Мой совет - попробуй к обычному чеддеру добавить выдержанный (зрелый) швейцарский чеддер. У него супер насыщенный сырный вкус (настолько что пармезан 2 летней давности стоит в сторонке), он твердый и при этом растворяется в молоке. Вкус получается просто потрясающим.
Попробовал приготовить с Мааздамом - получилось, вышел соус с нежным сырным вкусом. Но что не мне особо зашло так это явное ощущение муки. Думаю попробовать растопить сыр в молоке с маслом, а затем добавить туда какой-нибудь загуститель на основе крахмала (модифицированный крахмал), которого для загущения требуется в десятки раз меньше, и он не влияет на конечный вкус в продукте
@@neslojno Все приготовил. Жду жену для оценки))) Сегодня у нас кура во фритюре и картошечка фри с сырным соусом на ужин. Приготовь еще грибной сливочный соус так чтоб попроще и повкуснее. Очень люблю с макарошками.
@@neslojno Так можно было? А ну - да - Несложная кулинария! А если чутка усложнить?... Магнитики там местами поменять на холодильнике! Вообще - после "волшебного колокольчика" нет никаких нововведений! Ты смотри - НГ не за горами - оливье уже не прокатит!
Всё конечно круто, но наверно мне будет быстрее и дешевле выйти в магаз в соседний дом, купить за $1-1,5 соус и пусть с консервантами, но уже приступить к его употреблению, нежели наваривать бульон из курицы, вкинув туда курицы на пару баксов, сыра купить на пять баксов и так далее
Спасибо, приятно слышать! Наверное в видео стоило уточнить, что я не фанат постоянно готовить соус таким образом и чаще покупаю его в магазине. Однако перед записью рецепта я варил дочке курицу и остался бульон. При этом я давно хотел переснять прошлый рецепт своего сырного соуса, но всё руки не доходили. В итоге сходил в магазин за сыром и приготовил соус ;)
Не знаю, не пробовал. Особого смысла в этом не вижу. Готовится быстро, можно всегда свежий сделать. А так вы размораживать его дольше будете, чем готовить порцию ))))
Великолепно доработал свой предыдущий рецепт. Выглядит реально красиво и вкусно.
Спасибо!
Чёрт возьми !!! - Серёга , как всегда ВЕЛИКОЛЕПЕН !! ______
Спасибо ;)
Мой совет - попробуй к обычному чеддеру добавить выдержанный (зрелый) швейцарский чеддер. У него супер насыщенный сырный вкус (настолько что пармезан 2 летней давности стоит в сторонке), он твердый и при этом растворяется в молоке. Вкус получается просто потрясающим.
Спасибо за совет! Надо будет попробовать!
Несколько видео роликов посмотрел приготовление соуса самый лучший это у тебя молодец
Спасибо! Рад слышать ;)
Попробовал приготовить с Мааздамом - получилось, вышел соус с нежным сырным вкусом. Но что не мне особо зашло так это явное ощущение муки. Думаю попробовать растопить сыр в молоке с маслом, а затем добавить туда какой-нибудь загуститель на основе крахмала (модифицированный крахмал), которого для загущения требуется в десятки раз меньше, и он не влияет на конечный вкус в продукте
Как вариант- можно попробовать, почему нет? Мне с чедерром нравится, как в рецепте делал.
Офигенно спасибо за рецепт получилось вкусно ;)
Всегда пожалуйста!
Всегда пожалуйста!
Этот по сложнее предыдущего но все же...
Совмещу этот и то варианты и норм все будет)
Совсем немного посложнее. Я всегда за эксперименты! Напишите потом что именно сделали и какой получился результат. Конечно, если будет на это желание.
Красавчик!!!! Пошел готовить.
Спасибо! ;)
@@neslojno Все приготовил. Жду жену для оценки))) Сегодня у нас кура во фритюре и картошечка фри с сырным соусом на ужин. Приготовь еще грибной сливочный соус так чтоб попроще и повкуснее. Очень люблю с макарошками.
Искала и нашла. Спасибо большое Вам🙏🏻
Пожалуйста!
У меня уже слюнки тякут🤤
Соус - что надо 👍
Соус огонь. Спасибо Вам огромное.
я подписался .
Пожалуйста, рад слышать, что Вам понравилось. Спасибо за подпись ;)
Покажи пожалуйста как приготовить вкусную срочную пиццу🙏
Замечательный рецепт! Спасибо, Сергей! 🤘
Пожалуйста!
А сколько можно будет хранить в холодильнике ?
Не больше 5 дней. Там ведь нет консервантов.
Сколько хранится такой соус в холодильнике ?
Дня 3-4 в нём ведь нет консервантов.
Ещё бы халапеньо добавить и вообще цены такому соусу не было, но база классная.
Тут всё по вкусу. Хотите сделать острее - добавьте ;)
А как начосы делал? В следующем ролике будет?
Не будет. Я их купил ;)
@@neslojno Так можно было? А ну - да - Несложная кулинария! А если чутка усложнить?... Магнитики там местами поменять на холодильнике! Вообще - после "волшебного колокольчика" нет никаких нововведений! Ты смотри - НГ не за горами - оливье уже не прокатит!
Конечно не прокатит, у меня уже был его рецепт ;)
А можно не использовать куриный бульон?
Можно, но получится менее вкусно.
Благодарю 🎈
Всегда пожалуйста!
Всё конечно круто, но наверно мне будет быстрее и дешевле выйти в магаз в соседний дом, купить за $1-1,5 соус и пусть с консервантами, но уже приступить к его употреблению, нежели наваривать бульон из курицы, вкинув туда курицы на пару баксов, сыра купить на пять баксов и так далее
Отчасти Вы, конечно, правы. Но если появится желание приготовить соус самостоятельно, Вы знаете где взять рецепт 😉
@@neslojno да, Несложная COOLинария у меня давно в избранных в плане рецептов )
Спасибо, приятно слышать! Наверное в видео стоило уточнить, что я не фанат постоянно готовить соус таким образом и чаще покупаю его в магазине. Однако перед записью рецепта я варил дочке курицу и остался бульон. При этом я давно хотел переснять прошлый рецепт своего сырного соуса, но всё руки не доходили. В итоге сходил в магазин за сыром и приготовил соус ;)
Интересно, замораживать его можно? Я бы побольше приготовила и заморозила
Не знаю, не пробовал. Особого смысла в этом не вижу. Готовится быстро, можно всегда свежий сделать. А так вы размораживать его дольше будете, чем готовить порцию ))))
@@neslojno многодетных мам понять сложно. Я даже гречку отварную замораживаю. Казалось бы, что там гречку сварить. Но всё относительно
У всех свои причуды )
@@neslojno кому что, кому соусы стоять варить, кому с детьми на площадке играть :)
Наверное. Просто именно этот соус готовится так быстро, что замораживать его смысла особого не имеет. Но вы можете попробовать )
А можно без куриного бульона?
Можно, но получится менее вкусно.
Подписался👍
Спасибо!
бля первый соус горчицей испортил, во второй мясного бульона нахерачил. В третий бараньего курдюка херни или варенья.
Не понял про что ты. В моём рецепте указанные ингредиенты не используются.