86 year old pretty Auntie Chu teaches how to cook curry squid (Recipe included)
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- #PracticeMakesPerfect 86 year old pretty Auntie Chu teaches how to cook curry squid, simple method you can cook at home, perfect for midnight snack.
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Curry Squid Recipe
Step 1
Tilt the knives to cut the squid body into pieces, cut tentacles two by two.
Step 2
Wok-dry the squid pieces.
Step 3
Heat the oil in wok, stir fry sliced garlic, ginger, shallots, and add curry paste.
Step 4
Add squid pieces and stir fry, add broth, dark soy sauce, light soy sauce, chicken powder. Taste for seasoning, add sugar if too salty.
Step 5
Splash with cooking wine and sesame oil, mix well and serve.
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Instagram: / ah_so_good
Facebook: / sogoodahso - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
亞蘇，差點給靚靚婆婆食薑片啦 ! 你對眼都不及靚靚婆婆呀 ! 🤣🤣 笑死 !
今次真係亞蘇燒鬚🙈
我見到亞蘇快鏡煮果時加成匙鹽喎,但係auntie 煮果陣淨係加咗雞粉.
睇婆婆輪廓都知後生時系一名靚女，而且有貴氣。
我母親大人都好鍾意整咖哩魷魚，佢連魷魚都鍾意自己浸……就係用荔枝柴灰水整㗎啦😋👍
阿蘇甩鬚，咁wok嘅，不過睇到阿蘇溫柔一面，對老人家好有禮貌，係大家另面可以學習嘅地方
我喜歡現在的亞蘇，因為現在比較謙虚，有礼貌，以前大声大气，無礼貌，可能現在有銀毛玲滋潤。😊
你用邊隻咖哩醬 ?
咖哩醬在香港很常見嗎？臺灣好像很少看到
加羅白來補救！🤗🤗
我睇錯重點😂婆婆有Gel nail
以前最鍾意去許留山食, 而家都冇得食啦
加Daikon放入noodle裡吃就不salty
呢个廚房有冇攪錯，乾淨得咁緊要，个炉新嘅一樣，D玻璃膠边一D黑霉菌都冇。應開一集教吓点保養廚房廚具。
肯定有工人抹！
Why you fail this time?
which part you made a mistake?
第一次見阿so 認輸😂😂😂
I m chinese resides in Europe, love your cooking show. Love this kind of squid, but I don’t know what kind of squid is this? What kind of dried squid? And how to soak until it becomes the tender and chewy texture?
亞蘇咁似小學🐥見到老師考試咁，即刻打晒折扣😂，咁樣都好睇到婆婆幾開心。
Auntie好叻呀！86歳好健康又精神，仲好靚女添吖！阿蘇你多啲請Auntie教我哋煮嘢啦，好鍾意睇佢呀！
把刀又大又重又唔夠鋒利..眞替婆婆擔心...😲😰😱
睇樣都知好味👍🏻婆婆好嘢👏🏻👏🏻👏🏻
😗婆婆好野👏個like係比你💕
亞蘇雖然失敗，但很欣賞她虛心學習和勇於失敗中繼續向上的精神，充滿正能量，值得學習
Auntie has better eye sight than ar so
最近睇你咁多片，今次有衝動煮。
啲字幕遮哂婆婆切野嘅情況, 但上面好多位吉嘅. 如果知道要做字幕, 拍嘅時間鏡頭應該拉落啲. 咁樣字幕清楚之餘又睇得清婆婆手藝
重看阿苏 6:22 开始煮，还是不明白为什么后来会变咸。事后孔明看来，次序或可改为爆了料头，下鱿鱼，才逐点加咖喱酱铲香/试味/加酱/试味，然后才加其他调味料。
曾用清水浸泡四川榨菜片过久，变得淡而无味，不知此法可抢救咸鱿鱼否？
失敗
又係雞粉🙄
咁又系喎！母親煮飯永遠都比我們幾姐妹好食！孫子也贊婆婆煮飯、煲湯也特別好飲！同一方法！從小學母學到大！自認無天份🤣🤣🤣
Auntie 好精神，祝身體健康，煮多d咖哩魷魚呀！
时隔9个月，再挑战一次看看能不能成功。。呵呵😄
Auntie D 咖哩魷魚，好勵害！
加薯仔咪得囉😂
阿蘇，嗰啲魷魚和咖哩醬喺邊個街市買架？
We do not have this kind of Squid in our market, I ate this before in restaurants but do not know where to get them ??
欣賞你承認失敗再努力！💪🏻💪🏻
多謝分享🙏Thank you 啊蘇 +Auntie 🙏🙏
唉‼️‼️‼️‼️‼️
呢碟叫老🐱燒蘇 。。。 仲嘥埋AuntieD魚蛋，死未？Laugh die me 🤣🤣
靚婆婆好野，又可愛，又謙虛
阿蘇你請個auntie煮咖哩魷魚真係好睇又好食多謝曬
婆婆真叻叻，又可爱
U
我上網都搵唔到隻咖哩牌子，請問可否提供資料？
堅拿道天橋底，街市出面條街有間小店有
@@ThisisSogood 謝謝！
好正呀！
同你講湾仔個間比較，边個高分D?要真心果句!
Auntie 高好多
請問唔用水魷用新鮮魷魚得唔得？咖哩醬有咩推介？thx
落薯仔
阿蘇係咪扮儍，大大話話都係煮嘢有要求嘅人，冇理由要婆婆两次補鑊仍然好鹹!
做咩而家啲廣東話啲音歪曬?
用白鑊將魷魚"殼"乾! 點解用貝殼個"殼"字，唔係用乾旱嘅旱字?
旱到乾身---才是真正的字義。
我小二水平，我去見吓阿叔先
以下係阿叔劉天賜的答覆:- 該是「烘」乾（很多不分乾、干」，係用火，故火字部首。乾，乾坤之乾；而家大陸简体字用「干」。干即不濕。
Can you please tell me which brand of curry sauce you used? Thank you.
One eternity later 😂😂😂
😋😋😋
正!
D字幕左Q住晒，看不清楚
請問咖哩咖喱醬是什麼牌子的？
經驗之談，加椰汁和淡奶可減鹹!
咖喱醬本身咸了？洗的熱水得換！下蘿卜淡化？(蘿蔔切滾刀放些糖煮熟）。說實在，我懷疑說咸是橋段。喜歡吃，愛煮，又剛從旁學師，怎會咸過死海難搶救？老太太一臉淡定，過程中沒插手，更沒有調味鏡頭⋯⋯
阿so 錯左咩... 差甘多
阿蘇最後總結真係到位噶，真係5好睇咗當識咗，有心就要落心機練。呢句最值錢！嗯，我都要用呢個食譜搞下魚蛋先。
現今。年青人。多共同思想。睇咗就當識咗。從不願郁手去做(實踐)。
咖哩尤魚+炸豬皮=正呀！
炸猪皮不会变软么？
應該用萝白溝淡
洗完加冰糖就可中和
😂😂😂😂💪💪💪
請問有冇人知个醬係邊到買呀？
過咸加薯仔啦，可以中和呀。
隻咖喱醬上網搵唔到呢個牌子，可以提供資料嗎？
我都想知呀～
咁鹹愛嚟煮車仔麵就最好喇😜
加油阿蘇！
咖喱魷魚太鹹☺️可以用薯仔煮
咖哩魷魚 🦑 好好味 😋
我跟住整，我老公都贊好食丫。。😋😋😋
隻鑊好核突d塗層都甩哂仲用來煮野 😵😒
viv carley 果隻生鐵鑊黎架
蘇👸唔係掛😟攪成敢點算呀😲下次醒D🤨
找吾找到水星街 N年前差利魚蛋……
Really fun game but it’s just trying not really but it’s not like it’s
究竟這些魷魚是乜來頭的？是乾的買回來用什麼疏打粉浸佢兩三日，還是在街市見到已經浸住賣的，定係新鮮的？請教主開示。謝謝。
街市已發的
Auntie 好嘢!
邊會鹹到咁架，蘇絲黃真係x, 得把口跌落地攞返渣沙
婆婆好叻
呢种鱿鱼是吊片？？
唔似新鲜鱿鱼呀
其实咖喱鱼蛋好难煮 我自己煮左几次 煮出来色相味道都唔对路
0
乾巴爹
正
祝婆婆身體好
老貓燒鬚🤣
其實阿蘇如果有心做個 youtube channel 係要投資少少買部好啲嘅機去拍！依家啲畫面又搖，又暗，又唔夠 wide，色彩又冇，收音又差，係好業餘好求其
只是開始五個月，有很多嘢要學習、改進🙏
@@ThisisSogood 亞蘇真係唔同咗，好謙虛！
教煮蘇 This is So good ok 畫面不算太差
🦑🦑🦑one eternity later 😂😂
太早落味應該尾落
呢個婆婆好似有一個私人youtube channel教人煮餸
大佬啊順手提供埋啊嘛😅
用糖補救
阿蘇加油💪
好厲害👍👍🤗🤗👏👏👏👏
，
2個整得都好好食
👍👍👍
婆婆好叻，86歳都咁精靈
炒魷魚🦑啦，阿蘇
真係好樣衰
Add curry leaves it will taste even better