So macht schnitzen richtig Spaß🤩 Messer schärfen mit Arkansas Ölschleifstein

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  • เผยแพร่เมื่อ 18 ธ.ค. 2024
  • #StratisWerkstatt
    Heute zeige ich euch wie ich meine Messer schärfe.
    Dazu benutze ich mehrere Arkansas Naturschleifsteine (Ölsteine).
    Es ist die Methode mit der ich klar komme und zufrieden mit dem Ergebnis bin.
    Es gibt nichts Schlimmeres als stumpfe Messer, den dann macht das Schnitzen keine Freude und man verliert die Lust an einem der schönsten Hobby der Welt ;-) .
    Viel Spaß beim anschauen .
    #schnitzen
    #schnitzkunst
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ความคิดเห็น •

  • @pietklusser1896
    @pietklusser1896 2 ปีที่แล้ว +2

    Mooie en interessante video.
    Zo leren we nog een hele hoop hoe men messen kunt scherpen.👌
    Bedankt voor deze wijze les en nog een fijn lang en zonnig week end.🙂

  • @henning8742
    @henning8742 4 วันที่ผ่านมา +1

    Super Video ! Nur wie schleife ich ein Hakenmesser ?

    • @stratiswerkstatt
      @stratiswerkstatt  4 วันที่ผ่านมา

      @@henning8742 Bravercraft hat ein strop extra für Hookmesser im Sortiment 😉
      LG Strati

    • @henning8742
      @henning8742 4 วันที่ผ่านมา +1

      Ah ok danke für die schnelle Antwort! Kommen denn mal neue Videos? Ich finde diesen Kanal echt klasse

    • @stratiswerkstatt
      @stratiswerkstatt  3 วันที่ผ่านมา

      @@henning8742 ich bin gerade etwas verhindert , Rheuma, Stress mit meinem Dienstherrn und eine Zwangsreha haben mir die Zeit dafür geraubt 🙄
      Aber 2025 sieht es besser aus für den Kanal.
      LG Strati

  • @ErichLettenbichler
    @ErichLettenbichler 2 ปีที่แล้ว +2

    Hab mir das 3er Set bestellt. Danke für die Anregung. EIne Frage, schleifst du damit auch die eckigen/abgerundeten Eisen?

    • @christophstratmann7453
      @christophstratmann7453 2 ปีที่แล้ว

      Hi
      Ich haben nur meine kleinen Kerbschnitzbeitel von 3Kirschen damit geschärft.
      Da sind auch gebogene und V Schneiden dabei und es geht ganz gut 😉 üben üben muss ich auch wie jeder andere 👍
      LG Strati

    • @Mario-derteuetone
      @Mario-derteuetone ปีที่แล้ว

      Hast du einen link?

  • @billy73public
    @billy73public ปีที่แล้ว +1

    Super gezeigt. Von welcher Firma war nochmal deine Schärfstation? Beste Grüße vom Billy 🤙🏻🐼🌲

    • @stratiswerkstatt
      @stratiswerkstatt  ปีที่แล้ว +1

      Moinsen 😊
      Ich finde Sie nicht mehr im Shop 😞
      Aber diese hier sind genau so gut 😄
      www.messerworld.de/rh-preyda/deluxe-schleifset.html
      LG Strati

    • @billy73public
      @billy73public ปีที่แล้ว +1

      @@stratiswerkstatt Vielen Dank für die Info. Super 👍🏻 Schaue ich mir an. Liebe Grüße zurück 🤙🏻🐼🌲

  • @baluzehn5408
    @baluzehn5408 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallöchen, Danke für das gute Video. Wo gibt es dieses Schleifset ?

    • @stratiswerkstatt
      @stratiswerkstatt  2 ปีที่แล้ว

      www.messerspezialist.de/t3-dreiseitenschleifstein-mit-halter.html
      w.grube.de/p/arkansas-super-schaerf-set/P77-704/?articleNo=77-704&em_src=kw&em_cmp=google/shopping&gclid=EAIaIQobChMIqejrsKOh-gIVygMGAB1XJA0tEAQYASABEgK5ivD_BwE
      www.meinejungs.com/david-dominicus-arkansas-super-schaerf-set-328184?p=gmc_de&DE&gclid=EAIaIQobChMI7_enyqOh-gIVVZ_VCh0OiwHNEAQYESABEgLY5vD_BwE
      Oder gibst mal Arkansas Ölsteinset ein.
      LG Strati

    • @baluzehn5408
      @baluzehn5408 2 ปีที่แล้ว +1

      Herzlichen Dank für die schnelle Antwort. LG Peter

  • @camillablue1100
    @camillablue1100 ปีที่แล้ว +1

    Danke für deine tollen Videos. Da werde ich noch ein bisschen schmökern. Dieses Schleifstein Set spricht mich an - wo könnte ich dieses bekommen? Hab schon ein bisschen gesucht, aber bisher erfolglos. Vielleicht kannst du das ja beschleunigen? herzliche Grüße!

    • @camillablue1100
      @camillablue1100 ปีที่แล้ว +1

      jetzt habe ich es dank google lens doch gefunden :-) Juchuu!

  • @norbertm.2531
    @norbertm.2531 2 ปีที่แล้ว +1

    Super Video, kam wie gerufen!
    Was für eine Körnung haben den die Steine?
    Und was ist denn der Unterschied Vor/Nachteil von Ölschleifsteinen zu "normalen" mit Wasser?

    • @stratiswerkstatt
      @stratiswerkstatt  2 ปีที่แล้ว

      Hi,
      war garnicht so einfach die Körnungen zu finden.
      Soft Arkansas Körnung 400-600 (grobe Stein)
      Medium Arkansas Körnung 800-1000
      Fine Arkansas Körnung 2000-3000
      Vor,- und Nachteile naja das ist so eine Glaubensfrage.....ich habe auch schon mit Wassersteinen
      geschärft ergebniss war auch sehr gut.
      Ich komme besser mit den Arkansassteinen klar.
      Die Steine egal ob Wasser/Öl brauchen natürlich auch Pflege.
      Beide machen scharfe Schneiden, ist auch eine Übungssache.
      lg strati

    • @schnitzschlumpf4095
      @schnitzschlumpf4095 7 หลายเดือนก่อน +1

      @@stratiswerkstatt Ok, das Video ist zwei Jahre alt...kommt wohl ein wenig spät, dass ich jetzt noch meinem Senf dazugebe. Arkansassteine mag ich auch, die erzeugen eine sehr schöne, geschlossene Schneide. Durch ihre Härte nutzen sie sich kaum ab. Mit Öl benutzt reicht es im Prinzip, die Steine nach dem Schärfen mit einem Tuch abzuwischen. Fertig. Da sind Wassersteine deutlich pflegeintensiver.
      1. Spricht sich so Richtung Arkänsaa, wobei die beiden aa am Ende wie das englische Wort für Säge (saw) ausgeprochen werden. Musste ich loswerden.
      2. Der dunkle Stein, der als grob markiert ist, ist nie im Leben ein Arkansasstein. Dabei dürfte es sich um einen Siliziumcarbid handeln, um schnellen Abtrag zu erzielen. Der "gröbste" Arkansas (grob ist hier relativ zu sehen) ist der Soft, der noch gröbere Washita ist nur noch schwer zu bekommen. Der marmomierte Stein (medium) aus dem Set ist der Soft Arkansas. Der feine weiße Stein ein Hard Arkansas. Daher stimmen die Körnungsangaben so nicht. 2.000 - 3.000 würde für einen Hard Black gelten. Der müsste dann vom Farbton mehr in die Richtung des groben Steins gehen, wäre dann jedoch nie der grobe Stein. Und wäre deutlich homogener und dichter.
      Macht aber nix. Einen Siliziumcarbidstein im Set zu haben ist ein Vorteil. Nur mit Arkansassteinen ist das Schärfen von stumpfen Klingen sehr zeitaufwendig. Vor allem bei modernen Stählen. Arkansassteine funktionieren sehr gut mit traditionellen Karbonstählen oder niedriglegierten rostträgen Stählen (Solinger Klingen, Victorinox etc.). Soft und Hard reichen vollkommen aus, um eine sehr scharfe Schneide zu bekommen. Wie Du es hier eindrucksvoll demonstrierst. An sich hatte ich mit dem Thema Steine abgeschlossen. Hätte ich nur nicht dieses Video gesehen. Jetzt vernehme ich wieder einen Lockruf. Vielen Dank dafür ;-)

    • @stratiswerkstatt
      @stratiswerkstatt  7 หลายเดือนก่อน +1

      @@schnitzschlumpf4095 wow was für ein Fachwissen 👍
      Chapeau
      Lg Strati

  • @meenzerbastelbude4154
    @meenzerbastelbude4154 2 ปีที่แล้ว +1

    Hi gut gemacht . Mal eine ganz andere Frage, wie hast du denn das Abbild von dir auf die Tafel im Hintergrund drauf bekommen . Möchte auch mein Kanallogo ihrgend wovdrauf bekommen.
    Liebe Grüße aus der
    Meenzer Bastel Bude
    Von Stefan

    • @stratiswerkstatt
      @stratiswerkstatt  2 ปีที่แล้ว

      Moin 😁
      Bin ehrlich, hab das Bild mit dem Laserdrucker ausgedruckt und auf meine Platte geklebt.
      Mehr ist es nicht 😉
      Form und Gestaltung sind eher Spontan und zufällig entstanden.
      Gruß nach Meenz😘
      LG Strati

    • @meenzerbastelbude4154
      @meenzerbastelbude4154 2 ปีที่แล้ว +1

      @@stratiswerkstatt Ah okay man könnte doch auch dann die Platte lasern oder . Mit Lasergeräten kenne ich mich nicht aus sehe immer nur was andere damit machen .

    • @meenzerbastelbude4154
      @meenzerbastelbude4154 2 ปีที่แล้ว +1

      Achse bin eben neben der Kapp Laserdrucker na klar. Oh man da habe ich gerade auf der Leitung gestanden. 😂👍

  • @schwedischeshuhnerhaus5438
    @schwedischeshuhnerhaus5438 2 ปีที่แล้ว +1

    Danke - tolles Video - hab gesehen das du auch gute Hobel hast - machst du da auch mal ein Video 😉

    • @stratiswerkstatt
      @stratiswerkstatt  2 ปีที่แล้ว +1

      Danke für das Lob 😊
      Mal schauen ob ich da mal was Filme😉
      Hab noch eine schöne Zeit.
      LG Strati

  • @avanar5449
    @avanar5449 2 ปีที่แล้ว +1

    Danke! Genau nach sowas hab ich gesucht. Ich glaub ich hab meine Messer auch verhunzt, wie dein ebay-Verkäufer :(
    Komischerweise sind meine neu gekauften Kirschen-Messer nach meinem Empfinden nicht so richtig scharf. Da schneiden die 20 eur-Messer von Amazon besser ins Holz. Vielleicht waren die nur vorgeschärft, kann das möglich sein?

    • @stratiswerkstatt
      @stratiswerkstatt  2 ปีที่แล้ว +1

      Das kann natürlich auch sein das deine Messer nur vorgeschliefen waren 😬
      Geb einfach Arkansas Schleifstein bei Google ein und du wirst die 3er Schleifstation finden.
      Ist wirklich sein Geld wert 👍
      Wünsche dir scharfe Messer und ein schönes Wochenende.
      LG Strati

    • @avanar5449
      @avanar5449 2 ปีที่แล้ว

      @@stratiswerkstatt Habs gefunden. Stolzer Preis :) Aber ich habs mir mal auf Wunschliste gelegt. Da ich mir jetzt erstmal nen neuen Metalldetektor gegönnt habe wird der Schleifstein noch etwas warten müssen - aber kommt mit Sicherheit :)

  • @jwitt4257
    @jwitt4257 ปีที่แล้ว +1

    Am Ende ist ein anderes Messer in der Hand als zu Anfang???? Hm......

    • @stratiswerkstatt
      @stratiswerkstatt  ปีที่แล้ว

      Guten Morgen ☕
      Das verhunzte am Anfang ist ein Stubai Kerbschnittmesser und am
      Schluss ziehe ich mein Lieblings Messer am feinen Stein ab, um euch zu zeigen dass es keine Hexerei ist ein Messer nach zu schärfen .
      Deshalb sind da 2 verschiedene Messer zu sehen die geschärft werden.
      Oder meinst du das Mora Messer
      ganz am Anfang?
      LG Strati

  • @twosimi
    @twosimi ปีที่แล้ว +1

    Ich weiß langsam echt nicht mehr weiter,irgendwie werden meine Messer nicht mehr scharf!!!

    • @stratiswerkstatt
      @stratiswerkstatt  ปีที่แล้ว

      Oh man das tut mir in meinem Schnitzerherz weh😢
      Ich kann dir aus der Ferne leider nicht helfen 😞
      Hast du eventuell einen Carver in deiner Nähe 👍
      LG Strati

    • @twosimi
      @twosimi ปีที่แล้ว

      @@stratiswerkstatt Nö leider nicht,kennst du evtl einen online Schleif Service wo ich evtl meine Messer hin schicken kann?

    • @stratiswerkstatt
      @stratiswerkstatt  ปีที่แล้ว

      Hi hab was für dein Problem gefunden 😉 musst aber Anfragen bei Dictum ob die deine Messer schärfen.
      www.dictum.com/de/schaerfservice
      👍 Drücke dir die Daumen und hoffe das es klappt.
      Sorry das ich dir keine bessere Lösung anbieten kann 🫤
      LG Strati

  • @zpe893
    @zpe893 10 หลายเดือนก่อน +1

    ...
    streichel doch mal ne Katze gegen den Strich...😂 Hab ja schon viel gesehen....
    Have a nice time

    • @stratiswerkstatt
      @stratiswerkstatt  10 หลายเดือนก่อน

      Hi wie meinst du das??? 🤔
      So habe ich es gezeigt bekommen und die Messer werden sehr scharf.
      LG Strati 👍

    • @MURPHISH
      @MURPHISH 2 หลายเดือนก่อน

      ich verstehe es auch nicht,
      ich finde das video gut.
      du hast alles gut und korrekt erklärt.
      man kann schneiden sowohl in ziehenden bewegungen als auch und schiebenden bewegungen schärfen.
      selbst im schärfvideo von den fachleuten von dictum wird das messer mit skandinavischem anschliff in schiebenden bewegungen geschliffen ...🤷🏼‍♂️
      tolle videos, weiter so🍻
      lg ausm odenwald