Soy madre dueña de casa esposa y Podóloga… la verdad la cocina no es lo mío tampoco me gusta cocinar pero probé esta salsa que me quedó maravillosa al primer intento y la utilicé para acompañar un lomo de cerdo quedó exquisito bueno de hecho me llegó a faltar más comida para quien quería repetir plato
Ésa salsa es la causante de varios castigos en varios restaurantes en los que he trabajado. Varios compañeros que se sienten muy fregones minimizan el procedimiento tradicional de la misma y suelen fallar, aunado a que se nota inmediatamente la escasa técnica con la que cuentan! Me encantó Chef, muy bien llevada la técnica y muy bien explicada! Ideal para pescados, acá la utilizamos en un salmón plancha. Considera hacer un vídeo en el que platiques varias cosas de tu experiencia en las cocinas que has trabajado y sus respectivas anécdotas. Estaría bien para fin de año y podrían ser varios vídeos. A la gente del medio nos sirve porque tú sabes que en ésto siempre se aprende, y a la gente que sigue tu canal les agradaría porque es una práctica común en TH-cam de las personas a las que sigues! Saludos desde la CDMX amigo!! Siempre al pendiente de la gente que sabe, de los profesionales!!🤝🤝🤙🤙
Excelente tecnica Chef, la voy a probar en el proximo asado familiar. Aca en Argentina la.manteca viene en presentaciones de 100 ó 200 gramos, cuanto estimarias que sea el equivalente de tu receta? Muchas gracias. Un saludo.
12 minutos para una salsa de mantequilla??? No me fastidies! Cómprate otra pala, la que utilizas esta muy rota, y seguro estás dejando restos de plástico en la comida. Una receta fallida para tí es una técnica. Lo que has hecho es una basura inconsistente, un liquido grasiento, que seguramente será incomestible. Un horror, te conviene un poquito más de limpieza!!!
Gracias. Exquisita, deliciosa, aromática y provocativa. Proceso impecable. Desde Bogotá Colombiano.🎉🎉🎉
Gracias saludos igualmente
Soy madre dueña de casa esposa y Podóloga… la verdad la cocina no es lo mío tampoco me gusta cocinar pero probé esta salsa que me quedó maravillosa al primer intento y la utilicé para acompañar un lomo de cerdo quedó exquisito bueno de hecho me llegó a faltar más comida para quien quería repetir plato
Muchas Gracias felicidades espero y te gusten todas las demas recetas
Que ricura! Gracias!
de nada saludos.
Maestro. Te felicito!! Me la voy a rifar, espero me quede bien!!
Gracias saludos igualmente
Gracias por tu ayudas
De nada saludos igualmente
Ésa salsa es la causante de varios castigos en varios restaurantes en los que he trabajado. Varios compañeros que se sienten muy fregones minimizan el procedimiento tradicional de la misma y suelen fallar, aunado a que se nota inmediatamente la escasa técnica con la que cuentan! Me encantó Chef, muy bien llevada la técnica y muy bien explicada! Ideal para pescados, acá la utilizamos en un salmón plancha. Considera hacer un vídeo en el que platiques varias cosas de tu experiencia en las cocinas que has trabajado y sus respectivas anécdotas. Estaría bien para fin de año y podrían ser varios vídeos. A la gente del medio nos sirve porque tú sabes que en ésto siempre se aprende, y a la gente que sigue tu canal les agradaría porque es una práctica común en TH-cam de las personas a las que sigues! Saludos desde la CDMX amigo!! Siempre al pendiente de la gente que sabe, de los profesionales!!🤝🤝🤙🤙
si asi es gracias lo concidare un en vivo para estar con ustedes respondiendo preguntas y respuestas, saludos igualmente provecho.
Como siempre excelente!
Gracias saludos igualmente provecho.
Que buen video. Saludos de México!!
Gracias saludos igualmente provecho
Hola chef también en vez de vino se le puede agregar tequila
@@MarthaMariaHernandez-yx2ij si
@CHEFALEXPEREZ ok mil gracias por responder
Excelente tecnica Chef, la voy a probar en el proximo asado familiar.
Aca en Argentina la.manteca viene en presentaciones de 100 ó 200 gramos, cuanto estimarias que sea el equivalente de tu receta?
Muchas gracias.
Un saludo.
Como unas 2
200 gm
Una consulta por favor cuanto tiempo puede durar en el frigider esta salsa
Una Semana o mas
te parece bien usar en una bechamel leche, limón y nuez moscada?
Esta no es bechamel saludos igualmente provecho.
Y si no tengo sharlot con que puedo sustituir?
Cebolla
Y caldo de pollo se le puede a gregar
Si
El shallot es lo que conocemos como cebolla morada!?
Es similar es mucho mas pequeña
Alex Gracias por compartir hice la salsa en una carne asada para mi familia y estuvo chingoma la salsa muchas gracias compadre
12 minutos para una salsa de mantequilla??? No me fastidies! Cómprate otra pala, la que utilizas esta muy rota, y seguro estás dejando restos de plástico en la comida. Una receta fallida para tí es una técnica. Lo que has hecho es una basura inconsistente, un liquido grasiento, que seguramente será incomestible. Un horror, te conviene un poquito más de limpieza!!!
Ok, Gracias saludos igualmente