*В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов о которых у многих возникают вопросы: "Что это такое?", "А где купить?", "У нас такого не продают!"* ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: - Кокосовая мука 100 г. ya.cc/m/rxeagcg?erid=5jtCeReNx12oajmV816L5Gv - Эритритол 30 г. ya.cc/m/NO6MZL3?erid=5jtCeReNx12oajmVcYfHjrr - Ванилин, соль - Псилиум 1 ст.л. ~10 г. (можно заменить на яйцо) ya.cc/m/KRo8uNt - Молоко 150 мл. (если псиллиум заменяете на яйцо, то молока 100 мл.) - Кокосовое или сливочное масло 10 г. (добавлять в крошку для верха) Начинка: - Клубника замороженная 600 г. - Эритритол 70 г. - Агар-агар 10 г.(у меня силой 900, если покупаете в супермаркете, то скорее всего потребуется побольше) ya.cc/m/Z9C3ZmI?erid=5jtCeReNx12oajmVcYfJ5GP - Лимонная к-та (по желанию) Форма 20 см. ya.cc/m/nqlH62J?erid=5jtCeReNx12oajmVcYZNoBK Вес ~ 900 г. Ккал (с коровьим молоком): 99 Б-3 Ж-2 У-9 Ккал (с кокосовым молоком 17% ж.): 124 Б-3 Ж-5 У-9 _____________________________________________ Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему лайк и подписывайтесь на мой канал ! _______________________________________________ 💡 Добавляйтесь в Телеграм или Дзен. Там я публикую рецепты, которых ещё нет на канале. Телеграм: t.me/ppbezsahara Яндекс Дзен: dzen.ru/tortbezsahara
Юля, делаю этот пирог второй раз! Всем без исключения понравилось! Ооочень вкусно и очень просто! Я ещё упростила, вместо клубники взяв вишню, даже резать ничего не надо)) и лимонку уже не добавляла. Вкус крошки неожиданно с творожным оттенком! Огромное спасибо за прекрасные рецепты, и за щедрость, с которой вы ими делитесь😍
Спасибо огромное за рецепт! Это бомба 💣 долго собиралась приготовить, даже продукты купила. Но вот решила испечь на 8 марта, украсила сверху кремом на крем-чизе и свежей клубникой. Это получился вкуснейшей торт 🎂 👏👏👏 Делала на сахзаме эритрит/стевия (4 ложки мерные в крошку и 6 в начинку) получилось ну очень вкусно 😋 даже мужу понравился. Спасибо! 🤗
Если провести чёрту между продуктами, полезными для здоровья, и продуктами, вызывающими заболевания, то она пройдёт не между продуктами растительного и животного происхождения, а между цельнозерновыми продуктами и всеми остальными.
Здравствуйте! Подскажите вы использовали Стевия ,я правильно поняла ?Она больше похожа на пудру ведь Хорошо себя вела ?А то эритрит как назло везде распродан ,а Стевия ни разу не брала ... Буду благодарна за помощь!
О, Юля, добрый день! Удивили. У Вас всё-таки получилось то, что я просила. Сделать десерт менее 100 ккалл. Браво! Моё уважение. 🤝 Приятно, что не забиваете на подписчиков, как некоторые. Я уже от многих отписалась. Спасибо за рецепт. 🌷🌻🌺
@@Julia-Sugar-Free да сдлайте пожалуйста и отдельно эти рецептики. И ооочень очень пожалуйста можете еще новенький придумать калорий на 60-70 💖🤗😌 Я все продукты ем, главное калорий поменьше 🌹
Приготовила! Очень вкусно! Мне тесто по вкусу напомнило творожное. Псилиум не клала - положила яйцо. С агар-агаром немного переборщила) Спасибо огромное за рецепт!
Мы знаем, что люди заболевают, стареют, и даже преждевременно умирают от того, что поедают слишком много пищи определённого вида и слишком мало пищи некоторых других видов. Это происходит очень постепенно, но это происходит и происходит с огромным количеством людей.
@@НадеждаФадеева-ф4с Потому и используем замороженную. У меня была прям очень ароматная, вкуснее свежей) А вот свежая сейчас да, только для украшений использовать, но точно не для еды
Юля, я как и обещала постряпала ваш пирог, вкуснотища, а 🍓 просто объедение! Я очень люблю вареники с клубникой, но на кето их нельзя, зато теперь я нашла им достойную замену! Юля, Вы Волшебница!!!
Конечно же, я сделала этот пирог! Ягоды взяла какие были( смесь смородины,облепихи ,брусники и вишни) Первая моя ошибка: надо чуть меньше ягод брать на это количество муки) или.. брать больше муки, так как " мучных" слоёв почти не видно)) жду - не дождусь, когда остынет, чтобы съесть ещё один кусочек( один уже съела горячим) Юля, огромное спасибо за рецепт,обожаю твои рецепты, всегда всё получается по ним ✌👌💯
Спасибо за рецепт! Я сделала с ревнем, но очень вкусно, особенно рассыпчатые коржи! 🙏 Всегда мучаюсь с "мокрыми" будто не пропечеными коржами, а тут всё супер.
Юлия спасибо за рецепт, очень вкусно, слегка кислинка присутствует. Начинка почему то не такая яркая получилась, похожа стала на цвет смородины. Главное без заморочек, не люблю готовить длинные рецепты. Семья оценила👍. Побольше бы таких рецептов, особенно с использованием кокосовой муки. Но больше всего меня прям порадовала калорийность 😍😋
У меня много рецептов с кокосовой мукой ПП Десерты с кокосовой мукой: th-cam.com/play/PLo-oUak47EZbO_HRjswM4iDOPSctiWZn5.html Цвет возможно из-за клубники, у меня была очень ароматная, спелая, почти бордового цвета клубника)
Юля, огромное спасибо вам за рецепты делала пару тортов они потрясающие!!! ❤️❤️❤️ Хочу сейчас сделать этот но не вижу рецепта текстом. Это очень неудобно. Мне придётся смотреть видео, чтобы понять подходит метод рецепт или нет. А потом я буду его смотреть вторично, каждую минуту ставить на паузу, чтобы записывать рецепт на листочек. Ну это очень неудобно, Юля! Пожалуйста, пишите рецепты текстом. 🙏🙏🙏
@@Julia-Sugar-Free Я не нашла. 🙄 Сейчас ещё раз посмотрю. Кстати, я испекла, половина ингредиентов заменила, потому что оказывается кончилась кокосовая мука и агар-агара не было, желатин использовала и клубники тоже, смородины была и тоне 600 г, а 400 😁, сейчас остывает, чуть-чуть попробовала, он потрясающий, у вас волшебные рецепты!!!!!❤️❤️❤️❤️❤️🎂
Спасибо за рецепт. Сегодня попробовала. Есть можно, но, рецепт требует корректировки. 10 грамм агара силой 900 это слишком много. 5 было бы достаточно. Я бы вообще агар не стала добавлять. Лучше ложку кукурузного крахмала. А так начинка получилась не вкусная. Тугая очень. За рецепт спасибо. Возьму за основу.
Не могу сказать точно. Нужно экспериментировать. Кокосовая мука берет в себя очень много влаги, поэтому с любой другой мукой, будут совсем другие пропорции.
Добрый день! С агаром дело имею редко, и возникли сомнения. Готовая начинка на нем, ещё в духовке печется вместе с еирогом. Не исчезнут так его свойства, не испортится начинка от температуры?
Почему-то клубника после выпечки потеряла насыщенный цвет и стала бледной, не такой яркой как у вас, хотя до выпечки была красивая. Не подскажете в чем может быть причина?
Кокосовая мука гораздо более сухая, чем все остальные. Не могу гарантировать результат, но можно попробовать смешать 50/50 рисовую и миндальную и добавлять жидкость очень аккуратно, т.к. её скорее всего потребуется но гораздо меньше
Я бы не стала заменять. Форму, такое количество ягод, держать скорее всего не будет. И консистенция будет не очень приятная, опять же из-за количества. Если бы ягод было немножко, то можно было бы и с камедью
Спасибо большое за рецепт, испекла и жду пока остынет, но у меня почему-то подзолотился гораздо быстрее минут за 20 и даже края потемнели , но при нажатии верх мягкий - это нормально?
@@Julia-Sugar-Free спасибо. Мне не очень нравится вкус кокосовой муки. Иногда как мыло) и пробовала выпечку из кокосовой муки,которая трудно глотается. Может быть, конечно , воды мало добавляли)
Здравствуйте ! Подскажите пожалуйста У меня очень сильная аллергия на орехи и представленную муку я использовать не могу...Могу ли я заменить ее на другую безглютенувую муку или кукурузную?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а эритрит можно в ваших рецептах заменять на тростниковый сахар, и в какой пропорции? Мне не очень важна калорийность) Эритрит же используется как подсластитель или он ещё другие функции выполняет? А ещё, как понять сколько добавлять агара, если они с разной силой..?
@@lovelygirl3951 желатин по идее нагревать нельзя свыше 60 градусов, т.к. он теряет желирующие свойства, но где-то читала, что это миф. Можно попробовать, я не рискую)
@@Julia-Sugar-Free это миф, уверяю, много раз он у меня закипал и ничего. Но растопленый желатин в данном рецепте можно влить после проваривания ягод, остудив их до любой температуры. А сколько грамм желатина Вы бы положили?🌹 У меня есть агар, но я его жмотю для себя, использую только для заказов )))
@@lizastreltsova387 думаю, 10 г, если без дополнительной воды. А что, если также засыпать, если ему можно кипеть, то также и растворится...хотя нет, его же лучше замочить 🤔
@@Julia-Sugar-Free спасибо большое! Помню, был отдельный пост, какое кокосовое молоко лучше, каких фирм. Вот подумала, что и тут качество может от производителя зависеть.
Выглядит очень аппетитно. Но я веганстве полный ноль, и для меня все названия ингредиентов звучат как химические элементы. Скажите, это точно не химия?
Сегодня сделала веганский вариант этого пирога. Съедобный, но вкусным его не назовешь. Верхняя присыпка, да и нижний слой получились коричневыми, а не золотистыми. Нежного вкуса кокосовой муки вообще не слышно. Ну и агар-агар... Может, это лично мои ощущения, но он слишком портит вкус фруктов. Я пробовала и мармелад, и зефир, и варенье с агар-агаром. Привкус от него всегда очень сильный и неприятный. И конечно же, он слишком ухудшает цвет фруктов. Вот в "Королевской ватрушке" все вкусы гармоничны. А здесь - на любителя.
@@Julia-Sugar-Free Я не знаю. Чтобы найти причину, нужно попробовать сделать этот пирог еще несколько раз, заменив, агар-агар на крахмал, или псилиум на яйцо, или кокосовое масло на сливочное. Я пекла Королевскую ватрушку по Вашему рецепту. Вкус изумительный! Но крошка была очень сыпучая (без любого масла). Цвет был золотистый, вкус крошки такой, что я всю ее собирала ложкой и доедала, чтобы не пропал ни один кусочек. Очень вкусно! А в этом моем пироге что-то не так. На вкус пирог не чувствовался подгоревшим. Просто был коричневым с пропавшим вкусом самой кокосовой муки. Может псилиум и кокосовое масло дали этот эффект? А про агар-агар мнения разные. Моя подруга тоже на него жаловалась. К желатину я отношусь очень положительно. Когда желатин только соединяешь с водой и разогреваешь, у него неприятный запах и вкус. Когда же он соединяется с остальными ингридиентами и застывает, я его вообще не чувствую в изделии. Я не буду спорить. Возможно, это мои индивидупльные вкусовые восприятия. Давайте посмотрим, что будут писать Ваши подписчики. Было бы здорово, если бы писали те, кто уже приготовил этот пирог. А Вам все-равно удачи! Вы делаете очень хорошую работу с такими детальными рецептами. Я Ваш фанат.
Кстати, по-поводу пропорций. У меня не было 600 гр клубники, а только 450. Я раздвинула форму на 18 см. И все равно нижний и верхний слои "теста" получились очень тоненькими. Если бы я использовала 20 см, их явно не хватило бы.
@@Julia-Sugar-Free тут явно какой-то подвох. )) Теста реально мало в такой пропорции, я тоже сдвинул на 18 - и то после утрамбовки получается миллиметров 7-8 толщиной нижний слой, а верхний вообще только-только присыпать на пару миллиметров и он в процессе выпечки пропитывается начинкой почти полностью. Как, впрочем и нижний слой. Короче, пока на вкус не пробовал, но вид вообще непрезентабельный, ничего даже близко похожего на видео не получилось. Претензии не к Юле, руки, скорее всего, у меня кривые. )) И указанный температурный режим как-то не пошел. Выпекал на 180 градусов всего 20 минут и он уже сверху стал подгорать. Крышкой закрывать теплый пирог тоже стремно. После остывания все внутри мокро, пришлось даже выкладывать пирог на салфетки бумажные промокать излишки жидкости. Что-то тут не так, походу. ))
*В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов о которых у многих возникают вопросы: "Что это такое?", "А где купить?", "У нас такого не продают!"*
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
- Кокосовая мука 100 г.
ya.cc/m/rxeagcg?erid=5jtCeReNx12oajmV816L5Gv
- Эритритол 30 г.
ya.cc/m/NO6MZL3?erid=5jtCeReNx12oajmVcYfHjrr
- Ванилин, соль
- Псилиум 1 ст.л. ~10 г. (можно заменить на яйцо)
ya.cc/m/KRo8uNt
- Молоко 150 мл. (если псиллиум заменяете на яйцо, то молока 100 мл.)
- Кокосовое или сливочное масло 10 г. (добавлять в крошку для верха)
Начинка:
- Клубника замороженная 600 г.
- Эритритол 70 г.
- Агар-агар 10 г.(у меня силой 900, если покупаете в супермаркете, то скорее всего потребуется побольше)
ya.cc/m/Z9C3ZmI?erid=5jtCeReNx12oajmVcYfJ5GP
- Лимонная к-та (по желанию)
Форма 20 см.
ya.cc/m/nqlH62J?erid=5jtCeReNx12oajmVcYZNoBK
Вес ~ 900 г.
Ккал (с коровьим молоком): 99 Б-3 Ж-2 У-9
Ккал (с кокосовым молоком 17% ж.): 124 Б-3 Ж-5 У-9
_____________________________________________
Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему лайк и подписывайтесь на мой канал !
_______________________________________________
💡 Добавляйтесь в Телеграм или Дзен. Там я публикую рецепты, которых ещё нет на канале.
Телеграм: t.me/ppbezsahara
Яндекс Дзен: dzen.ru/tortbezsahara
Получилось с первого раза! Во второй раз сделала без "крыши", добавила на 5 г больше агар-агара - получилось ещё вкуснее. Делала с вишней.
Юля, делаю этот пирог второй раз! Всем без исключения понравилось! Ооочень вкусно и очень просто! Я ещё упростила, вместо клубники взяв вишню, даже резать ничего не надо)) и лимонку уже не добавляла. Вкус крошки неожиданно с творожным оттенком! Огромное спасибо за прекрасные рецепты, и за щедрость, с которой вы ими делитесь😍
Добрый день, скажите, пожалуйста, а клубничный слой у Вас получился таким же ярким, как у автора?
Превосходный пирог! И постный и без муки и без сахара! Аплодирую стоя! Трудно найти рецепт в таком исполнении! А главное, все получилось!
Действительно волшебница, как тут написали, великолепно!!!👍👏🥰🥇💖
Обожаю клубнику, обязательно приготовлю!
Спасибо вам.
Красота какая!!!!
Юля, как красиво, не сомневаюсь, что вкусно ! 👍
Юля, здравствуйте! Вы просто волшебница! Спасибо. Желаю вам здоровья и благополучия.
Спасибочки 🤗
Супер! Спасибо за рецепт!
Просто умница!!! Спасибо!!!
Так, красиво смотрится, просто оболдеть) и несколько раз оболдеть, и спасибо огромное 🤗🤗💓💓💓🎆💓💓🎆🎆💓
Рецепт уникальный!!! Спасибо)
Это прекрасно!
Ждать пока остынет, невыносимо ))))
Делала с обычным молоком, лёгкий и вкусный пирог
Спасибо огромное за рецепт! Это бомба 💣 долго собиралась приготовить, даже продукты купила. Но вот решила испечь на 8 марта, украсила сверху кремом на крем-чизе и свежей клубникой. Это получился вкуснейшей торт 🎂 👏👏👏 Делала на сахзаме эритрит/стевия (4 ложки мерные в крошку и 6 в начинку) получилось ну очень вкусно 😋 даже мужу понравился. Спасибо! 🤗
Если провести чёрту между продуктами, полезными для здоровья, и продуктами, вызывающими заболевания, то она пройдёт не между продуктами растительного и животного происхождения, а между цельнозерновыми продуктами и всеми остальными.
Здравствуйте!
Подскажите вы использовали Стевия ,я правильно поняла ?Она больше похожа на пудру ведь
Хорошо себя вела ?А то эритрит как назло везде распродан ,а Стевия ни разу не брала ...
Буду благодарна за помощь!
О, Юля, добрый день! Удивили. У Вас всё-таки получилось то, что я просила. Сделать десерт менее 100 ккалл. Браво! Моё уважение. 🤝
Приятно, что не забиваете на подписчиков, как некоторые. Я уже от многих отписалась.
Спасибо за рецепт. 🌷🌻🌺
У меня есть ещё рецепты с калорийностью до 100) Нужно наверное сделать отдельный список
@@Julia-Sugar-Free да сдлайте пожалуйста и отдельно эти рецептики. И ооочень очень пожалуйста можете еще новенький придумать калорий на 60-70 💖🤗😌 Я все продукты ем, главное калорий поменьше 🌹
@@lizastreltsova387 Это только желе какое- нибудь или зефир (он у меня есть). Даже в яблоке уже 60-70 ккал😄
@@Julia-Sugar-Free да, нужно. Верно. Чтобы сразу в одном месте. Очень удобно👍
@@lizastreltsova387 ну таких блюд я за много лет не встречала на всех просторах интернета. Это уже из области фантастики. 😉😄
Юля, спасибо тебе большое за этот рецепт!!! Это просто шедевр при здоровом образе жизни 🔥❤
Спасибо вам за шикарные рецепты ❤️
Прекрасный пп десерт. Все получилось. Спасибо за рецепт
Спасибо огромное за прекрасный рецепт❤❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать. Миндально йогуртовый пирог очень вкусный получился 👍🏼
Спасибо большое за рецепт и приготовления
И снова обалденный рецепт!!!!!! Спасибо!!!
Приготовила! Очень вкусно! Мне тесто по вкусу напомнило творожное. Псилиум не клала - положила яйцо. С агар-агаром немного переборщила) Спасибо огромное за рецепт!
Мы знаем, что люди заболевают, стареют, и даже преждевременно умирают от того, что поедают слишком много пищи определённого вида и слишком мало пищи некоторых других видов.
Это происходит очень постепенно, но это происходит и происходит с огромным количеством людей.
Спасибо за рецепт! Конечный результат всем очень понравился.
Делала с малиной, родне понравилось, особенно на даче на лужайке с чаем!)))
Спасибо за рецепт❤
Выглядит очень красиво и аппетитно, обязательно попробую ( надо клубники докупить)! Спасибо Вам Юлия за рецепт! Успехов в развитии канала!
И Вам спасибо!)
Клубника сейчас безвкусная и с нитратами. Потому, как не сезон. Своя лучше. Не рискуйте. Берегите своё здоровье.
@@НадеждаФадеева-ф4с Потому и используем замороженную. У меня была прям очень ароматная, вкуснее свежей) А вот свежая сейчас да, только для украшений использовать, но точно не для еды
@@Julia-Sugar-Free 👌👍
Юля, я как и обещала постряпала ваш пирог, вкуснотища, а 🍓 просто объедение! Я очень люблю вареники с клубникой, но на кето их нельзя, зато теперь я нашла им достойную замену! Юля, Вы Волшебница!!!
Ура!! Вы вернулись =)
Вернулась😊
Конечно же, я сделала этот пирог! Ягоды взяла какие были( смесь смородины,облепихи ,брусники и вишни) Первая моя ошибка: надо чуть меньше ягод брать на это количество муки) или.. брать больше муки, так как " мучных" слоёв почти не видно)) жду - не дождусь, когда остынет, чтобы съесть ещё один кусочек( один уже съела горячим) Юля, огромное спасибо за рецепт,обожаю твои рецепты, всегда всё получается по ним ✌👌💯
Вы первая!) Спасибо, что написали 🤗
Однозначно буду печь этот пирог,холодный он ещё вкуснее✌💯
Рецепт понравился. Спасибо!
Это обалденно ! И вкусно. Быстро !!! Буду готовить снова и снова !!!
Я рада🤗
Великолепный
Ogromnoe spasibo za resept !!! 💐💐💐
Ооооо моя остановочка😅 спасибо💜
Вкусно смотрится.ммммммм
Мне даже понравилось, как сильно крошится верх пирога! Я, пожалуй, тоже "забуду" добавить масло 😍 спасибо за рецепт ❤
не стоит))
@@Julia-Sugar-Free я просто люблю всё сухое)) но всё же, послушаю вас 😃
Спасибо за рецепт! Я сделала с ревнем, но очень вкусно, особенно рассыпчатые коржи! 🙏 Всегда мучаюсь с "мокрыми" будто не пропечеными коржами, а тут всё супер.
Отличный рецепт! Все как я люблю: минимум ингридиентов и возни)))
У меня получился ❤️ только я сделала роковую ошибку- отрезала кусок еще горячего пирога. Он не успел застыть и деформировался .
Спасибо🎉
Спасибо!
Я правильно понимаю, что эту смесь можно так же использовать для чизкейка? Или нужно ещё что-то добавить/убавить?
Здравствуйте
Сколько брать сиропа топинамбура вместо эритрола?
Какой хороший рецепт, спасибо вам большое!
А можно использовать свежую клубнику?
Наверное да, только возможно придётся добавить немного воды
Муку другую какую можно ещё взять? Спасибо.мибо
Юля, Вы фея низкоуглеводных десертов! Спасибо 🌷 Подскажите, если использовать желатин, какие действия с начинкой?)
По идее желатин вообще не нагревают в духовке, т.к. он теряет свои свойства, поэтому не могу сказать. Возможно это миф, но я не рискую пробовать)
Юлия спасибо за рецепт, очень вкусно, слегка кислинка присутствует. Начинка почему то не такая яркая получилась, похожа стала на цвет смородины. Главное без заморочек, не люблю готовить длинные рецепты. Семья оценила👍. Побольше бы таких рецептов, особенно с использованием кокосовой муки. Но больше всего меня прям порадовала калорийность 😍😋
У меня много рецептов с кокосовой мукой ПП Десерты с кокосовой мукой: th-cam.com/play/PLo-oUak47EZbO_HRjswM4iDOPSctiWZn5.html
Цвет возможно из-за клубники, у меня была очень ароматная, спелая, почти бордового цвета клубника)
А можно эритрол заменить на другой сах.зам? Например фит парад смесь №7 эрирол и стевия?
Юля, а можно сах зам ставию взять?
Псиллиум еще можно заменить ксантановой камедью 💗
Да, возможно 🤔
Без псиллиума (со 100г молока) получилось жидкое тесто. Пришлось добавить муки. Не знаю, что получится(
Что будет если заменить кокос муку на кокос крошку
Вы имеете ввиду стружку? Не знаю, но точно не тоже самое и точно более калорийное. Кокосовая мука очень сухая, обезжиренная
молоко можно заменить на кефир?
💞 Спасибо!...а начинку надо остудить, прежде чем на крошку выливать??
Нет, не нужно)
Подскажите, пожалуйста, можно ли агар заменить на пектин?
Юличка чем бы заменить кокосовую муку ,она мне на вкус не нравиться.
Псилиум - мука или шелуха?
С малиной кто пробовал сделать?
Какой мукой можно заменить кокосовую?
Спасибо дорогая. Пойду посмотрю есть ли у меня клубника).
Любые ягоды подойдут)
@@Julia-Sugar-Free супер. Есть красная смородина)
Здравствуйте, спасибо ваши рецепты просто супер, скажите если клубнику свежую класть тоже 600 гр нужно
Здравствуйте! Да, тоже 600. Только возможно придётся добавить немного воды
Подскажите, пожалуйста, вместо агар-агара желатин можно использовать?
Нет) Его нельзя нагревать свыше 60 градусов
Юля, огромное спасибо вам за рецепты делала пару тортов они потрясающие!!! ❤️❤️❤️ Хочу сейчас сделать этот но не вижу рецепта текстом. Это очень неудобно. Мне придётся смотреть видео, чтобы понять подходит метод рецепт или нет. А потом я буду его смотреть вторично, каждую минуту ставить на паузу, чтобы записывать рецепт на листочек. Ну это очень неудобно, Юля! Пожалуйста, пишите рецепты текстом. 🙏🙏🙏
Везде рецепт написан текстом в описании под видео ))
@@Julia-Sugar-Free Я не нашла. 🙄 Сейчас ещё раз посмотрю. Кстати, я испекла, половина ингредиентов заменила, потому что оказывается кончилась кокосовая мука и агар-агара не было, желатин использовала и клубники тоже, смородины была и тоне 600 г, а 400 😁, сейчас остывает, чуть-чуть попробовала, он потрясающий, у вас волшебные рецепты!!!!!❤️❤️❤️❤️❤️🎂
@@Julia-Sugar-Free Нашла, вот я!😁
А сколько нужно сахара вместо эритрита? Он менее сладкий. Если сахзама 30 г, то выходит сахара нужно примерно 22,5 г? Правильно?
Ну и где я эти ингридиенты найду?
Спасибо за рецепт. Сегодня попробовала. Есть можно, но, рецепт требует корректировки. 10 грамм агара силой 900 это слишком много. 5 было бы достаточно. Я бы вообще агар не стала добавлять. Лучше ложку кукурузного крахмала. А так начинка получилась не вкусная. Тугая очень. За рецепт спасибо. Возьму за основу.
Юля если я заменю кокосовую муку на овсянную или какую нибудь другую,? Не подскажете на какую лучше?
Не могу сказать точно. Нужно экспериментировать. Кокосовая мука берет в себя очень много влаги, поэтому с любой другой мукой, будут совсем другие пропорции.
У меня почему-то основа не запеклась, разваливается сильно, делала по рецепту (
Возможно в вашей духовке должна быть побольше температура. Не знаю, в чем ещё может быть причина. У меня плотненькая основа была.
Ух ты!!
Добрый день!
С агаром дело имею редко, и возникли сомнения. Готовая начинка на нем, ещё в духовке печется вместе с еирогом. Не исчезнут так его свойства, не испортится начинка от температуры?
Именно поэтому здесь агар, а не желатин. Агар термоустойчив
@@Julia-Sugar-Free Спасибо за ответ 🌹
Добрый день! Увидела рецепт и решила первый раз приготовить. Вопрос: 30гр эритрита это не очень много? Не будет ли слишком сладко?
Чистый эритрит менее сладкий, чем сахар.
Почему-то клубника после выпечки потеряла насыщенный цвет и стала бледной, не такой яркой как у вас, хотя до выпечки была красивая. Не подскажете в чем может быть причина?
У меня клубничный слой остался насыщенного цвета.
Подскажите а можно использовать другой подсластитель или эритритол влияет на текстуру?
В принципе не должно. В начинке точно можно любой.
Супер рецепт! Прям захотелось приготовить. Подскажите чем можно заменить агар-агар?
Думаю можно заменить на 20 г крахмала, будет не тоже самое конечно, но начинка не растечется
А чем можно заменить кокосовую муку?Овсяной,рисовой,миндальной....
Кокосовая мука гораздо более сухая, чем все остальные. Не могу гарантировать результат, но можно попробовать смешать 50/50 рисовую и миндальную и добавлять жидкость очень аккуратно, т.к. её скорее всего потребуется но гораздо меньше
Юля, спасибо! Как раз пробую новый рецепт! Можно ли заменить агар агар на ксантовую камедь? И если можно, то сколько берём?
Я бы не стала заменять. Форму, такое количество ягод, держать скорее всего не будет. И консистенция будет не очень приятная, опять же из-за количества. Если бы ягод было немножко, то можно было бы и с камедью
@@Julia-Sugar-Free да, помню, что был уже такой рецепт с ягодами и камедью, поэтому и возникла мысль. Спасибо)
Спасибо большое за рецепт, испекла и жду пока остынет, но у меня почему-то подзолотился гораздо быстрее минут за 20 и даже края потемнели , но при нажатии верх мягкий - это нормально?
Пока не застынет, будет мягко. Главное герметично накройте его, пока тёплый
Хорошо, спасибо большое 😊
Юля, подскажите, пожалуйста, а кокосовую муку можно заменить миндальной?
Я не пробовала, но если будете пробовать, то уменьшите количество жидкости раза в 3
@@Julia-Sugar-Free спасибо. Мне не очень нравится вкус кокосовой муки. Иногда как мыло) и пробовала выпечку из кокосовой муки,которая трудно глотается. Может быть, конечно , воды мало добавляли)
Пожалуйста можно рецепт Наполеона?? Не смогла найти((( извините что не по теме
А у меня его ещё нет(
А можно место псилиума ,клетчатку ?
Лучше яйцо
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а если на яйца аллергия пищевая и псилиума нет, то что делать?
А что такое эритрил?
Это заменитель сахара, по сладости примерно 0,8 от сладости сахара
Чем можно заменить молоко в тесте ?
Кокосовым молоком
@@Julia-Sugar-Free спасибо. Маме нельзя молоко , сахар , муку 😒
А где найти вашу вкладку сообщество чтобы посмотреть эти рецепты?
Нажимаете на моё имя, откроется главная страница. И сверху будет список разных вкладок: ГЛАВНАЯ ВИДЕО ПЛЕЙЛИСТЫ СООБЩЕСТВО
Подскажите пожалуйста, а ксилит можно вместо эритрита использовать?
Я его не использовала, но думаю да
Я использую ксилит. Мне даже больше нравится 🙂
❤❤❤
Можно желатин?
Желатин теряет свои желирующие свойства при нагревании свыше 60 градусов
@@Julia-Sugar-Free спасибо🥰
Здравствуйте !
Подскажите пожалуйста
У меня очень сильная аллергия на орехи и представленную муку я использовать не могу...Могу ли я заменить ее на другую безглютенувую муку или кукурузную?
В данном рецепте подойдет только кокосовая мука, либо нужно полностью менять рецепт.
Спасибо за ответ.....@@Julia-Sugar-Free
👍👍👍👍👍👍👍👍
Юля а форму надо застилить или смазать или? Спасибо 🥰
Нет, я ничего этого о не делаю.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а эритрит можно в ваших рецептах заменять на тростниковый сахар, и в какой пропорции?
Мне не очень важна калорийность)
Эритрит же используется как подсластитель или он ещё другие функции выполняет?
А ещё, как понять сколько добавлять агара, если они с разной силой..?
Здравствуйте. Да можно заменить практически 1:1 или чуть поменьше.
У меня агар силы 900. Если знаете, сколько в вашем, то можно посчитать
@@Julia-Sugar-Free а важно именно замороженную ягоду ставить на огонь или можно сперва разморозить?
@@Мария-д1ш2ц можно и разморозить, просто нет в этом необходимости
Добрый день. Чем можно заменить агар агар. Ни разу не видела у нас этот продукт. Благодарю
Он везде продаётся, даже в обычных супермаркетах. Но можно попробовать заменить на 20 крахмала, результат будет другой, но тоже должно получиться
@@Julia-Sugar-Free а на желатин нельзя заменить?
@@lovelygirl3951 желатин по идее нагревать нельзя свыше 60 градусов, т.к. он теряет желирующие свойства, но где-то читала, что это миф. Можно попробовать, я не рискую)
@@Julia-Sugar-Free это миф, уверяю, много раз он у меня закипал и ничего. Но растопленый желатин в данном рецепте можно влить после проваривания ягод, остудив их до любой температуры.
А сколько грамм желатина Вы бы положили?🌹 У меня есть агар, но я его жмотю для себя, использую только для заказов )))
@@lizastreltsova387 думаю, 10 г, если без дополнительной воды. А что, если также засыпать, если ему можно кипеть, то также и растворится...хотя нет, его же лучше замочить 🤔
Юля, а какой фирмы Вы берёте псиллиум и где?
Я заказала на Вайлдберриз, выбираю то что повыгоднее, не вижу разницы в фирмах)
@@Julia-Sugar-Free спасибо большое! Помню, был отдельный пост, какое кокосовое молоко лучше, каких фирм. Вот подумала, что и тут качество может от производителя зависеть.
@@НадеждаФадеева-ф4с Может быть и так, но я всегда разные брала и никогда ещё не замечала отличий
@@Julia-Sugar-Free спасибо, поищу на Вайлдберриз.
@@НадеждаФадеева-ф4сподскажите, пожалуйста, какое кокосовое молоко лучше? Искала, чтобы без добавок. Остановилась на Фоко.
Юлечка, клубники нет((( но есть мороженная ежевика...годится?
Не пробовала, но думаю что да. Правда ежевика не такая ароматная
А яйцо когда добавлять?
Вместе с молоком
Я видел людей всех возрастов, которые полностью менялись после того, как ощущали на себе целебные свойства веганского питания.
Выглядит очень аппетитно. Но я веганстве полный ноль, и для меня все названия ингредиентов звучат как химические элементы. Скажите, это точно не химия?
Точно)
@@Julia-Sugar-Free Спасибо.
Сегодня сделала веганский вариант этого пирога. Съедобный, но вкусным его не назовешь. Верхняя присыпка, да и нижний слой получились коричневыми, а не золотистыми. Нежного вкуса кокосовой муки вообще не слышно. Ну и агар-агар... Может, это лично мои ощущения, но он слишком портит вкус фруктов. Я пробовала и мармелад, и зефир, и варенье с агар-агаром. Привкус от него всегда очень сильный и неприятный. И конечно же, он слишком ухудшает цвет фруктов. Вот в "Королевской ватрушке" все вкусы гармоничны. А здесь - на любителя.
Может быть он у вас подгорел просто?) А на счёт агара, впервые слышу про привкус. Он же наоборот, в отличие от желатина, вкуса практически не имеет.
@@Julia-Sugar-Free Я не знаю. Чтобы найти причину, нужно попробовать сделать этот пирог еще несколько раз, заменив, агар-агар на крахмал, или псилиум на яйцо, или кокосовое масло на сливочное. Я пекла Королевскую ватрушку по Вашему рецепту. Вкус изумительный! Но крошка была очень сыпучая (без любого масла). Цвет был золотистый, вкус крошки такой, что я всю ее собирала ложкой и доедала, чтобы не пропал ни один кусочек. Очень вкусно! А в этом моем пироге что-то не так. На вкус пирог не чувствовался подгоревшим. Просто был коричневым с пропавшим вкусом самой кокосовой муки. Может псилиум и кокосовое масло дали этот эффект? А про агар-агар мнения разные. Моя подруга тоже на него жаловалась. К желатину я отношусь очень положительно. Когда желатин только соединяешь с водой и разогреваешь, у него неприятный запах и вкус. Когда же он соединяется с остальными ингридиентами и застывает, я его вообще не чувствую в изделии. Я не буду спорить. Возможно, это мои индивидупльные вкусовые восприятия. Давайте посмотрим, что будут писать Ваши подписчики. Было бы здорово, если бы писали те, кто уже приготовил этот пирог. А Вам все-равно удачи! Вы делаете очень хорошую работу с такими детальными рецептами. Я Ваш фанат.
Кстати, по-поводу пропорций. У меня не было 600 гр клубники, а только 450. Я раздвинула форму на 18 см. И все равно нижний и верхний слои "теста" получились очень тоненькими. Если бы я использовала 20 см, их явно не хватило бы.
@@tatyanaod9843 у меня же хватило)
@@Julia-Sugar-Free тут явно какой-то подвох. )) Теста реально мало в такой пропорции, я тоже сдвинул на 18 - и то после утрамбовки получается миллиметров 7-8 толщиной нижний слой, а верхний вообще только-только присыпать на пару миллиметров и он в процессе выпечки пропитывается начинкой почти полностью. Как, впрочем и нижний слой. Короче, пока на вкус не пробовал, но вид вообще непрезентабельный, ничего даже близко похожего на видео не получилось. Претензии не к Юле, руки, скорее всего, у меня кривые. )) И указанный температурный режим как-то не пошел. Выпекал на 180 градусов всего 20 минут и он уже сверху стал подгорать. Крышкой закрывать теплый пирог тоже стремно. После остывания все внутри мокро, пришлось даже выкладывать пирог на салфетки бумажные промокать излишки жидкости. Что-то тут не так, походу. ))
Пирог крошится.. .
Вам задали вопрос.
Чем можно заменить агар?
Ответьте подписчикам.
Не игнорируйте.
Выше был ответ, что можно загустить крахмалом. Получится не то же самое, но не растечется. Я загущала ксантановой камедью. Тоже хорошо получилось
Просто выброшенные продукты. Все сделала по рецепту. Даже положила яйцо,но и это не помогло.