Die BESTE FORELLE Müllerin Art zum Nachmachen (mit Catch & Cook) 🎣
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ค. 2024
- ⬇ Zutatenliste Forelle Müllerin und Rezept
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Forelle angeln und direkt kochen - in Butter gebraten, nach Art der schönen Müllerin 😍
Die berühmte "Forelle Müllerin" ist ein Klassiker der Fischküche. Da Müller (und Müllerinnen) naturgemäß immer reichlich Mehl zur Hand haben, trägt das Gericht diesen Namen. Außer der Hülle aus Mehl spielen reichlich Butter, Mandelsplitter und Petersilie die Hauptrolle in der Küche. Jörg fängt in unserem Video mit der Spinnrute eine knackige Regenbogenforelle, die er direkt in seiner Küche für euch zubereitet. Weil es so einfach ist und super aussieht, haben wir dieses Rezept für euch als Empfehlung zu Weihnachten oder Silvester ausgesucht.
Zutaten (2 Personen):
- 1 Forelle, ca. 1 kg
- 100 g Weizenmehl (Typ 405)
- 250 g Butter
- 100 g Mandelsplitter
- 1 Bund Petersilie
- 500 g Kartoffeln, klein
- Salz, Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
Forelle ausnehmen und gründlich unter fließendem, kaltem Wasser waschen. Mit Küchenrolle abtrocknen, salzen, pfeffern und mit Weizenmehl bestäuben. Butter in der Pfanne schmelzen und bei mittlerer Hitze leicht bräunen (Nussbutter). Jetzt den Fisch in die Pfanne legen und auf jeder Seite 5 bis 6 Minuten braten. Dabei immer wieder mit einem Esslöffel die heiße Bratbutter über den Fisch löffeln. 2 Minuten vor dem Servieren die Mandelblättchen in die Butter geben und kurz mitbraten. Mit der Butter über den Fisch löffeln und noch in der Panne mit Petersilie bestreuen. Die ganze Forelle auf einer Servierplatte anrichten. Als Beilage eignen sich super junge Kartöffelchen: 20 Minuten lang kochen, in Butter schwenken, salzen, pfeffern und ebenfalls mit Petersilie garnieren. Guuuten! 😎
00:00 Wir angeln unsere Forelle
07:00 Forelle Müllerin: Ab in die Küche
19:20 Der letzte Feinschliff
22:26 Die perfekte Forelle Müllerin Art
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Ich lerne jetzt Deutsch und Angeln ist mein Hobby, so ich höre Jörg und lerne neue Wörter. Er spricht so ruhig und verständlich. Danke Jörg.
Ich denke du kannst nun kartöffelchen zu deinem Wortschatz hinzufügen 😅
Sehr gutes Video, macht Lust das Rezept nachzukochen.
Was für ein schönes Kompliment🤗! Vielen Dank dafür, Tome💚
Ich bin dafür, dass endlich mal n Datum veröffentlicht wird, an dem Jörg für die Community kocht! Schönes großes Picknick draußen in seinem Garten und der Meister kocht und erzählt viele tolle Geschichten aus seinem Leben 🙂 Wer ist dafür?!?!
Gibt es einen sympathischeren Menschen als Jörg, ich glaube nicht!
Danke für all die fantastischen Videos!
Frohe Feiertage!
Nein man kann ihm stundenlang zuhören und sehen, mit welchem Genuss das alles von statten geht, wunderbar :o)
Er ist auch genau so sympathisch wenn man ihn am Wasser trifft
Denke ich mir auch jedes mal 💪🤣
Jörg ist einfach so sympathisch
Whoaaa... ich bin grad mal eine Minute im Video, als der Eisvogel ins Wasser schoss und sich nen Fisch geholt hat. Das Video hat sich JETZT schon gelohnt!
Seit x Jahren genieße ich TH-cam und ich glaube, das ist eine meiner wenigen Bewertungen.
Danke Jörg, das es dich gibt. Du bist wahnsinnig inspirierend und vor allem herzlich. Du bist genau das, was die Welt brauch. Mehr von dir und alle Probleme wären in Luft.
Danke! Tolles Video!
(Natürlich auch Danke an das Team von Fishing King)
Super entspannter Typ, es macht extrem Spass zu zuschauen und zu sehen wie viel Freude du selber daran hast was du machst!
Ich freue mich auf meine erste Forelle, die ich selber fange, denn ich habe vor kurzem dir h euren tollen Kurs meine Prüfung bestanden!
Mega Alex, herzlichen Glückwunsch! Und viel Erfolg am Wasser :)
Moin Jörg, ich kenne dich nun schon seit vielen Jahren von der Angelei auf Meerforelle an der Ostsee. Deine ruhige und besonnere Art und der Blick auf die Natur haben auch mich nachhaltig geprägt. Da die Weihnachtszeit naht, wäre eine Meerforelle für diese Zubereitung sicherlich auch sehr gut geeignet.
Ich wünsche dir und dem eine schöne Adventszeit, sowie dir und deiner Familie alles erdenklich Gute.
Liebe Grüße, Rolf 😉👋🏻
Jörg ist einfach die Definition von sympathisch. Kann man gar nicht genug bekommen
Hallo
Schönes Video. 👍🏼
Und sogar noch was übers Kartoffeln kochen gelernt. 😉👌
man lernt nie aus ;)
Jörg Klasse Mensch
Muss ich unbedingt nachmachen🐟
Ich liebe die gesamte Atmosphäre in Jörgs Videos. Wirklich Klasse, da will man am liebsten selber direkt los. Mehr kann man also nicht erreichen, sehr inspirierend. Gerne weiter so. 👍
Frohe Festtage und alles Gute vom Niederrhein
Danke Marco :) Dir auch
Jepp, es wird bei schöner weihnachtlicher musik gestorben :) einfach klasse.
🤤🤤🤤
Tolles Video, tolles Rezept, tolle Stimmung. Es macht wirklich Spaß dir beim Angeln, beim kochen und beim erklären zuzusehen. Vielen Dank fürs teilen
Sehr toll! Vielen Dank Joerg& Eugen& Fishing King!
Sieht wirklich sehr lecker aus Jörg. Klasse Video und es hat mir wieder sehr gefallen.Wünche Dir eine schöne Weihnachtszeit. Grüße aus Bremen 👋
Super Video! Fishing-King definitiv die besten auf ihrem Gebiet. Wie immer klasse moderiert Jörg!
Super sympathisch Jörg…, mach bitte weiter so 👍 bleibt weiterhin gesund. Wünsche euch eine tolle vor Weihnachtszeit 😊
Also das mit den Kartoffeln und wirklich minimal Wasser hab ich noch nie gesehen 😂man lernt nie aus und ich bin Koch 😅🤷🏼♂️ liebe diese Videos als Angler und Essens Liebhaber schöne Weihnachtszeit euch allen ♥️
Danke dafür, dass ihr uns mit euren Videos unterhaltsam durch das Jahr gebracht habt ✅
Die beiden Jörg's, (dieser sowie Jörg Ovens) sind meine absoluten Favoriten. Sympathische Könner, durch und durch!
Immer ein Genuss Videos mit Jörg.👏
Jörn mann merkt dir einfach die Passion an. Tolles Format!
Immer wieder ein Genuß. Mit welcher Ruhe und Leichtigkeit das bei dir abläuft….da kann man sich ein gutes Beispiel nehmen. Bei mir gibt es in der Küche öfter Panik und Flüche. Durch deine Videos werde ich aber deutlich ruhiger. Danke dafür !
Wie immer ein Fest die Videos zu schauen :) Da möchte man direkt loslegen. Da am Samstag mein Prüfungsergebnis kam, kann ich ja bald meine selbst gefangenen Forellen brutzeln. Vielen Dank für die tollen Videos und die Prüfungsvorbereitung.
Glückwunsch! Wir wünschen dir viel Spaß ;)
Toll, jetzt hab ich hunger.. :(
Ok, ich geh mal los.
Schönes Video mal wieder
Vielen lieben Dank für dieses tolle Video. Von der Natur über den Fang durch die Küche auf das Brett und direkt ins Herz.
Wundervoll angerichtet. Eine schöne Adventszeit wünsche ich dem FishingKingTeam und bleibt gesund.
dir auch Thomas, danke!
Vielen Dank für das schöne Video!
Danke für die vielen geilen Videos , egal ob Adventure ,Küche oder einfach meditativ mit Jörg ! Bitte macht weiter so ! Frohes Fest euch allen !
Sieht wirklich lecker aus!
Die einfachen Gerichte sind doch die Besten 😋👍
Dann guten Appetit 🐟🍺
Wie immer ein sehr schönes Video.
Ich hab so bock auf angeln... habe schon den Praxistag absolviert aber warte seit Monaten damit es endlich mal einen Termin für die Prüfung in Hessen gibt...
Bis dahin muss ich mit den Videos von euch die Zeit überbrücken. Mega schönes Video, viele Dank!
Musst ma part meter fahren :(
Das sieht echt lecker aus ... jammmi ... werde ich an meinem Praxistag machen
Hammer lecker 😋, hervorragend gemacht, danke Jörg und frohes Fest 🌲 🤗
Das sieht so lecker aus 😋 und übrigens ganz tolles Video. 🤗😊
Tolles Video!
Unbedingt nachmachen 😉
Schöne Weihnachten und guten Rutsch👍
Mega Video!
Jörg hat Charisma gemaxt
Jörg wenn ich ne Frau wär würd ich dich sofort heiraten 😃
Super Video und einfach ein so sympathisches und angenehmes auftreten.
Vielen Dank 😊
Ein Gedicht 😍
unbedingt nachmachen ;)
@@fishing-king-angelschein werde ich auf jeden Fall wenn ich mal dazu komme eine Forelle zu fangen.
Geiles Video schöne Weihnachten euch
gleichfalls!
Super Sache! Da bekommt man richtig Lust zum Nachkochen/-braten. An dieser Stelle einmal die Frage: Was machst du bei der Zubreitung mit den "lästigen" Zwischenmuskelgräten? Denn beim Weihnachtsessen mit Freunden oder Familie immer im Mund rumzupulen ist halt nicht jedermanns Sache.
sieht lecker aus
sehr gut
Vielen Dank!
Forellensee Mechtersen, das war damals mit Günther als Betreiber schon ne geile Anlage 😁😁
Wir rechnen eine Forelle pro Person. Mit ein paar Petersilienkatoffeln kein Problem, diese zu schnabulieren.
Das sieht echt lecker aus... Und die Schuppen bleiben dran? Für den besonderen Crunch?
Mit Nahrung, die man selbst erarbeitet hat, geht viel achtsamer und dankbarer um als mit Fastfood. Egal, ob Bauer, Gärtner, Pilzsucher, Fischer oder Jäger. ,,Der Mensch ist, was er ißt!"
Ich würde euch raten Butter Schmalz zu nehmen so verbrennt die Butter nicht da die Molke entnommen wurde 👍😉
Mal wieder top Video :)
Die Forelle wurde aber vorher entschuppt, oder?
💪🏼
Tolles Video 💪 welche Pfanne nutzt Jörg für die Forelle? die sieht echt gut aus
Gutes Video! Wird die Haut samt schuppen mitgegessen? Oder ist es auch möglich die Forelle vorher zu filetieren?
Die Haut kannst du hier wunderbar mitessen :)
Werde nächstes WE angeln gehen.
Meine Bienenmaden warten schon
Petri Heil :)
Super Video! Ich esse Forelle Müllerin auch super gerne. Aber sag mal, mehlierst du die Forelle wirklich UNGESCHUPPT??? Stört das nicht das Mundgefühl? Weil die Haut ist ja bei Forelle Müllerin fast schon das aller beste, und ich kenne das nur, dass die Fische vorher geschuppt werden. Aber wenn du das bestätigst und sagst dass man die Haut auch mit Schuppen so essen kann werde ich das als nächstes unbedingt mal ausprobieren und erspare mir die schweinerei mit dem Schuppen. Beste Grüße & dickes Petri!
4 Leute? Die haue ich jedes Mal alleine weg ^^
👍👍👍
Servus, an welchem See wart ihr?
Er war beim Forellensee Mechtersen.
Was kostet es eine Forelle aus dem See zu fangen? Oder ist es günstiger ihn beim Fischhändler zu kaufen?
Kommt drauf an. Hier in NRW kostet eine Tageskarte mit Besatz um die 30 Eur.
Es gibt aber wohl auch Forellenpuffs wo man nur die Entnahmemenge bezahlen muss glaube ich.
Falls es dir nicht ums Fangen des Fisches geht, bist du mit einem Fischhändler besser beraten. Viele Forellen-Anlagen verkaufen den Fisch auch ohne dass man ihn vorher fangen muss.
@@Sushimizu44 danke
Isst man die Haut mit ?
die kannst du bei unserem Rezept hier mitessen, auf jeden Fall :)
Die Butter entwickelt sich fast zu einem Runninggag 😂
In Zeiten in denen man Butter nur rationiert kaufen kann muß man dann echt überlegen ob man ne Forelle brät oder unter der Woche sein Pausenbrot schmiert...
7:47 GEBRATEN will ich keinen Fisch essen sondern NUR leicht angedünstet !!! Das ist viel vornehmer & GOURMET-gerechter - m.E. !