불맛, 탄맛이다. 고기류는 단백질외부에 지방질이 싸고 있다. 이 지방질을 태우면, 태운맛이 난다. 호텔신라 양식집에서 스테이크를 시키면, 식탁옆에서 스테이크 대접에 브랜디술을 입히고 불을 붙인다. 순식간에 알코홀에 불이 붙어 고기 표면을 태우며, 식당내 즐거운 분위기를 연출한다. 나는 시골 별장에서 바비큐를 즐긴다. 바비큐는 익힐 때 나무의 향기로 훈제를 한다. 그리고 가스 토치로 윗쪽을 살짝 태운다. 숯불은 소나무향이 참나무보다 진하다. 열대지방에서는 망고나무가 좋다. 숯덩어리위에 직접 고기를 올려, 절대 구어서는 안된다. 개고기는 짚불로 가죽을 태운다. 가죽속에 털을 태우기 위한 것이다.
![[Full] 극한직업 - 국민 간식! 빵의 모든 것](http://i.ytimg.com/vi/D1FS_NhJtmU/mqdefault.jpg)
생생정보통 잘봤습니다~^^
넌 저기가서 1시간일하소 추노할놈😊
장작불 닭도리탕
저거 진짜 직화의 장점을
무쓸모하게 만드는 조리법임
보여주기식 이렇게 노력했으니 비싸게 받아야한다는 속내 누가 모를까??? 저렇게 하면 가스불이랑 모가달라 시키지도 않은 뻘짓하고 돈많이 내래 한번가면 더안간다.
우리나라는 요리의 요자도 모르는사람들이 요식업 사업하니까 당연한거지 ㅋㅋ
평생 이면지쓰고 재활용해서 종이 아껴봐라
저런데서 하루에 태우는 장작이 몇톤임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
넘치는게 나무인데 알빠노
@user-nt6rg4wc8z나무를 태우지않고 쓰는건 상관없습니다.
우린 그저 이런 식당도 있구나 ~ 하면서 보면되고 안가면 되는겁니다 ~
장작구이 하시는분은 진짜 맛있어 보이네
광고로 변신중인 극한직업 ㅋㅋ
생생정보통 급이네 ㅋ
초심찾자 이비에스
나무아깝다
저걸 솥에다가 ㅋㅋㅋㅋ 참나무가 아깝다
진정한 뻘짓ㅋ
여름에 디지겠는데...?
와 그냥 산채로 숯불에 구워버리네 ㄷㄷ
맛도 그닥 서비스도 그닥
한번 가본사람은 있어도 두번가는사람은 없다는 거기네요
저기 가본사람들마다 뭐라하던데ㅋㅋㅋ
근데 딱봐도 맛없어보임ㅋㅋ
누가보면 웍질이라도 하는줄 알겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 솥 아래에서 불 뗀다고 불맛이란다
솥으로 밥지으면 불 맛나는 밥이야?
환경세 내야함
엣날에 가족끼리 숯가마 가서 찜질했는데 온돌방안이 뜨뜻해서 찜질하기 딱 좋았어요 ㅎㅎ
어묵넣어주는거 미쳤다
아니 무쇠용기에 장작으로 불피우는게 무슨 소용임?? 냄새를 입히는 것도 아니고 화력으로 쳐도 lpg가 더 세고 화력조절도 쉬운데…
그냥 기분이야? 모질이 색히처럼 왜 먹지도 못할 장작값을 지불하고 먹는거냐ㅋㅋㅋ
그러게요., ,직화가 아닌이상 의미가 없을텐데....그래도 보여주는 쑈맨쉽은 확실하겠지요...
한마디로 값어치없는 생쑈
닭볶음탕 비싸게 받기위한 쇼!!!
언제부터 극한직업됨??
절레 절레
예전 잔도공 같은 거 보다가 이거 보니까 이제 극한직업도 소재가 떨어지긴 했나보네
5:03참나무로 닭에 향이배면 중식은 짜장면에 가스냄새가배나 아뭔소리야 그냥 맛집같은데 포장을 뭐저렇게해 일정한화력은 가스불이 더정확해
"직화"라는게 직접 불에 노출해서 굽는다는 의미인데, 냄비에다 끓이는걸 왜 직화라고 하지? 이런식이면 직화가 아닌 음식이 어딨어? 내가 집에서 끊이는 라면도 직화 라면이겠네?
해 본시람은 알지요
이젠 중궈집도...
닭볶음탕이 아니라 닭조림국탕 인거 같은데
장작닭도리탕 드셔보세요.. 맛없음 너무 찔김
닭도리탕은 한국말입니다. 닭볶음탕이라고 이상하게 애써 바꿔 쓸 필요 없어요.
직화 뜻을 모르는건가
의미를 모르겠네 왜 장작에???그냥 가스불이나 뭐가 틀린거지???향이 닭에 벤다? 에라이...
그냥 닭볶음탕 맛집가서 먹는게 더 맛나겠다
무슨 특공대 인줄알았네
왜저렇게 하겠냐 바보들아 ㅋㅋㅋㅋ 눈탱이 먹일라고 저렇게 하는거지 ㅈㄴ 비쌈
돈많이 받기위한 의미없는 쌩쇼..
안전에 대한 기본도안되있네
가격만 존내 비싸고 장작불효과 하나도 없고..한번가면 내가 왜왔을까 하는..
그냥 벌금내고 치우면 되는데
저 멍청한 소방관은 지 차 박살나고 경찰 부상 뺑소니 음주 특수공무방해.. 머리가 나쁜데 그냥 붕어빵이나 팔아라..
저거 맛도 걍 그럼
엽떡 닭볶음탕이 더 맛남 ㅋ
어이구 ㅉ 별짓다하네 돈 벌라고 ㅉ 호구들많이가서 먹겠네 ㅉ 저래서 얼마 받으까 십만원은 넘을듯 ㅉ
78,000
쓸모없어보인다...
극한직업 취지가 엉뚱한곳으로 가네.
폐지 해라.
근데 닭도리탕을 저딴식으로 구울꺼면 참숯 왜 쓰는거임?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대
불맛, 탄맛이다. 고기류는 단백질외부에 지방질이 싸고 있다. 이 지방질을 태우면, 태운맛이 난다.
호텔신라 양식집에서 스테이크를 시키면, 식탁옆에서 스테이크 대접에 브랜디술을 입히고 불을 붙인다. 순식간에 알코홀에 불이 붙어 고기 표면을 태우며, 식당내 즐거운 분위기를 연출한다.
나는 시골 별장에서 바비큐를 즐긴다.
바비큐는 익힐 때 나무의 향기로 훈제를 한다. 그리고 가스 토치로 윗쪽을 살짝 태운다. 숯불은 소나무향이 참나무보다 진하다. 열대지방에서는 망고나무가 좋다.
숯덩어리위에 직접 고기를 올려, 절대 구어서는 안된다. 개고기는 짚불로 가죽을 태운다. 가죽속에 털을 태우기 위한 것이다.
맛없어 ㅋㅋㅋㅋ
남창길 탈모 징 그 러 버
음식에 더럽게 목장갑으로 고기를뜯어ㅡㅡ
환경오염
철판위에 볶는게 직화가 맞나. 나무불로 라면 끓이면 직화라면이냐..직화 뜻도 모르는 사람들이 만든 음식이..
근데모하로저따위로함ㅋㅋ요즘시대에차라리 수비드나 오븐조리하지 ㅋㅋ저딴데가면가격도좆같고 ㅋㅋ
닭도 먹고 돼지도 먹고 소도먹고 염소도 머고 ~ 근데 왜 개는 못먹어? 개 18 개밥이나 쳐먹어~