РАСШИФРОВКА: 00:31 В студии Борис Нотариус 02:09 Брендированная мука Molino Piantoni «Аркадий Грицевский» 02:58 Делаем тесто в итальянских традициях 03:16 Сегодня добавим дрожжи. Делаем «скороспелочку» 04:23 Орегано и оливковое масло, а как иначе?) 05:02 Важно - тщательно перемешать компоненты 06:05 Отправляем тесто отдыхать 06:17 Приступаем к раскидке готового теста 07:17 Аркадий: Борь, ты как-то филонишь! 07:44 А что же такое Off-road? 08:47 Водка - враг вкусной еды 10:08 Варим карамель для сладкой пиццы 10:38 Смогут ли американские традиции подвинуть русские привычки? 13:23 А теперь время куки! 16:02 Как санкции ударили по кондитерке? 18:03 Почему куки известны на весь мир, а наше овсяное нет? 19:46 Отправляем печенье в духовой шкаф Korting 21:33 Куки же очень калорийны! Как быть тем, кто следит за фигурой? 22:20 Приступаем к пицце «Четыре сыра» 23:08 Сыры линейки «Паста Филата» подходят идеально 24:55 В основу нужно добавить сливки 26:16 Мы используем правильный камень для пиццы 26:43 Пицца-акробатика от нашего маэстро 29:09 Первая пицца пошла в печь 29:53 Чудеса телевидения. Пицца готова. Хрустит как, ммм 30:35 Что ни сделаешь ради коллег) 32:20 Невероятная новинка от наших партнёров 34:18 Вторая пицца с сыром скаморца отправляет в жар 34:51 Наслаждаемся результатом, сам Аркадий в восторге 35:38 И, наше маленькое чудо, сладкая пицца 39:20 Немного БДСМ, о чём это мы?! 40:57 Цветные орешки творят чудеса
Вообще редко смотрю кулинарные шоу, но здесь с парнем залипли и посмотрели от начала до конца)) Потекли слюнки🤤🍕🍪) Аркадий молодец, очень интересно и доступно рассказывает 👏🏻👍🏼 И видно что все снято и сделано профессионалами, приятно смотреть 👌🏼Уже жду следующего выпуска 😋
Очень специфичное кино ! Глаза разбегаются от увиденного ! Постепенно созревает ( нет, не сыр ) Основополагающая мысль : что делать ? 1. Готовить пиццу дома по - старинке 2. Стать владельцем пиццерии ( в моём случае нереально ) 3. Покупать готовую ( горячую или мороженую ) пиццу Аркадий, что посоветуете ? 🍕 🙂 👍
Делаю пиццу на сетке 2-3 мин, потом догоняю на камне, камень у меня около 1см (толщина), низ пиццы не всегда доходит. (духовой шкаф Bosch электро) • стоит ли использовать сетку? или лучше сразу выпекать на камне?
здравствуйте, у меня есть вопрос, когда вы делали пиццу с Василием Емельяненко , то в рецепте сахара было в два раза больше чем соли! а здесь наоборот, соли в два раза больше чем сахара! какой рецепт правдивее?
РАСШИФРОВКА:
00:31 В студии Борис Нотариус
02:09 Брендированная мука Molino Piantoni «Аркадий Грицевский»
02:58 Делаем тесто в итальянских традициях
03:16 Сегодня добавим дрожжи. Делаем «скороспелочку»
04:23 Орегано и оливковое масло, а как иначе?)
05:02 Важно - тщательно перемешать компоненты
06:05 Отправляем тесто отдыхать
06:17 Приступаем к раскидке готового теста
07:17 Аркадий: Борь, ты как-то филонишь!
07:44 А что же такое Off-road?
08:47 Водка - враг вкусной еды
10:08 Варим карамель для сладкой пиццы
10:38 Смогут ли американские традиции подвинуть русские привычки?
13:23 А теперь время куки!
16:02 Как санкции ударили по кондитерке?
18:03 Почему куки известны на весь мир, а наше овсяное нет?
19:46 Отправляем печенье в духовой шкаф Korting
21:33 Куки же очень калорийны! Как быть тем, кто следит за фигурой?
22:20 Приступаем к пицце «Четыре сыра»
23:08 Сыры линейки «Паста Филата» подходят идеально
24:55 В основу нужно добавить сливки
26:16 Мы используем правильный камень для пиццы
26:43 Пицца-акробатика от нашего маэстро
29:09 Первая пицца пошла в печь
29:53 Чудеса телевидения. Пицца готова. Хрустит как, ммм
30:35 Что ни сделаешь ради коллег)
32:20 Невероятная новинка от наших партнёров
34:18 Вторая пицца с сыром скаморца отправляет в жар
34:51 Наслаждаемся результатом, сам Аркадий в восторге
35:38 И, наше маленькое чудо, сладкая пицца
39:20 Немного БДСМ, о чём это мы?!
40:57 Цветные орешки творят чудеса
Очень интересно и познавательно! Аркаша, спасибо за труды и знания. Лайк, подписка, колокольчик с меня однозначно 👍👍👍🤘✊
Не за что!!! Приятно, что через столько лет, одноклассники не потерялись...)
Вообще редко смотрю кулинарные шоу, но здесь с парнем залипли и посмотрели от начала до конца)) Потекли слюнки🤤🍕🍪) Аркадий молодец, очень интересно и доступно рассказывает 👏🏻👍🏼 И видно что все снято и сделано профессионалами, приятно смотреть 👌🏼Уже жду следующего выпуска 😋
Как же нам приятно! Спасибо. Мы постараемся и сделаем что-нибудь эдакое в следующий раз.
Спасибо вам за рецепт теста. Оно великолепно
Аркаш, красота!
грамотная речь, подробные разъяснения.
так держать!
Спасибо, спасибо. Но, то ли ещё будет!
Шикарный выпуск. Очень интересно смотреть.
Спасибо!
Просто топ, топ и ещё раз топ
Спасибо...
Боря мой папа 🤗♥
Так вот у кого неограниченный доступ ко всем вкусняшкам!)))
@@АркадийГрицевский Ага))😋
Очень специфичное кино ! Глаза разбегаются от увиденного ! Постепенно созревает ( нет, не сыр ) Основополагающая мысль : что делать ? 1. Готовить пиццу дома по - старинке 2. Стать владельцем пиццерии ( в моём случае нереально ) 3. Покупать готовую ( горячую или мороженую ) пиццу Аркадий, что посоветуете ? 🍕 🙂 👍
Достойно
Будем стараться ещё!
Подскажите пожалуйста, а после холодильника расстойка теста при комнатной температуре нужна или сразу можно формировать пиццу?
Аркадий отличный выпуск!, посоветуйте камень и лопату для пиццы!
Для дома?
@@АркадийГрицевский да, для дома
Делаю пиццу на сетке 2-3 мин, потом догоняю на камне, камень у меня около 1см (толщина), низ пиццы не всегда доходит. (духовой шкаф Bosch электро)
• стоит ли использовать сетку? или лучше сразу выпекать на камне?
@@strlipigor нет, друг мой. Сетка (скрин) нужна только для изоляции температуры внизу. То-есть печь нужно на разогретом камне
и Я... .. подписан !
Аркадий здравствуйте! У вас 2кг муки ,сделали тесто, а по сколько грамм каждый пицебол примерно делаете?
Аркадий, подскажите пожалуйста, где же все таки купить камень для домашнего использования? Василий Емельяненко молчит, как партизан)
В компании Кёртинг неплохие, мы в программах использовали.
здравствуйте, у меня есть вопрос, когда вы делали пиццу с Василием Емельяненко , то в рецепте сахара было в два раза больше чем соли! а здесь наоборот, соли в два раза больше чем сахара! какой рецепт правдивее?
Здравствуйте! На сайте нет цен коробок для пицц , и как ваша тоже нет , есть квадрат но без дырочек
) есть позвоните им