تسلم ايدك ممكن نستعمل القمح العادي ومستعمل زبدة لورباك او المراعي لو سمحت لو بدي احصل على اكثر من شي من الحوائج حب وبدي اطحنهم كم اضع من كل نوع مثلا ل٢ كيلو زبدة
Nabila Abassy نسبة الدهن في الزبدة ٨٠٪ اذا الغلي البطئ بساعد على تبخير الماء و بنفس الوقت ترسيب البروتين بالقاع على شكل طبقة مقلية/محروقه و الحصول على السمن (نسبة الدهن ١٠٠٪) لا يجوز اضافة الملح لان الزبدة تحتوي ملح اصلا... كمان ان الملح ممكن يتفاعل مع الدهن بالحرارة العالية مكونا صابون يظهر على شكل رغوة على الوجه
هاي الاعشاب انت ما بتروح اتدور عليها وحدة وحدة وتحطها هاي اخي اسمها عنا حواجات سمنة بلدية عند العطار لازم وضروري تنحط اذا بدك طعم السمنة البلدية الاصيلة ، اما اذا بدك سمن حيواني عالطريقة السورية يعني مثل سمنة اصيل والبقرة الحلوب فما بينحط بهارات ابدآ....
اول مره بشوف وصفتك ...لكن فعلا مظبوطه ميه بالميه
انا من الكرك ومغتربه بالخليج ...وامي بتعمل السمنه بنفس الطريقه ...وحسيت بريحة السمنه الاصليه لهون ..وذكرتيني بطفولتي ..لما كنت اشوف امي وهي بتغلي السمنه والجريش .وريحة البهارات ...اللي عمري مابنسى كيف ريحتها لما عالوصفه بتفيح بالقريه ..شكرا الك كثييير
وممكن بدل الجريشة معلقتين طحين عادي يقوم يمتص الحليب اثناء الغليان
والله لو جابو الاخت اللي بتعمل السمنة لوحدها كان كثييييير افضل . المذيعة مش لبقة ولا بتعرف تحك ولا تسأل ولا مدربة نهائيا بتوجع الراس وبتشتت الواحد
تسلم الايادي رووووووعة ماشاء الله فعلن هاي اطريقه اصحيح لسمن البلدي حماتي الله يرحمها كانت تعملها بنفس اطريقه
شكرا الكم. تسلم الايادى وانشالله عامر دار العز.
تسلم ايدك ممكن نستعمل القمح العادي ومستعمل زبدة لورباك او المراعي لو سمحت لو بدي احصل على اكثر من شي من الحوائج حب وبدي اطحنهم كم اضع من كل نوع مثلا ل٢ كيلو زبدة
ممكن اضافة قطعة خبز اذا ما توفر الجريش وتؤكل بعد انتهاء عملية الطبخ
قناه روعه ومدام سناء انسانه محترمه وبتشرح الموضوع بطريقه بسيطه
سولين Link نحنا بدنا الطريقة ولازم تنشرح بطريقة بروفيشينال...شو دخل الاحترام بالموضوع
karam565 الأحترام المقصود هو احترام عقل المشاهد وتقديم ماده جيده له
where do you buy the white butter . the seasonal the spring butter.
White butter from dairy shops... the seasoning from any mall.....
Where do you live??
اش حندقوق هل له اسم اخر
السمنة عبارة عن زبدة ومعها ملح خشن على النار وتظل تغلى فوق نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتلون الملح الى اللون الدهبيي وتبرد وتعبا
Nabila Abassy نسبة الدهن في الزبدة ٨٠٪ اذا الغلي البطئ بساعد على تبخير الماء و بنفس الوقت ترسيب البروتين بالقاع على شكل طبقة مقلية/محروقه و الحصول على السمن (نسبة الدهن ١٠٠٪) لا يجوز اضافة الملح لان الزبدة تحتوي ملح اصلا... كمان ان الملح ممكن يتفاعل مع الدهن بالحرارة العالية مكونا صابون يظهر على شكل رغوة على الوجه
الرجاء كتابة المقادير لوسمحتوا
ماهي الجريشه
الجريشة هي القمح المجروش أي المكسر، تسمى أحياناً بالجريش
كيف بنقدر نطلبها جاهزه من عندك لاميركا
بتقدر تشتري اي زبدة بقرية وتحط عليها حلبة تقريبا ٧ حبات للكيلو وممكن تضيف شوية ميرمية ناشفة ومدقوقة وشوية زعتر ناشف ومطحون وعراس المغلقة كركم و٤ حبات قرنفل كمان مطحون
وممكن فقط حلبة
انا بشتغل في السمن اذا بدك بأمنك
انا بجيب جميد و سمنه كركيه لاميركا بتقدر تحكيني 6619005830
قصدك سمنة الغنم التي بتخرج من حليب الغنم يا أخت وبعدين مش شرط كل هالعشاب تنحط
هاي الاعشاب انت ما بتروح اتدور عليها وحدة وحدة وتحطها
هاي اخي اسمها عنا حواجات سمنة بلدية عند العطار لازم وضروري تنحط اذا بدك طعم السمنة البلدية الاصيلة ، اما اذا بدك سمن حيواني عالطريقة السورية يعني مثل سمنة اصيل والبقرة الحلوب فما بينحط بهارات ابدآ....
بتلاقيها بتاكل رجلين دجاج بس قدام الكاميرا عامله حالها كلاس
الله يرحمك يا جدتي 💔
pro tip : watch movies on kaldrostream. Me and my gf have been using it for watching loads of movies these days.
@Juelz Dante definitely, I have been watching on KaldroStream for months myself :D
البرغل الخشن هو الأفضل
يازين القشده بعد اخراج السمن
اي والله انا بموت عليها القشدة
الموسيقى تبع جورج وسوف مع عبد الحليم حافظ في الخلفيه حرام .. حرام .. غريبه ما حدا علق هلتعليق
ملاحظتك دقيقة
والله ما نتبهت بالمرة
حسبي الله
هههه يعني الموسيقى حرام طيب والنساء العاريان الكاشفات مو حرام
طبعا المذيعة مقرفة مع احترامي. ابسط أنواع اللباقة والتعامل مش موجود.يا جماعة الواحد بشوف مذيعات من دول ثانية شيء مختلف . ليش هيك يا بلدي؟
والله أتفق معك
بدل ما تحط الجريشه غسلي الزبدة بماء مثلج عدة مرات لزوال الحليب من الزبده
بس الجريشة طعمها زاكي
كيف بتنغسل الزبدة ؟
دينا بتكدري تشيلي البياض البطلع على الوجه أول بأول و انتي عم تغلي الزبدة.
يلي عم تحضر السمن وكانها تعطي درس عن التاريخ 😂😂
بتستغني عن كله إلي ذكتريهن فقط بتحطي عشبة الفيجن للنكه
صح ١٠٠%
الجريشه هي سميد او البرغل
مشتقات القمح
My mom makes the best samneh ever without all these complicated ingredients with only two secret ingredients 😉 and the smell is delicious
Selena channel the ingredients please 🌷
Please can you give me the ingredients , I am in nj so I wanna do it please
رائعة
يفضل ان لا نضيف هذه الحوائج، فقط ملح وكركم والبرغل الذي نغلي عليه السمن مع احترامي.
المذيعة مغررووورةة والطباخة معقدة قال التزمو بالمقادير بلكي حدا بدو يعمل 10 كغ
بسيطة .. "بتلتزمي بالمقادير" و بتحطي معلقة و نص حوايج لكل ٢ كيلو زبدة عربية
طيب وين المشكلة
زودي المقادير على حسب الزبدة ... ليش معقدة .،؟؟؟؟؟
يمكن احنا عنا عسُر فهم
مو شغلكم لاتتدخلوا بتنزعوا سمعة المعلمة بهيك شغل
هايله
بنت العتّال ما بتعرف الزبدة البلدية ، ولكم صيروا بشر