やさしい内科医がご質問に回答します！

[@ぶんかな-m4h]

いつも楽しく拝見しています。スイカが好物ですが、リブレでは意外と血糖値が上がりません。でもおうどんなどはかなり血糖値が上がります。フルーツの糖分とパンなどの糖質は何が違うのでしょうか。