เค้กมะนาวนึ่งและอบทำง่าย/ Lime cupcakes/easyfoodgoodhealth by Andy

เค้กมะนาวนึ่งและอบเนื้อนุ่ม
สวัสดีค่ะ หน้าฝนมะนาวมีเยอะ เริ่มเหลืองทานไม่ทัน ลองนำมาทำเค้กแบบง่ายๆดูบ้าง ครั้งนี้ลองทั้งนึ่งอละอบ ทำออกมาหน้าแตกสวยเลยค่ะสำหรับเค้กนึ่ง ใครมีเตาอบนำไปอบได้เลยค่ะ
🍋ส่วนผสม
แป้งเค้กพัดโบก130กรัม(1ถ้วยตวง)
ไข่ไก่ 1 ฟองเบอร์2
น้ำตาลทราย80กรัม (1/3 ถต.)
ผงฟู 1 ชช
น้ำมันรำข้าว .(100กรัม)120มล.
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 65กรัม(1/2cup)
น้ำมะนาว2ชต.
..........................................
Ingredients
1 cup cake flour
1 medium egg
1/3 cup sugar
1/2 cup yogurt
120 ml.cooking oil
2 tbsp lime juice
1 tsp baking powder
.....................................
วิธีทำ
1.ผสมไขไก่ น้ำตาลทราย โยเกิร์ต น้ำมะนาว และน้ำมันรำข้าวคนให้เข้ากัน
2.ร่อนแป้งและผงฟูลงไปผสมตะล่อมจนแป้งละลาย พักไว้15นาที
3.เมื่อพักแป้งครบเวลาคนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิม
พิมสำหรับนึ่งแอนใช้เบอร์2818
นึ่งไฟแรงหลังน่ำเดือด นึ่งนาน10-12นาที
กรณีเตาที่ใช้ไฟแรงมากให้ใช้ไฟปานกลางในการนึ่งเพิ่มเวลาตามขนาดพิมที่ใช้
พิมสำหรับอบแอนใช้พิมมัฟฟิ่น
ขนาด6ชิ้น อบไฟบนล่าง170องศาเซลเซียส อบนาน20นาที จากนั้นใช้ไฟล่างอบ150องศาเซลเซียสต่ออีก5นาที
เคล็ดลับ
อบได้สองแบบคือ
-ใช้ไฟบนล่าง170องศาเซลเซียสนาน20นาที
แล้วต่อด้วยไฟล่าง160องศเซลเซียส ประมาณ5นาที
-อีกแบบคือใช้ไฟอ่อนคืออบไฟบนล่าง160องศาเซลเซียส อบนาน30-40นาทีปรับลดเพิ่มตามขนาดพิมอีกทีนะคะ
^^แอนแนะนำเป็นแนวทางในการนำอบ เพื่อนๆไปปรับใช้กับเครื่องอบที่เพื่อนๆมีอีกทีนะคะ
ชมเมนูอื่นๆเพิ่มเติม👇👇
/ easyfoodgoodhealthbyandy
ติดต่องาน/ส่งการบ้าน/⏩[e-mail]
เข้าไปพูดคุยกันได้นะคะที่แฟนเพจ
/ easyfoodgoodhealthbyandy
#เค้กนึ่ง#easyfoodggoodhealth by Andy#เค้กมะนาวนึ่งและอบ

[@ratavitp6222]

ลองทำแล้วแต่เค้กไม่ขึ้นฟูเลยกลายเป็นเนื้อเหลวๆคับ

[@andyeasyfood]

คุยกันแชทเพจแล้วเนอะ

[@jennietharwonkul5492]

ลองทำแล้วค่ะ ฟูนุ่มจริงๆ

[@fgvv7071]

ตอนนี้พี่กำลังหลงไหลสูตรขนมน้องแอนมากเลยค่ะ

[@sugark2731]

ไม่มีโยเกิร์ต ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

[@andyeasyfood]

ใช้นมสดได้ค่ะแต่อาจต้องเพิ่มน้ำมะนาวค่ะ

[@sugark2731]

@@andyeasyfood ขอบคุณค่ะ

[@KateAnan]

โยเกิตใส่1ถ้วยคือ65กรัม
หรือว่าครึ่งของ65กรัมคะ?

[@andyeasyfood]

65กรัมคือตักประมาณครึ่งถ้วยโยเกริ์ต ยี่ห้อต่างๆที่ขายอยู่ค่ะ
ส่วน1/2cupคือสำหรับเพื่อนๆที่ใช้ตวงโยเกริ์ตค่ะ

[@KateAnan]

อ๋อเข้าใจแล้วค่ะ​ ขอบคุณมากค่ะ​จะลองทำดูนะคะ

[@vilawanthunyakaset8358]

คุณแอนคะ..เค๊กทะนาวเจ้าไมโครเวฟได้มั๊ยคะถ้าได้อบกี่นาทีคะขอบคุณค่ะ

[@andyeasyfood]

แอนไม่เคยลองอ่ะค่ะ

[@vilawanthunyakaset8358]

@@andyeasyfood พอดีข่วงนี้ต้องออกไปทำงานหงะค่ะ..คิดว่าจะเตรียมส่วนผสมแล้วไปเข้าเตาไมโครเวฟที่ทำงานค่ะ😆

[@sameekubkrabee4591]

เราใส่กลิ่นมะนาวด้วยได้มั๊ยคะ

[@andyeasyfood]

ใส่ได้ค่ะ

[@yaowarat04]

ใช้กับหม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ

[@andyeasyfood]

ใช้ได้ค่ะ ลองใช้ไฟประมาณ140องศาเซลเซียส ค่ะ

[@ninnetnakure1488]

ใช้แป้งเอนกปนะสงค์แทนได้ไหมคะ

[@andyeasyfood]

ได้ค่ะ

[@คนขี้เหงา4205]

น่าทานมากๆเลยค่ะแบบนี้ต้องลองล่ะ

[@andyeasyfood]

ลองเลยค่ะ🥰

[@ามเาาททมมามสสม]

ขอบคุณค่ะ

[@nutchayasawangkan5376]

ไม่ใส่น้ำมันได้มั้ยคะ

[@andyeasyfood]

จริงๆก้อได้ค่ะไว้แอนลองให้นะคะ

[@ข้าวอะไรฟังเพลง]

น่าทานมากค่ะ

[@andyeasyfood]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@sirikantp1]

ทำตามแล้วไม่ขึ้นฟูเลย​ แน่นๆ​ เหนียวๆ​ เหมือนซาลาเปา

[@andyeasyfood]

ตอนผสมแป้งใช้วิธีแบ่งแป้งผสมแบบในคลิปที่แอนแนะนำมั้ยเอ่ย
คนแป้งนานไปมั้ยเอ่ย
ใช้พิมอะไรนึ่งเอ่ย

[@andyeasyfood]

1.ถ้าใช้ส่วนผสมทุกอย่าง และมั่นใจว่าตวงไม่ผิดพลาดแบบที่แอนใช้แล้วนึ่งออกมาเหนียวเนื้อแน่น ลองไล่ดูเแต่ละขั้นตอนในคลิปค่ะอาจมีอะไรที่พลาดไปเพราะเค้กมะนาวฟูง่ายมากค่ะ
2.ถ้าใช้แป้งที่แตกต่างไป เช่นใช้ฉลากแป้งสาลี อาจทำให้เนื้อขนมออกมาแน่นได้ให้ใช่วิธีร่อนแป้งหลายรอบกับเพิ่มของเหลวช่วยค้ะ
กรณีเค้กเหนียว มาจากการคนส่วนผสมนานค่ะ
ใช้พิมอะไรขนาดเท่าไรคะ

[@พี่เป็ด-อ4ส]

ทำเค้กไม่เคยสำเร็จค่ะทั้งแบบหม้อหุงข้าว หม้ออบลมร้อน แต่ยังไม่เคยนึ่ง เหนื่อยเลย

[@andyeasyfood]

ไม่สำเร็จนี่คือได้ขนมออกมาเป็นแบบไหนเอ่ย

[@vilawanthunyakaset8358]

น่าทานค่ะ..จะลองทำทานดูค่ะ...วันนี้ทำเค๊กสูตรกล้วยน้ำว้าของคุณแอนดูค่ะ...ออกมาสวยอร่อยค่ะ..ขอบคุณค่ะ

[@andyeasyfood]

ขอบคุณนะคะดีใจที่ชอบค่ะ🥰

[@vilawanthunyakaset8358]

เค๊กมะนาวอบกับไมโครเวฟได้มั๊ยคะ..กี่องศาและนานกี่นาทีค่ะขอบคุณค่ะ..พรุ่งนี้จะลองทำค่ะ.

[@vilawanthunyakaset8358]

@@andyeasyfood เค็กมะนาวอบกับไมโครเวฟได้มั๊ยคะ..ถ้าได้กี่นาทีคะขอบคุณค้ะ