Also bei meinem Fleischer kostet das Kilo Bratwurst roh 16,50€ zur Zeit. Bei nem anderen Fleischer in der Nähe der auch gut ist 12€/kilo. Mein Vater regt sich immer darüber auf und hat dann im kaufland die Bratwürste geholt. unter 9€/kilo. Ich sage mal so. Verscchenktes Geld! Das sieht man schon beim grillen. ✌️ Ich gebe ihm dann 20€ und sage, kaufe beim Fleischer. Ist mir scheiss egal wie teuer der ist. Bei dem Discounter Würsten kommt mir das kotzen. Wozu gehe ich über 190h im Monat arbeiten? Ja genau. Um Discounter Würste zu kaufen. 😂 Nee dann lieber Qualität und nur alle 2 Wochen grillen. Dafür habe ich Genuss. Und Essen sollte man immer genießen können. Vor allem Fleischprodukte. ❤
Die globus rostbratwurst ist der hammer für ca 7 eu und vom grill 2,50 fahre x*tra rum deswegen und verleibe gleich 2 stück!und keine knorpelreste u co drinne.👍🙋♂️maik🌭🌭🌭
Ich finde die Bratmaxe ist nicht wirklich eine gute Wurst. Eher unterer Durschnitt. Woher kommt wohl der Preis? Die Werbung, die wir alle mitzahlen. Darum vermeide ich Ware die in Medien beworben wird.
Wer aber heutzutage immernoch glaubt, dass das teure Herstellerprodukt besser sein, der hat nicht verstanden, dass jedes abgepackte Produkt ein Industrieprodukt ist und da spielt es keine Rolle von wem. Mal schmeckt das Herstellerprodukt besser und mal das Handelsprodukt, Qualität ist aber gleich.
@@MrSongoten Ja und einige können sich niemals Fleisch für 30 Euro pro Kilo leisten und wenn sie noch so lange drauf sparen ... Daher ist es wichtig,dass die jenigen ihre Verbrauchermacht ausspielen, die es können.
Im ZDF gab es mal 'ne Sendung, in der Johann Lafer gegen "Dosenfutter" gekocht hat. Johann Lafer hat beim Publikum geschmacklich verloren. Was nicht gesagt wurde: Was essen diese Menschen häufiger? Mich wundert es nicht, dass das "billige" Produkt gewinnt. Die meisten Menschen müssen zuerst ihren Geschmackssinn trainieren.
Die Blindverkostung zeigt halt leider mal wieder wie so oft wie sehr der Geschmack an die billige Indsturie Rotze gewöhnt ist, dem ganzen Zucker darin sei dank!
weil die Leute das von jeder Bude gewöhnt sind oder glaubt wer das es eine Wurst für 15 € kg beim Imbiss zu kaufen gibt ? daher wundert mich das nicht.
Es waren beides Industrieprodukte. Du zahlst halt für die Marke, das ist aber ja bei allen Produkten so, Handelsmarken von Lidl, Rewe, Aldi sind manchmal sogar besser als das teure Herstellerprodukt. Man hätte noch eine frische vom Metzger testen lassen sollen. Dann wäre das aber eindeutig, weil die halt ganz anders schmecken.
Nicht jeder hat leider heutzutage das Budget mehr für Premium Produkte, wollen aber auch nicht vollständig verzichten... Solche Kommentare zu lesen tut manchmal echt weh - Ich würde auch lieber gerne das bessere Produkt kaufen, aber das ist leider mittlerweile absolut nicht mehr drin...
@@patrickwalter8175 Darum ging es ja nicht, sondern um die Tatsache das ein absolut minderwertiges Schrott Produkt als gut empfunden wird, nur weil sich alle daran gewöhnt haben. Kinder wollen auch kein Obst und Gemüse essen obwohl das gesund ist, aber kaum packt es die Indusrie in so bescheurten Quetschbeutel mit Tonnen von zusätzlichem Zucker geht es...Kauf mal die gleichen Produkte in einem anderen EU Land außer Deutschland, da ist zum Teil als weniger als die Hälfte an Zucker enthalten.
Es gibt auch Schwarze Schafe bei den Metzgereien, ich habe bei einer gearbeitet, es ist nicht mehr so wie früher, wo sich die Metzger an ihrer Tradition halten.
Bei den bäckern das selbe und das habe ich vor mehr als 10 jahren bei 2 praktikas erlebt und heute sparen die noch mehr ein und preise hoch. Ich kaufe mit guten gewissen nur noch im backshop beim supermarkt und bin zu frieden.
Wir kennen unseren Metzger sehr gut. Der kommt am Samstag vorbei, bringt uns das bestellte Fleisch und Wurst (für das Gasthaus) und trinkt dann noch einen Kaffee mit uns. Man muss ich ja nicht immer an den schwarzen Schafen orientieren, lieber an den Guten. Wie beim Bäcker ja auch... Auch wir kochen nicht mit Convenience Produkten, sondern nach traditioneller Handwerkskunst. Hier werden noch Kochen und Abschnitte, mit dem Gemüse zu echten Saucen verarbeitet... Etwas teurer aber auch sehr viel leckerer.
Hallo @andreasbecker657! Eine Grobe ist immer eine gute Idee! Was sind deine Lieblingszutaten oder Gewürze, die deiner Meinung nach eine perfekte Bratwurst ausmachen? Dein Marktcheck Team
Bei uns in Österreich kostet ein BIO T- Bone Steak 56€ das Kilo, und ist ein Traum ❤, lieber auf Qualität achten und jede 2. Woche Fleisch essen als jeden 2. Tag 😊
Ich bin Niedersachse, aber wenn es um Bratwurst geht, werde ich zum Ossi! Ihr Thüringer macht wirklich tolle Lebensmittel, allen voran natürlich echte Thüringer Bratwurst und Rostbrätel...und Bautzner Senf...
Mir fehlt mittlerweile der Unterschied zwischen Abgepackt und frisch aus der Metzgertheke. Zu meiner Kindheit gabs nur Wurst vom Metzger und nach der Wende habe ich mir immer Würstchen und Aufschnitt aus den neuen Bundesländern mitbringen lassen. Das sah zwar optisch nicht so toll aus aber schmeckte mir deutlich besser und ich hatte auch ein Kindheitsgefühl. Jetzt ist es mir nicht mehr so wichtig weil mir die Lust auf Fleisch durch Skandale und Zusatzstoffe gehörig vergangen ist. Echte glaubwürdige Handwerkskunst, Hausschlachterei und Verarbeitung ist in meiner Region nicht verfügbar. Bei Eiern, Rindfleisch und Geflügel ist das Angebot aber noch da und bei meiner eher geringen Menge zahle ich auch gern mehr dafür. Wenn ich mich nicht irre, zählt immer noch: "Geiz ist geil!"
Biohof Frohnenbruch - ausgezeichnet!!!! Das erinnert mich an meine Kindheit und Jugend, als wir neben Rinder noch 6 Schweine hatten. Die durften auch immer raus. Abends beim rein holen haben die richtig friedlich gegrunzt. Die waren einfach zufrieden. Das füttern musste auch immer vorm Melken statt finden, damit Ruhe im Schweinestall und beim Melken war. Wer so arbeitet und eine so hohe Qualität liefert. Wer fragt da nach dem Preis????? Ich nicht.
Man darf aber auch nicht vergessen, viele Discounter hauen den Preis hoch, und der Verbraucher denkt dann das muss nun aber eine hochwertige Wurst sein.
@@ninat.9997 ^ deswegen kaufen viele auch iPhones für über 1000 euro :D weils dann automatisch gut ist. das man da allerdings 80% die marke apple kauft ist glaub ich nicht allen bewusst. ist bei wurst genauso - Werbung+Marketing+bekanntheit heben natürlich den preis.
@@ninat.9997ist ja auch Quatsch. Da gehört noch mindestens eine schwarze Verpackung dazu, auf der Deluxe o.ä. steht, dann noch kein Hinweis auf die Qualhaltung und der Genuss kann kommen!
Wir werden von der Industrie verarscht was das Zeug hält. Die verkaufen das Billigste zum höchst möglichen Preis. Die Industrieprodukte gehören beukotiert. Die machen uns dick und krank und abhängig. Das sind keine Lebens-Mittel sondern Magenfüller. Menschenverachtend, was die Industrie da verkauft - deshalb muss sie ja auch so stark beworben werden. Besser beim Bauern, Wochenmarkt, Metzger und Bäcker kaufen - so wie früher. Da ging das doch auch!!!
Familienbetrieb der 300.000 Bratwürste TÄGLICH herstellt? Da hättet ihr gleich auch bei Familie Tönnies vorbeischauen können, das wird sich in der Qualität nichts geben. Bei diesen Mengen wird zwangsläufig überall wo es geht gespart.
Und das widerspricht sich jetzt inwiefern? Ich denke da kollidieren eher die in uns permanent von der Werbung geschürten Vorurteile bzw. Annahmen, die wir bezüglich Familienbetrieben haben, mit der Realität, als das der WDR hier einen Fehler gemacht hat.
@@P4xtenMasse haben ja auch die beiden Geschäftsführerinnen. Kein Wunder, wenn man höchstpersönlich die "Vips" zweimal täglich verköstigt. ... By the way: Die Eltern der Beiden machten es sich wohl sehr einfach bei der Namensgebung. 😅
Bei mir gibt es, wenn überhaupt Biobratwürste oder noch besser Bratwürste vom bei mir, Göttingen Grone, ansäßigen Fleischer. Letzterer macht so gute Würste, dass ich den Aufpreis gerne bezahle.
Ich bin der Meinung. Der Geschmack hängt eigentlich davon ab wie ich mich Ernähre. Es wird immer das Produkt gewinnen welches ich oder die meisten Tester Zuhause oder Unterwegs Verzehren! Zu Einhundert bewerte ich das am besten welches ich an Geschmack gewohnt bin! Meine Meinung! Auch bin ich der Meinung das Geschmack Test ohne Wehrt sind!
Wenn man aber immer nur das Beste Fleisch isst, wird man halt oft enttäuscht, vorallem in Restaurants wo man dann für 35€ Steak isst und am Ende nicht wirklich zufrieden ist, weil man beim Metzger eine viel bessere Qualität bekommt. Aber das stimmt wenn man das Gute nicht kennt, gewöhnt man sich an das Industriezeug, und wenn man das Gute Fleisch kennt, merkt man sofort die Qualität.
Es stimmt auch bei günstigem Essen! Wer nur Günstige Lebensmittel zu sich nimmt, hat sich an den Geschmack der nicht so gesunden zutaten gewöhnt. Kann so nicht Teure Lebensmittel bewerten! Mir ist es so ergangen wo ich zuhause nur Krombacher Pilz getrunken habe. Mir hat einfach kein anderes Bier geschmeckt. Erst nachdem ich kein Krombacher mehr getrunken habe! Schmeckten mir Biere die ich vorher nicht trinken konnte Es ist genau so mit andere Lebensmittel.
"Den Rest darf ich nicht verraten..." - der Moment, wo die Chemieplörre kommt ;) Und Tiere draußen...lol....als ob^^ Eine Branche nah am Fähnchengebrauchtwagenhändlertum
Bei Wurst kann man halt tricksen ohne ende. Ich find zb die Weißwürste vom aldi besser als die vom metzger. Beim Fleisch ist der unterschied viel viel großer. Da kann man halt nicht so viel als industrie machen. Ich kauf inzwischen gar keine steaks mehr aus dem supermarkt, weil ich die nur noch abstoßend find und Bauchschmerzen bekomm.
Hallo @dp0456! Danke für deinen Kommentar! Wie würdest du den Unterschied im Geschmack beschreiben zwischen Supermarktfleisch und Fleisch vom Metzger? Dein Marktcheck Team
Nachdem jede Wurst die man auf einen Grill schmeissen kann mit "Bratwurst" bezeichnet werden darf, gibt es kaum ein "gut" oder "schlecht". Bei dem was man in Köln unter "Bratwurst" versteht, drehen sich Thüringer, Franken und Bayern noch im Grab um. Eine gebratene, vorher gekochte und mit Chemie rosa gehaltene Fleischwurst ist dort keine Bratwurst. Am "besten" ist Currywurst, die ungeniessbar ist, wenn man sie nicht mit Würzsosse "runterspült" .
Bei LIDL kaufe ich für 3,29 EUR vier sehr gute rohe Bio-Bratwürste. Die schmecken super, sind Haltungsstufe 4 und nicht so ein vorgebrühtes Fleischbrät.
Der letzte Satz war top! 👍 Und ich bekomme das Kotzen, wenn sich Bevölkerungsschichten aufregen weil schon in einigen Fußballstadien vegane Bratwürste verkauft werden. Aber gerade da wird sich auch aufgeregt wenn die Wurst zu teuer ist. Die Eintrittskarten können kosten was sie wollen, aber für ein hochwertige Bratwurst würde keiner Geld ausgeben wollen. Stattdessen regt man sich auch noch auf, weil es ein veganes Angebot gibt. Schön, dass gezeigt wurde, wie viel Chemie in einer günstigen Bratwurst steckt, will das ja den veganen/vegetarischen Alternativen nachgesagt wird. 😏 Danke den Beitrag.
Geschmäcker sind verschieden ,aber spätestens auf dem Grill oder in der Pfanne merkt ob man eine gute Wurstqualität gekauft hat egal ob sie nun billig oder teuer war.
Das wage ich zu bezweifeln. Oft schmeckt man den Unterschied nicht. Hatte mit freunden schon oft Blindverkostungen und glaube mir viele sind sehr überrascht. Zuletzt hatten wir Original Kellogs Smacks und billige Smacks verglichen. Die Kellogs hatten Nichtmal Honig drin, war deutlich mehr Zucker drin und haben nichtmal süß geschmeckt. Gekostet hatten sie aber das 4 Fache. Bei schlechterem Inhalt und Geschmack.
@@Scryptey Mir geht es hier nicht um das allgemeine Geschmacksempfinden. Sondern um das was mit der Wurst passiert wenn ich sie auf dem Grill oder der Pfanne zubereite z.B. eine starke Volumenverringerung ala „Wasserschwein oder Wasserbüffel „ oder Wurstkonsistenz sich plötzlich seltsam verändert so das die Vorfreude auf das zubereitet Mal sich verabschiedet . So etwas aber einem in jeder Preiskategorie passieren kann wenn man Pech hat .
Leute bitte nicht vergessen. Essen muss nicht teuer sein aber Leute müssen essen. Alles was plus plus (mehr Nachhaltigkeit und und und) bringt es auch nichts, wenn die Leute am Ende es nicht genießen können. (wegen höhere Preise usw.)
Wenn ich in der Nähe wohnen würde ich nur auf dem Biohof kaufen. Lieber etwas weniger aber dafür gut. Zum Glück haben wir einen guten Metzger im Ort. Kann jedem diesen Weg nur empfehlen 👍
12:00 erste Eindruck Frank Rosin ist dabei 😂 Beim Test muss ich sagen, die Bratmaxe sind leider keine Gute Wurst für den Preis. Ich liebe die von Wurstbasar (Schlachter recht industriell im Raum H) für 14€ das Kilo und die ist top.
Beim Wursttest Meica als "Markenbratwurst" antreten zu lassen, ist ja schon zu einfach. Da hätte ich schon gerne eine teure Wurst vom Schlachter gesehen, Sorry, aber Meica ist Müll, nur ein total überteuertes Produkt aus dem Regal (aber klar ist es Marke). Meica kaufe ich nicht einmal im Angebot, wenn dies mal billiger als das Discountprodukt ist. Trotzdem schön zu sehen, das Meica schlechter abschneidet. Bin ich doch nicht ganz doof und alleine mit meiner Meinung.
Seit ich keine Hausschlachtung mehr mache, Schlachter hat aufgehört, kaufe ich mir ein halbes Schwein und mache selbst Wurst. Wobei soviel Gewürze kommen nicht ran, soll ja nach Fleisch und nicht Kräutertee schmecken
Super. Habe auch Fleischer gelernt in den 80er Jahren. meine Bratwurst mache ich mir heute noch selbst. Kann man schön einfrieren und fertig. Genauso wie Pizzateig. Gutes italienisches Pizzamehl, und selbst belegen. Das schlimme ist ja, das die meisten Menschen nichts mehr selbst können. Selbst Wasser kochen
Was ich für ein unheimlich riesiges problem halte, ist das viele produkte die günstig fleisch endhalten oftmals billiger sind als komplett fleischlose alternativen. Früher habe ich recht drauf geachtet minderstens bio fleisch zu besorgen, aber jetzt als student mit viel weniger geld, drehe ich jeden euro 3 mal um. vorallem convenience ist davon betroffen. warum ist es möglich, das ein fleischwurstsalat 1,99€ kostet und ein blattsalat mix 2,49€? wieso zahle ich für hack pro gramm weniger als für tofu?
Fleisch wird subventioniert und wo vorher Dinge wie Tofuwürste und Analogkäse belächelt wurden, sind aus solchen fleischfreien Produkten "Lifestyle"-Nahrungsmittel geworden. Man nimmt als Hersteller dann noch dieses gute Gefühl der Käufer und schlägt das auf den Preis obendrauf. Wenn man bedenkt, wie viele Nahrungsmittel für die Tierzucht verbraucht werden, ist es wirklich hammer, dass das Endprodukt günstiger ist.
Und das dürfte nicht sein ... In Lebensmittel gehören keinerlei Zusatzstoffe. Wenn deren Einsatz zusätzlich so perfekt verschleiert werden kann, dass die Qualität der billigen von der reellen Ware nur durch den hohen Preisunterschied ausgemacht werden kann, wird es reell arbeitenden Unternehmen unnötig schwer gemacht. Der Wettbewerb wird verzerrt und die Tiere bekommen so wohl niemals flächendeckend ihr Recht auf ein würdiges Leben zugestanden. Allerdings ... Es wird immer von der Bereitschaft gesprochen, einen fairen Preis zu zahlen ... Wenn jemand diesen bei allen Bestrebungen, sprich, auch aller Sparsamkeit nicht aufbringen kann, nutzt die Bereitschaft dazu gar nichts. Im Gegenteil, es wird vielen Verbrauchern unverhältnismäßig und unnötig schwer gemacht, ihre Verbrauchermacht für Tierwohl und Co. einzusetzen.
Der Metzger ist des Meisters nicht wert. Welcher Metzger macht Bratwurst in einem Thermomix? Sein Umgang mit Separatorenfleisch lässt stark zu wünschen übrig. Vielleicht hat er während seiner aktiven Zeit zu viel davon selbst verarbeitet und meint deshalb, sich jetzt so gut auszukennen. Es wird jedoch in keiner Silbe erwähnt, dass es eine Verordnung gibt, die die Deklaration von Separatorenfleisch vorschreibt (siehe Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang III, Abschnitt V). Außerdem erklärt er nicht, dass bei der Wurstherstellung Eis (Wasser) verwendet werden muss, damit das Eiweiß in der Wurst während der Herstellung nicht gerinnt. Dies ist ein grundlegendes Wissen in der Wurstherstellung. In den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse des Deutschen Lebensmittelbuchs ist alles genau geregelt. Laut diesen Leitsätzen müssen bestimmte Qualitätsstandards eingehalten werden, um eine ordnungsgemäße und sichere Herstellung zu gewährleisten. Aber mit einem sogenannten Fachmann, erreicht mal einfach mehr aufrufe.
Naja😂, ganz ehrlich. Was die "Experten" und "Fachleute" in diesem TV-Format wert sind, ist doch wirklich bekannt.😂 Da werden halt die Nachbarn als vermeintliche "Experten" eingeladen. Man sieht es.
@@user-oq3wt9rz8h die hitze die durch reibung entsteht. ich denke aber je nach geschwindigkeit und "direkter zubereitung" sollte da kein großes drama draus werden.
Achso und Sie Experte stellen sich jetzt quasi, hinsichtlich Kompetenz, über Herrn Voll? zu 1.) Welcher „Umgang“, er erklärt was Separatorenfleisch ist - denn genau darum geht es zu 2.) Dass man Eis bezüglich Hitzeentwicklung verwendet spielt , da in dieser Doku er ja, der Veranschaulichung geschuldet, Wasser hinzugibt macht absolut Sinn und ist für diese Demo genau richtig. zu 3.) Ja und? Was hat denn die Verordnung nun damit zu tun? Darum ging es doch gar nicht. Aber logisch, Sie wissen es natürlich besser als Herr Voll 😂 Vllt. mal die Suchmaschine bemühen und sich informieren, was dieser Typ auf‘m Kasten hat. Diese pedantische Denunziere immer und überall von Menschen die meinen Ahnung zu haben - sowas von lästig.
@@Plasmabeisser Aber die Reibung gibts doch bei größeren "Metzgermaschinen" genauso? Werden aus dem Grund nicht oft ein paar Eiswürfel in den Behälter dazugegeben?
Verkrampfter Ruhrpott-Dialekt des Moderators und zwanghaftes Schlechtmachen der Supermarkt-Markenwurst. Dabei hat die erwähnte Marke mit 90% Fleisch weder viel Wasser noch Stabilisatoren und einen echten Seitling. Minus.
Wo wird die Supermarkt Bratwurst schlecht gemacht? Gerade beim Geschmack gab es ja kaum Vorteile für die Biowurst. Ob man allerdings eine Marken-Supermarktwurst so teuer bezahlen muss oder ob man dann nicht eher beim Biometzger kauft, ist eine andere Frage.
warum wundert mich das nicht mit den Punkten ? Die Menschen die jetzt aufwachsen , kennen kaum was anderes an Geschmack von günstiger Ware . Das sit traurig , ist aber so . Ich hatte mal ein Video von Sebastian Lege gesehen , da hat er Götterspeise selbst gemacht mit frischem Waldmeister . Was hat den Leuten am besten geschmeckt ? Der billige Mist . Hatte letztes Jahr mal so ein Pudding mit Vanille Sauce oben drauf gegessen . Nie wieder !! Das war doch keine Götterspeise , das war S C H E I.... Aber , es gibt auch viele günstige Produckte , die gut schmecken .
"Für das Fleisch, welches im Rahmen der Hausschlachtung gewonnen wird, ist die Verwendungsmöglichkeit stark eingeschränkt. Dieses Fleisch und die daraus hergestellten Produkte sind nur für den Verbrauch im eigenen Haushalt der durchführenden Person oder des Auftraggebers der Hausschlachtung bestimmt. Dies bedeutet, dass dieses Fleisch weder an Bekannte noch an Verwandte abgegeben werden darf. Hierbei ist es unerheblich, ob die Abgabe unentgeltlich oder gegen Entgelt erfolgt. Sofern eine Abgabe an Bekannte oder Verwandte geplant ist, so muss die Schlachtung in einem zugelassenen Schlachtbetrieb durchgeführt werden." Jetzt fragt man sich warum :-) lieber Industriemüll essen???
Ist ja schon lächerlich Bratmaxe von Maika als Qualitätsware zu bezeichnen. Ist doch genau so ein Industrie Produkt.Bratwurst muss vom kleinen Dorfmetzger kommen.mit r
Als Thüringer muss ich nur lachen über diesen pseudo Grillmeister... als wenn man in NRW Ahnung von guter Wurst hätte... 😂😂. Bratwürste aus dem Supermarkt ist typisch für die alten Bundesländer genauso wie Sonntag bei McDonald's speisen.
Kann mir mal einer den Sinn hinter der Kilogrammpreisangabe verraten? :) Was nützt es mir, wenn die eine Wurst pro Kg 5 EUR und die andere 12 EUR pro kg kostet, wenn bei letzterer als bspw in der Packung 150 Gramm mehr drin sind.
@@thearnold1302 keine Sorge, das ist mir bekannt. Aber faktisch bringt es doch einem nichts. Denn entscheidend ist halt, wie viel geld das Portmonee verlässt oder habe ich einen Denkfehler?🙈
Leute, das Tier ist für euch getobten! Wenn man was gutes essen will dann bitte das richtige! 🐷 ❤ Und bitte bitte nicht strecken, dass hat da nix verloren!! Es geht um das „Produkt „ an sich!!
Unter dem Strich ist nun mal ein Mercedes und Co. ein angenehmeres Auto wie ein Opel oder Volkwagen, dafür muss man aber auch bereit sein den Mehrpreis weg stecken zu können. So gesehen hat nicht jeder das Geld übrig und beiden Waren haben ihre Kundschaft und es fängt schon bei der Wurst an und geht über das Brötchen und Co.
Das sind Mindestanforderungen. Ein nicht Bio Schwein kann auch mehr Fläche haben, als ein Bio Schwein. Wobei das sowieso nicht so entscheidend ist, weil das Herdenfiere sind, die sich immer auf kleinsten Raum zusammenstellen. Warst du schonmal in einem Stall?
@@soulraizor1 es wird aus Kostengründen in 99 Prozent der absolute Mindeststandard eingehalten und keinen Millimeter mehr. Ja auch wenn die Tiere gerne in Gruppen stehen (wie der Mensch auch) ist etwas Platz wichtig, wünscht der Mensch auch. Mit der Logik sollte Mann für Menschen auch Maxim 8m Wohnungen vorschreiben, dann wäre die Eignungsnot vorbei.
Seit ich das hier gesehen habe, habe ich keine Wurst jeglicher Art mehr gegessen: th-cam.com/video/HJWwgpvq4hU/w-d-xo.html Und der hiesige Beitrag hat das nochmals verstärkt
Allein nach dem Geschmack kann man nicht gehen. Mit Geschmacksverstärker bekomme ich jeden Müll genießbar. Für mich spielt auch die Tierhaltung eine wichtige Rolle. Lieber weniger Wurst und Fleisch essen, dafür bessere Qualität. Man profitiert doppelt, weil weniger ist gesünder und bessere Qualität ist auch gesünder.
Bratwürste aus dem Supermarkt oder Discounter sind ein Abfallprodukt, den Mist kann man doch nicht Essen. Bratwürste nur vom Metzger des Vertrauens, nur Fränkische Bratwürste, nein auch keine Nürnberger, die können nichts und die Thüringer können noch viel weniger und sollten sich nicht Bratwurst nennen dürfen. Wenn ich mir Fleisch und Wurst kaufe soll es sehr gute Qualität sein, da ist es auch egal was es kostet, bei uns in der Gegend ist der Preisunterschied zwischen Metzger und Supermarkt jetzt auch nicht so extrem, der Geschmack und die Qualität aber schon.
Sorry, wenn man sowieso nur auf Mega kleingehacktes ( Brei) steht. Bin ich bei Bratwurst raus. Eine Bratwurst muss eine Struktur haben. Schönes Video, aber am Thema vorbei. Liebe Grüße
Ist aber nix für jeden, Wenn ich Grobe bratwurst auf Grill schmeisse dann bleiben die quasi auch alle für mich alleine alle anderen wollen die Industrie kramm
Gibt nix gegen die Bratwurst von deinem Metzger des Vertrauens. Die Bratwurst schmeckt dort seit eh und je gleich GUT! Immer wenn ich sie zum Grillen bei Freunden dabei habe heißt es Bitte wieder mitbringen. Supermarkt Bratwurst meide ich
Metzgerei ist leider nicht gleich Metzgerei. Mittlerweile kann man nur sicher sein, wenn man den Metzger wirklich persönlich kennt oder Fleisch-Profi ist. Und das gilt eigentlich für alles was Nahrungsmittel betrifft :-/
Als ob jeder fleischer gute wurst macht viele von euch glauben das wirklich ist doch ein witz. Viele sparen wo sie nur können trotz hoher preise. Da kauf ich lieber im supermarkt habe ich immer gleiche qualität und weis was ich bekomme für mein geld. Preis leistung stimmt da für mich noch.
Nee Leute, 26,-€ für 1kg Bratwurst ist extrem zu viel. Stellt Euch mal die Bratwurststände vor, die eine solche Wurst anbieten würden ..... was DAS kosten würde 😅 🤣
@@saxonysteamtv8219 Sorry, aber 3 meiner Nachbarn sind Bauern und züchten Rinder und Wasserbüffel. Die werden dort geschlachtet und in Paketen verkauft. Ich gehe also jeden Tag dort spazieren und weiß wie die Tiere leben. Ist schon ok, bist halt nur ein im Keller hausender Vorverurteilender Troll in dessen Plattenbausiedlung so etwas nicht gibt ^^ Hier auf dem Land ist die Welt noch in Ordnung :)
Wenn ich vegan leben möchte, warum brauche ich dann einen Ersatz für das Fleischprodukt? Dann lieber weniger Fleisch und Wurst essen, aber dann qualitativ hochwertiger und bewusster genießen.
Klasse Video mit einem sehr sympathischen Moderator. Wenn ich mich von Bratwurst ernähre, mache ich wohl etwas falsch. Wenn ich aber nur ab und zu Bratwurst esse (ein paar Mal im Sommer beim Grillen oder im Stadion), dann könnte ich sicherlich auch die teure Biowurst essen, nur bekomme ich die nicht überall. Hätte ich Bioland Frohnenbruch in meiner Nähe, würde ich da wohl öfter mal vorbeischauen.
Hallo @seppoz8828! Vielen Dank für dein Lob! Für gelegentliche Grillabende oder Stadionbesuche ist die teure Biowurst sicherlich eine gute Wahl. Vielleicht findest du in der Nähe auch andere Biometzgereien oder Wochenmärkte mit einer guten Auswahl. Viel Spaß beim Grillen! Dein Marktcheck Team
Ich finde man kann nicht verallgemeinern dass es beim Metzger besser oder im Supermarkt gekaufte Bratwurst schlechter ist. Ich habe schon bei einem Traditionsmetzger richtig schlechte, im Supermarkt ganz gute Qualität bekommen. Am ende zählt der Geschmack welcher subjektiv ist, inzwischen hab ich einen Metzger gefunden wo Qualität und Geschmack stimmen - hat aber allerdings auch seinen Preis
Nunja ich mag am liebsten grobe rohe Rostbratwürste. Vorgebrüht kannst ja kalt aus der Packung essen. Kein Wunder, dass die dann bei Grillbuden nur kurz scharf angebraten und innen lauwarm an den Kunden gehen 😐
bei mir im lehrbetrieb kostet das kilo bratwurst im angebot 11,90. Wir schlachten selbst, mahlen frischen pfeffer und zusatzstoffe kommen nicht rein. Ich hab lediglich kein plan wie die tiere gehalten werden. Unsere schlachtung ist immer recht stressfrei. Kein plan wo die anderen Betriebe geld sparen wollen. Im endeffekt kostet ja jeder verarbeitungsschritt
Haha Wahl zwischen Pest und Cholera.vom Metzger ausm Nachbardorf vom selbst erzeugtem Fleisch, das ist ne Wurst, nicht diese Industriepampe. Das Gewürz macht den Geschmack, die Fleischqualität den Preis
Billig ist auch nicht alles! Warum wurde keine Bratwurst von einer kleinen Metzgerei getestet?
Da war doch eine kleine Metzgerei am Schluss.
Also bei meinem Fleischer kostet das Kilo Bratwurst roh 16,50€ zur Zeit. Bei nem anderen Fleischer in der Nähe der auch gut ist 12€/kilo. Mein Vater regt sich immer darüber auf und hat dann im kaufland die Bratwürste geholt. unter 9€/kilo. Ich sage mal so. Verscchenktes Geld! Das sieht man schon beim grillen. ✌️
Ich gebe ihm dann 20€ und sage, kaufe beim Fleischer. Ist mir scheiss egal wie teuer der ist. Bei dem Discounter Würsten kommt mir das kotzen. Wozu gehe ich über 190h im Monat arbeiten? Ja genau. Um Discounter Würste zu kaufen. 😂 Nee dann lieber Qualität und nur alle 2 Wochen grillen. Dafür habe ich Genuss. Und Essen sollte man immer genießen können. Vor allem Fleischprodukte. ❤
Hallo @MsPoison79! Was sind für dich denn die wichtigsten Merkmale von qualitativ hochwertigen Bratwürsten? Dein Marktcheck Team
Die globus rostbratwurst ist der hammer für ca 7 eu und vom grill 2,50 fahre x*tra rum deswegen und verleibe gleich 2 stück!und keine knorpelreste u co drinne.👍🙋♂️maik🌭🌭🌭
@@marktcheck bratwürste müssen knorpel u stückchenfrei sein und solten beim grillen/bratten nich wasserspritzen
Bei Aldi Süd gibt‘s original Remagen Meisterbratwurst für 9,98€/kg.
Peinlich wer lieber den Discountern das Geld für Müll in die Taschen schiebt als dem ansässigen Metzger mit Familie der die Wirtschaft am laufen hält.
Ich finde die Bratmaxe ist nicht wirklich eine gute Wurst. Eher unterer Durschnitt. Woher kommt wohl der Preis? Die Werbung, die wir alle mitzahlen. Darum vermeide ich Ware die in Medien beworben wird.
Wer aber heutzutage immernoch glaubt, dass das teure Herstellerprodukt besser sein, der hat nicht verstanden, dass jedes abgepackte Produkt ein Industrieprodukt ist und da spielt es keine Rolle von wem. Mal schmeckt das Herstellerprodukt besser und mal das Handelsprodukt, Qualität ist aber gleich.
Angebot und Nachfrage, nichts anderes
@@chris_0018 Ob das pauschal so ist, muss erwiesen werden.
Es gibt sehr wohl auch bei Industrieware gehörige Unterschiede.
@@MrSongoten Ja und einige können sich niemals Fleisch für 30 Euro pro Kilo leisten und wenn sie noch so lange drauf sparen ...
Daher ist es wichtig,dass die jenigen ihre Verbrauchermacht ausspielen, die es können.
Das liegt an dem gewohnten Geschmack der Leute.
Alle sind an den Geschmack der ( billig Ware ) gewöhnt
genau
Muss nicht unbedingt billig sein (=> Maggi, Iglu-Fischstäbchen, Coca Cola), aber das sind gelernte Geschmäcker.
@@bluerisk Ich finde Ihren Begriff des ''gelernten Geschmacks'' einfach Klasse. Danke für Ihren Kommentar !
Daher "gewinnen" bei Verkostungen so oft diese Produkte, die man ständig konsumiert.
Im ZDF gab es mal 'ne Sendung, in der Johann Lafer gegen "Dosenfutter" gekocht hat. Johann Lafer hat beim Publikum geschmacklich verloren. Was nicht gesagt wurde: Was essen diese Menschen häufiger? Mich wundert es nicht, dass das "billige" Produkt gewinnt. Die meisten Menschen müssen zuerst ihren Geschmackssinn trainieren.
Die Blindverkostung zeigt halt leider mal wieder wie so oft wie sehr der Geschmack an die billige Indsturie Rotze gewöhnt ist, dem ganzen Zucker darin sei dank!
richtig.
mit dem zucker bindet die Industrie , ihre scheiße an die kunden.
weil die Leute das von jeder Bude gewöhnt sind oder glaubt wer das es eine Wurst für 15 € kg beim Imbiss zu kaufen gibt ? daher wundert mich das nicht.
Es waren beides Industrieprodukte. Du zahlst halt für die Marke, das ist aber ja bei allen Produkten so, Handelsmarken von Lidl, Rewe, Aldi sind manchmal sogar besser als das teure Herstellerprodukt. Man hätte noch eine frische vom Metzger testen lassen sollen. Dann wäre das aber eindeutig, weil die halt ganz anders schmecken.
Nicht jeder hat leider heutzutage das Budget mehr für Premium Produkte, wollen aber auch nicht vollständig verzichten... Solche Kommentare zu lesen tut manchmal echt weh - Ich würde auch lieber gerne das bessere Produkt kaufen, aber das ist leider mittlerweile absolut nicht mehr drin...
@@patrickwalter8175 Darum ging es ja nicht, sondern um die Tatsache das ein absolut minderwertiges Schrott Produkt als gut empfunden wird, nur weil sich alle daran gewöhnt haben. Kinder wollen auch kein Obst und Gemüse essen obwohl das gesund ist, aber kaum packt es die Indusrie in so bescheurten Quetschbeutel mit Tonnen von zusätzlichem Zucker geht es...Kauf mal die gleichen Produkte in einem anderen EU Land außer Deutschland, da ist zum Teil als weniger als die Hälfte an Zucker enthalten.
Daniel Aßmann wie immer Spitze, da schmeckt sogar die Bratwurst vom Discounter...🤗
Es gibt auch Schwarze Schafe bei den Metzgereien, ich habe bei einer gearbeitet, es ist nicht mehr so wie früher, wo sich die Metzger an ihrer Tradition halten.
Bei den bäckern das selbe und das habe ich vor mehr als 10 jahren bei 2 praktikas erlebt und heute sparen die noch mehr ein und preise hoch. Ich kaufe mit guten gewissen nur noch im backshop beim supermarkt und bin zu frieden.
Wie war gleich nochmal der Spruch " wen du wüsstest, was in die wurst kommt....?
Im Endeffekt macht sowieso der Bautzener Senf!
@@AndreasHertel-g5n Wisch mal durch wir machen Würstchen!
Wir kennen unseren Metzger sehr gut. Der kommt am Samstag vorbei, bringt uns das bestellte Fleisch und Wurst (für das Gasthaus) und trinkt dann noch einen Kaffee mit uns.
Man muss ich ja nicht immer an den schwarzen Schafen orientieren, lieber an den Guten. Wie beim Bäcker ja auch... Auch wir kochen nicht mit Convenience Produkten, sondern nach traditioneller Handwerkskunst. Hier werden noch Kochen und Abschnitte, mit dem Gemüse zu echten Saucen verarbeitet... Etwas teurer aber auch sehr viel leckerer.
Reporter mit "Watt und datt" - sehr sehr geil !!! Und ein sehr guter Bericht !
Danke 😊
Für meinen Geschmack als Eichsfelder muss eine Bratwurst grob sein und gehört für mich NICHT vorgebrüht aber jeder wie er möchte ☺️
Hallo @andreasbecker657! Eine Grobe ist immer eine gute Idee! Was sind deine Lieblingszutaten oder Gewürze, die deiner Meinung nach eine perfekte Bratwurst ausmachen? Dein Marktcheck Team
@@marktcheck was für meinen Geschmack auf keinen Fall fehlen darf ist Kümmel ☺️
@@andreasbecker657 und Majoran und knobi !
Ein Eichsfelder! Endlich ein Mann mit Geschmack💪 Grüße in die Heimat! Eichsfelder Schlachtekunst ist das einzig Wahre!
@@Karloni04 liebe Grüße aus dem wunderschönen Eichsfeld zurück und recht hast Du 🤗
Ich liebe einfach das Format - freut mich mega dich wieder bei Ausgerechnet zu sehen
Danke 😊
Bei uns in Österreich kostet ein BIO T- Bone Steak 56€ das Kilo, und ist ein Traum ❤, lieber auf Qualität achten und jede 2. Woche Fleisch essen als jeden 2. Tag 😊
Gute Einstellung!
In Österreich ist die Qualität der Nahrungsmittel oft insgesamt noch besser. Habe 10 Jahre lang in Österreich gelebt und vermisse es tatsächlich.
Ich bin Thüringer und für mich gibt es nur die einzige Wahre Bratwurst.
… da können die Meisten aber nix mit anfangen 😳bin immer auf Importe von Bekannten angewiesen die mir welche mitbringen
Ich bin Niedersachse, aber wenn es um Bratwurst geht, werde ich zum Ossi!
Ihr Thüringer macht wirklich tolle Lebensmittel, allen voran natürlich echte Thüringer Bratwurst und Rostbrätel...und Bautzner Senf...
Mir fehlt mittlerweile der Unterschied zwischen Abgepackt und frisch aus der Metzgertheke. Zu meiner Kindheit gabs nur Wurst vom Metzger und nach der Wende habe ich mir immer Würstchen und Aufschnitt aus den neuen Bundesländern mitbringen lassen. Das sah zwar optisch nicht so toll aus aber schmeckte mir deutlich besser und ich hatte auch ein Kindheitsgefühl.
Jetzt ist es mir nicht mehr so wichtig weil mir die Lust auf Fleisch durch Skandale und Zusatzstoffe gehörig vergangen ist.
Echte glaubwürdige Handwerkskunst, Hausschlachterei und Verarbeitung ist in meiner Region nicht verfügbar. Bei Eiern, Rindfleisch und Geflügel ist das Angebot aber noch da und bei meiner eher geringen Menge zahle ich auch gern mehr dafür. Wenn ich mich nicht irre, zählt immer noch: "Geiz ist geil!"
Biohof Frohnenbruch - ausgezeichnet!!!! Das erinnert mich an meine Kindheit und Jugend, als wir neben Rinder noch 6 Schweine hatten. Die durften auch immer raus. Abends beim rein holen haben die richtig friedlich gegrunzt. Die waren einfach zufrieden. Das füttern musste auch immer vorm Melken statt finden, damit Ruhe im Schweinestall und beim Melken war. Wer so arbeitet und eine so hohe Qualität liefert. Wer fragt da nach dem Preis????? Ich nicht.
Man darf aber auch nicht vergessen, viele Discounter hauen den Preis hoch, und der Verbraucher denkt dann das muss nun aber eine hochwertige Wurst sein.
Dann sind die Verbraucher wirklich sehr naiv wenn man immer noch glaubt dass teuer automatisch "gut" bedeutet
@@ninat.9997 ^
deswegen kaufen viele auch iPhones für über 1000 euro :D
weils dann automatisch gut ist.
das man da allerdings 80% die marke apple kauft ist glaub ich nicht allen bewusst.
ist bei wurst genauso - Werbung+Marketing+bekanntheit heben natürlich den preis.
@@ninat.9997ist ja auch Quatsch. Da gehört noch mindestens eine schwarze Verpackung dazu, auf der Deluxe o.ä. steht, dann noch kein Hinweis auf die Qualhaltung und der Genuss kann kommen!
Wir werden von der Industrie verarscht was das Zeug hält. Die verkaufen das Billigste zum höchst möglichen Preis. Die Industrieprodukte gehören beukotiert. Die machen uns dick und krank und abhängig. Das sind keine Lebens-Mittel sondern Magenfüller. Menschenverachtend, was die Industrie da verkauft - deshalb muss sie ja auch so stark beworben werden. Besser beim Bauern, Wochenmarkt, Metzger und Bäcker kaufen - so wie früher. Da ging das doch auch!!!
Familienbetrieb der 300.000 Bratwürste TÄGLICH herstellt? Da hättet ihr gleich auch bei Familie Tönnies vorbeischauen können, das wird sich in der Qualität nichts geben. Bei diesen Mengen wird zwangsläufig überall wo es geht gespart.
Und das widerspricht sich jetzt inwiefern? Ich denke da kollidieren eher die in uns permanent von der Werbung geschürten Vorurteile bzw. Annahmen, die wir bezüglich Familienbetrieben haben, mit der Realität, als das der WDR hier einen Fehler gemacht hat.
@@DieParan00bs das ist halt in meinem Verständnis einfach kein Familienbetrieb, sondern ein Großbetrieb der halt noch einer Familie gehört.
Muss doch nicht gleich heißen das die Qualität schlecht ist nur weil ein Familienbetrieb so viele Bratwürste herstellt 🤦🏻♂️
Hier gilt stets das Motto: "Masse statt Klasse" 😂
@@P4xtenMasse haben ja auch die beiden Geschäftsführerinnen. Kein Wunder, wenn man höchstpersönlich die "Vips" zweimal täglich verköstigt.
...
By the way: Die Eltern der Beiden machten es sich wohl sehr einfach bei der Namensgebung. 😅
Bei mir gibt es, wenn überhaupt Biobratwürste oder noch besser Bratwürste vom bei mir, Göttingen Grone, ansäßigen Fleischer. Letzterer macht so gute Würste, dass ich den Aufpreis gerne bezahle.
Ich bin der Meinung. Der Geschmack hängt eigentlich davon ab wie ich mich Ernähre. Es wird immer das Produkt gewinnen welches ich oder die meisten Tester Zuhause oder Unterwegs Verzehren! Zu Einhundert bewerte ich das am besten welches ich an Geschmack gewohnt bin! Meine Meinung! Auch bin ich der Meinung das Geschmack Test ohne Wehrt sind!
Wenn man aber immer nur das Beste Fleisch isst, wird man halt oft enttäuscht, vorallem in Restaurants wo man dann für 35€ Steak isst und am Ende nicht wirklich zufrieden ist, weil man beim Metzger eine viel bessere Qualität bekommt.
Aber das stimmt wenn man das Gute nicht kennt, gewöhnt man sich an das Industriezeug, und wenn man das Gute Fleisch kennt, merkt man sofort die Qualität.
Es stimmt auch bei günstigem Essen!
Wer nur Günstige Lebensmittel zu sich nimmt, hat sich an den Geschmack der nicht so gesunden zutaten gewöhnt. Kann so nicht Teure Lebensmittel bewerten!
Mir ist es so ergangen wo ich zuhause nur Krombacher Pilz getrunken habe. Mir hat einfach kein anderes Bier geschmeckt. Erst nachdem ich kein Krombacher mehr getrunken habe! Schmeckten mir Biere die ich vorher nicht trinken konnte
Es ist genau so mit andere Lebensmittel.
Weniger oft, dafür hochwertiger. Dann schätzt man das Fleisch auch mehr. Aber ist ja nix neues.
"Den Rest darf ich nicht verraten..." - der Moment, wo die Chemieplörre kommt ;) Und Tiere draußen...lol....als ob^^ Eine Branche nah am Fähnchengebrauchtwagenhändlertum
Bei Wurst kann man halt tricksen ohne ende. Ich find zb die Weißwürste vom aldi besser als die vom metzger.
Beim Fleisch ist der unterschied viel viel großer. Da kann man halt nicht so viel als industrie machen. Ich kauf inzwischen gar keine steaks mehr aus dem supermarkt, weil ich die nur noch abstoßend find und Bauchschmerzen bekomm.
Hallo @dp0456! Danke für deinen Kommentar! Wie würdest du den Unterschied im Geschmack beschreiben zwischen Supermarktfleisch und Fleisch vom Metzger? Dein Marktcheck Team
Nachdem jede Wurst die man auf einen Grill schmeissen kann mit "Bratwurst" bezeichnet werden darf, gibt es kaum ein "gut" oder "schlecht".
Bei dem was man in Köln unter "Bratwurst" versteht, drehen sich Thüringer, Franken und Bayern noch im Grab um. Eine gebratene, vorher gekochte und mit Chemie rosa gehaltene Fleischwurst ist dort keine Bratwurst.
Am "besten" ist Currywurst, die ungeniessbar ist, wenn man sie nicht mit Würzsosse "runterspült" .
Bei LIDL kaufe ich für 3,29 EUR vier sehr gute rohe Bio-Bratwürste. Die schmecken super, sind Haltungsstufe 4 und nicht so ein vorgebrühtes Fleischbrät.
Wer das glaubt, glaubt auch, daß der Zitronenfalter Zitronen faltet.
@@daniels.2783 Was soll der Zitronenfalter bitteschön anderes machen als Zitronen zu falten?
Der letzte Satz war top! 👍
Und ich bekomme das Kotzen, wenn sich Bevölkerungsschichten aufregen weil schon in einigen Fußballstadien vegane Bratwürste verkauft werden. Aber gerade da wird sich auch aufgeregt wenn die Wurst zu teuer ist. Die Eintrittskarten können kosten was sie wollen, aber für ein hochwertige Bratwurst würde keiner Geld ausgeben wollen. Stattdessen regt man sich auch noch auf, weil es ein veganes Angebot gibt. Schön, dass gezeigt wurde, wie viel Chemie in einer günstigen Bratwurst steckt, will das ja den veganen/vegetarischen Alternativen nachgesagt wird. 😏
Danke den Beitrag.
Genau - wer billig kauft, zahlt teuer drauf.
Geschmäcker sind verschieden ,aber spätestens auf dem Grill oder in der Pfanne merkt ob man eine gute Wurstqualität gekauft hat egal ob sie nun billig oder teuer war.
Das wage ich zu bezweifeln. Oft schmeckt man den Unterschied nicht. Hatte mit freunden schon oft Blindverkostungen und glaube mir viele sind sehr überrascht.
Zuletzt hatten wir Original Kellogs Smacks und billige Smacks verglichen. Die Kellogs hatten Nichtmal Honig drin, war deutlich mehr Zucker drin und haben nichtmal süß geschmeckt. Gekostet hatten sie aber das 4 Fache. Bei schlechterem Inhalt und Geschmack.
@@Scryptey
Mir geht es hier nicht um das allgemeine Geschmacksempfinden.
Sondern um das was mit der Wurst passiert wenn ich sie auf dem Grill oder der Pfanne zubereite z.B. eine starke Volumenverringerung ala „Wasserschwein oder Wasserbüffel „ oder Wurstkonsistenz sich plötzlich seltsam verändert so das die Vorfreude auf das zubereitet Mal sich verabschiedet .
So etwas aber einem in jeder Preiskategorie passieren kann wenn man Pech hat .
@@Lucas19804 Da gebe ich dir natürlich vollkommen recht.
Ich: Mama ich möchte im TV Lege schauen.
Mutter: Nein wir haben Lege hier.
Lege Hier:
Leute bitte nicht vergessen.
Essen muss nicht teuer sein aber Leute müssen essen.
Alles was plus plus (mehr Nachhaltigkeit und und und) bringt es auch nichts, wenn die Leute am Ende es nicht genießen können. (wegen höhere Preise usw.)
Wenn ich in der Nähe wohnen würde ich nur auf dem Biohof kaufen. Lieber etwas weniger aber dafür gut. Zum Glück haben wir einen guten Metzger im Ort. Kann jedem diesen Weg nur empfehlen 👍
12:00 erste Eindruck Frank Rosin ist dabei 😂
Beim Test muss ich sagen, die Bratmaxe sind leider keine Gute Wurst für den Preis. Ich liebe die von Wurstbasar (Schlachter recht industriell im Raum H) für 14€ das Kilo und die ist top.
Jetzt hab ich Bock auf Bratwurst
Beim Wursttest Meica als "Markenbratwurst" antreten zu lassen, ist ja schon zu einfach. Da hätte ich schon gerne eine teure Wurst vom Schlachter gesehen, Sorry, aber Meica ist Müll, nur ein total überteuertes Produkt aus dem Regal (aber klar ist es Marke). Meica kaufe ich nicht einmal im Angebot, wenn dies mal billiger als das Discountprodukt ist.
Trotzdem schön zu sehen, das Meica schlechter abschneidet. Bin ich doch nicht ganz doof und alleine mit meiner Meinung.
Applaus.
Seit ich keine Hausschlachtung mehr mache, Schlachter hat aufgehört, kaufe ich mir ein halbes Schwein und mache selbst Wurst. Wobei soviel Gewürze kommen nicht ran, soll ja nach Fleisch und nicht Kräutertee schmecken
Super. Habe auch Fleischer gelernt in den 80er Jahren. meine Bratwurst mache ich mir heute noch selbst. Kann man schön einfrieren und fertig. Genauso wie Pizzateig. Gutes italienisches Pizzamehl, und selbst belegen. Das schlimme ist ja, das die meisten Menschen nichts mehr selbst können. Selbst Wasser kochen
mann hätte bei der Verkostung erwähnen können das markenwurst kein metzger ist und den vieleicht auch noch zum Vergleich dazugeben
Fleischqualität ist das eine, aber Rezept das Andere! Wobei, die Lebensmittel Industrie hat uns schon zu "IHREM" Geschmack erzogen!
Was ich für ein unheimlich riesiges problem halte, ist das viele produkte die günstig fleisch endhalten oftmals billiger sind als komplett fleischlose alternativen. Früher habe ich recht drauf geachtet minderstens bio fleisch zu besorgen, aber jetzt als student mit viel weniger geld, drehe ich jeden euro 3 mal um. vorallem convenience ist davon betroffen. warum ist es möglich, das ein fleischwurstsalat 1,99€ kostet und ein blattsalat mix 2,49€? wieso zahle ich für hack pro gramm weniger als für tofu?
Fleisch wird subventioniert und wo vorher Dinge wie Tofuwürste und Analogkäse belächelt wurden, sind aus solchen fleischfreien Produkten "Lifestyle"-Nahrungsmittel geworden. Man nimmt als Hersteller dann noch dieses gute Gefühl der Käufer und schlägt das auf den Preis obendrauf. Wenn man bedenkt, wie viele Nahrungsmittel für die Tierzucht verbraucht werden, ist es wirklich hammer, dass das Endprodukt günstiger ist.
Und das dürfte nicht sein ...
In Lebensmittel gehören keinerlei Zusatzstoffe.
Wenn deren Einsatz zusätzlich so perfekt verschleiert werden kann, dass die Qualität der billigen von der reellen Ware nur durch den hohen Preisunterschied ausgemacht werden kann, wird es reell arbeitenden Unternehmen unnötig schwer gemacht. Der Wettbewerb wird verzerrt und die Tiere bekommen so wohl niemals flächendeckend ihr Recht auf ein würdiges Leben zugestanden.
Allerdings ...
Es wird immer von der Bereitschaft gesprochen, einen fairen Preis zu zahlen ... Wenn jemand diesen bei allen Bestrebungen, sprich, auch aller Sparsamkeit nicht aufbringen kann, nutzt die Bereitschaft dazu gar nichts. Im Gegenteil, es wird vielen Verbrauchern unverhältnismäßig und unnötig schwer gemacht, ihre Verbrauchermacht für Tierwohl und Co. einzusetzen.
Der Metzger ist des Meisters nicht wert. Welcher Metzger macht Bratwurst in einem Thermomix? Sein Umgang mit Separatorenfleisch lässt stark zu wünschen übrig. Vielleicht hat er während seiner aktiven Zeit zu viel davon selbst verarbeitet und meint deshalb, sich jetzt so gut auszukennen. Es wird jedoch in keiner Silbe erwähnt, dass es eine Verordnung gibt, die die Deklaration von Separatorenfleisch vorschreibt (siehe Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang III, Abschnitt V).
Außerdem erklärt er nicht, dass bei der Wurstherstellung Eis (Wasser) verwendet werden muss, damit das Eiweiß in der Wurst während der Herstellung nicht gerinnt. Dies ist ein grundlegendes Wissen in der Wurstherstellung.
In den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse des Deutschen Lebensmittelbuchs ist alles genau geregelt. Laut diesen Leitsätzen müssen bestimmte Qualitätsstandards eingehalten werden, um eine ordnungsgemäße und sichere Herstellung zu gewährleisten.
Aber mit einem sogenannten Fachmann, erreicht mal einfach mehr aufrufe.
Naja😂, ganz ehrlich. Was die "Experten" und "Fachleute" in diesem TV-Format wert sind, ist doch wirklich bekannt.😂
Da werden halt die Nachbarn als vermeintliche "Experten" eingeladen. Man sieht es.
Was soll bei dem Versuch gegen den Thermomix sprechen? Geht ja nur ums mischen/mixen..?
@@user-oq3wt9rz8h
die hitze die durch reibung entsteht.
ich denke aber je nach geschwindigkeit und "direkter zubereitung" sollte da kein großes drama draus werden.
Achso und Sie Experte stellen sich jetzt quasi, hinsichtlich Kompetenz, über Herrn Voll?
zu 1.) Welcher „Umgang“, er erklärt was Separatorenfleisch ist - denn genau darum geht es
zu 2.) Dass man Eis bezüglich Hitzeentwicklung verwendet spielt , da in dieser Doku er ja, der Veranschaulichung geschuldet, Wasser hinzugibt macht absolut Sinn und ist für diese Demo genau richtig.
zu 3.) Ja und? Was hat denn die Verordnung nun damit zu tun? Darum ging es doch gar nicht.
Aber logisch, Sie wissen es natürlich besser als Herr Voll 😂 Vllt. mal die Suchmaschine bemühen und sich informieren, was dieser Typ auf‘m Kasten hat.
Diese pedantische Denunziere immer und überall von Menschen die meinen Ahnung zu haben - sowas von lästig.
@@Plasmabeisser Aber die Reibung gibts doch bei größeren "Metzgermaschinen" genauso? Werden aus dem Grund nicht oft ein paar Eiswürfel in den Behälter dazugegeben?
Bei mir im Edeka kostet das kilo grobe frisch gemachte in verschiedenen Geschmackssorten 8-10€. Warum soll man da zum Metzger laufen?
Typisch .Beim Metzger in meiner Nähe gibt's mehr als Bratwürste und keinen Einheitlichen Geschmack. Logo
Verkrampfter Ruhrpott-Dialekt des Moderators und zwanghaftes Schlechtmachen der Supermarkt-Markenwurst. Dabei hat die erwähnte Marke mit 90% Fleisch weder viel Wasser noch Stabilisatoren und einen echten Seitling. Minus.
Wo wird die Supermarkt Bratwurst schlecht gemacht? Gerade beim Geschmack gab es ja kaum Vorteile für die Biowurst. Ob man allerdings eine Marken-Supermarktwurst so teuer bezahlen muss oder ob man dann nicht eher beim Biometzger kauft, ist eine andere Frage.
warum wundert mich das nicht mit den Punkten ?
Die Menschen die jetzt aufwachsen , kennen kaum was anderes an Geschmack von günstiger Ware .
Das sit traurig , ist aber so .
Ich hatte mal ein Video von Sebastian Lege gesehen , da hat er Götterspeise selbst gemacht
mit frischem Waldmeister .
Was hat den Leuten am besten geschmeckt ?
Der billige Mist .
Hatte letztes Jahr mal so ein Pudding mit Vanille Sauce oben drauf gegessen .
Nie wieder !!
Das war doch keine Götterspeise , das war S C H E I....
Aber , es gibt auch viele günstige Produckte , die gut schmecken .
Da ich aus Nürnberg komme, sage ich:" Es geht nichts über grobe, rohe Bratwürste.
Was für 7 Euro pro Tonne Wasser bei uns kostet es 2,60 € die tausend Liter Wasser?
Ich habe oft relativ magere, grobe Wildbratwurst vom Jäger. Damwild mit ein wenig Speck. Man schaut nicht mehr zurück.
Danke :)
endlich mal wichtige Themen...
Unser Gaumen ist an die Lebensmittelindustrie gewohnt aber man muss auf die Inhalte schauen dann doch lieber die Metzgerwurst
"Für das Fleisch, welches im Rahmen der Hausschlachtung gewonnen wird, ist die
Verwendungsmöglichkeit stark eingeschränkt. Dieses Fleisch und die daraus hergestellten
Produkte sind nur für den Verbrauch im eigenen Haushalt der durchführenden Person oder des
Auftraggebers der Hausschlachtung bestimmt. Dies bedeutet, dass dieses Fleisch weder an
Bekannte noch an Verwandte abgegeben werden darf. Hierbei ist es unerheblich, ob die Abgabe
unentgeltlich oder gegen Entgelt erfolgt. Sofern eine Abgabe an Bekannte oder Verwandte geplant
ist, so muss die Schlachtung in einem zugelassenen Schlachtbetrieb durchgeführt werden." Jetzt fragt man sich warum :-) lieber Industriemüll essen???
Ist ja schon lächerlich Bratmaxe von Maika als Qualitätsware zu bezeichnen. Ist doch genau so ein Industrie Produkt.Bratwurst muss vom kleinen Dorfmetzger kommen.mit r
Als Thüringer muss ich nur lachen über diesen pseudo Grillmeister... als wenn man in NRW Ahnung von guter Wurst hätte... 😂😂. Bratwürste aus dem Supermarkt ist typisch für die alten Bundesländer genauso wie Sonntag bei McDonald's speisen.
😂
Kann mir mal einer den Sinn hinter der Kilogrammpreisangabe verraten? :)
Was nützt es mir, wenn die eine Wurst pro Kg 5 EUR und die andere 12 EUR pro kg kostet, wenn bei letzterer als bspw in der Packung 150 Gramm mehr drin sind.
Verhältnisgleichung oder Dreisatz?
@@thearnold1302 keine Sorge, das ist mir bekannt. Aber faktisch bringt es doch einem nichts. Denn entscheidend ist halt, wie viel geld das Portmonee verlässt oder habe ich einen Denkfehler?🙈
Leute, das Tier ist für euch getobten! Wenn man was gutes essen will dann bitte das richtige! 🐷 ❤
Und bitte bitte nicht strecken, dass hat da nix verloren!! Es geht um das „Produkt „ an sich!!
Unter dem Strich ist nun mal ein Mercedes und Co. ein angenehmeres Auto wie ein Opel oder Volkwagen, dafür muss man aber auch bereit sein den Mehrpreis weg stecken zu können. So gesehen hat nicht jeder das Geld übrig und beiden Waren haben ihre Kundschaft und es fängt schon bei der Wurst an und geht über das Brötchen und Co.
Erstmal lieber ein vernünftiges Steak vom freilandschwein als so ne verarbeitete Wurst vom Discounter
wenn Wurst nur durch die Gewürze schmackhaft wird, würd ich mir mal Gedanken machen, ob es notwendig ist, dass die Grundlage aus Fleisch ist.
Die Fläche bei Bio ist erheblich größer. 25m2 Wohnung oder 100m2 Wohnung ist erheblich, der Schuh-Längentest vom Moderator ist ziemlich ggf flapsig.
Das sind Mindestanforderungen.
Ein nicht Bio Schwein kann auch mehr Fläche haben, als ein Bio Schwein.
Wobei das sowieso nicht so entscheidend ist, weil das Herdenfiere sind, die sich immer auf kleinsten Raum zusammenstellen.
Warst du schonmal in einem Stall?
@@soulraizor1 es wird aus Kostengründen in 99 Prozent der absolute Mindeststandard eingehalten und keinen Millimeter mehr. Ja auch wenn die Tiere gerne in Gruppen stehen (wie der Mensch auch) ist etwas Platz wichtig, wünscht der Mensch auch. Mit der Logik sollte Mann für Menschen auch Maxim 8m Wohnungen vorschreiben, dann wäre die Eignungsnot vorbei.
@@jpkf6824 wo finde ich belastbare Zahlen, die deine Aussage belegen?
Seit ich das hier gesehen habe, habe ich keine Wurst jeglicher Art mehr gegessen: th-cam.com/video/HJWwgpvq4hU/w-d-xo.html Und der hiesige Beitrag hat das nochmals verstärkt
Für kommt es mehr auf den Geschmack an
12:13 maximal unsympathische Frau
Ich vermute, wenn man diese Dame zuhause hat, ist es vorbei mit lachen. ... Wurst hin oder her. 😔
Schade das nicht eine normale Mittelständische Metzgerei gezeigt wurde
Die blaue Bratwurst ist vielleicht ne Markenwurst bleibt aber trotzdem Industrieschmutz...ein Vergleich mit Metzgerwurst wäre sinnvoller gewesen.
Allein nach dem Geschmack kann man nicht gehen.
Mit Geschmacksverstärker bekomme ich jeden Müll genießbar.
Für mich spielt auch die Tierhaltung eine wichtige Rolle.
Lieber weniger Wurst und Fleisch essen, dafür bessere Qualität.
Man profitiert doppelt, weil weniger ist gesünder und bessere Qualität ist auch gesünder.
Hat das Wort "Bratwurst" nicht auch irgendwie seine Unschuld verloren?
Bratmaxe von Meica ist zwar teuer aber es ist der letzte Husten 😂
Bratwürste aus dem Supermarkt oder Discounter sind ein Abfallprodukt, den Mist kann man doch nicht Essen. Bratwürste nur vom Metzger des Vertrauens, nur Fränkische Bratwürste, nein auch keine Nürnberger, die können nichts und die Thüringer können noch viel weniger und sollten sich nicht Bratwurst nennen dürfen. Wenn ich mir Fleisch und Wurst kaufe soll es sehr gute Qualität sein, da ist es auch egal was es kostet, bei uns in der Gegend ist der Preisunterschied zwischen Metzger und Supermarkt jetzt auch nicht so extrem, der Geschmack und die Qualität aber schon.
Ist beides Discounter wurst
Sorry, wenn man sowieso nur auf Mega kleingehacktes ( Brei) steht. Bin ich bei Bratwurst raus.
Eine Bratwurst muss eine Struktur haben.
Schönes Video, aber am Thema vorbei.
Liebe Grüße
Ist aber nix für jeden, Wenn ich Grobe bratwurst auf Grill schmeisse dann bleiben die quasi auch alle für mich alleine alle anderen wollen die Industrie kramm
Bratwurst muss nach Kot schmecken
Eine gute Bratwurst muss immer grob und frisch sein
Ich mag Sie lieber fein
dat und wat: Muss das wirklich sein?
Machen als Jäger selbst wildbratwurst. 😂
Also meica als markebratwurst zu betiteln 🤣🤣🤣🤣
Gibt nix gegen die Bratwurst von deinem Metzger des Vertrauens. Die Bratwurst schmeckt dort seit eh und je gleich GUT! Immer wenn ich sie zum Grillen bei Freunden dabei habe heißt es Bitte wieder mitbringen. Supermarkt Bratwurst meide ich
Plörre in den Arm für ne Bratwurst war ja auch kein Problem 😂
Metzgerei ist leider nicht gleich Metzgerei.
Mittlerweile kann man nur sicher sein, wenn man den Metzger wirklich persönlich kennt oder Fleisch-Profi ist. Und das gilt eigentlich für alles was Nahrungsmittel betrifft :-/
Lieber keine Wurst als Billigwurst. Discounter? Nope. Abgepackt? Nope.
Bratmaxe? da hätte es WESENTLICH bessere Bratwurst zu einem ähnlichen preis gegeben. Und sowas kostet meine Rundfunkgebühren ...
💯👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Thüringer hassen diesen Trick. Brühwurst.
Als ob jeder fleischer gute wurst macht viele von euch glauben das wirklich ist doch ein witz. Viele sparen wo sie nur können trotz hoher preise. Da kauf ich lieber im supermarkt habe ich immer gleiche qualität und weis was ich bekomme für mein geld. Preis leistung stimmt da für mich noch.
Haltungsform 4 und dann in die Wurst die billigsten Materialien….
Es gibt weder vegane Würstchen noch vegane Frikadellen und schon gar keine veganen Schnitzel.
3000 % gewinnmarsche bei biowurscht - finde den Fehler - ps. bin der Schweinepriester lol
Die BratWurst braucht einen neuen Namen: PharmaWurst.
Bratwursigehäck 😂😂😂😂😂😂
Wer ist denn so etwas, nach all den Infos die im Internet frei zugänglich sind🤢🤢🤢
....hatten mal ,, Wurst " vom regionalen Metzger in " Thüringen " ... , die war richtig Sch .....!!🤮🤮
Nee Leute, 26,-€ für 1kg Bratwurst ist extrem zu viel. Stellt Euch mal die Bratwurststände vor, die eine solche Wurst anbieten würden ..... was DAS kosten würde 😅 🤣
Wir kaufen beim Traditionsmetzger im Nachbarort. Support your local dealers! Weniger Fleisch, dafür besseres. Dann gewinnen Alle.
und der kauft auch beim Thönnis...lol...Gutmenschen
@@saxonysteamtv8219 Sorry, aber 3 meiner Nachbarn sind Bauern und züchten Rinder und Wasserbüffel. Die werden dort geschlachtet und in Paketen verkauft. Ich gehe also jeden Tag dort spazieren und weiß wie die Tiere leben.
Ist schon ok, bist halt nur ein im Keller hausender Vorverurteilender Troll in dessen Plattenbausiedlung so etwas nicht gibt ^^ Hier auf dem Land ist die Welt noch in Ordnung :)
getestet im westen, lach. als würden die eine ahnung haben :D
dachte ich auch, echt schlaffe Thüringer wie früher. Der Rest kann gerne hinten dem Vorhang bleiben! Grüße aus der Lausitz
bitte mal vegane Würste testen
Vegan ist Wurstersatz. Keine Wurst.
wegen ? wer den Chemiebaukasten freiwillig ist sollte getestet werden eigentlich
Hallo @DetailVerliebtJP, geben wir an die Redaktion weiter. :)
@@marktcheck danke
Am gesündesten (vor allem für die Tiere) sind vegane Würstchen!
Hallo @tamikovacs3887! Wo kaufst du denn deine veganen Würstchen am liebsten? Dein Marktcheck Team
So ein Unsinn,
Ich habe noch nie Tiere vegane Würstchen essen sehen!
Lüge!
Bei der Latte an Zusatzstoffen esse ich nichts veganes in dem Bereich mehr.
Von veganen Würsten bekommt man Krebs
Wenn ich vegan leben möchte, warum brauche ich dann einen Ersatz für das Fleischprodukt? Dann lieber weniger Fleisch und Wurst essen, aber dann qualitativ hochwertiger und bewusster genießen.
Es ist nicht auszuschließen dass der Metzger um die Ecke seine Ware auch bei der Industrie kauft und teuer Weiterverkauft.
Bratwurst nur ohne Tier und ohne Darm, also vegan.
Wenn du sonst keine anderen Probleme im Leben hast...Was bockt es ob dafür ein Tier für sterben musste?
@@grorgo519 Wenn du in deinem nächsten Leben als Rind in Deutschland auf die Welt kommst, ist es dir dann auch egal?
Ohne Tier ohne darm 😂😂 haust dir kuhscheisse aufn Grill 😂
Wurst besteht aus zerkleinertem Fleisch. Wenn vegan dann darf es meiner Meinung nach nicht Wurst genannt werden.
@@volkerlippert1567meiner Meinung nach solltest du deine Meinung für dich behalten
Klasse Video mit einem sehr sympathischen Moderator. Wenn ich mich von Bratwurst ernähre, mache ich wohl etwas falsch. Wenn ich aber nur ab und zu Bratwurst esse (ein paar Mal im Sommer beim Grillen oder im Stadion), dann könnte ich sicherlich auch die teure Biowurst essen, nur bekomme ich die nicht überall. Hätte ich Bioland Frohnenbruch in meiner Nähe, würde ich da wohl öfter mal vorbeischauen.
Hallo @seppoz8828! Vielen Dank für dein Lob! Für gelegentliche Grillabende oder Stadionbesuche ist die teure Biowurst sicherlich eine gute Wahl. Vielleicht findest du in der Nähe auch andere Biometzgereien oder Wochenmärkte mit einer guten Auswahl. Viel Spaß beim Grillen! Dein Marktcheck Team
Man kann hochwertige Fleischprodukte auch online bestellen.
Und warum hat die Markenbratwurst fast das dreifache gekostet? Naaaaaaaa?
Werbung ist teuer, die zahlt auch immer der Kunde.😉
Ich finde man kann nicht verallgemeinern dass es beim Metzger besser oder im Supermarkt gekaufte Bratwurst schlechter ist.
Ich habe schon bei einem Traditionsmetzger richtig schlechte, im Supermarkt ganz gute Qualität bekommen.
Am ende zählt der Geschmack welcher subjektiv ist, inzwischen hab ich einen Metzger gefunden wo Qualität und Geschmack stimmen - hat aber allerdings auch seinen Preis
Und woran weißt du das als Laie
oder man ist den "Industrie Geschmack" einfach mittlerweile gewöhnt
12:13 - herrlich die olle Mecker-Lise ...
Nunja ich mag am liebsten grobe rohe Rostbratwürste. Vorgebrüht kannst ja kalt aus der Packung essen. Kein Wunder, dass die dann bei Grillbuden nur kurz scharf angebraten und innen lauwarm an den Kunden gehen 😐
Die frau mit wurst ohne senf dchmeckt mir nicht hat die aufgabe nicht verstanden hahaha
bei mir im lehrbetrieb kostet das kilo bratwurst im angebot 11,90. Wir schlachten selbst, mahlen frischen pfeffer und zusatzstoffe kommen nicht rein. Ich hab lediglich kein plan wie die tiere gehalten werden. Unsere schlachtung ist immer recht stressfrei. Kein plan wo die anderen Betriebe geld sparen wollen. Im endeffekt kostet ja jeder verarbeitungsschritt
Haha Wahl zwischen Pest und Cholera.vom Metzger ausm Nachbardorf vom selbst erzeugtem Fleisch, das ist ne Wurst, nicht diese Industriepampe.
Das Gewürz macht den Geschmack, die Fleischqualität den Preis