Попробовала и 100% буду готовить снова! ПЕЧЕНКА ПОД ШУБОЙ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ม.ค. 2023
- ➤ Telegram: t.me/min2ru
Вкуснейший салат, который мы называем "Печенка под шубой". Готовится несложно и на праздничном столе отлично будет смотреться. Гостям нравится такой салатик. Я когда попробовала впервые, поняла, что 100% буду готовить снова!
Рецепты домашнего майонеза здесь • МАЙОНЕЗ разными способ...
РЕЦЕПТ:
• Куриная печенка - 400 г
• Перец душистый - 4-5 шт.
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Рис отваренный - 1 стакан (или 1 пакетик или 65 г сырого риса)
• Морковь отваренная - 1 шт.
• Яйца вареные - 4-5 шт.
• Лук - 0,5 шт. замариновать (у меня лук-порей)
• Огурцы соленые или маринованные - 2-3 шт.
Для соуса:
• Сметана - 3 ст.л.
• Майонез - 3 ст.л.
• Горчица - 0,5 ч.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец черный молотый
• Соль
Я бы слои по-другому собрал: рис, белки, печень, лук, огурчики, желтки. Так печенка не будет вываливаться снизу, и консистенция твердого с нежным более равномерно распределена по всей высоте
Или два слоя печени нужно, и помельче порезать.
@@irinabahor8059 я тоже так подумала, что бы печень в два слоя
Я бы печень натёрла на крупной тёрке
На мой взгляд лучше печень натереть именно на крупной тёрке:она лучше пропитается соусом и не будет рассыпаться кусочками.
Да,вы правы,и даже можно смешать с ложкой соуса,нежнее будет
А по мне поменять слои- рис с морковью самый первый, а печень в середину. Не будет так рассыпаться.
@@elenalinok2574 поменять местами тоже отличная идея,но кусочки будут сыпаться,это же печень,да ещё и отварная
А если через мясорубку? И можно ли говяжью печень?
@@user-vc5xh5pu3j тогда уж точно тереть,и не варить,а притушить,ой тоже захотелось с говяжьей,она вкуснее
Девочки печень трите на тёрку, она быстрее пропитывается и не рассыпается.
шикарно!! БЛАГОДАРЮ!!!! АНГЕЛА-ХРАНИТЕЛЯ.
Печень лучше перемешать с соусом 🙂С новым годом!🍾🥂🌲🎅
Я делаю без риса,но печень нарезаю мельче и перемешиваю с майонезом и чесночком. Ну и лук порей почему-то не прижился на моей кухне. Больше люблю ялтинский,тогда добавляется ещё и фиолетовый слой.
Спасибо за комментарии,на подсознательном уровне никогда не рассматривала печень в салате,а после чтения отзывов убедилась в своей правоте.
Салат вкусный, спасибо.
Огромное спасибо за рецепт, всем гостям очень понравился. Делала уже несколько раз и буду делать еще👍👍👍
🌹🌹🌹🌹🌹 Благодарим Вас!👏👏👏
Смотрим Вас с большим удовольствием. 🙏🙏🙏
✨🙏Всем Мира и Добра! ✨✨АНГЕЛА-ХРАНИТЕЛЯ.
Спасибо большое ❤❤
Умница рукодельница девочка😊
Наконец .Кто-то написал правду про рецепт
А я отвариваю любую печень,натираю на терке.Жарю целую сковороду лука с морковью,остужаю,мешаю с майонезом! Дальше слоями прокладываю печень и лук+морковь.При желании можно добавить яйца-натереть!Сверху иногда украшаю болгарским перцем,мелко порезанным.Вкуснятина- немного выдержать в холодильнике!
Я ещё маринованный огурчик добавляю. Салат Обжорка
Это ж почти печеночный торт получается
@@fernfern9183 Да,так и есть,но он более нежный!Тает во рту,и самое главное готовится намного быстрее!
@@user-hs8bt9oc5z а печень натертую с майонезом смешиваете?
@@fernfern9183 Нет, с майонезом быстрее получается смешать лук+морковь,а затем быстро прокладывать слои!
Печень натираю на терке. Нежней получается.
Вкусный салатик , обожаю с печенью . Спасибо огромное за рецепт.
Вот не понимаю в чем прикол белки и желтки отдельно промазывать, почему не целые яйца сразу на верхний слой? И да, рис тут лишний.
Мне тоже,не нравится яйцо по отдельности!
Нежнее
Может стоит перемешать печень с соусом сразу и потом укладывать следующие слои?
сухо выглядит печенка
@@lenkamorkovkina2583
Под шубой не должна быть сухой, как бы ни выглядела!
Рецепт заслуживает внимания 👍🏾🥁
Думаю, якщо печінку обсмажити, можна досягти більшого смакового ефекту й гармонійного поєднання складників. Дякую за ідею!
Так ,ви праві .
І замість рису я брала картошку .
Нам з рисом не зайшло .
перевод неточный - обсмажиты переводится как смазать майонезом в данном случае
@@user-hr6wk7ce4wне не,обсмажити -это обжарить
С Новым годом, вас, хозяюшка и Рождеством! 🎄❄🎉
Салатик должен быть вкусным! Красиво и просто!👍🔥🌸
Рождество это рождение! Разве с рождением поздравляют до того, как родился? С днём рождения в день и после, это поминают накануне
@@user-ej7ms3js5k
??????????????????????
Интересный рецепт. Обязательно приготовлю. Примите поздравления с новым годом и Рождеством! Здоровья, успехов во всем!
Надо признать,что рецепт НЕУДАЧНЫЙ. Увы....😢
Печень в таком виде здесь, как будто из другой оперы...
Салат совершенно не удобоваримый! Сделала и ... никто есть не стал. Сама осилила три ложки. Не делайте не переводите продукты.
Согласна, салат несъедобный.
Почему?
@@mariamalikova4781 холодный рис- это отвратительно! И сочетание продуктов плохое. Уберите рис- и салат станет вкусным😁
Это ОЧЕНЬ вкусно, можно уже чем - нибудь заменить, 😏😏😏😏😟
Новый эксперимент. ☝️ Если интeреснo, то все в мoеm кaнaлe.▶️
Я без риса делаю и печень на крупную терку тру.
Благодарю чудесный рецептик! Обязательно на Рождество будет на столе 👍💋❤️
Красивый салат, наверное вкусный. Но, я не люблю салаты с рисом... может быть попробую исключить его, тогда дополню комментарий. Спасибо за способ варки печени, обязательно воспользуюсь.
Такой салатик делаю без риса, но с жареным грибами, у меня лесные, жарю их на растительном масле, выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать жир.
@@user-sv9yq6iz1u спасибо за совет. Грибы я очень люблю. 😉
Я готовлю такой салат с картофелем в мундире.. (вместо риса). Очень вкусно!
@@eseliya спасибо за совет, буду иметь ввиду. Главное в этом салате - печень, а остальное на наш вкус. Здорово, что столько вариантов 😁
@@user-sv9yq6iz1u ой,я тоже делаю с грибочками.
Вкусненького.
Что бы печень не рассыпалась, надо ее пропустить через блендер до консистенции паштета.
Нет !!!
Только не паштетом .
На крупной тёрке
Всё через блендер😅
@@user-lu6oh9lk4h Для беззубых будет в кайф.
Я в печеночный салат добавляю корейскую морковку и маринованные огурцы, а вот с рисом не пробовала!
Это уже другой салат.
Ну такое себе блюдо, всего напихали по чуть чуть)))
Не люблю рис в салате напоминает гарнир.Я такой делала без риса намного нежнее.
Сделаю без риса🤔
В место печёнки можно взять шпроты тоже норм получается !
Это уже салат мимоза получиться...
@@user-jh2rd1fl8c -тся
Спасибо за ваши рецепты! С новым годом! 💖
Спасибо, за рецепт! На Рождество обязательно попробуем! С Новым годом! Крепкого здоровья, семейного счастья, финансового благополучия, успехов и удачи во всех начинаниях!!!❤❤❤
Вы сначала сделаете а потом пишите комментарии сколько вас ботов троллей развелось невозможно зайти прочитать нормальный коммент Кто делал
Салат для любителей печени, хоть мне и нравится печень, но я бы, для начала, попробовала в гостях, прежде чем приготовить самой, для меня лучший рецепт приготовления печени к праздничному столу это печёночный торт, как раз его сегодня приготовила. С наступающим Рождеством!
Добрый день) Месяц назад на канале был похожий салат - печенка с рисом, я решила приготовить его на день рождения дочери) это было очень невкусно, огромное количество риса, который совсем не сочетается с вареной куриной печенкой и яйцом, еще печенка куриная часто горчит, ее нужно вымачивать предварительно и тщательно выбирать при покупке, в результате практически весь салат отправился в мусорное ведро( в этом варианте добавилась морковка и огурец, не думаю, что это спасет данный салат(
для меня остается лучшим вариантом печеночного салата - жареные котлетки из печенки (говяжей) + большое количество жареной моркови и лука, чередуется слоями и промазывается майонезом)
Хочу вам предложить паштет из печени "любой". Обжаривают лук мелко кубиками резаный и почти по готовности туда мелко нарезанную печень +специи и соль. Два раза перемешать и на медленный огонь на мин 5. Затем перебить в блендере и после добавить сл масло.
Отварить 2или 3яйца.
На дом точке разровнять печень, на нее посередине положить яйца и сделать рулет. Поставить в холодильник. После завершения паштет сказать мягким сл маслом и снова в холод. Сделайте нарезку, украсив зеленью.
Мои любят такой паштет и с батончик и с Бородинском.
Попробуйте и вы не пожалеете о времени, которое затратили.
Хорошего Рождества!
@@0egorbro063 спасибо большое) я делаю похожий паштет, правда без яйц, ставлю его в холодильник, перед подачей на стол заполняю им песочные тарталетки из магазина, сверху украшаю зернами граната) очень вкусно и оригинально, разлетаются на ура)))
@@0egorbro063 спасибо за рецептик,а то внуки печень не едят совсем.
Есть ещё лучше,погуглите печеночный паштет с желатином и сыром с помидорами👍👍делала,проверено.
Это уже печёночный торт))))
Очень жалею, что взяла и перевела продукты... Буквально силой затолкала в себя порцию, никому дома не понравилось. Пришлось все выбросить. Даже если что-то доработать... Это точно не новогоднее блюдо.
Ну у неё всё немного шиворот навыворот.
@@user-nn7mh5yj9l Завидуйте творческому человеку молча! А Вы что хорошего в этой жизни сделали? Желательно не для себя?
Какой необычный салат ,красивый и уверена ,что очень вкусный ! . Как раз к Рождеству !
Спасибо , Оксана . С Новым годом вас и наступающим Рождеством ! . Счастья ,здоровья вам и вашей семье .
Спасибо, Оксана, но такой рецепт из печени не для меня, не люблю рис в салатах, увы!👎
@@NikkiFedНе приемлю вообще к печени всякую мешанину, кроме моркови и лука.
@@user-uq6rt1wb1i а со свеклой отварной или запечённой пробовали? Печень , свекла все на тёрку, лук обжарить до мягкости, все перемешать
@@NikkiFed Нет, не пробовала, люблю салат только из печени лука, морковки, да еще паштет из нее. За рецепт спасибо.
Это очень вкусный салат, бабушка всегда его готовила на праздники. Только печенку терла на тёрке.
Печень с майонезом да ещё и яйца. Нажористо, но не все выживут 😂
Ни о чём салат, всё что было в хол- ке- в кучу
Сама ты ни о чем!!!
Точно так же мы делаем с хорошими консервами в собственном соку, с небольшими вариациями.
Печень трески под майонезом? Странный вариант...
Здравствуйте. Девочки, если выставляете рецепты,,,, что-то новое пора….
Какова красота 😋 спасибо за рецептик. У меня дети ОБОЖАЮТ печень. Обязательно приготовлю. 💋
рис в салат? да ну..... уж лучше картофель и на первый слой его для скрепления
А Вы перый раз видете салат с рисом? Скудные у Вас познания...
@@misterplays4052 да, как то, не довелось так нищебродить что бы на праздничном столе салаты гарниром разбавлять, для нажористости.)
- вся эта тенденция пошла в 90е! и многих смотрю до сих пор не отпустило, в мимозу они картофель и морковь суют по сей день )))
@@user-le1gv6dp8n При чём тут нажористость? Значит картофель-это не для нажористости, а рис , который намного легче-нажористость! Есть, например, прекрасные салаты с начинкой полностью повторяющей суши, с прослойками листов нори и т.д., только оформляется в виде салата! Подают такие салаты в очень дорогих ресторанах. Если ты не осведомлён, не надо показывать это всем!
@@misterplays4052 это моё мнение. просто по мне рис немного не наше, больше азиатское. а печень как и сельдь на первый слой не кладут. картофель самое то для этого
@@user-le1gv6dp8n По поводу первого слоя в виде печени поддерживаю, лучше или рис или картофель🙂
Печенка сухая , этот салат лучше не слоями укладывать, да и яйца здесь лишние да и рис тоже.
На вкус и цвет товарищей нет... кто то любит и рис и яйца... и нежную куриную печень...
Ну да,и вообще не делать такой салатик.
Кому не нравится, не готовьте.
Желтки сверху без мазика засохнут.... Лучше накрыть плёнкой.. И вообще. Не понравился мне этот салат. Не понимаю холодную крупу.. Рис, булнур, киноа... Да их. Извините, не обижайтесь.
Оксана, смотреть, как вы делаете салат, уже вкусно. С Новым годом и наступающим рождеством.
С новым годом, здоровья ,семейного благополучия ,удачи. Казахстан 👍
Благодарю от всей души.
Что-то новенькое! Обязательно попробую приготовить, спасибо!
Отличный рецепт, как всегда!.....👍
Оксаночка,с Новым Годом!!!
Этот салат из печени очень мне понравился!!! Я буду готовить!!! Спасибо тебе, и я поздравляю тебя с наступающим Рождеством и желаю тебе здоровья и счастья!!!👍👍👍
Спасибо за рецепт, интересный салатик
Мне нравятся такие салаты, доверяю вам, спасибо
Попробовал .... Теперь будем есть каждый день ...на завтрак обед и ужин ..в магазин вообще не хожу теперь
Оксаночка спасибо за новенький рецепт,я такой салатик делала на новый год ,очень вкусно .Пропитка очень хорошая ,один овощ дополняет другой ,огурцы хорошее сочетание .Будем ждать что-то новенькое С Рождеством Христовым,здоровья вам и вашей семье.🌲🌲🌲Мира всем и добра .
Это мимоза, же))))Только не рыба,а печень)))))))) уахахахаха
Никогда в мимозе не было риса!
И огурцов тоже нет в Мимозе
С Новым Годом! Рождеством ! Будьте здоровы! Салат сделаю.
Нууу, для кого как... А недавно подсмотрела один кулинарный лайфхак: если салат выкладывается слоями, то, чтобы не заморачиватьься с майонезом - каждый слой-ингредиент перемешивают в отдельной миске с майонезом, а потом просто выкладывают слои,( уже майонезные) , и получается без заморочек, и сразу можно подавать...
Всё то, что я люблю. Спасибо
Красота!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Извините, но это ерунда полная… мы все хотим чего то оригинального, но должно бытовой вкусно изначально!
Оксана,❤ , очень вкусно, интересный рецепт. Спасибо. С Рождеством Христовым !
А можно лук не мариновать? Не люблю маринованный лук
Я тоже не люблю маринованный лук, может попробовать с зелёным луком, мне кажется будет вкусно и красиво.
Обжарить слегка,сковороду слегка смазать и добавить чуть воды
Никогда не мариную лук для салата:не вижу смысла. Он маринуется майонезом,пока настаивается.
Я думаю что никто не запрещает немного изменить рецепт под ваши вкусы и вкусы семьи. У меня, например, не едят ни маринованный, ни сырой лук. Только обжаренный на сл.масле.
А ведь кисленькое просится. Тогда надо яблоко в майонез
Очень интересно, обязательно приготовлю
С НАСТУПИВШЕМ НОВЫМ ГОДОМ 🎄🎄🎄
Надо сделать себе такой салат, 😀😀, кроме меня печень никто не ест, буду одна есть, больше достанется🙌🙌🙌😂😂
Dákyy Oksana za receptu prugotyy na vuxidni jakraz i na svatkovuj stil. Vitay vas i ridnux z rizdvom xrustovum, XRUSTOS ROŽDAETSA.
Спасибо за рецепт , тут можно по экспериментировать.
Прикольно. Наверняка вкусно. Но я бы обжарила печенку, так будет пикантнее. А за идею респект! И с Новым годом Вас!
.....только на терке печень!!! Резать кусочками не то!!!
Оксаночка, с новым годом и наступающим Рождеством, вас и ваших близких родных. Пусть вас охраняют ваши ангелы хранители.
Оксана с наступающим Рождество Христовым, здоровья и благополучия вам и вашим близким, спасибо за рецепт, делаю такой же салат только без риса, завтра будут гости и дети обязательно приготовлю ваш рецепт.
попробуйте наносить соус тонкой линией через импровизированный кондитерский рукав - так нанесение будет равномерным но не таким вынужденно обильным, от мазика неприятное ощущение обволакивающее ротовую полость включая губы, эстетически неприятно, диетически неприемлемо =) мазик бич современной кухни
А мы его делали на праздники, ну очень вкусно получилось! 😉
Спасибо! Буду готовить!
Очень хороший салатик👍👍👍🤤Спасибо за рецепт👌😉🤗
Салат очень красивый и должен быть вкусным ,у вас все рецепты хорошие
Спасибо! Вкусно!
БлагоДарю Вам за идею!
Будет вкусненько, спасибо
Делала с куриной печенью и куриными сердечками!! Взбивала блэндером слегка не ( в кашицу). Вкус очень вкусный . Соус майонез +сметана. 😋👍🏼🎄🥂🎄.
Спасибо.👍🌷🌷🌷
Салат полная ерунда! Бредовая затея, не вкусно! Жорево какое то…
Салаты с печенью вкуснятина,а ты сама,,бредовое,,барахло!
Готовлю подобный Вкуснота!
Спасибо как всегда просто и необычно!!
Спасибо. Будем попробовать)
Также приготовила майонез по Вашему рецепту. Супер !
Спасибо за рецептик.
Как всегда 👍зачётный салатик! Приготовлю на Рождество! А вот печёнку натру на тёрке так она будет нежнее . Спасибо за рецепт! С настурающим праздником..добра, благополучия и здоровья вашей семье!👍👍👍🥰🥰🥰🇷🇺
Спасибо большое за вкусный рецепт. Готовила похожий, вместо риса натертый вареный картофель
С РОЖДЕСТВОМ🎉
Какой мешанины у нас последнее время ни наготовят, весь стол уставлен подобными салатами , бедный наш пищеварительный тракт!!!! Фу!!!!!!
Владелцам бедного ЖКТ - бедную протертую кашку ячневую.Нечего портить людям аппетит .Ешь в сторонке молча.Фу.
@@user-hx3xd1xo2d Всё дело в том, что ЖКТ хороший и портить его не надо, но если вам хочется, да ради бога, у вас всё впереди!!!!!
@@user-hx3xd1xo2d А высказать своё мнение никто мне не запретит!!!!!
@@pirogenka В чем не права???
У каждого свой ресурс.Если проблемы возрикают от отварной куриной печени и пары вареных яиц'-это уже ....Слабо. Да, были люди а наше время,не то что в нынешнее время,даже рецепт салатика ,вызывает отрицательные Эмоции и приносят вред эдоровью.Ваше ФУ об этом говорит.
Не нравится, проходи молча. А рецепт супер!!! Как всегда браво!!!
аГонь!!. спасибо!!!!
Супер!!!!!!!!!!
Благодарим за рецепт. салатик очень аппетитный и уверена вкусный. С Наступающим вас Рождеством. Всех вам Благ.