Какой чудесный мужчина! Просто волшебник - из промышленной курицы добыл целое море жира 😮. У меня домашняя. Пойду и я добывать. Спасибо за идею! Такой жир куда лучше рафинированного растительного масла! ❤
Боже мой! Вы поэт! У меня как раз две такие же курицы и мужу захотелось шкварок - какая удача зайти к вам на канал! Спасибо от души! Секрет приготовления к сожалению ушел вместе с родителями а вы пробудили забытые струны
Рубанули кур. Две. Жира %60. Куда, шо делать? И тут этот святой человек! Дай Бог ему здоровья! Научил, растолковал, настроение поднял. . Всё. Иду топить. ❤😊
Вы потрясающий, весело и полезно. Я тоже топлю куриный жир. Но только при вытапливании полученный жир по мере появления сразу сливаю в баночку и продолжаю шкварить
Мне 75, не помню чтобы у нас говорили *отбрасывать * всегда говорили, надо слить. Помню в детстве у нас не было даже друшлака, было не большое решето , начало 50х. Жили не богато, но не потому что не могли купить, просто не было в продаже и была большая радость когда его купили.
Всем здравствуйте, я вытапливаю птичий жир по-другому, он получается не горелый, а диетический. Жир замачиваю сначала в холодной воде, затем хорошо промываю, нарезаю мелко, в казан чугунный наливаю кружку воды и закладываю жир. По мере выпаривания воды жир топится, я его собираю в баночки простерилизованные, закатываю на зиму, а одну баночку под капроновой крышкой держу в холодильнике. Остывший жир очень вкусный, пахнет домашней курицей. Использую в приложении супов, вторых блюд, добавляю в каши, жарю на нём котлеты, мясо, вариантов применения много. А когда мы его при перетопке сначала жарим, потом на этом жире что-то ещё жарим, считаю, это не очень полезно. Никого не хотела обидеть, просто поделилась своей технологией, всем всего самого доброго из Приднестровья.
Моя бабушка спервашкурку держала в соленой воде ,затем жир топила слуком.лук резала полукольцами.Я тоже топлю так.такой жир никогда не портится.А запах очень вкусный.Ну конечно у меня свои домашниекуры,индюки.
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, почему он у меня плохо застывает в холодильнике, а только в морозилке? Мне сказали, что это такая особенгость куриного жира, это правда?
Обалдеть !!!🙈😂А я все это постоянно выкидываю 😪😪🙈У нас эти шкурки выкидывают в магазинах. Сегодня взяла в магазине бесплатно !!😜😜😂😂😂( мелочь но приятно !!)
Однажды, у одного повара на канале, я узнал, что "классическая" фаршированная шейка (гефилте гезеле) делается из всякой ерунды, что осталась при разделке курицы. И основными ингредиентами начинки являются куриный жир и кожа. Плюс жареный лук и мука. Это совсем не та шейка, которую делали наши мамы и бабушки - та была "благородной", с потрошками, с манкой, с яйцами... А "классическая" - просто, чтобы ничего не пропало, все остатки пустить в дело. За шкварки - я так и знал, что жареная шкура пойдёт на чипсы... )))
Тут ведь все просто! А пошли вы... в Тик-Ток. Ну и писать по три комментария, это просто какой-то словесный понос у вас! ПыСы. И Израиль тут ни при чем.
Они в готовый продукт добавляли таки немного свиного шпига... Из расчета : одна курица - одна свинья!!! А потом, Ви не поверите, шкварки продавали гоям в пивнушке, а этот, с позволения сказать , " куриный смалец" употребляли при приготовлении знаменитого блюда еврейской кухни, под названием " цимес". И все были довольны!!!
@@алевтинакущ И в Одессе Покупали с машины живую куру ( их привозили в клетках) шли в мясной ряд с другого входа и за 50 коп. твоей куре отрезали голову. Все. Иди домой и вари свеженький бульон.
На чистую доску курицу в упаковке с микробами где эта упакованная курица только не была а затем эту курицу на эту доску ты офигел или тебя не учили правильному приготовлению что значит мужик жена так никогда не сделает тоже мне нашёлся народный артист с музыкой все нормальные без музыки и голоса показывают и просто пишут не уважаешь подписчиков
Так не смотри и, делов-то. И на брудершафт я с Тобой не пил, запомни, что Тыкать неприлично. По поводу чистоты, я вываляных в грязи кур не беру, температура жира при топке не ниже 100 градусов, знакомые мне микробы не выживают, насчёт твоих не знаю.
Какой чудесный мужчина! Просто волшебник - из промышленной курицы добыл целое море жира 😮. У меня домашняя. Пойду и я добывать. Спасибо за идею! Такой жир куда лучше рафинированного растительного масла! ❤
Вы можете ничего не готовить, а просто говорить! Посмеялась от души! Спасибо!
Весёлый человек, спасибо Вам за ролик и за отличное настроение. Здоровья.
Спасибо за пожелание. И вам того же!
Ржу с вашего видео) как приятно слушать, и смешно и ушам приятно, до того качестаенная речь 👍
Боже мой! Вы поэт! У меня как раз две такие же курицы и мужу захотелось шкварок - какая удача зайти к вам на канал! Спасибо от души! Секрет приготовления к сожалению ушел вместе с родителями а вы пробудили забытые струны
Потрясающее видео, какой приятный интеллигентный юмор) однозначно Подписка!
Рубанули кур. Две. Жира %60. Куда, шо делать? И тут этот святой человек! Дай Бог ему здоровья! Научил, растолковал, настроение поднял. . Всё. Иду топить. ❤😊
Вы потрясающий, весело и полезно. Я тоже топлю куриный жир. Но только при вытапливании полученный жир по мере появления сразу сливаю в баночку и продолжаю шкварить
Увидела впервые такой шедевр!!!!Благодарю!!!!!!!!!
молодец! не думала, что столько времени буду смотреть то, что я уже знаю))) просто отдохнула, наверное.
Какой же вы позитивный и как приятно вас поэтому смотреть !
И наука и веселье, здорово, спасибо!
Доброго времени суток, Эдуард! Вы Мастер! М.С. Паниковский со своим гусем отдыхает! 9-10 пенсия, иду за курами в магазин. Спасибо за оперативность.
Рад, что пригодилось!
Просто не могла оторваться .Вопрос мало интересовал , но заслушались.
+ОГРОМНОЕ СПАСИБО,
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ШКВАРКИ ИЗ КУРОЧКИ,ЭТО ДЕЛИКАТЕС!
ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓 МИРНОГО НЕБА ВСЕМ НАМ!!!
Аха-ха😂😂😂...я прям смеялись ! Благодарю за память советских времён с синими курами. Жили скромно но счастливо❤❤❤
Какой весёлый, позитивный человек! Спасибо Вам за очень полезное для меня видео. Я больше кошкам не отдам это зодото !
Супер ! Посмотрела , отдохнула . Благодарю.
Эдуард очень приятно вас слушать СПАСИБО!!!
Никогда бы не подумала, что воскресным утром буду смотреть видео про куриный смалец)) а это интересно!)
:)
Такая же ерунда. Сижу, залипла. Будто я буду делать смалец этот...
Вот и я о том же, оно мне надо??? 😂😂😂 Но смотрю
Спасибо! Вы просто прелесть!
Очень классный смалец индюшиный , жира в одном индюке очень много . Отличная вещь для готовки.
На моменте отбрасывания не удержалась,рассмеялась .
Смалец удался и настроение хорошее.
Спасибо за полезное видео и за юмор.
Мне 75, не помню чтобы у нас говорили *отбрасывать * всегда говорили, надо слить. Помню в детстве у нас не было даже друшлака, было не большое решето , начало 50х. Жили не богато, но не потому что не могли купить, просто не было в продаже и была большая радость когда его купили.
Спасибо за юмор, посмеялась.
Благодарю вас за эфир всех благ здоровья ❤❤❤
ВЫ ГЕНИЙ.И ЕЩЁ
ЧЕЛОВЕКА НЕ СУДЯТ
ПО ВНЕШНОСТИ. А
ПО ЕГО ТАЛАНТАМ.
ВЫ ГЕНИЙ. А ЗНАЧИТ
НЕОТРАЗИМО КРАСИВ.
Вы так щедры на комплименты! Я прям зарделся, как не лайкнуть в ответ! спасибо!
лайк поставил за охоту на курицу в соседнем дворе.)))
Спасибо огромное!!! Супер!!! ❤❤❤
Прикольно, приготовлю, спасибо, не знала, что и из курицы можно сделать смалец! Думала, только из свинины
Всем здравствуйте, я вытапливаю птичий жир по-другому, он получается не горелый, а диетический. Жир замачиваю сначала в холодной воде, затем хорошо промываю, нарезаю мелко, в казан чугунный наливаю кружку воды и закладываю жир. По мере выпаривания воды жир топится, я его собираю в баночки простерилизованные, закатываю на зиму, а одну баночку под капроновой крышкой держу в холодильнике. Остывший жир очень вкусный, пахнет домашней курицей. Использую в приложении супов, вторых блюд, добавляю в каши, жарю на нём котлеты, мясо, вариантов применения много. А когда мы его при перетопке сначала жарим, потом на этом жире что-то ещё жарим, считаю, это не очень полезно. Никого не хотела обидеть, просто поделилась своей технологией, всем всего самого доброго из Приднестровья.
@@liydmila2402 Большое спасибо за ваш опыт!
Молодец! Шкварки как закуска к пиву отлично и вкусно. А их ещё использую при приготовлении кишки (мучной или картофельной колбасы).
Очень вкусные сухарики получаются .часто делаю .вкусно
Моя бабушка спервашкурку держала в соленой воде ,затем жир топила слуком.лук резала полукольцами.Я тоже топлю так.такой жир никогда не портится.А запах очень вкусный.Ну конечно у меня свои домашниекуры,индюки.
Куру надо покупать на Привозе. Смачний ролик !!!!!!!! ДЯКУЮ,
Шабад,конечно,надо соблюдать,
но не сегодня.Спасибо за хоро
ший рецепт.Чувствуется совет
ская школа.
Выращиваю бролеров, сама тоже делаю смалец с куриноц кожицы, шкварки очень любим.
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, почему он у меня плохо застывает в холодильнике, а только в морозилке? Мне сказали, что это такая особенгость куриного жира, это правда?
@@Ната-ы8г Жир птичий он более легко усвояется в организме чем свиной и говяжий.
Спасибо! Подписалась. Намазку в студию, покажите пожалуйста
супер.
Класс!!! Ответил невоспитаной!!! Молоток!!!
Обалдеть !!!🙈😂А я все это постоянно выкидываю 😪😪🙈У нас эти шкурки выкидывают в магазинах. Сегодня взяла в магазине бесплатно !!😜😜😂😂😂( мелочь но приятно !!)
А у нас продают по 40 руб кг.Новосибирск 😂
Вы супер!!!
Супер!
Благодарю и Новым Годом!
И Вас с Новым Годом! Смотрите еще, роликов много!
хорошее сочетание пиво и сверху арбуз)))))
Как у вас ловко получается
Это я для вас стараюсь! :)
@@non-ab-user Я всегда уважаю людей у кого руки золотые
Перетопить жир у курицы это тоже искусство не каждому дано
Пропускаю обрезки с жиром через Эл.мясорубку с крупной решоткой ...быстро и выход смальца больше
Вытапливать лучше в казанке..
Благодарю!
Буду делать смалец из гусей! Спасибо за подсказку!
А можно сделать из кожи индейки?
Я не пробовал, но почему бы и нет. Если мясо индейки диетический продукт, то и жир тоже. Шутка.
романтика!
😄😄
Крылышки и так хорошо пожарить ❤
Здорово.
Следующий ролик "шкварки фиш" будет,.? Жду!🤣🤣🤣🤣
Таки хорошая идея! Спасибо!
👍 подписалась
Терпеть не могу болтливых мужчин, а тут - заслушалась... )))
Нууу, прям, Спасибо!:)
Если бы можно было вернуться в Советское прошлое с синими курями!!! Из этого сегодняшнего дурдома!!!
Я лучше синие курици из СССР буду есть,чем современные
Пиво в Израиле хорошее? 😄
Наверное, я там не был. Пока не был. :)
Вы мужчина моей мечты!😘💋💔❤❤🩹🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
👏👏👏👍
Чем вы шкварти посыпали солью и ...... ?
Чёрным перцем
@@non-ab-user Спасибо.
Домашнюю курочку не сравнить с магаз, жёлтый золотистый жирок ,а это вот вот как свинячий жир
👏👏👏👍👍👍👌👌👌😍😍😍
Молодец вы очен, камедыйний говорите, 🤣🤣🤣
Спасибо ❤️
Долго искала шкварки из курицы,рада,что нашла,в основном все ролики были освиных шкварках, спасибо ❤️
В швкварки сельдь добавить и форшмак готов.
Сколько готового продукта то получилось?! Смальца куриного
Мало, его всегда мало... :)
Юморист
Блин,так и не узнал сколько по массе получилось чистого жира 😳
Простите, я повторю, только ради цифр!
Однажды, у одного повара на канале, я узнал, что "классическая" фаршированная шейка (гефилте гезеле) делается из всякой ерунды, что осталась при разделке курицы. И основными ингредиентами начинки являются куриный жир и кожа. Плюс жареный лук и мука. Это совсем не та шейка, которую делали наши мамы и бабушки - та была "благородной", с потрошками, с манкой, с яйцами... А "классическая" - просто, чтобы ничего не пропало, все остатки пустить в дело.
За шкварки - я так и знал, что жареная шкура пойдёт на чипсы... )))
👍👍👍😋😋😋❗❗❗
Насчет отбросить ты конечное юморист и так всем все понятно но ты фантазер и конечное лучше без музыки
Вы женаты?
Давно! Такой то красавчик :)))
Здорово! Талантливый человек- талантлив во всем!
Не бывает чугуния - есть повсюду только чугун и, никак иначе, даже на других планетах.
А шуток и на этой планете не понимают...
а я угадала про чипсы
😀
Мужик! Давай уже! Язык не отвалился???
Тут ведь все просто! А пошли вы... в Тик-Ток. Ну и писать по три комментария, это просто какой-то словесный понос у вас!
ПыСы. И Израиль тут ни при чем.
шкварки это чтото с чем то
Странно!! Куриный жир всегда был куриным.
Оказывается еврейский смалец 😂😂
Вы мой
Птица говорун!
:)))
Курийний чипсы.
Когда увидим результат???? Так долго что не увидела!!! Советские люди а живем в израиле?!!! Ха ха ха!!!!
как же евреи из советских куриц смалец делали? тода курицы были тощие синие и нифига не жирные
Евреи находили жирных.....
Нет, не надо так говорить, у нас в Луганске были желтые жирные по 2,50.Я давно понялв,что у жирных курей вкуснее мясо и бульон.
Они в готовый продукт добавляли таки немного свиного шпига... Из расчета : одна курица - одна свинья!!! А потом, Ви не поверите, шкварки продавали гоям в пивнушке, а этот, с позволения сказать , " куриный смалец" употребляли при приготовлении знаменитого блюда еврейской кухни, под названием " цимес". И все были довольны!!!
порядочный еврей всегда покупал курочку на рынке живую . Подкормив ее. сам отрубал голову. так было в Житомире и Бердичеве и Горбашах. и в Коростене.
@@алевтинакущ И в Одессе
Покупали с машины живую куру ( их привозили в клетках) шли в мясной ряд с другого входа и за 50 коп. твоей куре отрезали голову. Все. Иди домой и вари свеженький бульон.
Я это люблю. Но разве оно не вредно?
Вздыхаю и выбрасываю.
Ашейнен гривелес
? Так если это на иврите, то я пока выучил только половину алфавита... И то часть забыл. :)
Говорун!!! Надоедливо! Не дай бог такого мужа иметь!
Мечта спасибо но Лозу не обижайте
Так много болтает.одинокий мужчина наверное
Юмора не понимает, не очень далекая женщина наверное.
Как же вы много говорите
Так вы не слушайте, просто смотрите на ускоренке. Это канал про поговорить под еду, а не про еду.
Одно слово сспециалист !!!
Не надо музыки слушать тошно
Открою вам секрет, чтобы не тошнило, можно выключить звук или даже ролик Вообще! Примите к сведению!
Как задолбала эта музыка. Больше не буду заходить на этот канал. Дизлайк.
Скатертью...!
Неудовлетворенная вы какая то...потому и злая...🎈🎈🎈
На чистую доску курицу в упаковке с микробами где эта упакованная курица только не была а затем эту курицу на эту доску ты офигел или тебя не учили правильному приготовлению что значит мужик жена так никогда не сделает тоже мне нашёлся народный артист с музыкой все нормальные без музыки и голоса показывают и просто пишут не уважаешь подписчиков
Так не смотри и, делов-то. И на брудершафт я с Тобой не пил, запомни, что Тыкать неприлично.
По поводу чистоты, я вываляных в грязи кур не беру, температура жира при топке не ниже 100 градусов, знакомые мне микробы не выживают, насчёт твоих не знаю.
В советские времена как выразился автор были курочки вкуснее и натуральные.
В те времена они были гончие, не сказать борзые.
супер