ครัวแม่แก้ว 344 : ปลากะพงผัดต้นหอมญี่ปุ่น

ปลากะพงผัดต้นหอมญี่ปุ่น
ปลากะพง 260 กรัม
แป้งทอดกรอบ
ต้นหอมญี่ปุ่น 217 กรัม
พริกชี้ฟ้า ตามชอบ
กระเทียม ตามชอบ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- นำปลากะพงคลุกแป้งทอดกรอบ แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง ทอดจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม แล้วจึงใส่ต้นหอมญี่ปุ่นลงผัด
- ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่ ปลากะพงทอด และ พริกชี้ฟ้า ลงผัด
- เสร็จ จัดใส่จาน พร้อมทาน
...
...
ทำกินกับแม่แก้ว - ครัวแม่แก้ว
...
...