Super to gotowanie z Karolem. Śledzę od ostatnich paru miesięcy. Może by tak zmodernizował po polsku południowoafrykański Bobotie. Jest generalnie super. Śledzę różnych youtuberow na świecie. Ale Karol ma super styl i ekipę filmową. 👍
Kurkumy się nie czepiam - to jest powszechnie przyjęty zamiennik (szafran jest cholerycznie drogi). Niemniej jednak: - wędzona papryka słodka i karczoch to klasyczne dodatki o których warto wspomnieć - pomidory też (wiem, że wersji paelli jest tyle ile osób ją robiących, przedstawiam moje osobiste zastrzeżenia)
Kurkuma w paelli? Och Karol... Żartuję :) Jestem zwolennikiem prawdziwej paelli ale z drugiej strony gdyby w kuchni nie eksperymentować to do dziś jedlibyśmy suszone mięso mamuta :)))
paella Valenciana jest jedna nastepny okaleczenie potrawy ktora jest narodowym daniem hiszpani. chorizo w paelli to tak jakbys tuñczyka do bigosu dodal i Polakowi na stol postawil.
A jeżeli nie mam garnka odpowiedniego do pieczenia w piekarniku? Czy można potrawę przełożyć do naczynia żaroodpornego? Ewentualnie nie piec a dogotować w garnku na kuchence?
Śledząc kilka anglojęzycznych kanałów na YT celujących w nieco bardziej "pierwotne/oryginalne" wersje dań stwierdzam, że zapiekanie tego w piekarniku to jest pomyłka. Patelnia, najlepiej szeroka (raczej cienka warstwa ryżu), żadnego zapiekania, gotowanie bez pokrywki, ryż od spodu ma się lekko przypalić (trzeba wyczuć moment kiedy płyn całkiem odparuje), a od góry lekko przeschnąć. Ze względu na to że to ma się lekko przypalić sugeruję patelnię żeliwną lub stalową, tzn. bez powłoki, bo skrobania się nie uniknie. Do tego większość daje do smażenia jakieś warzywka (głównie cebula i papryka), i wino.
Danie słabe, dominacja słonego smaku z odrobiną kwasku z limonki. Dodatkowo limonka podczas gotowanie oddaje gorycz. Niepolecam, wyrzuciłem pół garnka do śmieci.
![โอ้เธอช่าง... - บี้เดอะสกา ft. ต๋อง เทวัญ (Prod. by ป๋าเพชร) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/zbWhiLFmVL0/mqdefault.jpg)
Uwielbiam Karola i Jego programy!!!
Karola trzeba oglądać albo najedzonym albo podczas gotowania...taki robi apetyt że ciężko na pustym żoładku go oglądać 😄
Oj tak! 😅
Super to gotowanie z Karolem. Śledzę od ostatnich paru miesięcy. Może by tak zmodernizował po polsku południowoafrykański Bobotie. Jest generalnie super. Śledzę różnych youtuberow na świecie. Ale Karol ma super styl i ekipę filmową. 👍
Dziękujemy w imieniu Karola i naszej ekipy! 😊Co do propozycji na przepis, zobaczymy, co da się zrobić! 😉
Uwielbiam Okrase i wszystko bym i
od niego zjadła!
jestem aktualnie na stażu w Hiszpanii polecam tradycyjna z królikiem kurczakiem i ślimakami chociaż ja jem bez ślimaków
Najlepsza z owocami morza
Kurkumy się nie czepiam - to jest powszechnie przyjęty zamiennik (szafran jest cholerycznie drogi). Niemniej jednak:
- wędzona papryka słodka i karczoch to klasyczne dodatki o których warto wspomnieć
- pomidory też
(wiem, że wersji paelli jest tyle ile osób ją robiących, przedstawiam moje osobiste zastrzeżenia)
Kurkuma w paelli? Och Karol... Żartuję :) Jestem zwolennikiem prawdziwej paelli ale z drugiej strony gdyby w kuchni nie eksperymentować to do dziś jedlibyśmy suszone mięso mamuta :)))
Bardzo podoba nam się Twoje podejście! Pozdrawiamy :)
Dla mnie paella najlepsza jest z owocami morza: kalmary, krewetki, langustynki małże doskonała na gorący dzień .
Hiszpanie z Walencji zawału by dostali ale z drugiej strony dla polskiego podniebienia taka wersja chyba lepsza:)
Warto spróbować różnych wersji i wybrać swoją ulubioną :)
paella Valenciana jest jedna nastepny okaleczenie potrawy ktora jest narodowym daniem hiszpani. chorizo w paelli to tak jakbys tuñczyka do bigosu dodal i Polakowi na stol postawil.
Koło paelli to to nawet nie leżało :)
Pomyliłaś kuchnie włoską z hiszpańską. Hiszpanie nie mają takiego kija w jeśli chodzi o zgodność z przepisem.
A jeżeli nie mam garnka odpowiedniego do pieczenia w piekarniku? Czy można potrawę przełożyć do naczynia żaroodpornego? Ewentualnie nie piec a dogotować w garnku na kuchence?
+Adam Oczywiście możesz zapiec paellę w innym naczyniu :)
DfscczKuchniaLidla.pl
Śledząc kilka anglojęzycznych kanałów na YT celujących w nieco bardziej "pierwotne/oryginalne" wersje dań stwierdzam, że zapiekanie tego w piekarniku to jest pomyłka. Patelnia, najlepiej szeroka (raczej cienka warstwa ryżu), żadnego zapiekania, gotowanie bez pokrywki, ryż od spodu ma się lekko przypalić (trzeba wyczuć moment kiedy płyn całkiem odparuje), a od góry lekko przeschnąć. Ze względu na to że to ma się lekko przypalić sugeruję patelnię żeliwną lub stalową, tzn. bez powłoki, bo skrobania się nie uniknie. Do tego większość daje do smażenia jakieś warzywka (głównie cebula i papryka), i wino.
Nie No ale po cholera ta kolendra
oliwa z ryżem i kurczakiem
A jeśliby dodać zamiast kurkumy szafran to ile tego szafranu?
Wystarczy szczypta, dosłownie kilkanaście nitek. 😉
Jakiś zamiennik za ten wywar? Może być sama woda?
Wywar nadaje tutaj smak. Możesz zamienić go np. bulionem warzywnym.
Ja robię już 4 raz na wodzie i zawsze wychodzi mega
gdzie kupić ryż do paelli?
Nie musisz używać ryżu do paelli ;) Wystarczy zwykły ryż ;)
Konrad
najlepiej krótko ziarnisty ryż
@@KuchniaLidla ok, a jaki ryż, bo zarówno w Lidlu, jak i w tym drugim dyskoncie jest chyba kilka do wyboru.
A ile tego wywaru?2l?
Proporcje wywaru do ryżu to 1:1,5. 😊
No tak! Ogladalem drugi raz bez glosu,zeby tylko zobaczyc kolejnosc i zapomnialem ,ze byla o tym mowa :) Thx
Yyyyyyyyyyyyyyy
Kolender Okłasa 👎👎👎
Chorizo?!!!!!! 🤦♂️
Mieszkam tutaj ponad 20 lat i tez troche styczbosci z kuchnia mialem i,nigdy paella z chorizo nie widziec haha
@@zacariasmalmamado8867 idokladnie w punkt
Danie słabe, dominacja słonego smaku z odrobiną kwasku z limonki. Dodatkowo limonka podczas gotowanie oddaje gorycz. Niepolecam, wyrzuciłem pół garnka do śmieci.
Może inne przepisy bardziej przypadną Ci do gustu?
@@KuchniaLidla Tak, generalnie b. lubię przepisy Okrasy, trochę dziwię się, że wypuścił coś takiego.
paeela bez owocow morza kapica
Konrad
Często spodkasz paelle z kurczakiem i królikiem