ES UNA VERGUENZA QUE EN MI CIUDAD NATAL DE ORIZABA (AHORA PUEBLO MAGICO) NO HAYAN MIS PAISANOS MOSTRADO LOS DEMAS PLATILOOS TIPICOS REGIONALES COMO: LAS PICADITAS, LAS MEMELITAS DE FRIJOL, LA GARNACHA, LOS PAMBAZOS QUE TIENEN UNA CUBIERTA DE HARINA DE TRIGO QUE REPRESENTA EL VOLVAN PICO DE ORIZABA. EN CUANTO A ESTA RECETA FALTÓ LA HOJA SANTA, ACUYO, TLANEPA, O YERBA SANTA. ES UNA HOJA IMPORTANTE DE ORIZABA PARA ESTOS PESCADOS EMPAPELADOS O GUISADOS, O BIEN ESTA HOJA SE UTILIZA EN LOS TAMALES RANCHEROS QUE LLEVAN HOJAS DE PLATANO. QUE DECEPCIÓN QUE A MIGUEL CONDE NO LE SUPERON MOSTRAR LAS DEMAS COMIDAS TIPICAS QUE CADA UNA LLEVA UN SIGNIFICADO DE ORIGEN Y CREACIÓN. EN FIN.
Esacto talvez no son tan "gurmhet " para la televisión lo mejor es que cuando valla la gente que vio está progama y pidan los platillos que presentan aquí pos no más no los encuentran pésimo servicio de la televisora * y como acotación los términos hoja santa . Piloncillo no los usamos en Orizaba Veracruz usamos tlanepa y panela ojo si se toman la molestia de viajar algun lugar es importante y obligación de documentarse sobre el lugar para no quedar mal al realizar un mal trabajo 😡
Soy del mero puerto de Veracruz.. Y ese platillo se ve soso y el cocinero mas lento que una tortuga... Supongo q es la versión orizabeña del pámpano empapelado al acuyo... Bueno pues este que menciono es una exquisitez!!
Hay no digas eso si a mí casi me da un infarto viendo este video! Precisamente el domingo hice pescado empapelado con vegetales pero si tienes un video que recomiendes te lo encargo.
Cap kmote Bien dices eso, no lo había pensado. Si hasta la mayonesa que le puse a mi pescado le quito el sabor hubiera sido mejor usar solo un poco de aceite de oliva o mantequilla. En fin te encargo un buen video de pescado empapelado y otro de pescado zarandeado si no fuera mucha molestia por favor.
Qué bien, muchas gracias por enseñarnos las costumbres de otros pueblos y siga siendo muy guapo y muy sencillo.
X esa sensación de kerer volver al pasado :(
Justo lo estoy viendo ahorita en el 11, ¡muchísimas gracias por subirlo! Apenas termine la cuarentena, mi mamá y yo lo haremos en casa
Está riquísimo yo lo hice, se los recomiendo 👍👍
mmmmmmm, la verdad muy rico les recomiendo pasar a ese restaurant atienden muy bien y todo muy rico
Carlos Arzaba como se llama el restaurante?
Chulada pero faltó el arroz a vapor saludos
K tiempos akellos :(
Perdón yo soy de Orizaba Veracruz y no reconozco el platillo como de la región o de qué Orizaba hablan ?
se ve riquísimo
A mi se me iso que estuvo delicioso mmm
perdon que hoja es ha la que le puso la mayo
when did they use the lard ?
Se me antojoooo
5
Que ricoooooo..kiero..
Samantha Gomez quieres enpinate jaja
Falto un ingrediente que no vi por ningun lado , la hoja de tlanepa, le hubiera dado un sabor y olor especial, a orizaba...
hacies yo soy de veracruz y alla la llamamos hoja de acuyo muy sabrosa
Será por qué el platillo no es tradicional de Orizaba Veracruz como otros (chileatole pambasos la torta de pierna al horno 🤔
hola
ES UNA VERGUENZA QUE EN MI CIUDAD NATAL DE ORIZABA (AHORA PUEBLO MAGICO) NO HAYAN MIS PAISANOS MOSTRADO LOS DEMAS PLATILOOS TIPICOS REGIONALES COMO: LAS PICADITAS, LAS MEMELITAS DE FRIJOL, LA GARNACHA, LOS PAMBAZOS QUE TIENEN UNA CUBIERTA DE HARINA DE TRIGO QUE REPRESENTA EL VOLVAN PICO DE ORIZABA.
EN CUANTO A ESTA RECETA FALTÓ LA HOJA SANTA, ACUYO, TLANEPA, O YERBA SANTA. ES UNA HOJA IMPORTANTE DE ORIZABA PARA ESTOS PESCADOS EMPAPELADOS O GUISADOS, O BIEN ESTA HOJA SE UTILIZA EN LOS TAMALES RANCHEROS QUE LLEVAN HOJAS DE PLATANO.
QUE DECEPCIÓN QUE A MIGUEL CONDE NO LE SUPERON MOSTRAR LAS DEMAS COMIDAS TIPICAS QUE CADA UNA LLEVA UN SIGNIFICADO DE ORIGEN Y CREACIÓN. EN FIN.
Disculpa el chile chipotle se po e a hervir como lo venden o se mete al agua a ablandarlo? Gracias deberias de poner la receta como es...😁 x fa
Esacto talvez no son tan "gurmhet " para la televisión lo mejor es que cuando valla la gente que vio está progama y pidan los platillos que presentan aquí pos no más no los encuentran pésimo servicio de la televisora * y como acotación los términos hoja santa . Piloncillo no los usamos en Orizaba Veracruz usamos tlanepa y panela ojo si se toman la molestia de viajar algun lugar es importante y obligación de documentarse sobre el lugar para no quedar mal al realizar un mal trabajo 😡
@@margaritaescutia7435 DE PREFERENCIA DE PONE EN AGUA PARA ABLANDARLO, ASÍ ES MAS NATURAL MAS SABROSO Y MAS SANO. ESPERO LE QUEDE SABROSO.
Soy del mero puerto de Veracruz.. Y ese platillo se ve soso y el cocinero mas lento que una tortuga... Supongo q es la versión orizabeña del pámpano empapelado al acuyo... Bueno pues este que menciono es una exquisitez!!
Hay no digas eso si a mí casi me da un infarto viendo este video! Precisamente el domingo hice pescado empapelado con vegetales pero si tienes un video que recomiendes te lo encargo.
thesalsalady173 no es eso paisanita.. Lo que pasa es que siento que tanto dulce por el piloncillo no solo mata el sabor del pescado.. Lo masacra!
Cap kmote Bien dices eso, no lo había pensado. Si hasta la mayonesa que le puse a mi pescado le quito el sabor hubiera sido mejor usar solo un poco de aceite de oliva o mantequilla. En fin te encargo un buen video de pescado empapelado y otro de pescado zarandeado si no fuera mucha molestia por favor.