ่ที่ทำใม่เป๊นขอบคุณคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ยินดีมากๆค่ะ
ขอสอบหน่อยค่ะ ถ้าลองทำตามแล้วแต่ตัวหนังหมูกรอบแต่ส่วนมันแต่หนังเหนียวและไม่กรอบ เกิดจากสาเหตุอะไรหรอคะ
ถ้าไม่มีน้ำปูนใส ใส่น้ำส้มสายชูหรือโซดาแทนได้ไหม และ
แป้งทอดกรอบแทนแป้งสาลีได้ไหมคะ
อันนี้ต้องลองค่ะ คุณแม่ไม่แน่ใจ
ใช้หนังหมูที่ใช้คลุกทำแหนม
ทำแบบนี้ได้ไหมคะแม่โอ๋
ไม่ได้จ้า
ไม่ใส่น้ำปูนใสได้มั้ยค่ะแม่โอ๋ ยุต่างประเทศหาซื้อไม่ได้ค่ะ😊
ได้ค่ะ
@@Maeoh24 ขอบคุณจ้า😍😍
เก็บไว้ได้นานมั้ยคะ
นานค่ะ อย่าให้โดนลมนะคะ
ใช้แป้งสาลีกับแป้งทอดกรอบต่างกันมั๊ยแม่โอ๋
ต่างค่ะ ลองใช้แป้งสาลีดูนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อยู่ต่างประเทศถ้าไม่มีน้ำปูนใส ใช้อะไรแทนได้อีกคะ
Nong Luk baking soda
ใส่อย่างละเท่าใหร่คะเครือ่งปรุง
มีใต้คลิปนะค่ะกดตรงสามเหลี่ยมแล้วจะเห็นค่ะ
ถ้าทำขายต้องเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
2-4 อาทิตย์ค่ะ
@@Maeoh24 ขอบคุณค่ะ
ทำทีไร น้ำมันระเบิดกระเด็นเต็มห้องครัว
แม่โอ๋เปลี่ยนเป็นเนื้อหมูแทนได้ไหมค่ะ
เป็นหนังจพองแต่ถ้าเป็นเนื้ออย่างเดียวจะไม่พองค่ะ
แป้งสาลีใช้แป้งสำหรับทำกับข้าวใช่ใหมค่ะ
จ้า
ใช้หมูสามชั้นติดหนังสไลด์มาทำได้มั้ยครับ
ได้ค่ะ
จะทดลองทำสักกิโลครับ
ใช้หมูสามชั้นสไล้ตามห้างมาผสมเครื่องแทนหั่นได้มั้ยครับ
ได้ค่ะ
@@Maeoh24 ขอบคุณครับต้องลองทำแน่ครับ
จัดไปค่ะ👍👍
แบบนี้ไม่ต้องตากแดดให้แห้งก่อนหรอกจ้า
ไม่ต้องค่ะ
ต้องต้มหมูก่อนไหมคะ
ทำให้ตัวเล็กทานสูตรแม่โอ๋คืออร่อยมากค่ะตัวเล็กกินเกลี้ยงเลย
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
@@Maeoh24 จะเริ่มทำส่งตลาดเป็นอาชีพเสริมแล้วขอบคุณแม่โอ๋มากๆเลยนะคะ
ลองทำดูแล้ว มันไม่ฟูกรอบค่ะ ยังเหนียวอยู่เลยค่ะ เป็นเพราะไม่ได้ใส่น้ำปูนไสหรือเปล่าค่ะ(อยู่ต่างประเทศหาวัตถุดิบยาก) แถมเวลาทอด ติดกันเป็นแพเลยค่ะ
ตอนนี่ทอดได้กะทะนึงเลยพักไว้ก่อนค่ะ. ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
ลองทอดทีละน้อยๆดูค่ะ
ไม่มีน้ำปูนใสลองใช้เป็นโซดาแทนดูน่ะค่ะ
ขอสมัครเป็นลูกศิษย์แม่ครับ
ยินดีค่ะ
ตอนทอดน้ำมันกระเด็นแรงมั้ยค่ะ กลัวน้ำมัน😅
แป้งสาลีแบบไหนก็ได้หรอค่ะ
ได้ค่ะ
สอนลูกทําอาหาร เดี๋ยววันเสาร์จะลองทำได้ผลยังไงเดี๋ยวมาบอกนะค่ะ
จ้ารอฟังนะค่ะ
ลองทำแล้วค่ะผลออกมาดีมากกรอบอร่อย
เยี่ยมมากๆค่ะ
วิธีทอดยังไงให้เก็บไว้ได้นานๆคะ
ไม่ใส่เกลือเหรอคับ
ลืมใส่ซีอิว้ขาว้จา้อยูในถวย้วางตรงหนา้งัยขี้ลืมจริง.
555
น้ำปูนนี้ท่านได้แต่ไดมา
ถ้าไปหาตามร้านค้า จะมีมั้ย?
🤔🤔
555 มีจ้าปูนกินหมากน้ำมาผสมน้ำให้ตกตะกอนตักเอาแต่น้ำใสๆ ปูน1ช้อนโต๊ะต่อน้ำ3ลิตร
@@Maeoh24 มันหาซื้อยากนะ ต้องไปร้านแบบใหนเหรอคับ? ถึงมีขาย
ร้านของชำที่ขายพวกอุปกรณ์ทำอาหารค่ะ
@@Maeoh24
รับทราบครับ แต่..แถวบ้านผมมีแต่ร้านค้าชำปกติ คงต้องไปหาที่ตลาดในเมือง
Maxnum BM ร้านขายดอกไม้ในตลาดสดค่ะ
น้ำปูน ใช้ชนิดเดียวกันกับปูนกินหมากหรือเปล่าคะ
ใช่ค่ะ
O que quer dizer narrá?
ต้มหมูนานมั้ยคับผม
พอให้สุกค่ะ
หมูกระจกกับแคปหมูต่างกันอย่างไรค่ะ เราไม่เคยรู้จักหมูกระจกแล้วก็ไม่เคยได้ยินด้วย
รู้จักแต่แคปหมูค่ะ
การปรุงรสค่ะ และรสสัมผัส
@@Maeoh24 หมูกระจกจะแข็งนิดๆรึเปล่าค่ะแต่แคปหมูจะกรอบใช่มั้ยค่ะ
ไม่ต้องใส่เกลือใช่ใหมคั
ใช่ค่ะ
รายการอาหารจีน
ทำไมไม่บอกส่วนผมว่าเท่าใด
*ต้มให้สุกเลยใช่ไหมค่ะ
*ถ้าทำขายจะใส่ปริมานกี่ขีดค่ะต่อ1ถุงค่ะ
*จะขายถุงล่ะ20บาทค่ะ
แม่โอ๋ใช้กะทะไฟฟ้าใช่ไหมค่ะ
ต้มให้สุกเลยค่ะ ถ้าทำขายลองคำนวณต้นทุนบวกค่าแรงดูนะค่ะ
แม่โอ๋ใช้กระทะธรรมดาค่ะ
ไ
ทำไมหมูกระจกช่องอื่นๆ จึงใช้แต่มันแข็ง ไม่ต่างกับกินกากหมูปรุงรสชุบแป้งทอด ช่องนี้ใช้หนังติดมันแบบเชียงใหม่ ซึ่งสูตรนี้ทำมานานแล้ว