夜中に見ると無性に食べたくなる！茄子ピーカレーの作り方！
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ม.ค. 2025
- 材料一覧！4～8人前
ピーマン 1袋
茄子 1本
豚牛合いびき肉 ２００グラム
調味料一覧！
肉の下味！
SBカレー粉 小さじ1杯
クミン 小さじ半分
擦りにんにく 小さじ半分
擦り生姜 小さじ半分
油 大さじ1杯
水 ８５０CC
ジャワカレー 半分
セブンカレー 半分
中濃ソース 大さじ1杯
福神漬けやらっきょうなどお好きな添え物で楽しんでくださいね～(^O^)／
今回はカレーの定番玉ねぎやトマトをあえて使わずに素材の味がよりシャープに味わえる調理方法でやってみました！固定概念に囚われずに色んなカレーアレンジを楽しんでくださいね～(^O^)／
皆様にとって良い一日で有りますよ
うに！
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#茄子とピーマンのカレー #簡単料理 #けんますクッキング
3年後の真夜中に見ています。
美味しそう〜！！
美味くて簡単！何回もリピートしています。
これは家族大好きで何度も作りました🎵本当に美味しいですよ✨✨✨👏👏👏👏💕ありがとう😉👍️🎶
ついに来たな僕の好きなジャワカレーを使った夏野菜カレーを作るのがとても嬉しい😃。
娘が気に入ってしまい
2日続けて作るはめに…
ありがとうございます😭
ピーマンと茄子のカレー🍛めちゃくちゃいいね👍食べたいです😆🎵🎵
いや～美味しそうです☺️茄子とオクラでも良さそうですね！
生の挽肉にスパイスを練り込むとか斬新なアイデアですね。ナスもピーマンも煮込んでも紫とグリーンの色がカレーの中にしっかり残っていて見た目もすごく爽やかで美味しそうですね。好きな食材なのでぜひ作ってみます。
コロナ禍で３年会えなかった姉と久しぶりに会うのでその時にもぜひ作って食べさせて上げたいです。
けんますさん、美味しい料理を有り難う！
私もジャワカレー辛口ともう一種類ブレンドします。クミンも👍ひき肉にスパイスを練り込む！勉強になりました。有難うございます💕毎日楽し〜い✨🎉✨🍻💕
カレー大好き😆💕自分の作るのと全くちがうカレー❗️でも凄く美味しそうですね✨✨✨今夜作ってみます🎵ありがとう😉👍️🎶
😍😍😍無性に食べたくなるカレー🍛😆👍
ナピーだけどおいしいそうですねカレー🍛またったくるーだね🤗😍
ピーマンカレーに、入れた事が無いのでやって見ます。🍛🍛🍛🍛🍛
最近カレーにハマっているので参考になりました。早速作ってみたくなりました。編集もなかなか素敵ですね👍
去年作ってめちゃくちゃ美味しかったので、今年もまた作りました！
ほんとに美味しいです🥰
いつもありがとうございます🙏北海道から家族全員で応援📣してまーす💕
めちゃくち美味しそう保存しときます
カレーは、本当に食欲そそりますよね。畑の夏野菜、早く大きくならないかな～。作ってみますね。😊🌼🍀
カメラ2つで撮っているせいか、
物撮りからけんますさんのスイッチングもスムーズで
以前より酔わなく、見やすいです。
本当にありがとうございます。
師匠〜ナスもピーマンもなんとひき肉から調味まで揃ってます。
今晩これを食べずには寝られないですw
凄くお勉強になりました✨
作って見なきゃ🎵😊
智恵美さん🌹こんばんは。😍😘😁❤️💕カレー🍛✨大好き(っ'-')╮=͟͟͞⸜❤︎⸝
作りました❗️
めちゃくちゃ美味しく出来ました♪
それも、簡単に！
けんますさん最高❣️
ありがとうございます♪
店の厨房でやるけんますクッキングが好きだったんですが完全に変わったんですね。動画にプロっぽい演出がたくさん加わったのは悪くないですけど、けんます さんの手作り感があった動画の雰囲気がすごく好きだったんですよ。今後ももちろん応援しますけど！
本当にそう思う。変に色気つけないで欲しかった。
スパイスを練り込む🎵良い勉強に練りました❗
すぐに食べたい時シンプルでいいですよね！
ひき肉で豆カレーをよく作ります。最近作った具材は大根や蓮根、パプリカetc.....
冷蔵庫にある野菜を入れました笑
カレー粉のブレンドはけんますさんと一緒です。辛口と中辛、メーカー別に混ぜると美味しい気がします😉
ひき肉にスパイス入れて絡める技👏🏻👏🏻✨
ナスとピーマン、次回やってみます‼️
今晩はキーマカレーを食べていて
焼酎を飲みながら動画を見ていました
けんますさんと以心伝心かと思った事は言わせて下さい
久しぶりのブラックジャックのネタ好き👍
コレ美味しかったです✨
もうちょっと辛さが欲しかったので、次はジャワカレーの割合を増やそうと思います🙌
ふつうのカレーは好きじゃないんですが、ピーマンとナスがカレーにピッタリで最高でした😋❤️
お疲れ様です、ヤバいです、夜中に見てしまいました。大変お腹空きました。
今、ニラ醤油作りましたよ！
家は人数が多いんで、この頃はニラを4束！
本当に何でも使えますね。
毎回欠かさずに見てますよ。
ブンブンチョッパーも買ってきましたよ！
凄い❗️再現してみたい。けんますさんは一流の料理人ですね。いつも参考にしてます。おじいちゃんに食べさせたいと思います。
本も出して、今度はけんます料理商品化だ❗️
ピーマン、ナス、ひき肉チョイスに脱帽(笑)カレーにジャワ辛口チョイスも完璧です。私が好きなカレーと見事に一致ですわ😃
夜中じゃないな…夜中じゃないよね…☺️
カレーめちゃめちゃ美味しそう…🤤今日の晩御飯はカレーにします！
ピーマンの栄養分は、ビタミンPぴーが豊富で、へたや、種を捨てずに料理に、使いきることが、推奨されてますね！ピーマンの肉ずめならぺろりと、きにせずたべれますものね💕
ルーがちょっと多いかな～と思ったら，やっぱり濃すぎた！！けんますさんらしい！！いつも面白い解説ありがとうございます。
とても綺麗なキッチンスタジオですね、、でもお店のキッチンで作ってる料理も好きだったなぁ！
夏らしいカレーですね～🍛💕
茄子逃亡中。編集上手くなりましたね。カレーはルーを混ぜると美味しいですよねぇ。先にスパイスを揉みこむ、この技は知りませんでした。これは盗む価値ありですね。ソースのお酢がまろやかにさせてくれるんでしょうね。今回は大いに勉強させていただきました。
毎日楽しい～！
お疲れ様です。
いいですねー！自分もジャワの中辛使ってますので、ありがたいです。
ナスが少し苦手なのですが、これならたくさん食べれそうです。
近々、挑戦したいと思います！
ブラックジャック久しぶり〜笑笑
ひき肉にカレー粉を練り込むの良いね〜
カレーにピーマンもなかったな〜
さすがけんますさん✨👍
ピーマンの種とワタは栄養あるから
最高だね🙆♀️
私はバーモント多め&ジャワ派🍛
今日多めで安かった訳ありピーマンも
買ってきてたし🙆♀️(何が訳ありかは
わからないほど新鮮だったけど🤔)
ひき肉(は豚だけど)も茄子もあるので
作る〜😋👌
けんますさん✨
いつもありがとう😄👋🐲💕
🍆と🍛は最高に合いますね！
あ～食べたいwww
毎日楽しい～♪
大変美味しかったです。私はルーを3＋3＝6片で丁度いい感じでした。いつも有り難うございます～。
こういうカレーもいいなあ～！
豚肉、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンのカレーしか普段食べないから！ｗ
おはようございます🌞
ひき肉に手間おかけると美味しく仕上がるのね👌
けんます夏カレー作ってみます😉
いつもけんますさんお料理何かな〜と楽しみに拝見してますよ😋🎶💕
おお、カレー！より美味しく作るにはどうしたら？と思ってたので、近々やってみたいと思います！ありがとうございます！
カレー🍛は臭いを嗅いだら暑い時でも寒い時でも食欲をそそる魔力がありますよね😊ひき肉の調理方法もびっくりしましたが、ルーを通常の倍入れているのには驚きました！でも濃い味好きなので倍とまでいかなくてもこれは試してみる価値はありそうです😊
カレーにピ―マン私はいつも入れます美味しいですよね、なすびも入れて美味しい合うし絶対美味しいのはわかりますよ。ひき肉に先に味を染み込ませるんですね次作るときやってみます😊ありがとうございます😊
我が家もカレールーは２種類使ってますよ🍛２大夏野菜を使ってのカレーはめちゃめちゃ美味しそうですね😊
今夜はカレーにしようかなぁ⁉︎
たまねぎ、ニンジンを敢えて入れず、ピーマン+ナスのカレー いいなぁ。。
カレーは挽肉が最高と思ってるんで今回は個人的に嬉しい。。
スパイシーをより加えたい場合には、鷹の爪いれると、ピリリと旨いすよ。
茄子ピーひき肉のカレーはルーではなく粉だけで作るときによくやります。
夏はこの組み合わせいいですよね〜〜😊
こんどルーでも作ってみます！
何だ今日はカレーか、と思ったけどさすが奥が深いねぇ、早速つくってみたくなったよ。
いつもはバーモントカレーの中辛なんだけど、セブンのカレーとジャワカレーね。それにクミンか。わかった、早速作ろう。
美味そうですねぇ、ナマラ腹減ってきた。
前に動画でやっていた中華丼を作りました。私の場合は豚肉や魚介類のエキスや生キクラゲのエキスが入った汁も入れてスープにして煮ました。優しい味に仕上がって私好みの味になって嬉しいです😁
むかし カレーにソースかけて食べていた 思い出したw
なんかこの頃見やすいと思ったら2カメ収録されているのですね！
チューハイタイムの食レポは流石プロのご説明でマジで良く伝わりました‼️
のだぽんでしでし( ≧∀≦)ノ。のだぽんは以前、カレールーとシチュールを半分ずつで作りました。マッタリとしたモノ出来ました😝😝
そういえばブラックジャックはボンカレーが好物でしたな
ピーマンのたねは一粒残すてて
ましたわ
食べられるのならつかいます🥰
カレーはスパイスの料理だからいろんなルーをミックスした方がいいですね♪
こんにちわ
けんますさん😊🎶
カレー大好き🍛
すすあいさん こんにちは☕
銀メダルやな🎵
コメント有り難うございます❗
おめでとうございます❗今日は二等賞銀メダルです😃😃😃
今日はめっちゃ楽しい発見が有りますよ〰️～(笑)
毎日楽しい〰️＼(^-^)／😃👋🎵🎶🎉🌷🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸🌼🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸
@@蔵王権現 さん
こんにちわ😊
久しぶりにメダル参戦いたしました。
また次はメダル参戦いつやら😂
わからんけど
@@kenmas さん
久しぶりにメダル参戦いたしました😅
ありがとうございます🎶
すすあいさん🌹こんにちは👙🦄🌺🌸💒🎀💗👙🦄🌺🌸💒🎀💗
銀メダルおめでとうございます👏 👏✨👏✨🤗👏 👏✨👏🤗
ピー茄子ひき肉カレーマジめっちゃうまそう。
けんますさん夏の野菜ピーマン茄子は最高組み合わせですね。
けんますさんごはんは炊いたですか？
もしくはパックごはんですか？
こういうカタチででも茄子やピーマンを食べておくべしと思わせるレシピですね!
敢えて玉葱を入れず､そしてピーマンは種やワタごと入れて…｡スパイスまでは揃えられなくても是非作ってみたい､茄子がいろんな出汁や油が染み込んだ､キーマのようでキーマでない食感が楽しみです!!
久しぶりにけんますさん見たら、めっちゃ画質良くなってる！
メタル インドカレーと、グリコ ワンタッチカレーが好きやったな、ちょっと粉っぽかったけど
還暦前のおっさんは めたる～いんど～かれ～え～ コマソンとターバン巻いた顔が今も脳裏にこびり付いているのですよ・・
@@835447 さん、ハヤシもあるでよ！！
前やった梅酒つけましたよ！見ながらしました。３ヶ月後楽しみです。日付書いてたほうがいいですかねぇ〜
カレーも食べたくなりました。
いつも参考にさせていただいてます。
中濃ソース合いますよね。私はいつも出来上がったカレーライスに中濃ソースかけちゃいます。
ちなみに茄子と玉ねぎとブロッコリーの素揚げわのせるのが好きです。
コメント有り難うございます❗
素揚げスタイルも良いですよね〰(^-^)v😃👋🎶🎵🎉
2回目昨日作りました！
ジャワカレーの割合増やして、ガラムマサラも加えて辛くしました🔥
美味しすぎる😝🍛
コメント有り難うございます❗
〰️～(笑)ハマりましたね😃👋
海自レシピをちぃと教えてあげる。那須､人参玉ネギを油で弱火で素揚げすると野菜の甘味が閉じ込められて旨いぞ。
ﾅｽﾋﾟｰｶﾚｰ早速作ってみます🍛✨
揚げﾅｽとﾊﾟﾌﾟﾘｶがあったので
ﾄﾏﾄも入れて作りますネ🍅
夏野菜で作る時は水を入れず
ﾄﾏﾄ多めでﾌﾗｲﾊﾟﾝで作ったりしてます🍆🍅
ｶﾚｰ粉は中辛と甘口でﾌﾞﾚﾝﾄﾞします👲🏽🍛
ﾆﾝﾆｸと生姜、ｿｰｽ、ｹﾁｬｯﾌﾟとかも入れてます🧂
いろんな野菜で味付けも変えるといつものｶﾚｰとは違ってて
いいですネ😉👍✨
挽肉を下味からｽﾊﾟｲｼｰに味付け
というのをやってみたいと思います😊
ではいざ調理〜
順子さん。🌹こんばんは(´∀｀*)ε｀ )❤️❤️流石料理上手ですね💕
やっぱりブレンドが良いんですね💕(´੭｡• ̫ •｡`)੭🤍🤍
@@norimi_nikori さん🌼*･
こんばんわ🌙
ｶﾚｰは好みなので辛さは
加減して好きなﾙｰで
(たまに特売で違う物とか🉐)
素材で味を変えるのもいいかも
😉👍✨🍛✨
@@順子-c9g さん🌹おはようございます。₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡
本当に特売の時ありますね。退院したら次の日はカレー🍛✨食べたいな(￣▽￣)
@@norimi_nikori さん🌼*･
おはようございます🍀
入院中なんですネ···
早く退院できますように🌟
暑くなってきたのでｼｯｶﾘ
食べてネ😉👍✨
@@順子-c9g さん🌹今月末に退院予定です。昨日先生から言われました。嬉しいけど
大丈夫かな？って不安😥もあります(U𖦹 ·̫ 𖦹U)💭💦
今日もリハビリ頑張って💪楽しく過ごしますよ。
おいちゃんも待ってくれてるので💗💕🌟💖💞⭐💝💘💓✨♪*ﾟ
いつも楽しく拝見しております。
今回、挽肉を粗挽を使用してみようかと思っていますが、調理法は一緒で良いのかなって思う次第です。
コメント有り難うございます❗
大丈夫ですよ～☺️
鍋🍲作りますがフライパン🍳の方がやりやすいですかねえ?!肉もいつも豚🐷肉なんですけど、ミンチ肉🍖良さそう?!ピーマン大好きです😃
ピーマンナスハンバーグカレーというべきでしょうか、ピーマンハンバーグ、そこに麻婆茄子のナス合います、それはひき肉と合う、美味しさと栄養素が高いナスとピーマンがひき肉を引き立ててのカレー🍛また高菜とニンニクと福神漬けの見事な香辛料。
お疲れ様です。～(笑)😄いつもお世話になってます。～久しぶりにブラックジャック見ました。～タブルでブラックカレー？(笑)～
混ぜるな危険、では無く相乗効果ですね。
子供の頃、料理の手伝いをすると親に○○カレーがなくなりそうだから同じカレーを買ってきてと言われてきたから今になってもカレーも含め混ぜたことは全く無かったです。
今残っているジャワカレー粉末(中辛)と何か別のカレー、混ぜて作ってみようと思いました。うまく出来るかな？
夜中には、絶対見ないでください❣️って
もう見ちゃったよ😓💦
夜中に食べたくなったら、作って食べますわ😓
なすと、ピーマンのカレー初めてです。美味しそうですね。早速作ってみます。キッチン手袋、混ぜたりしてると抜けてしまいますが、付ける前に手首の所を引っ張り伸ばしてから、付けると抜けなくフィットします。試して見てください。縦に伸ばす、手を入れる方向です。
ピーマン🫑たっぷりのカレー🍛作って見ます。が 規定料の倍のルーは塩分怖いです😆
挽き肉にスパイスを予め揉み込むのはキーマカレーでも使えそうですね、ビニール袋に入れて揉んでも大丈夫かな？
ピーマンの種も入れるとは斬新！
アレ⁉️先の焦げた箸は、お役ゴメンですかね〜
ハニーとか砂糖とかも'まろやか'に良いのでわ？🍛
普段キーマカレーは作らないので、簡単さが良いですね！ 茄子が大好きなので美味しそう😋
茄子はアク抜きしなくて大丈夫なんですか？
コメント有り難うございます❗
大丈夫ですよ〰️～(笑)😁👋🎶🎉🎵
けんます師匠お疲れ様です^_^
渾然一体‼️ コントラスト‼️
立石カレー🍛グランプリ準優勝🥈
ナスはもうちょい大きめがいいなぁ😅
ちなみに我が家は3種類🍛🍛🍛
クミンはクセがある香り(悪くいえば腋臭の匂い)なので、ちょっと苦手なんです。
カレーには五香粉を仕上げに使っています。
このような小さなピーマンは手に入らぬ食材なのでシシトウで代用してみます。
茄子を庭に植えたので...なってから作ってもいいだろうか?
本来カレールーは一欠片で1皿分のはず
流石に倍は濃いでしょｗ
俺も思ったｗ
カレーを作るときは僕も二種類のカレールーを使いますがその他にガラムマサラをよく入れます。あとはソースとケチャップとカレー粉を入れます。ピーマンの種の食感が気になりました。食べたときの種の食感教えて下さい。
カレーにピーマンは初めて見ました。此方も試しに作らせてもらいまーす^_^
すみませんリクエストなんですけどコリンキーの料理動画にして欲しいです。カボチャ🎃なんですけど、生で食べれる野菜でサラダ漬物もいいそうです。
何が提案かあれば動画にしてほしいです。とても柔らかいです。カボチャですけど、よろしくお願いします。
けんますさん、美味しそう😋ですね〜!娘さんのイラストと解説も(≧∇≦)bいいですね〜!私も作ってみます〜🤩今日も美味しい〜
辻クッキングスクールも顔負け。
ワンパンレシピのキーマカレー風かなと思っていたら全然違うものでした。
茄子ピーカレーのほうがこのみかな、決め手はスパイスですね。
近いうちに作ってみます。
見るなよ〜！見るなよ〜！見るなよ〜！
これではまるでダチョウ倶楽部ではありませんか？
いいね👍
いいね👍🏻⸒⸒good(*´∀｀)ｂ(๑•̀⌄ｰ́๑)b👍✌️お疲れ様です(´∀｀*)ε｀ )❤️❤️
克幸さん❤️こんばんは(๑ ᷇ 𖥦 ᷆๑)♡𓂃◌𓈒𓐍お疲れ様です(｡･ᴗ･)_🍵
今月末に退院予定です。💗💕🌟💖💞⭐💝💘💓✨♪*ﾟ
克幸さん❤おはようございます。夕べも🍺( '-' 🍺 )ｻｹﾊﾟﾝﾁですか？
返信無いから心配です(>︿
@@norimi_nikoriさん
おはようございます☀️
昨日は球場で野球を見てました⤴️
呑み過ぎでベロベロになってしまったッス❤️
今日も１日宜しくお願い致します🙇
@@佐藤克幸-m4g さん❤今日もお仕事頑張って下さいね💕行ってらっしゃいませ💗💕🌟💖💞⭐💝💘💓✨♪*ﾟ
けんますさんは弟子って募集してます？
4:06 急に始まる逃走中w
作って食べるのは嬉しい。でも複数みてますが、結局手間隙かかり、材料費もいると節約になりません。１人なら、レンチンカレーたべます。
ちなみにマーガリンで白飯軽く炒めてウスターソース、関西ではソーライス。それだけで美味しい。
金持ちは、玉子焼きのってましたね。
貧困にはうらやましたかった。
ご飯さえあれば、福神漬けにゴマかけてサラダ油かけて食べるがすきです。
グロいですが、、超 超超貧乏食です。シンプルベスト！
🍆( ᐛ✋🍆🤚) ﾅｽｩピーカレー🍛✨❤食べたい❤食べたい❤食べたい❤
のりみさん😊
１日も早く元気になってカレー作りましょ😃
のりみさん🌼*･
こんばんわ☺
今日も楽しく過ごせましたか？
今年は梅酒ではなくｼﾛｯﾌﾟを
作ろうと思って瓶や氷砂糖も
買いに行ってました🛒𓈒𓂂𓏸
今晩は早速ｶﾚｰを作ろうと思います🍛✨
のりみさんもう晩ご飯は
食べましたか？
暑くなってきたのでちゃんと
食べれますように🍀
@@智恵美-n5b さん。🌹ありがとうございますo(*^▽^*)o
今月末には退院予定です。嬉しいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
@@順子-c9g さん🌹こんばんは。(人❛ᴗ❛)♪тнайк чоц♪(❛ᴗ❛*人)
今夜はトマトのサラダと🍆の煮物とチキンソテーで美味しかったですよ（笑）
順子さんは何食べましたか？(❁´꒳`❁)ﾆｺ
やった😆🎶
おめでとう🎊
良かった～😆
ルー入れすぎ感w
コーンが入っていれば完璧！
🍛💓😋
ルーを入れ過ぎだよ、４皿分☓２だから、８皿分だもの。
でも、簡単にできそうなので、作ってみようと思います。
こんばんは(๑′ᴗ‵๑)
今日も楽しく背景しました。
必ず作ってみます(˶ᵔᵕᵔ˶)
このひき肉は豚ですか，それとも牛ですか？