merci pour cette astuce! jai une idee qui m arrangerai bien =)...pourriez vous nous expliquer à faire des sauces avec des ingrédients basiques que nous avons tous dans le frigo? comme par exemple pour les viandes rouges, blanches, le poisson, les pâtes, legumes. je pense que ça serait une vidéo gagnante, encore merci !
moi je coupe mon pain en tranches que je fais dorer au four, et ensuite je mixe le tout. Je n'arrive pas à faire sécher mon pain à l'air libre il reste toujours un peu humide au centre du coup la chapelure ne tient pas dans le temps et elle moisi... C'est comme ça aussi que je fais mes "biscottes" maison, 1000 fois plus saines que celles du commerce ;) :) Merci Chef Damien, je me suis constituée une sacré liste de recettes faciles à faire pour tous les jours :)
Vous avez l'air ko Chef Damien ;) Lendemain de réveillon difficile ? Merci pour la chapelure verte que je ne connaissais pas, et bonne année à l'équipe !
N’est-il pas judicieux de passer la chapelure quelques minutes ( 15/20 par exemple) dans un four à moyenne température ( 100°C environ) avant de la conserver, surtout si elle contient des herbes fraîches hachées ?
super!!!!!je ne jette jamais de pain ,j aime bien le faire un peu passer au four avant moi ça lui donne un petit goût spécial . chapelure du commerce beurk ils mettent pleins d autres produits dedans . bonne et heureuse année 2016 je profite du com :-)
+Skadoosh Lucas Bien sûr ! Enferme les biscottes dans un sachet congélation bien fermé et écrase tes biscottes avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille d'eau à défaut !
Dans un mortier avec pilon tu écrases au fur et à mesure. Le système de sachet et rouleau ca fonctionne aussi mais parfois les miettes font des trous ds le sachet et s'échappent
merci pour cette astuce! jai une idee qui m arrangerai bien =)...pourriez vous nous expliquer à faire des sauces avec des ingrédients basiques que nous avons tous dans le frigo? comme par exemple pour les viandes rouges, blanches, le poisson, les pâtes, legumes. je pense que ça serait une vidéo gagnante, encore merci !
moi je coupe mon pain en tranches que je fais dorer au four, et ensuite je mixe le tout. Je n'arrive pas à faire sécher mon pain à l'air libre il reste toujours un peu humide au centre du coup la chapelure ne tient pas dans le temps et elle moisi... C'est comme ça aussi que je fais mes "biscottes" maison, 1000 fois plus saines que celles du commerce ;) :) Merci Chef Damien, je me suis constituée une sacré liste de recettes faciles à faire pour tous les jours :)
Merci infiniment pour cette recette! C'est facile et très simple!
Merci chef super pratique 👍
J’adore ce genre de vidéo conseil
Un grand merci ! ❤
Super! Je savais déjà faire la brune et la blanche mais je découvre la chapelure vert. Merci beaucoup chef :) Bonne année à vous et à toute l'équipe!
+Steeve from the North Génial, merci !! Très bonne année à toi également
Enfin😊Quelle bonne nouvelle, Chef Damien est retour aux fourneaux. Tu nous as manqué. Bonne et heureuse année 2016🍸🍸
Merci beaucoup et très bonne année également 🍸+Nadia Frei
Bonjour, merci pour cette vidéo. Super astuce ! Combien de temps peut-on conserver notre chapelure ?
+Lysa Hance Plusieurs mois dans un bocal en verre ou boîte bien fermée hermétiquement
+750 Grammes Super, merci ! :)
Merci beaucoup pour cette astuce
ouaouh trop trop bien j'adopte , mais au point de vue de la conservation ? Merci
+ben G Plusieurs mois dans un bocal en verre ou boite hermétique
Merci pour vos recettes faciles.
Bonne annee a toute l'equipe 750g, et Bon continuation.
Mille mercis et très bonne année 2016 à toi +Fazia Rekouche
Merci chef Damien, c'est super simple à faire et à personnaliser! Bonne année !!!
Ah ça oui alors !!! Merci +Solambassadrice
Bravo Chef Damien pour l'idée du récupération du pain .
Merci +Hussein Ahmad
Vous avez l'air ko Chef Damien ;) Lendemain de réveillon difficile ? Merci pour la chapelure verte que je ne connaissais pas, et bonne année à l'équipe !
LOL oui c'est vrai ! Merci beaucoup +Ironic Max et bonne année ☺
merci bcp mtn je peux enfn faire une recette que je voulais faire depuis tres longtemps pour ma mere sa marrange
Merci chef !
Sa marche aussi avec du pain de mie ?
En fait la gastronomie française est non seulement riche et excellente : mais la plus économique ! Trop génial !
Cette video est super!
Pourriez-vous bientôt mettre la video de la rouille pour aller avec la soupe de poisson.
Merci
Merci +Jean-Baptiste J ! On le note mais on ne te promet rien, on va essayer :)
N’est-il pas judicieux de passer la chapelure quelques minutes ( 15/20 par exemple) dans un four à moyenne température ( 100°C environ) avant de la conserver, surtout si elle contient des herbes fraîches hachées ?
Complètement
Et bonne année à toute l'équipe 750g!!!
Merci beaucoup et très bonne année à toi également +Jean-Baptiste J
Génial, enfin une vidéo ça faisait longtemps ;) !!
Merci :D C'est vrai que ça faisait longtemps ! +MrSmokeFr73
+750 Grammes De rien, vous êtes top ...
Merci chef !! Moi j aimerai avoir la référence de votre super mixer !!!! Svp
pain sec, ail en semoule et persil et la tuas une super chapelure pour des côtelettes d'agneau ! et bonne année !
+cuisinons entre nous fab Très bonne idée ! Et très bonne année également ☺ merci
Merci depuis RDC
ses très bien merci beaucoup
Merci beaucoup pour ce secret
Super la "recette" chapelure 👍
Peut on congeler la chapelure faite maison? Merci pour le partage.
très cool merci chef
Merci +Flore Eloundou
Super bien merci
Merci chef
enfin une nouvelle vidéo!
Yes !!! +Amal Gym
Merci pour votre recette
super!!!!!je ne jette jamais de pain ,j aime bien le faire un peu passer au four avant moi ça lui donne un petit goût spécial . chapelure du commerce beurk ils mettent pleins d autres produits dedans . bonne et heureuse année 2016 je profite du com :-)
+Cathy A Tu as bien raison !!! Et merci beaucoup, très bonne année à toi également :)
Merci beaucoup chef.
Merci +hanane kaaouachi
Super Merci Chef Damien et bonne année 2016 .
Merci beaucoup +julien veron
Pour la chapelure verte, j'utilise parfois de la ciboulette. Ca donne un bon gout aux escalopes panées.
+Dolgar Ahhh bonne idée ! Merci ☺
merci chef Damien
Merci +nazette 91
Après avoir mixé elle peut être conservée pour combien de temps s'il vous plaît
super vidéo :)
Merci +DEAN HAZE
فكرة رائعة
Je ne comprends pas l'écriture en vermicelle
Saviez vous avec quelle chapelur pouvons nous faire frire le poulet chef ?
Toutes :) Juste une question de goût !
+750 Grammes Et devons nois rajouter des épices ?
Une fois faite comment et combien de temps la conserver ?
👍👍👍👍
Je ne jette jamais le pain je fais toujour ma chapelure maison
Très bonne initiative ! Bravo +souhila messaoudene
Cool ta life
merci mtn je peut faire ce que je veut
Merci super sa
A partir que de la mie du pain on appelle pas de ça de la chapelure mais de la panure , pas énorme différence mais quand même il y en a une
Avec du pain de mie rassis ça marche ?
+draculaboy972 bien sûr !
Avec des biscottes c'est possible ? si oui comment la faire devenir en panure sans robot ?
+Skadoosh Lucas Bien sûr ! Enferme les biscottes dans un sachet congélation bien fermé et écrase tes biscottes avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille d'eau à défaut !
Dans un mortier avec pilon tu écrases au fur et à mesure. Le système de sachet et rouleau ca fonctionne aussi mais parfois les miettes font des trous ds le sachet et s'échappent
Comment et combien de temps peut on conserver la chapelure ?
+jacqueline mercan Plusieurs mois dans un bocal hermétique
J'ai pas compris comment on fait la chapelure blanche?
merciiii désormais je ne jeterée plus mon pain bonne année 2016
+Hakima Radi Très bonne résolution :) Bonne année 2016 à toi également
+Hakima Radi Très bonne résolution :) Bonne année 2016 à toi également
peut on les ecraser au lieu de les mixer?
+vent flocon Tu n'auras pas le même résultat pour la texture mais pourquoi pas..
750 Grammes oui c'est bon je l'ai essayer et j'ais frit avec les croquettes de pommes de terres c'êtais trop bon
Où est´ce que vous avez appris à la faire? Chez Robuchon? Oh là là! Je suis vraiement touché.
Perso je prends des corn flakes non sucré ou des biscotte pour ma chapelure maison ^^
Je n'ai pas de robot il y a t'il une alternative ?
Ecraser des chips
comment je peux réaliser un gâteau avec du chapelure ..merci !
Mais si on fait avec une baguette blanche, pas besoin d'enlever la croutte si on veux faire une chapelure blanche.
+Mr PokPok C'est ça !
bonjour, esque sa ce conserve ??
+Anais A oui bien sûr ! Plusieurs mois dans un bocal en verre ou boîte hermétique, dans un endroit sec à l’abri de l'humidité !
À super ! Merci et bonne année !
De rien et merci +Anais A ! Très bonne année !
super. et bonne anèe 2016
Merci beaucoup et bonne année +marwa belmaddah !!
jdrrr mrc
Je n'ai jamais su qu'il existait la chapelure verte
Donc C'est du pain recyclé? 🙄🙄🙄🙄
3 ans aprés je réponds : Tu croyais que la chapelure c'était quoi ?
@@charlotte_la_mycose Aucune idée
🎩🎩🎩🎩🎩🎩
99
eeeeeeeeeuh sa donne quoi sur du poulet ,,,,? je suis pas sur que ca soit bon a voir mais on nous on veux la meilleure chapelure co--mieux que kjc
Moi je fais ma chapelure avec du pain et de l oeuf
Moi je fais ma chapelure avec des pâtes, de la sauce tomate, de l'oignon et de la viande hachée.
;)