如何煮出惹味醬爆《港式咖哩：水魷魚、魚蛋、豬皮》｜How to cook Hong Kong Style Curry YUMYUM(ENG SUB)
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.พ. 2022
- 📋文字版食譜： heho.us/2r9u 如何煮出惹味醬爆 @365d
作為一個香港人，你唔係未食過港式咖喱吧？
港式咖喱勁夠晒惹味，因氣鑊氣最緊要！
港式咖喱唔係淨係煮，係要「爆」！
先爆香乾蔥頭、蒜蓉、辣椒和薑，然後再包醬汁，最後再爆三寶！
跟我這個做法，包你食到舔舔脷，如果你喜歡我的食譜，記得分享給你的朋友呀！
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![[流口水] 咖喱魚蛋魷魚豬皮蘿蔔 Curry Fishball Squid Pork Rinds and White Turnip](/img/n.gif)
文字版食譜可參考：
cook1cook.com/recipe/52348
睇見就想食，未整過，後日買料整吓先，多謝分享🙏🌹
原來需要落沙爹醬~感謝！
好喜欢你的食谱啊
廚娘你真係好叻！上星期我跟足你做馬拉糕係我最成功的一次，好正！今次我要學整這個，真的謝謝你！❤
多謝廚娘，我跟你整咖哩魚蛋，不過我買唔到魷魚，用牛栢葉代替，還加咗白蘿蔔，做完製成品超好味，食到唔停口。👏👏👍👍🙏🙏
讚你，用快鏡，不浪費数據！回港時煮這小食！
👏👏👏好好味
好正
Looks so good. I miss travelling to HK and eat all the street foods. Gotta cook this tonight 😋
Come and travel to hk again when the pandemic is over🤝
Seems easy enough... Following your instructions I mean...! I shall give it a try... Thanks!
Thanks for your support 💖
聽到落其正野落去爆香，
好攪笑🤭🤭🤭
好中意您拍嘅片，快捷方便！
學完就快啲試吓整喇
同志好嘢。好正呀！睇到流哂口水，聞唔到都想食
🤣🤣👍🏻
跟你一齊做，好成功，家人讚到飛起❤😊
咁我都開心到飛起🥰
谢谢我做得很好
嘩！好恨食，唔知幾耐未食！流口水！
好正啊 🤤🤤🤤
如加牛柏葉是否和魷魚煮的時間一樣？
都幾勁！！
唔勁，小小個人分享😝
thanks! i will try tonight!!
btw the most favour 港式咖哩：水魷魚、魚蛋、豬皮 i found is in OK store!! it's only 15HKD for a set
Great!! I’m looking forward to your sharing !!
@@365d 我整左啦 無影相 好好味 謝謝你！
@@fafalio9844 能夠分享食譜俾大家，是一件開心的事🤩
👍👍👍
👍👍👍💖💖💖
睇落好正！邊使食飯，咁少，就咁食都未夠喉🤣
😝😝
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🤩
可以加埋白萝蔔,更抵吃
如果加蘿蔔的話，要將調好味切好的白蘿蔔以中火煮20分鐘， 煮至蘿蔔軟身和出水，之後才好加入去，否則這咖哩汁就無咁濃郁了！☺️
沙嗲醬同咖喱醬用邊隻牌子好
我用開利川，都唔錯，你可以試吓
想請問可用油咖哩代替咖哩醬嗎？
可以。。。但唔夠香。。
試過了💕
黃咖哩paste，代替咖哩醬，落幾多
一樣
請問沙爹醬同沙荼醬一樣嗎？有份別嗎？
不一樣, 沙嗲醬含黃薑、花椒、八角、椰仁、香草、陳皮、丁香、胡椒、花生醬等多種原料。
沙茶醬原料與沙嗲相近或有部份不同，應該主要是沒有花生。
請問辣唔辣？因為小朋友食
辣的，小朋友唔啱食😃😃
大人都唔啱，食梳打粉多，一D唔健康。
敖人煮咖哩未夠班
好讚的影片哦👍👍👍我們也上片囉😻
The food to please your mouth but not your health
中間無左音樂得返VO有D怪
多謝關注, 唉舊片被TH-cam MUTE去部份背景音樂, 因版權問題:(
近幾個月新片已沒有呢個問題了, 因換了背景音樂.
膽固醇 300 都要食幾舊 , 如果唔死得就係享受
🤣🤣🤣🤣
我最喜歡吃的了,但這裡沒水魷,要自己發的,好煩,又浪費水🤣
我都覺得發水魷好麻煩，如果要整，通常買已發好的，好快有得食😂
@@365d 😂
咖哩醬唔公開唔被人知😂
廚娘最喜歡分享及研究食譜，
沒有秘密收藏的🤭
試過了。。
陣味真好似細個街邊車仔檔的一樣。。
只是無咁咸。。💕
（可能無味精）
滷水未夠杰 ? 留番用多兩次就似啦
@@xuchun5371 返用要加味。。不然不夠咸💕
但第1次
我會加一個薯仔
不然會咸得濟
而且薯仔很好味💋
無益食，尤魚，豬皮用梳打粉，那林，街買冇自己買 沙爆豬皮 魷魚自己浸，比街外好，多食冇益。
用梳打粉咁重皮？
Bicarbonate soda 係好平的！