ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Как сделать печатный пряник с начинкой и без начинки с помощью пряничной доски.
Базовый рецепт печатного пряника
Рецепт Пряник&Печенька
Ингредиенты:
400 г муки
100 г меда
80 г сливочного масла
2 яйца
½ ч.л. соды
1 ч.л. Сухих духов Пряник&Печенька
Приготовление:
В размягченное масло добавить мед, яйца и все быстро перемешать. Затем добавить просеянную, смешанную с содой и сухими духами муку и замесить тесто. Если тесто получилось очень крутое, то можно добавить немного воды. Важно перемешивать тесто недолго, чтобы не перебить масло.
Выпекать пряники в два этапа: сначала поместить пряники в очень горячую духовку с температурой 250 градусов на 4 минуты. Затем убавить температуру в духовке на 170 градусов и допекать еще 10-15 минут зависимости от размера пряника. При желании на пряник можно нанести глазурь.
Сухие духи для пряников "Пряник&Печенька"
Рецепт Пряник&Печенька
Ингредиенты:
30 г молотой корицы
10 г молотого имбиря
7 г гвоздики,
8 г кардамона
5 г мускатного ореха
5 г душистого перца
3-4 г перец черный
2 г аниса
Способ приготовления:
Перемолоть все специи, хранить в плотно закрытой банке, в темной месте (вдали от прямого солнечного света). Духи очень ароматные и острые. На 1 кг мкки можно добавлять 3-4 столовые ложки. В первый раз рекомендую добавить специй 1,5-2 ложки на 1 кг муки. Пропорции специй можете менять по своему усмотрению и вкусу. Хорошей выпечки!
Еще больше рецептов на нашем сайте www.leonova.org
Красотища, глаза невозможно отвести, интересно смотреть и слушать. Благодарю 🌹💥💯🤗
красивые формы! оригинальные пряники! молодец!
Мария Благодарю Вас , как красиво и все понятно !
Галия Дуйсалиева большое спасибо!
Буду весьма благодарен вам!
Алексей, я разместила базовый рецепт печатного пряника и еще рецепт сухих духов.
Спасибо, Мария
sergej burlejev вам большое спасибо!)
Мария, рад знакомству.
здравствуйте подскажите как мыть форму от масла после того как сделали пряники или не надо мыть
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, где можно купить такие доски?
Я заказывала по моемк на еанале Дом Ка. У меня форма Сова
На алиэкспресс есть
О Я МОГУ ТАКИЕ ФОМОЧКИ ДЕЛАТЬ . вы рыбку сами делали ? где покупали?
Здравствуйте где купить форму рыбки и другие?
Золотая рыбка. Резчик Валерий Зеленин из Городца
Какие замечательные формы...а,медведь какой чудесный...где можно заказать такую форму
Примите лайк! Я тоже пеку такие пряники, но никак не насмелюсь сделать с начинкой. Идея с мармеладом прекрасна! Но где такой взять? И еще: 15 минут на 170 гр. во втором этапе достаточно для пряника с начинкой. Того, который вы показывали.
Привет! Спасибо большое за ваш вопрос! ) Я покупаю мармелад в Дикси - он там всегда есть.
Пряник с начинкой (с рыбкой) - очень маленький и 15 минут ему вполне хватило. Надеюсь, что я правильно поняла ваш вопрос)
+Maria Leonova Спасибо!
Как хорошо что кто-то написал комментарий про второй этап сколько по времени а то получается нужно искать время сколько во втором этапе . Пропустили или это специально так было сказано «до готовности»))) а сколько не понятно до готовности )))
Добрый день!Подскажите, пожалуйста, где можно приобрести пряничную доску?
Здравствуйте! Посмотрите у нас на сайте www.leonova.org , если же Вам нужна пряничная доска ручной работы, то ее можно заказать у Городецких мастеров: Старикова Бориса или Сергей Соколова. Не могу, вот так в открытом доступе поделиться их контактами. Но вы легко найдёте их в интернете. Очень классные мастера и они делают очень красивые пряничные доски.
Здравствуйте Мария сайт который вы даёте ЗАБЛОКИРОВАН.... может есть какая-нибудь другая ссылка????
Evgenia Karasavidi добрый день! Решили в отпуск уйти ненадолго и обновить сайт 😅🙈 скоро заработает
Спасибо
Очуметь, вот что за досочки на кухне у вас висели всё время!
Подскажите, какую глазурь делать для таких пряников? И у меня почему-то не четкий рисунок получился после выпечки, хотя тесто сутки пролежало в холодильнике. В чем причина?
У меня тоже рисунок сгладился.
А как вы за досками ухаживаете? Можете от масла или нет? Спасибо!
Где можна купить не Украине
Мария здравствуйте!Меня очень заинтересовали печатные пряники.Доставка форм в Германию возможна?
Здравствуйте! Да, конечно! Вы можете заказать формы напрямую у мастера из Городка - его контакты есть на нашем сайте www.Leonova.org и в начале марта мы выпустим свою коллекцию пряничных форм (они будут подешевле, чем ручка работа). На нашей странице в Инстаграм мы выкладываем анонсы @maria.leonova
where can I buy the wood molds?
On our web www.leonova.org
Печь до готовности, это сколько 10 минут, час ?
Я купила такую формочку из бука,она плохо на тесте оставляет рисунок,и к тому же после того,как я ее помыла от масла,она искривилась вся от воды.Пожалуйста,если это не большой секрет,скажите,где продаются( сайт) такие формочки.Спасибо за видео.
скажите пожалуйста знающие люди-бывают ли пряничные формы из глины? если слипить, обжечь. ..
Да, можно такие формы сделать и выпекать пряники прям в форме. Пряничное тесто при этом будет не сильно крутым, но узор на прянике после выпечки сохранится. И пряник будет ОЧЕНЬ мягким
sposibo
❤
А где посмотреть можно?а то я неочень орентируюсь😇
Да я сама пока здесь не очень ориентируюсь :)))) Я разместила рецепты под видео.
Если не найдете, то посмотрите у нас на сайте
www.leonova.org/#!--1/c19ea
А можно запекать прямо в форме этой?
В пряничной форме запекать нельзя, в ней только формуют пряник.
давно мечтала приобрести пряничную доску глубокую...для начинки...а выписать как-то можно?
Нина Полоцкая добрый день! На сайте www.leonova.org можно купить Пряничный Доски. Скоро в продаже появится красивая Доска «масленица» - с глубоким узором и под пряник с начинкой.
Мария, я написал вам на почту, указанную на вашем сайте. дайте пож. ответ.
Да-да, я поняла и ответила Вам. Думаю, что теперь у вас все получится! Хорошей выпечки )
@@marialeonova525 Мария, спасибо Вам. Думаю должно получиться. Потом отпишусь, как попробую.:)
Я вчера сделала печатный пряник с содой, узор получился. опубликую рецепт в ближайшее время в Инстаграм
@@marialeonova525 Мария, Вы умничка! Просьба, отправьте пож. мне на почту, у меня нет Инстаграм
Пряничные доски можно заказать здесь vk.com/photo4410839_323321957
vk.com/club61819134
Помогите приобрести г Харьков
🤔📌
Помогите купить Харьков
Здравствуйте! В Украине... даже не знаю, надо подумать. В России можно заказать у мастеров Сергея Соколова и Бориса Старикова. На видео доска Валерия Зеленина, он, к сожалению, умер. Но Стариков и Соколов очень хорошо знали Зеленина.
Мария, видео понравилось. Но на практике при изготовлении возник такой же вопрос, как и у пользователя Валентина Шаповалова. Пряник с начинкой после того, как положил на противень смотрится с четким рисунком, температуру делал такую как у вас написано, рецепт такой же, но...тесто подходит и рисунок смазывается практически до исчезновения. Подскажите пож., в чем причина? У вас рисунок четко видно, а у меня и другого пользователя все смазывается при выпечке! Пытался несколько раз, в том числе и на заварном тесте, результат тот же.... В чем тут особенность? У меня импортная и отличная электродуховка, на нее не грешу, т.к. все остальное выпекается супер. Заранее спасибо за ответ.
У меня аналогичная ситуация,нигде не могу ответ найти
Тесто должно быть пряничное. Специальное.
А рецепт пряничного теста можно узнать?
Да, конечно! Я сейчас размещу рецепт.
Пряник&Печенька Maria Leonova
Сейчас мне кажется, что такие пряники никто не делает, все делают имбирные формочками! Или не знают, что такие доски продаются?
Почему у моих пряников рисунок становится нечётким?
шо за!!!
При помощи палочек надо раскатывать, чтобы было правильно и красиво!😅
Ну почему они такие дорогие
О вашей тесто можно все пальцы переломать! Что за керзуха, а не тесто?😅
Спасибо