Isso na verdade não é queijo de vinagre, é ricota. Se você escorrer por um dez minutos esta massa e depois cozinha-la em salmoura a 90* C, trabalhando essa massa para formar fios você terá a burrata, se for cozinhando mais até ficar mais duro terá a mozzarela de nodino, se cozinhar mais ainda terá o caccio cavalo, e por final se cozinhar mais ainda, terá a mozzarela. Essa massa se você escorre-la também por dez minutos e bater no liquidificador e acrescentar um pouco do soro obterá requeijão cremoso.
Elda Andrade pode fazer que fica ótimo, e não fica com gosto de vinagre mesmo usando o soro do leite para dar o ponto. Porém, não se esqueça que a massa vai estar quente e depois de frio o requeijão vai endurecer. Só não ensino as outras receitas de queijo, porque é muito trabalhoso, e vai ter que colocar a mão na salmoura muito quente.
Eu faço esse queijo depois bato ele ainda quente no liquidificador com duas colheres de margarina, uma colher de queijo ralado e 100 ml de leite, fica igual um requeijão cremoso delicioso, e bem mais light e saudável, fica a dica
assim... margarina não é um ingrediente lá muito saudável... se for queijo ralado de saquinho tb não... são alimentos ultraprocessados =/ pode ficar gostoso, bom de usar, etc., mas saudável...
Fiz aqui na Alemanha, onde não encontro nada parecido com queijo minas, usando leite pasteurizado com 4% de gordura. Adorei, ficou muito parecido e bem gostoso, só tive que adicionar mais sal pra meu gosto. Valeu mesmo! Abraços da Alemanha! 🇩🇪
Minha mãe aqui em Goiás ( não sei como para dar a receite ) faz um coalho de pequi! Divino Pad’Eterno pensa num queijo baum ! Gostei da sua receita 👏🏻👏🏻👏🏻
Eu faço tbm, mas eu coalho com limão em vez de vinagre, fica delicioso também, uso 2 limões grandes com bastante suco para cada litro, demora um pouquinho mais para coalhar, porém vale muito a pena.
oi boa noite amigos eu peguei essa receita ontem pra fazee fazer como nos tira 6 litros de leite da vaca nao sabiamos mais oque faxer depois dessa dica eu e fico uma delicia muito obgda
O período de 12 horas na geladeira têm que estar coberto com algum pano ou prato pra não ficar exposto a luz da geladeira ou pode ficar exposto a luz da geladeira ( pois têm coisas que na geladeira estraga mais rápido pois já ouvir"Taís especialistas"dizendo que a luz da geladeira funciona como raios solares têm coisas que não suportam e estragam mais rápido que em temperatura ambiente
Receita ótima! Mas se eu quiser dar uma "saborizada" com ervas, pode? Se puder, quando coloco, na hora de colocar o sal? Obrigada por compartilhar receitas tão boas!
Isso na verdade não é queijo de vinagre, é ricota. Se você escorrer por um dez minutos esta massa e depois cozinha-la em salmoura a 90* C, trabalhando essa massa para formar fios você terá a burrata, se for cozinhando mais até ficar mais duro terá a mozzarela de nodino, se cozinhar mais ainda terá o caccio cavalo, e por final se cozinhar mais ainda, terá a mozzarela. Essa massa se você escorre-la também por dez minutos e bater no liquidificador e acrescentar um pouco do soro obterá requeijão cremoso.
Claudio Andrietta gostei da última dica
Claudio Andrietta vou tentar fazer o requeijão 🤔
Elda Andrade pode fazer que fica ótimo, e não fica com gosto de vinagre mesmo usando o soro do leite para dar o ponto. Porém, não se esqueça que a massa vai estar quente e depois de frio o requeijão vai endurecer. Só não ensino as outras receitas de queijo, porque é muito trabalhoso, e vai ter que colocar a mão na salmoura muito quente.
Já ia me esquecendo, cuidado com o peso. Essa receita fica muito boa, e a gente acaba comendo mais do que deve.
Claudio Andrietta vixe eu já estou precisando é perder peso☺e o pior eu amo requeijão 😃😃
Eu faço esse queijo depois bato ele ainda quente no liquidificador com duas colheres de margarina, uma colher de queijo ralado e 100 ml de leite, fica igual um requeijão cremoso delicioso, e bem mais light e saudável, fica a dica
Paola Giovana , amei sua sugestão.
Paola boa dika heim
assim... margarina não é um ingrediente lá muito saudável... se for queijo ralado de saquinho tb não... são alimentos ultraprocessados =/ pode ficar gostoso, bom de usar, etc., mas saudável...
@@caslusfilho pode trocar por manteiga de gordura boa.
Ai é requeijão.. não queijo. Mas tbm fica ótimo!
Fiz aqui na Alemanha, onde não encontro nada parecido com queijo minas, usando leite pasteurizado com 4% de gordura. Adorei, ficou muito parecido e bem gostoso, só tive que adicionar mais sal pra meu gosto. Valeu mesmo! Abraços da Alemanha! 🇩🇪
Hallo! Desde Brasil,
Fiz agora e deu super certo obrigada pela dica ❤👏
Que Deus abençoe vcs também... E todos os brasileiros de bem...
Achei excelente a receita, vou fazer. Deus abençoe vc tbem.
Seus vídeos são ótimos. Vc é prática e objetiva.. Parabéns!
Eu fiz e super aprovo ótima ideia .resultado satisfatório
Fiz e gostei. Ficou suave o gostinho. Parabéns para vc!
Receita fácil é deliciosa, parabéns.
Minha mãe aqui em Goiás ( não sei como para dar a receite ) faz um coalho de pequi! Divino Pad’Eterno pensa num queijo baum !
Gostei da sua receita 👏🏻👏🏻👏🏻
Deve ficar bom mesmo, obrigado, vou experimentar esse também.
Pois eh amiga eu já fiz esse queijo e eh muito bom.
Que Deus abençoe vc e sua família tbm.😚
Muito agradecida pela dica do filtro de papel.. amei.. sua linda.. 😍
parabéns 👏🏾👏🏾 e que Deus te abençoe sempre 🙏🙏 Valdir Andrade de araraquara SP 🙏🙏
Gostei da idéia. Vou fazer
Eu fiz e deu certo sim!
Nossa amei muito obrigada eu fiz e ficou maravilhosa
Eu faço tbm, mas eu coalho com limão em vez de vinagre, fica delicioso também, uso 2 limões grandes com bastante suco para cada litro, demora um pouquinho mais para coalhar, porém vale muito a pena.
Vou fazer obrigada pela receita
Eu faço sempre. É uma delícia. Obrigada felicidades para você um abraço Lucas trindade Goiás. Estou fazendo um aqui.... tchauuuu
Obrigada,vou fazer amanhã mesmo
Muito obrigada por compartilhar essa receita tão simples. Vou experimentar com certeza. Deus abençoe vc e sua família tb.
obrigada por compartilhar a receita
Maravilha de receita,amei vou acrescentar coentro picadinho na hora de colocar para secar.
Acabei de fazer, vou esperar até mais tarde, pra ver o resultado. Depois volto pra dizer como ficou.😚😚
Adoro queijo vou tentar fazer muito obrigada pela as receita
Aqui na minha regiao nós chamamos de qualhada.💗💗💗💗
Sensacionalll..amei.parabens..bjs
Vou experimentar e fazer!
Cuar no coador de pano para café fica ótimo.
Amo esse queijo...muito fácil.😘
Amei !! Vou fazer
Eitaaa vou fazer ameiiii a receita. Se conseguir fazer não comprarei mais queijo rsrs😊. Na minha cidade tá muito caro
Eu amoooo esse queijo já fiz e deu super certo ameiiiii 😋😋😋😘😘😘
Gostei, muito Bom, DEUS abençoe
Uau, prático, fácil e rápido. 👏👏👏😍😗
Eu vou fazer pra servir com goiabada Deus te abençoe sempre bjsss 👏👏👏
SENSACIONAL, VOCÊ É MUITO QUERIDA E ATENCIOSA, ÓTIMAS RECEITAS!!
Amei essa sua receita de queijo ... Ótima parabéns
Eu fiz, ficou uma delícia e temperei com sal e orégano. Huuuum....
Fica tipo ricota, já fiz e deu certo.
Para quem gosta pode até temperar.
😉
Adorei a receita, que Deus te abençoe muito também!
Eu ja fiz essa receita como cream cheese , fica ótimo mesmo 👏👏👏👏👏
Vou fazer hj msm
Não é o mesmo gosto mas é muito bom. Parece mais com ricota, se dar uma temperada fica melhor ainda. Gosto muito . Sempre faço.
Eu fiz com leite de cabra puro deu super certo ficou muito bom e consistênte
Mas uma dúvida vc coloca quanto de sal por litro?
Obrigada Sil! Beijos de Manaus
Gostando muito dessas receitas. O canal é muito bom !!
Pode ser com limão; fica muito bom
Fiz o meu com vinagre de maçã e deu certo. Coloquei pimenta do reino e ajinomoto ;)
obrigado pela diica eu uzaca pastilhas mas como fiou muito caro e quaze que nunca tem vou no vinagre
bjs minha linda ,do Canada
Deixando o meu like pra uma super receita. Bjooooos.😘 e sucessos sempre.
Ótimo vou tentar
Amei isso, beijos pra você desde Panamá que Deus te abençoe e a sua família 😘😘
oi boa noite amigos eu peguei essa receita ontem pra fazee fazer como nos tira 6 litros de leite da vaca nao sabiamos mais oque faxer depois dessa dica eu e fico uma delicia muito obgda
Vou experimentar ...
Valeu.
Gostei da ideia! Vou fazer esse queijo 🧀
Olá querida Sil !! Sim o seu queijo é maravilhoso !! Adorei !! Que Deus abençoe você e sua família !! Beijos em sue Coração !!
Eu conheço essa coalhada fresca... e uma receita árabe eu adoro 😍
Gostei obrigada
Adorei muito 👏👏👏👏💋 querida
Eu amo esse queijo. Maravilhoso!
dá pra usar o vinagre maça?
O vinagre é só p qualhar o leite mais vc pode colocar limão que faz o mesmo efeito.
Dica maravilhosa amei eu fiz dos biscoitos que derretem na boca foi sucesso na minha família !!
Já fiz Sil fica muito bom mesmo! Quem quiser pode colocar mais tempeirinhos, tipo orégano, ervas finas fica delicioso!
Valeria Paulino Nascimento, q momento os temperos são colocados?
Virgínia Picasso depois que eu coei o soro, misturei os tempeiros no queijo e coloquei na vasilha pra desenformar.
Obggg pela dicaaaa ... onde moro é difícil arrumar queijo fresquinho 😍 deus abençoe
Essa receita já é minha companheira de anos.. eu amo
Eu já fiz essa receita é á do queijo manteiga também,eu gostei mais desse do queijo branco.
Bom dia Berizal MG
Que lindo e fácil ! ...Muitíssimo obrigada ! Um abraço
Gostei muito desse vídeo
Boa noite! Posso fazer com 1 litro de leite pra testar a receita? Adoro esse canal viu?!
Eu uso came para filtrar e fica ótimo
Amem !
Amei demais a receita ❗❗❗👍😉
Ótima dica da super certo
Obrigada flor
Menina fiz o requeijão, ficou perfeitoooo, faço várias de suas receitas e da super certo. Parabéns.
Ele fica com boa textura? se usar iogurte na receita dá ruim?
Da p fazer um quantidade menor, por exemplo 1l de leite p/ 5colheres de vinagre? Amo seu canal
Muito bom, amei a receita!
Pode fazer um vídeo ensinando fazer bolacha?
Muito bom
Parabens
Gostei, se fozer com seis caixas de leite quantas colher de vinagre pode colocar ? Sou Cabo frio
Quando o leite ferver desliga o fogo e põe o vinagre e depois o sal /ou coloca o vinagre e sal com o leite fervendo com o fogo ligado
Muito legallllllllllllllll👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍PARABÉNS!
Oi bom dia. Posso fazer com leite sem lactose?
Amei
Obrigada por compartilhar essa receita deliciosa de queijo amei 😘😘😘😘
Pode usar o leite em pó ? E dissolver na água
O período de 12 horas na geladeira têm que estar coberto com algum pano ou prato pra não ficar exposto a luz da geladeira ou pode ficar exposto a luz da geladeira ( pois têm coisas que na geladeira estraga mais rápido pois já ouvir"Taís especialistas"dizendo que a luz da geladeira funciona como raios solares têm coisas que não suportam e estragam mais rápido que em temperatura ambiente
legal. e ainda da pra fazer requeijao com o liquido... like :)
Receita ótima!
Mas se eu quiser dar uma "saborizada" com ervas, pode?
Se puder, quando coloco, na hora de colocar o sal?
Obrigada por compartilhar receitas tão boas!
Sim pode
Obrigada por responder tão prontamente!
Sera que se colocar assar com manteiga fica bom?
Boa tarde pode ser com leite de saquinho já talhado?
deixa descansar as 12 horas fora ou dentro da geladeira ?
E quem nao bebe leite? Pode substituir por leite vegetal?
Muito bom pode fazer com leite desnatado?😘❤👏👏