【小麦・卵・乳不使用】自分の為の本格米粉ベーグル/ヴィーガン対応

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  • เผยแพร่เมื่อ 8 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น •

  • @aimiharalo6231
    @aimiharalo6231 3 ปีที่แล้ว +6

    グルテンフリーで栄養成分も良いのにこの完成度!
    材料揃えてでも作りたい!

  • @rasn525
    @rasn525 2 ปีที่แล้ว +2

    材料全て揃えて、もう何回も作ってます♪
    他のレシピも大好きで、いつも参考にしています!新作メニュー楽しみに待ってます♪

  • @pina-pina
    @pina-pina 3 ปีที่แล้ว +3

    天才ですか?ちょー楽しみにしてました😆作ろうと思います!!(視聴中見終わる前)

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว +1

      楽しみにしてくださる方が沢山いて私は本当に幸せものです😭🙏💓
      早速動画も見ていただきありがとうございます😭🙏✨✨😣

  • @幸の食べ痩せ食堂
    @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว +11

    湿度によって生地が扱いにくい時があります。
    その場合水を20ml程少なめに作ってみてください🥰
    湿度とかよくわからない!って方は
    最初から20ml少なめに準備して生地が硬い場合のみ後から少しずつ足していくほうがいいかと思います🧸✨

  • @lip0719
    @lip0719 3 ปีที่แล้ว +2

    材料揃えて絶対作ります!ベーグル食べたくて仕方なかったけど減量したいのに罪悪感があって…😭いつも素晴らしいレシピをありがとうございます😊その努力、尊敬します!

  • @et4091
    @et4091 3 ปีที่แล้ว +3

    材料揃ったので、今日作ります☺️楽しみ✨

  • @幸の食べ痩せ食堂
    @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว +2

    ↓幸ベーグルについて↓
    Q.10秒キープできないです。どうしたらいいですか?
    A.タピオカスターチを5g足してみてそれでも緩い場合はそのままオオバコに進んでください🙏✨
    オオバコを混ぜると、いい感じにまとまる(ある程度べちゃべちゃです)はずなんですが、
    それでもいやぁ〜これは100%無理だなレベルの水っぽいかんじの生地であればタピオカスターチや米粉を5gずつ足してください🙏←ここでびびりすぎて足しすぎるとベーグルがかたくなるので、べちゃっと感が残るくらいで大丈夫です。
    (⚠️オオバコは混ぜて10分ぐらいかけてまとまっていくので心配で粉を足すのは最低でも5分以降でお願いします)
    Q.ツルツルテカテカに焼けません…
    A.ケトリングの温度は90度以上100度以下を守ってください。ここでグツグツ沸騰した状態や低温で茹でると表面が不細工になっちゃいます。
    下からゆっくりぷつっ。ぷつっ。と気泡が産まれてくるぐらいがベストです!
    不安な方は気持ち多めに蜂蜜を入れる手もあります。
    後は動画では30秒ずつにしていますが、1分ずつにしてみてください♩←何度も言いますが沸騰しすぎるのは絶対NGです。低温も🙏
    Q.べちゃべちゃで手に生地がつき成形できません。
    A.まずは米粉やタピオカスターチ、オオバコのブランドは私と同じでしょうか?
    オオバコのブランドひとつ違うだけでべちゃべちゃすぎる生地になるくらい繊細なレシピとなっております。
    同じものをご利用いただいている場合は
    打ち粉を手と生地全体に軽く(←軽く!ね!)なじませてから成形してください。
    フォロワーさまで、丸めて真ん中に指つっこんで成形したよって方もいらっしゃいました。
    Q.アルファ化米粉って必須ですか?
    A.これもよく聞かれますが、かなりの方が
    このベーグルを作ってくださって、
    『アルファ化米粉ってすごい!なしとありじゃ膨らみや見た目、食感まで違う!少量いれるだけですごい!』と皆様大絶賛してくれているので
    この効果は間違いないです。
    水に溶くだけで離乳食にも使えるし、
    そのまま食べれるので非常食にもなります。
    是非購入していただきたいです。
    Q.タピオカスターチの代用品は?
    A.今までフォロワー様が試してくださったのは
    『コーンスターチ』『片栗粉』です。
    どちらも成功して問題なく焼けたみたいです。が、しかし、タピオカスターチでは問題なく食べれるのに翌日にはかちかちで硬くなったと皆様おっしゃっています。
    なので、その日焼いて食べない場合は粗熱がとれたらひとつひとつラップをし、冷凍してください。
    解答してトーストするの美味しさは蘇ります♩
    Q.抹茶味やココア味などにする場合はいつのタイミングで粉を入れればいいですか?
    A.米粉やタピオカスターチを入れる時に入れてオッケーです(私は一度で色々作りたくてオオバコ後に入れてますがどっちでもいいです。後からいれると混ぜにくいですが😂)

  • @oda3510
    @oda3510 3 ปีที่แล้ว +3

    実は丸パンを週3レベルで作っているのですが、インスタにメンションする勇気がなく、、😂ベーグル大好きなので、本当にレシピ嬉しいです!次こそは綺麗に作って報告したいと思います😫💓いつもありがとうございます🙇‍♂️

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว +1

      えぇ嬉しいです!というか連絡してくださいよぉ😣寂しいですよ🥲🥲でも私の知らない所でそんなことが起きてたと知って朝から嬉しさいっぱいになれました🥰💓
      ベーグルは動画の生地感を目指して調節すると大丈夫なので🥺←ハンドミキサー必須😂

  • @めなめなこ
    @めなめなこ 3 ปีที่แล้ว +7

    ベーグルちぎるシーンほんまに好きです。。もっちもち。。

  • @AI-oh7ds
    @AI-oh7ds 3 ปีที่แล้ว +2

    タピオカ粉だけが明日届くという悔しさ😭
    今すぐにでも作りたいぐらい最高のちぎり音です🤤😍❤️
    明日タピオカ粉が届いたら即座に絶対に作ります❣️❣️
    低糖質・オートミール版も考えているとの事、神様ですか?🥺💓
    あぁ早く作りたい〜!!

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว +1

      わぁ、音声…ちゃんと聞いてくれてる方がいてめちゃくちゃ嬉しいです😭😭😭🙏
      地味にマイクも新調して繊細に聞こえるようにしたのでそう言ってもらえると励みになります😂❤️✨🙏🙏🥲
      ヘルシーverは美味しさがかけますが、いつか💓

  • @マカロンマカロン-o6y
    @マカロンマカロン-o6y 3 ปีที่แล้ว +3

    インスタの材料みてました。TH-cam楽しみに待ってましたぁー😊絶対美味しベーグルだと思う❣️

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว

      TH-cam楽しみだなんて…私にとったら嬉しさ100%のお言葉です😣🙏❤️❤️
      色々ありがとうございます😭💓

  • @トコハル-q3b
    @トコハル-q3b 3 ปีที่แล้ว +3

    ベーグル大好きです
    グルテンフリーがすばらしいです!
    大切なレシピ伝授していただき有り難うございます❗️

  • @miyu8299
    @miyu8299 3 ปีที่แล้ว

    材料揃えてのんびりと待っていました😊幸さんありがとう🤗チャレンジしてみます💪インスタでおからパンケーキがボールにくっつくんですってDMしたら丁寧に教えてくださってありがとう🥰

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว +2

      あ、あの方か🥰✨🙏
      覚えています🥰
      ガラスのボウルに変えるといけたって人いましたよ!とか私答えてましたよね😍
      是非チャレンジしてくださいね🥰

    • @miyu8299
      @miyu8299 3 ปีที่แล้ว +1

      @@幸の食べ痩せ食堂 おから粉もボールも幸さんのと同じなのにどうしてだろうって幸さんに泣きついて、幸さんが死ぬほど混ぜてってアドバイス頂いて、その時インスタでは奇跡のラカンカを教えてくださっていたので、さっそく注文して、幸さんの信者ですって言ってたものです😉信者ほんとです笑🥰

    • @宮脇千波
      @宮脇千波 3 ปีที่แล้ว

      ベーグルはあまり好きではなかったのですが、米粉ベーグルは美味しかったです!
      一度に沢山作ることは難しいでしょうか?

  • @pppoi
    @pppoi 3 ปีที่แล้ว +1

    今週おすすめで発見してインスタフォローさせていただきました!ゆるグルフリ生活してるのでめっちゃ嬉しいです!ありがとうございます😭

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว +1

      ほやほやの常連さんですね🥺❤️❤️?
      フォローありがとうございます😭🙏
      私もゆるグルフリですっ🥺🥺♪
      毎朝のパンはなるべくグルテンフリーを心がけています♪

    • @pppoi
      @pppoi 3 ปีที่แล้ว

      @@幸の食べ痩せ食堂 ほやほやフォロワーな上にパン作りに関しては完全未経験です😂
      材料整い次第挑戦してみます!
      お返事ありがとうございます❤️

  • @えま-o8g
    @えま-o8g 3 ปีที่แล้ว +10

    10:57でベーグルが可愛すぎて「わお」って言っちゃいました
    ほんとに美味しそうです…笑

  • @salut2007
    @salut2007 3 ปีที่แล้ว

    Vegan対応してますね!
    僕は焙煎玄米粉でやってみたらまた香ばしくて美味しかったです。砂糖の代わりにココナッツシュガーにしました。サーモンとアボカドや蜂蜜とアーモンドバター塗ったりしたら絶品でした。

  • @あおい田中-j6l
    @あおい田中-j6l 3 ปีที่แล้ว

    今日で3回目😆
    毎回生地がビヨーンと伸びて焦る💦
    でもきれいに出来るから大好きレシピです💛

  • @na_ko_na_ko
    @na_ko_na_ko 3 ปีที่แล้ว +1

    初めまして❣️
    これ、本当に米粉ですか⁉️っていうくらいの完成度ですね✨
    以前、米粉パンよく作ってましたが、こんな感じに出来ませんでしたよ💦
    イヌリンとオオバコ入ってるから、糖質も少しは抑えられそうですね❣️
    又、作ってみたくなりました🧡
    他の動画も観させていただきます💖

  • @新名浩樹
    @新名浩樹 ปีที่แล้ว

    米粉ベーグル最高ですね、書籍を読んでこのYOU TUBU見ました。参考にして作ってみます。アドバイスがありましたら教えてください。

  • @ガナちゃん
    @ガナちゃん 3 ปีที่แล้ว +3

    幸さんが可愛すぎる…

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว

      一切可愛い要素ありませんが😅ありがとうございます🤣🙏✨🌸

  • @月下美人-f8m
    @月下美人-f8m 3 ปีที่แล้ว +1

    こんばんは😊本格的なパン作りはした事ないですがベーグル🥯のを見て作ってみたくなりました♪今度ふすま粉でのパンレシピリクエストしたいです♪

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😭💓
      是非是非♪
      ふすま粉昔に作ったなぁ懐かしい🥰
      また機会があれば作りますね←いつとかは分かりません。作るともお約束はできませんがご了承くださいね😭💓

  • @はりー灸ビタ
    @はりー灸ビタ 3 ปีที่แล้ว

    めっちゃ美味しそう😍

  • @youkoishihara1501
    @youkoishihara1501 3 ปีที่แล้ว

    米粉ベーグル🥯美味しそうですネ♪♪♪小麦粉アレルギーの人には嬉しいと思います。ベーグル屋さんが私の家の近くにはないので、食べたい時は仕方なくスーパーの不味いベーグル🥯を買っていました。今度、チャレンジしてみます。ベーグル歴は長いのですか❓

  • @すもも-s5x
    @すもも-s5x 3 ปีที่แล้ว +4

    はじめまして!ベーグルが好きで、ヴィーガンにも興味があり作ってみました!

  • @bochat4368
    @bochat4368 3 ปีที่แล้ว +6

    あっっつのところ可愛いです🤣

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว

      まじで、ばけもん並に熱かった←
      (あらやだ、口が滑ったわ🙊)

  • @mschiyomaro
    @mschiyomaro 3 ปีที่แล้ว

    グルテンフリーでもこんなにもちもちのベーグルが作れるなんて😭💕ベーグルはむっちり系の食感が好きなのですがこちらのレシピはどうなのだろう、、。シナモンレーズンとかつくってみたい!!

  • @白樺林
    @白樺林 2 ปีที่แล้ว +1

    ミズホノチカラ以外の米粉で作る方法が知りたいです。

  • @ayamom216
    @ayamom216 ปีที่แล้ว

    天才すぎる🥹💞こんなに本格的なベーグルが自分で作れちゃうなんて夢のよう…!
    こだわり抜いて作ってくれてありがとう(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)✨

  • @moejirou408
    @moejirou408 3 ปีที่แล้ว

    なんと、、、、なんとぉーーーーーっ!!!!!最高な動画を見つけてしまいました🤤💕
    休日の夜に見る動画じゃなかったぁー!!!!!!
    お休みの前夜に見てニヤニヤしながらお休みの日に作るべきな食べ物でした!!!
    間違えなくチャレンジします!!!
    ちなみに、、、茹でる時に蜂蜜は入れたほうが良いですか???
    砂糖少し入れる形だと良くないでしょうか?
    ↑まだ作ってもいないのに質問すみません💦

  • @りりちゃん-q6p
    @りりちゃん-q6p 3 ปีที่แล้ว +3

    今すぐ作る😭😭😭😭😭😭!!!!!

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว +1

      そんなこと言ってくださってありがとうございます😭🙏💓もし分からない点があれば連絡下さいね🙏こちらのコメントは気づかない可能性が高いのでDMで🥺

  • @SUSIE0803
    @SUSIE0803 3 ปีที่แล้ว

    イーストはスーパーで売られてる他のメーカーでも上手く膨らみますか??😲
    ネットで同じものを買おうか迷っています、、💡

  • @president6778
    @president6778 3 ปีที่แล้ว

    脂質を少しでも落とさないといけない私には 天の助けてす
    脂質は控えたい ても ベーグルパンも食べたい

  • @うさぎだよ-q6s
    @うさぎだよ-q6s 3 ปีที่แล้ว

    イヌリンや@化米粉を使わない場合は他の分量はどのように調節すればいいでしょうか。入れなかったからか、他の分量を定量で入れて混ぜたところシャバシャバの生地になりました。

  • @翼翼
    @翼翼 3 ปีที่แล้ว

    材料が未到達…届いたらすぐ作ります!
    サチさんlover♡♡
    反省!!!!

  • @みよちゃん-x2b
    @みよちゃん-x2b 3 ปีที่แล้ว

    オーブンが欲しい😭
    前はあった😭
    私も焼きたい⭕️

  • @みほ-i6r
    @みほ-i6r 2 ปีที่แล้ว

    一つずつ計量してから、小さじ1ココア混ぜたら良いんでしょうか?

  • @hirohirochan1111
    @hirohirochan1111 3 ปีที่แล้ว

    さすが幸さん…❤️
    素敵なレシピ、ありがとうございました。
    お疲れさまです‼️
    米粉はおなじものなのですが、他のもの…タピオカ粉とか(てんさい糖も?)は、幸さんと他メーカーのものでも大丈夫なのでしょうか?
    まだ家に使いきれていないものがあって…💦🤔

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว

      タピオカ粉斗砂糖は別のもので大丈夫です💓
      アルファ化米粉はあると嬉しいのですが😣

    • @hirohirochan1111
      @hirohirochan1111 3 ปีที่แล้ว +1

      @@幸の食べ痩せ食堂
      返信ありがとうございます😭✨
      アルファ粉は幸さんの神レシピみて、ネットでおなじものを既に購入済みです❤️
      オオバコとてんさい糖とタピオカ粉が…自分が持っているものが他メーカーだったので心配でした‼️
      ありがとうございました😭

  • @risa-yb2xj
    @risa-yb2xj 3 ปีที่แล้ว

    アルファか米粉とイヌリンは何かに代用可能ですか?

  • @lunachannel9999
    @lunachannel9999 3 ปีที่แล้ว

    うわ...楽しそう....うわぁ....😭😭😭😭

  • @chan.ma-984
    @chan.ma-984 3 ปีที่แล้ว

    オーブンの発酵機能がない場合は
    常温で発酵させてもいいでしょうか?😢

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว +1

      大丈夫ですが、私には米粉の発酵具合の見極めがわかりません🥲🙏
      難しいですよ😭😭
      でも大丈夫なのは大丈夫です❤️

  • @pizupooh
    @pizupooh 3 ปีที่แล้ว

    パン用玄米粉でも可能ですか???

  • @gen-cn9rl
    @gen-cn9rl 3 ปีที่แล้ว

    小麦粉、卵、乳製品が食べられません…イヌリン?は持ってないけど買ってみようかな
    ベーグル食べられるんだ…泣きそうありがとうございます

  • @user-tf1gx7wf9b
    @user-tf1gx7wf9b 3 ปีที่แล้ว

    米油をサラダ油で大丈夫とのことですが、オリーブ油でも大丈夫ですかね、、?

  • @松本七海-o7h
    @松本七海-o7h 3 ปีที่แล้ว

    あと‪α‬米粉なくても大丈夫でしょうか?

  • @girlshapyy81
    @girlshapyy81 3 ปีที่แล้ว +1

    Put English subtitles please

  • @ここに居たのねとりぱいちゃん
    @ここに居たのねとりぱいちゃん 3 ปีที่แล้ว

    てんさい糖をラカントに変更してもいいですか?

  • @소박素朴한
    @소박素朴한 ปีที่แล้ว

    i love your all videos!!
    could u please add english subtitle?😂 i barely know Japanese
    sadly

  • @あおなつ-s6c
    @あおなつ-s6c 3 ปีที่แล้ว

    美味しそう🤤楽しみにしてたレシピ!!
    幸さんはパンが大好きとのことですが強力粉を使ってパンを作ることはあまりないですか?

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊
      ダイエット垢を作る前は強力粉でパン屋さん並に毎日いろんなパン焼いてましたよ🍞
      だからパン作りは得意です🥰が、作りすぎて試食しすぎて太ったのでやめました😣

  • @ああ-i4l8p
    @ああ-i4l8p 3 ปีที่แล้ว

    米油ってサラダ油に変えてもできますか?

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว

      はい♪大丈夫です😊✨

    • @ああ-i4l8p
      @ああ-i4l8p 3 ปีที่แล้ว

      @@幸の食べ痩せ食堂 了解です🥰さっそく作ってみます😋💖

  • @リュウキョクフウ
    @リュウキョクフウ 3 ปีที่แล้ว

    焼き上げる、熱ヽ(*´∀`)ノ、焼き色付けない時、どうすればいいですか

  • @すもも-s5x
    @すもも-s5x 3 ปีที่แล้ว

    ですが、焼き上がりが白っぽく焼き目が付かなかったのでまた時間を長く焼いてみましたが生地が硬くなってしまい、これは何が原因だったのでしょうか…
    ケトリングの時間が短かったのでしょうか?

    • @幸の食べ痩せ食堂
      @幸の食べ痩せ食堂  3 ปีที่แล้ว

      オーブンは普段弱いほうとかはないでしょうか?上段で焼けるなら上においてもいいかもですね🥺比較的しっかり焼いている方なので焼き時間には問題ないかと😢🙏
      思ったように焼き色がつかなくて申し訳ございません😭🙏
      火力が弱いオーブンの場合温度を思い切って20度あげてみましょう🥰♪

    • @すもも-s5x
      @すもも-s5x 3 ปีที่แล้ว

      @@幸の食べ痩せ食堂
      ありがとうございます🙇‍♀️
      温度をあげて上段でまたトライしてみます😍

  • @shanshanokashiya153
    @shanshanokashiya153 3 ปีที่แล้ว

    美味しそうぉお〜〜〜♡♡(*゚∀゚)

  • @松本七海-o7h
    @松本七海-o7h 3 ปีที่แล้ว

    オーブンに40度がなくて…
    発酵できなくてこまってます。