Salut Olivier, y a t-il à ta connaissance un moyen de reproduire cette recette en très grande quantité afin d'en garder pour l'hiver (sous-entendu un temps de conservation supérieur à un mois)?
Bonjour Olivier, j’ai un problème au niveau de la coloration des croûtes de ma pizza, elle reste assez fade au niveau de la couleur.. as tu un conseil ?
C'est dommage d'enlever la peau de tes tomates, surtout si elle sont cultivé en perma... Après, surment question de goût. Mais top quand même ta vidéo 👍
Pour moi c'est le meilleur de tout ce que j'ai vu Philippe de La Rochelle
Ça tombe bien, j'ai à peu prés les mêmes pieds de tomates dans mon potager. Je vais varier une partie au déshydrateur une partie à ta façon.
Sympa aussi le déshydrateur.
De la bombe !!! Juste une quesiton : on ne peut pas les conserver plus longtemps qu'un mois ?
Super merci Olivier
Avec Plaisir 😉
Merci c'est super mais comment le cuisiner après merci encore bonne journée
Bonjour, pareille pour mes tomates et moi aussi je préfère laisser comme cela.
Merci Olivier pour la Recitte 👍👍
Avec plaisir
Salut Olivier, y a t-il à ta connaissance un moyen de reproduire cette recette en très grande quantité afin d'en garder pour l'hiver (sous-entendu un temps de conservation supérieur à un mois)?
Stérilise lès dans des bocaux à concerve 😉
@@teddylallement7572 Merci pour l'info
Vous devriez acquérir un bon micro cravate , cela serait encore mieux. On dirait que le son vient de la caméra.
Merci 🙏🏽
Tua mets beaucoup d'huile d'olive pour la sécher. On met beaucoup d'huile pour la conserver longtemps et ne pas la sécher.
Bonjour Olivier, j’ai un problème au niveau de la coloration des croûtes de ma pizza, elle reste assez fade au niveau de la couleur.. as tu un conseil ?
Comment cuisez-vous votre pizza ? Il me faut quelques explications
Olivier Poizat en mode chaleur tournante à 250°c car malgré ma pierre à pizza ma pâte n’est pas assez cuite en dessous aussi non
@@MrSpeeDBlast As-tu regardé ma vidéo sur comment cuire une pizza dans un four traditionnel ?
Olivier Poizat Oui et j’ai essayé avec le mode grill mais ma pizzz ressort alors trop cuite au dessus et pas assez en dessous
@@MrSpeeDBlast C'est que la pierre n'est pas assez chaude. Bon après peut-être que ton four n'est pas bien adapté non plus
Merci de Madagascar
Au top, mais pour gagner des abonnés il faut vraiment bosser le son. C indispensable. Merci a toi...
Oui j'y travaille, j'ai remplacé mon micro cravate par un micro Rhode directionnel. Je vais voir pour choper d'autres micro cravates HF...
En même temps c'est quoi le problème avec le son, je le trouve plutôt bon moi !!
C'est juste une petite remarque. C'est pour toi.
@@vincentlacaille2489 Oui je comprends et te remercie, mais qu'est ce qui te dérange au niveau du son ? Pour que je puisse éventuellement corriger ça.
😋
Je l'ai fait une fois je les ai mis dans un bocal elles ont pourri je me demande pourquoi
Etaient-elles bien recouvertent d'huile ?
C'est dommage d'enlever la peau de tes tomates, surtout si elle sont cultivé en perma... Après, surment question de goût. Mais top quand même ta vidéo 👍
Oui C'est pas obligé
Même avis que vous . Je laisse la peau fine des tomates cerise.
Salut Olivier, sans rentrer dans la vie privée bien sur, ce n'est plus la même cuisine que dans tes 1eres vidéos ;)
Et non, les choses changent :-), et c'est sans doute pas fini !!
@@OlivierPoizat idem à la maison dans pas longtemps !!
Pourquoi refroidir les tomates derrière ?
Peut-être que tu peux les mettre chaudes dans l'huile si tu veux
N'importe quoi!
Après 3:00 au four 80 degré, elles sont cramées !! Je parle par expérience.
Cramé à 80° 🧐🧐 votre four à un problème !!