เค้กใบเตย สูตรนึ่ง ทำง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ/Steamed pandan cake

#เค้กใบเตยสูตรนึ่ง
เค้กใบเตยสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ตราว่าว1ถ้วยตวง
น้ำใบเตย1/2ถ้วยตวง
กะทิกล่อง 1/3ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายเนื้อละเอียด1ถ้วยตวง
เกลือป่น1/4ชช.
ผงฟูดับเบิ้ลแอคชั่น1ชช.
เบคกิ้งโซดา1/2ชช.
น้ำมะนาว2ชช.
วิธีทำ
1.ผสมในส่วนของเหลวโดยนำน้ำตาลทราย เกลือป่น
น้ำใบเตยและน้ำกะทิมาเทรวมกันคนให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากัน
2.นำแป้งสาลีเอนกประสงค์ ผงฟูและเบคกิ้งโซดามาร่อนรวมกัน
3.นำแป้งมาเทใส่ในน้ำใบเตยที่ผสมไว้ค่อยๆใส่แป้งค่อยๆคนจนแป้งละลาย จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไปคนจนเนื้อแป้งเนียนแยกจากกัน พักแป้งไว้30-45นาที
4.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาให้นำมาคนเพื่อไล่ฟองอากาศจากนั้นตักใส่แม่พิมพ์นำไปนึ่งหลังน้ำเดือดด้วยไฟแรงประมาณ13-15นาที
เมนูอื่นๆ
เค้กชาเขียวหน้านิ่มสูตรนึ่ง
⏩ • เค้กชาเขียวหน้านิ่มสูต...
เค้กชานมหน้านิ่มสูตรนึ่ง
⏩ • เค้กชานมหน้านิ่มสูตรนึ...
เค้กโยเกิร์ตสตอเบอรี่เนื้อนุ่ม ไม่ใส่ผงฟูและสารเสริม
• เค้กสตอเบอรี่โยเกิร์ตเ...
เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
• ้เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม...
เค้กกาแฟสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
• เค้กกาแฟสูตรนึ่งไม่ใช้...
เค้กเผือกสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
• คัพเค้กเผือกสูตรนึ่ง/S...
เค้กใบเตยสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
• เค้กใบเตย สูตรนึ่ง ทำง...
เค้กข้าวโพดสูตรนึ่งไม่ง้อเตาอบ
• เค้กข้าวโพดสูตรนึ่งไม่...
ชมเมนูอื่นๆเพิ่มเติม⏬
/ easyfoodgoodhealthbyandy
ติดต่องาน/สปอนเซอร์
⏩[e-mail]
เข้าไปพูดคุยกันได้นะคะที่แฟนเพจ
/ easyfoodgoodhealthbyandy
ชมเมนูอื่นๆเพิ่มเติม👇👇
/ easyfoodgoodhealthbyandy
ติดต่องาน
[e-mail]
เข้าไปพูดคุยกันได้นะคะที่แฟนเพจ
/ easyfoodgoodhealthbyandy
........................................................................

[@nongoum3136]

ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่ะน่าทานค่ะ

[@andykitchen]

ขอบคุณนะคะคลิปนี้ทำไว้นานมากเลยค่ะตั้งแต่ตอนทำขนมและตัดคลิปใหม่ๆไว้แอนว่าจะลงให้ใหม่อยู่ค่ะ

[@frenchwithkhwan]

น่าทานมากๆเลยค่ะ

[@andykitchen]

ขอบคุณนะคะทำไม่ยากด้วยค่ะ

[@nena198lifestyle]

สีสันสวย ดูน่าทานมากค่ะ

[@andykitchen]

หอมหวานเลยล่ะค่ะขอบคุณนะคะ😍😍

[@sumalee.7150]

ช่องนี้ดีมากเลยค่ะ เสียงน่าฟัง กระชับเข้าใจดี

[@andykitchen]

ขอบคุณมากๆเลยค่า🥰

[@7orn489]

สีสวยน่ากินมากค่ะ

[@andykitchen]

ใบเตยเหลือจากทำกระทงจัดเลยค่ะ😊😊

[@user-we6fl7hc8p]

น่ากินมากเลยค่ะ คงหอมมากๆๆๆ

[@andykitchen]

หอมค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@benjawankruaysawad8182]

ลองทำแล้วค่ะวันนี้เป็นสูตรที่ลงตัวมากอยากจะถามว่าทำอย่างไรไม่ให้เนื้อเค้กติดกระดาษมากเกินไปค่ะ

[@andykitchen]

ทาน้ำมันพืชบางๆที่ก้นพิมช่วยได้ค่ะหรือเลือกใช้พิมที่เค้าเคลือบมาแล้วค่ะ

[@p.thongma7634]

ดีจังเลยค่ะ เพิ่งจะรุ้ว่าเค้กก้อนึ่งได้ด้วย ขอบคุณสูตรดีๆ ค่ะ

[@andykitchen]

ยินดีค่า

[@banna_model]

ขอบพระคุณ​สูตรดีๆจ้า​ แม่จ๋าต้องลองทำบ้างแล้วจ้า​ สีสวย​ น่ากินมากๆเลยค่ะ

[@andykitchen]

ทำเลยค่ะอร่อย

[@DIRTYLOW]

Wow amazing 😍😍🥰🥰🥰

[@andykitchen]

Thank you so much.

[@user-xj5gn8pz2v]

เค้กน่าทานมา่กค่ะ

[@andykitchen]

ขอบคุณนะคะ

[@MODMOMWOW]

เค้กใบเตยสีสวย น่าทานมากค่ะ ตอนช่วงคนส่วนผสม พี่มดนึกถึงสังขยาใบเตยเลยค่ะ😋

[@andykitchen]

ของชอบของแอนเลยค่ะพี่มดสังขยาใบเตย😁😁

[@smilep1331]

MOD MOM WOW
ไม่ตอง.ส่,งฟ ยคะ

[@bymilko_o6174]

แปะไว้เดี๋ยวเกาะสูตรพี่แอนด้วยน๊าาาคะ😅

[@user-gv5wy5dn5b]

คงหอมมากเลยนะครับน้องแอน ใบเตยเค้ามีกลิ่นหอมน่าทาอยู่แล้ว

[@andykitchen]

ใช่ค่ะใบเตยทำอะไรก้อหอมค่ะขอบคุณนะคะ

[@smilep1331]

Easy food good health by Andy ไม่ใช้ฟุ่ได้มัยคั

[@torchannel2602]

หอมน่าทาน พูดยังกะรุว่ากลิ่นเป็น

[@andykitchen]

หอมจริงจ้า

[@4wdfocus]

น่าทานมาจ้ะแม่แอน❤️❤️❤️😋😋😋😊😊😊

[@andykitchen]

ขอบคุณจ้า

[@nuchypimphan1613]

น่าทานมากเลยค่ะ เข้ามาให้กำลังใจค่ะ

[@bymilko_o6174]

พี่แอนใส่ผงฟูแล้วต้องใส่แบกิ้งโซดาอีกหรอคะ คือตอนนี้มีแต่ผงฟูดค่ะ

[@andykitchen]

ถ้าไม่มีจริงๆลแงเพิ่มผงฟูไปอีกครึ่งชข.ก้อได้ค่ะพักแป้งนานๆนะคะ

[@sirinyacharoensuk7269]

ขนมกับคนทำสวยและยิ้มแย้มพอ ๆ กันเลยค่ะ น่ากินมากเห็นแล้วอดใจไม่ไหวต้องนําไปทำแล้วค่ะ ขอบคุณมาก ที่แบ่งปัน

[@andykitchen]

ขอบคุณนะคะ

[@khouanxaichannel]

น่ากินนน😋😋😋

[@andykitchen]

ขอบคุณค่า😍😍

[@user-kg5uk5xb7g]

ทำไงเค้กจะนิ่ม

[@andykitchen]

1.ร่อนแป้งหลายๆรอบดูค่ะ
2.ใส่น้ำมันพืชหรือเนยละลายเพิ่ม
3.ใช้แป้งสาลีเนื้อละเอียดฺลากเขียนแป้งเค้กค่ะ
ลองดูนะคะ

[@user-tt9in7vg4q]

ไม่รู้สัดส่วนที่เหมาะสมเลยค่ะกำลังจะลองทำดูค่ะขอความกรุณาด้วยค่ะ

[@andykitchen]

คลิปนี้แอนขออภัยค่ะไม่ได้ตวงเป็นกรัมให้ แอนมีทำให้ใหม่หลาบแบบเลยค่ะลองดูในเพลลิสต์เค้กนึ่งดูค่ะ

[@aoysairung3347]

ถ้าลองนำไปอบได้ไหมคะ

[@andykitchen]

ได้จ้า

[@user-wh7ld1bj2s]

ถ้าหนูจะทำขนมตาล หนูใส่เบคกิ้งโซดา กับผงฟู แทนยีสได้ไหมคะ เบกิ้งโซดาค่างจากผงฟูยังไง คะ

[@andykitchen]

ใส่แทนยีสต์ได้ค่ะ
ผงฟูช่วยให้ขนมฟูสวยค่ะ
ผงฟูเยอะไปรสจะเฝื่อน
เบคกิ้งโซดาช่วยเสริมฤทธิ์ผงฟู ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มและสีสดสวยค่ะ

[@vilawanthunyakaset8358]

ใช้นมสดแทนกะทิได้มั๊ยคะ..ขอบคุณค่ะ

[@andykitchen]

ใช้แทนได้เลยค่ะ

[@vilawanthunyakaset8358]

@@andykitchen ขอบคุณค่ะ

[@bybaannokna4876]

พี่แอนคะตรงกลางมันชื้นๆคือสุกไหมคะ

[@andykitchen]

ใช้ไม้ปลายแหลมจุ่มดูค่ะถ้ามีแป้งเหลวๆติดคือยังไม่สุกค่ะ ถ้าขนมสุกจุ่มไปจะแห้งๆค่ะ

[@bybaannokna4876]

มันเป็นแบบนี้ค่ะ

[@bybaannokna4876]

มันแบ่งขนมออกมาเป็นเหมือนแป้งเปียกๆค่ะแข็งๆด้านๆ

[@andykitchen]

นึ่งนานแล้วแฉะใช่มั้ยคะ

[@malee904]

ใช่หม้ออบลมร้อนได้มัยค่ะ

[@andykitchen]

ได้จ้า

[@thanthanny1525]

ถ้าใช้เป็นแป้งเค้กโดยตรง ต้องใช้ปริมาณเท่ากันกับแป้งเอนกประสงค์รึป่าวค่ะ

[@andykitchen]

สูตรนี้แอนใข้ถ้วยตวง แป้งงแต่ละชนิดนน.อาจไม่เท่ากัน ถ้าใข้แป้งเค้กเนื้อจะละเอียดกว่า ให้ลดของเหลวหน่อยค่ะ
หรือลองเข้าไปดูมนเพลลิสต์เค้กนึ่งเจของแอน จะมีสูตรที่ใข้แป้งเค้กค่ะ😊

[@thanthanny1525]

@@andykitchen ขอบพระคุณมากค่ะ😊

[@aere]

ตอนพักแป้งต้องเอาเข้าตู้เย็นมั้ยคะ

[@andykitchen]

ไม่ต้องค่ะ

[@aere]

Easy food good health by Andy ขอบคุณค่ะ วันนี้จะลองอบดูค่ะ :)

[@amiineena.1018]

ใช้แป้งสำเร็จรูปได้มั้ยคะ

[@andykitchen]

น่าจะได้ค่ะ ลองดูค่ะส่วนใหญ่แป้งสำเร็จรูปจะผสมผงฟูมาแล้วบางทีไท่ต้องใส่ผงฟูก็ได้ค่ะ ลองปรับของเหลวดูนะคะ

[@npl.6233]

ใช้เวลา​ในการตีแป้งนานแค่ไหนคะ

[@andykitchen]

ตอนผสมแป้งไม่ต้องคนนายค่ะ ตะล่อมแป้งแค่พอแป้งละลายแล้วพักแป้งค่ะ

[@dayo3324]

รบกวนขอสอบถามหน่อยค่ะ ว่าทำไมต้องใส่น้ำมะนาวลงไปด้วยคะ

[@kimli3739]

ช่วยให้ฟูหน้าแตกสวย

[@dayo3324]

@@kimli3739 ขอบคุณค่ะ

[@janthimasuai4145]

ใช้นมสดแทนกะทิได้ไหมคะ

[@andykitchen]

ใช้ได้ค่ะ

[@dadmom-4wdfocus]

ถึงว่า ผมไม่ได้ชม คลิปนี้ กลิ่นใบเตยลอยมา ผมเลย หลบหน้า ปิดจมูก
อิอิอิ ไม่ชอบทาานใบเตยอ่ะครับ อิอิอิ...แทกซี่คันไหน เอาใบเตยไว้หลังรถ ผมไม่ขึ้นเลย 5555
วันนี้ เข้ามาชมหน่อย เผื่อจะชอบ อิอิอิ แล้วก็ชอบจริงๆ ครับ ชอบคนทำน๊ะครับ อิอิอิ ยังไม่ชอบใบเตยอยู่ดี อิอิอิอ

[@andykitchen]

แฟนแอนก้อไม่ชอบค่ะถ้าไว้ในรถแต่ถ้าเป็นขนมนางทานไม่เหลือค่า😊😊

[@user-ix2un9yd9p]

นิ่มมั้ยค่ะ ยุได้กี่วันค่ะความนิ่ม พอดีอยากทำขายน่ะค่ะ

[@andykitchen]

ถ้าแป้งสาลีได้วันนึงค่ะ เวลาจะทานก้อนำมาอุ่นได้ค่ะแบบซาลาเปา ถ้าแป้งเค้กประมาณสองวันค่ะ แต่แช่เบ็นไว้ทานก้ออร่อยดีนะคะ

[@user-ix2un9yd9p]

ทำส่วนผสมเท่ากันแต่ของน้องมันเหลวค่ะ ม่ายข้นเหมือนของพี่อ่ะค่ะ

[@Tp-ro2dz]

ทำแล้วเหลวสงสัยใส่น้ำใบเตยเยอะไป

[@andykitchen]

แก้ได้สองแบบค่ะเพิ่มแป้งกับลดของเหลวค่ะ

[@tangmo5748]

สามารถเก็บไว้ได้นานกี่วันคะ

[@andykitchen]

ในตู้เย็นได้หลายวันค่ะแต่เนื้อจะแข็งต้องนำมาอุ่นก่อนทานค่ะ

[@user-jd2ms4ru6v]

ไม่ใส่มะนาวได้ไหมคะ

[@andykitchen]

ไม่มีไม่ต้องใส่จ้า

[@jomkaew578]

ใครทำทานแล้วบ้าง หน่อย

[@user-ld7dj5wn3v]

แป้ง1ถ้วยตวงมันกี่กรัค่ะ

[@andykitchen]

120กรัมค่ะประมาณให้แต่จะไม่เป๊ะนะคะ ถ้าผสมแล้วแป้งเหลวไปให้ร่อนแป้งใส่เพิ่มถ้าแป้งหนืดไปให้ทะยอยใส่ของเหลวเพิ่มนะคะ ช่วงหลังคลิปใหม่ๆแอนตวงเป็นกรัมให้ละค่ะ

[@deuansimanyvong9802]

น้ำมะนาวใส่ตอนไหนค่ะ

[@andykitchen]

ก่อนพักแป้งค่ะ

[@sompratanatongpaijit1303]

ไม่ใส่น้ำมะนาวได้มั้ยค่ะ

[@andykitchen]

ใส่ดีกว่าค่ะ

[@jannoi2226]

ใช้นมแทนกะทิได้ใช่ป่ะคะ แล้วใส่น้ำมะนาวเพื่อช่วยอะไรคะ

[@nxcbump.]

เค้หน้ไมาค่อยแตกค่ะ ทำยังไงค่ะ

[@andykitchen]

ขอดูหน้าขนมหลังนึ่งหน่อยค่ะจะได้พอแนะนำได้ค่ะ

[@nxcbump.]

@@andykitchen ครั้งที่1 แตกด้านข้างยกสูงขึ้น แต่หน้าเรียน 55 ครั้งที่2 เนื้อไม่แตกค่ะ แป้งด้านล่างหนักและแน่น มีวิธีแก้ยังไงบ้างค่ะ

[@andykitchen]

ใช้พิมอะไรขนาดไหนเอ่ย ใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊สและก้อซึ้งขนาดไหนอ่ะคะ

[@andykitchen]

แอนถามหน่อยใช้แป้งอะไรคะ

[@note5note45]

ถ้าไม่มีถ้วยตวงต้องใช้กี่กรัมคะ

[@andykitchen]

แป้งฉลากแป้งสาลีจะประมาณ130กรัมค่ะตักแบบเต็ๆนะคะ
ถ้าแป้งเค้กประมาณ110กรัมค่ะ

[@nongrattheerach1237]

อบ 15 นาทีแล้วข้างล่างตรงก้นมันไม่สุกอ่ะค่ะ

[@andykitchen]

อบหรือนึ่งนะคะ ถ้านึ่งต้องต้มน้ำให้เดือดจัดก่อนแล้ว แลัวจึงวางขนมนะคะ นึงไฟแรงนะคะ ใช้พิมแบบไหนเอ่ย แป้งก่อนนึ่งอย่าให้เหลวเกินค่ะ

[@nongrattheerach1237]

ขอไอดีไลน์ ไว้คุยกับพี่ได้ไหมค่ะ

[@andykitchen]

Inboxทางเพจได้นะคะ ไลน์จะตอบช้ามากค่ะ เพจจะเร็วสุดค่ะ😊😊

[@user-iv8yo3zo5i]

1ถ้วยตวงกี่กรัมค่ะ

[@andykitchen]

ประมาณ110กรัมค่ะ

[@canalfamiliadodrone]

Hum que delicia

[@user-ml1br1zy5d]

สตรนี่ไม่ไส่นํามันพี่ชหรอคะ

[@andykitchen]

ไม่ใส่ค่ะ

[@noonakln3520]

นึ่งแล้วหน้าไม่แตกเลยคะไฟก็แรง(แก๊ส)

[@andykitchen]

ใช้อะไรตวงแป้งเอ่ย น่าจะตวงไม่เท่ากันอ่ะค่ะ

[@noonakln3520]

@@andykitchen ใช้กิโลเล็กคะ

[@ladiiproud3335]

พี่แอนคะแพมใช้แป้งเค้กแบบที่ทำเค้กข้าวโพดได้ไหมคะ ต้องบีบมะนาวไหมคะ แล้วแป้งเค้กกับแป้งเอนกประสงค์นี่อย่างเดียวกันไหมคะ ขอบคุณค่า🙏🙏

[@andykitchen]

แป้งสาลีเหมือนกันค้ะต่างกันที่โปรตี นในแป้ง แป้งเค้กจะเนื้อละเอียด ลดปริมาณของเหลวลงหน่อยได้ค่ะ ตอนผสม ส่วนน้ำมะนาวช่วยให้เค้กเนื้อนุ่มขึ้นค่ะ ถ้าใช้แป้งเค้กเนื้อละเอียดมากๆไม่ต้องใส่ได้ค่ะ

[@sasiwimolsuwanapong37]

อัตราส่วน ไม่เหนบอก 😅😅

[@andykitchen]

ลองเลื่อนดูใต้คลิปนะคะ แอนจะเขียนบอกในคลิปท้ายคลิปและใต้คลิปค่ะ😊

[@lamyaichopngan2681]

ไม่บอกสวนผสมเลยค่ะ

[@andykitchen]

เขียนบอกไว้ท้ายคลิปถ้าดูจบจะเห็นจ้าทั้งตอนจบและใต้คลิปเลยค่ะ

[@numkko7036]

คนนานมั้ยค่ะ แป้งจะแยกตัว

[@andykitchen]

ไม่นานค่ะ

[@andykitchen]

ไม่นานค่ะ ถ้านานไปแป้งจะเหลวไปค่ะ

[@numkko7036]

พลาดแล้วเรา 555

[@andykitchen]

สู้ๆค่า😁😁

[@spingzaa3811]

วันนี้ลองทำเค้กใบเตยแล้วค่ะแต่ไม่ประสบความสำเร็จค่ะมีปัญหาเรื่องชั่งตวงของเหลวมันได้ของเหลวเยอะเกินไปเลยทำให้ส่วนผสมเหลวเกินไปทำตามสูตรคุณแอนแล้วค่ะสงสัยถ้วยตวงน่าจะมีปัญหาค่ะ

[@andykitchen]

ปัญหาน่าจะมาจากตวงแป้งค้ะคลิปนี้แอนใช้เป็นถ้วยตวงไม่ได้ชั่งไว้ให้ทำให้มีโอกาสคลาดเคลื่อนคลิปหลังๆแอนเลยใช้ตวงเป็นกรัมให้ ใช้แป้งอะไรอ่ะคะ ไว้แอนลงคลิปมห้ใหท่แบบตวงหน่วยเป็นกรัมให้นะคะ

[@gunnikakerdto5033]

เค้กใบเตยสีสันดูน่าทานวิธีทำง่ายเร็วทันใจขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมอร่อยอร่อย

[@andykitchen]

ขอบคุณนะคะ😍

[@tantippuwachodjirapat8130]

ผงฟูดับเบิ้ลแอ๊คชั่นกับผงฟูทั่วไปเป็นผงฟูอันเดียวกันใหมแล้วใช้แป้งยี่ห้ออื่นได้ใหม

[@andykitchen]

แป้งสาลีใช้ยี่ห้ออื่นได้ค่ะ ใช้เป็นแป่งเค้กเนื้อจะนุ่มกว่านี้หน่อยค่ะแต่อาจต้องลดปริมาณของเหลวลงหน่อยค่ะ
ผงฟูมี2แบบค่ะ ผงฟูธรรมดากับดับเบิ้ลแอคขั่น ถ้าผงฟูธรรมดาผสมเสร็จต้องรีบอบเลยค่ะ แต่ถ้าดับเบิ้ลแอคชั่น ผสมทิ้งไว้ได้ค่ะ ข้างขวดส่วนใหญ่จะมีบอกค่ะ ตอบเท่าที่ทจาบนะคะ

[@tantippuwachodjirapat8130]

@@andykitchen ขอบคุณมากค่ะ