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どんな高級食材よりも比べ物にならないぐらい贅沢な食事です。何年も前から拝見していますが、このチャンネルに出会えて本当にしあわせー
ハワイ島で山菜農家しています。ウド、タラ、フキは今増やしています。主にみょうがが人気があります。あなたが採取している様子を見ながら、栽培の参考にしています。日本の素晴らしい自然の中で育っているのには追い付きませんね。勉強になりました。ありがとうございます。
海でも山でも採りすぎない所好きです。
小さいからおいとこっていいセリフですね。優しさが感じ取られていいです!
理想的な食生活ですねー私ものんびりこんな暮らしがしたい。
今はなき山形育ちの母が山菜採りや食すのが好きな人でした。生きているうちに山菜採りに連れて行ってあげればよかったなとしみじみ思います。
くーねるさんの動画は、わかりやすくて、大好きです。もっと動画、あげて下さい。
くーねるさんの動画見てて、ずいぶんと山菜の名前を覚えました。あと魚の名前やイカの種類も覚えました。名前覚えるとなんだかわからないけど、愛着が湧いてきて楽しくなります。
くーねるさん高評価が１回しか押せません。あと10回くらい押したいです！
8:23恐いよ😱マムシの遭遇なのに🐍くーねるさんが日向ぼっこなんて言うから急に可愛く見える(^^)
羨ましいほど贅沢な里山ですね
学校の授業を受けているようで、こんな先生がいたら授業が楽しい誰うなぁ
美しい山菜の数々 里山に暮らす人々への季節のご褒美ですよね。 一番美味しい時に口に出来るのですから
贅沢三昧ですね❤️自然を食らう、山から海まで❕全て自分の思うがままに、いいなぁ～。羨ましい
くーねるさんの動画は年数に関係なく、季節ごとに見直しても楽しいし、新鮮で興味深いです。ウルイって、どんな味でしょう、、😊
いる分だけ採るくーねるさんの優しさ、自然を大切になさる事に共感しています。お近くに住みたいです。私が採れるのは、フキ、蓬ツワブキ、野蒜土筆、せり、クレソン 海ではワカメ、ワカメの茎の佃煮、天草それなりに楽しんでいます。
今日、コシアブラの天ぷらをおすそ分けしてもらった直後にくーねるさんの山菜動画が出てきて、季節の節目をしみじみ感じました。これからも動画楽しみにしています。またイカ釣り見たいっす。
4年位前に普通のスーパーで５０～５５歳くらいのオヤジがコシアブラないのかと店員さんにしつこく言っていたのを思い出しました。タラの木と芽は栽培していますがコシアブラは何故か一般には出回っていないですね。
@@山猫力 下さった方いわく、味が落ちやすいので難しいそうですね。
@@bouz86 情報ありがとうございました。
とても綺麗にしてる山ですね！山菜も豊富だから。昔はよく取ってました😺今は荒れ放題おまけにイノシシやらマムシが潜んでるからね！悲しいかな除草剤でフキは殆ど全滅⁉️探すのが難しいです。もうすぐ春モクレンは満開、桜はまだだけど！お花見に行きマス🌸ありがとう😊
懐かしいです。昔､ばあちゃんが､ウドの白い所をスライスして酢味噌あえにしてくれました。子供には美味しくなかったけど､また食べたくなりました。今は山を歩く気力がなくってねぇ～｡くーねるさんが羨ましいです。
子供時は食べれなかった山菜は年を取ると懐かしく食べたくなるんだよね😃うどはやぱり酢味噌あえですね😄マムシは嫌いです😣
森林には沢山の山菜を見つける事が出来て 楽しそうですね～素敵な生活をされていますね～😄✋
自然食は、くーねるさんは、本当に詳しいですね、又、お話しの、説明が上手で、分かり易いです。
昔山菜採りに行きました。懐かしくて行きたいのですが遠出しないとならず行けません!美味しいですよね!何よりのご馳走です!お金で買えないのですから、うらやましいかぎりです
この時期の山菜、絶対美味なやつだよー 食べたい
Delicious. Fresh vegetables!Edit: Where I live people regularly eat young ferns, here we call them "violin heads" because of their shape. They're sauteed in a little butter and garlic and sometimes eaten with a little vinegar dressing.
山菜の天ぷら、ほんとうまそう🤤
く―ねるさんのこえに癒されます、また、器用に何でも出来ますね😊
いつも動画拝見してます。自身の憧れる生活です。海、山、自然からの恵み、羨ましいそのものです。いつか、出来たらいいなーって思っています。動画本当に楽しみで仕方ありません。体調に気を付けて下さいませ。
ぐぬぬ、こんなに豊かな世界があるとは。見入ってしまいました。つぼのやつ美味しそう 素晴らしい動画です。
山菜は、幼い頃から父と春になればいつも山菜狩りに行っておりました。懐かしい.....山菜狩り また行きたいです😊💖
いい自然のある山ですね😆👍いつも楽しく見させてもらってます！！
山菜採りって、見て居るだけでも楽しいですね？動画を有り難うございます。もう高齢なので、山菜採りは出来ませんが、見て楽しませて頂いてます(*^o^*)82歳
超❤最高の朝食😍👏
大自然でいいですね〜天国だ！
山ウド大好き💕
久しぶりに声を聞けて嬉しいです(〃ω〃)ウルイも、痛い（笑）ハリギリも美味しいですよね。ゼンマイは食べるまでの過程が大変なので見てみぬふりしてます。…動画のゼンマイは太くて美味しそう。コシアブラもタラノメも天ぷらで食べてます。ウドは、あまり好きくないけど採ってきてます。ミズは一年中楽しめますね(冬以外)今日はフキノトウと(ノ)カンゾウとノブキとミチタネツケバナを採って来ました。山菜大好きヾ(*´∀｀*)ﾉ
本当の贅沢ですね。くーねるさんの家に居候したいw
山菜は鼻にスーッと抜ける清涼感がありますよね。ポリフェノールかな？きっとそれが身体にすごく良いのだと思って食してます。
ほんまにええ生活してるなぁ。
揚げながら食べる❗
くーねるさんっと一緒に山の社会見学楽しそう
ウドの穂先の天ぷら、私も好きです♪♪♪ビール最高に合いますよね！🍺🍺
この人が民宿やったら、絶対に行く‼️民宿「くーねる」
くーねるさん、おはようございます。山菜採り。。ヘビがいてもおかしくない場所ですね。『日向ぼっこ』気持ちよさそう🐍天ぷらを揚げたながら食べる。美味しそうですね～🎵ビール🍺乾杯なかったね！動画投稿ありがとうございました🙌
自然の恵…名前や食べ方が分かれば採るのも楽しそう✴️私はわらびとタラの芽は採れるけどうるいやコゴミやゼンマイ等々がイマイチわからないから動画観て勉強したいと思います😄
うわ〜〜っ美味しそう！タラの芽の天ぷら食べたいです。
ウルイとギボウシ同じなの初めて知りました👀今日もくーねるさんの喋り方や言葉選びが可愛い❤️
春の恵みですね
ウドの出汁醤油漬けか～、思いつかなかったそれをやろうｗ、うちは畑でも栽培していて結構採れて困ってたから。余ったのは塩漬けしてたけど一部はこれにしよう。いいヒントありがとうございます。
ウドのお吸い物も美味しいんですよね。溶き卵でとじたら最高です💕
徹底的に、学びたいです。私の知ってるのは、わらび、コシアブラ、たらの芽、ウドぐらいです。後は何だか分からないです😱セリが畑に、たくさんなってて取りました😅セリは卵とじとか、うどんに入れたり独特の味ですが好きです。あとノビルもたくさん取れて味噌炒め最高でした❤️
I watch your videos even though I don't understand anything. I still enjoy it tho. 😃
くーねるさん、良く勉強してるな、知識が満載ですね👍ぜんまい、あんなに沢山あるのに必要な分だけしか採らない私ならどんどんとっちゃいそう😅ここがくーねるさんらしい👌💕一緒に山菜採りに行きたいです😍
春の野には 色々 食べれる野菜有るんですね♪♪♪
大豊作ですね！山菜食べたいなぁ〜
ウドの茎は軽く湯がいて酢の物やサラダも美味しいと思います。
理想的な生活ですね。
もうじき若草色の季節も終わるので、その前になんか食べたいです。
憧れるわ
くーねる教室開いたら生徒が日本中からたくさん集まりそう外国からも来そうやけど私も勿論参加しますよ
宇宙人ピピ 私も参加したい！
@@中途ハンパ やったーくーねるさんに届け
おはようございます。久しぶりに山菜採りのくーねるさんを拝見してますが、くーねるさん左利き？と思ってました😅が、右手にカメラですよね😅それで採取が左手なんだ‼️と納得してます😆😆
沢で山菜を洗ってみたいなあ。玄関先？の小さいテーブルの上がとっても魅力的。
マムシの蛇🐍小学生の遠足で見たことあるよ！今日は、家の近くで🦊きつね見たよ！可愛いかった〜
イタドリはすっぱいて知ってるからおいしそうにみえないけど、その他のは全部おいしそうに見えますー。ほぼ食べたことないけどwあんなにでっかいタラの芽、食べてみたいですー。
イタドリは余り加熱しないようにすると、しゃくしゃくとして美味しいですね😊
ゼンマイいっぱいwウルイ小さいけど美味しそう( ´ ` )ほら来た、会えないコシアブラ(￣▽￣)・・
２年程前からくーねるさんの動画を拝聴させて頂いております。くーねるさんのような生活にあこがれております。それにしても知識がすごい！注意しつつ、私も山菜採りに行ってみます！！
いいな～😆こんな暮らし憧れます❗うちの近所だと、タラノメとコゴミぐらいしか採れません😭
ゼンマイやワラビの天日干しは母親がよくやってましたねぇ今思えば贅沢な物食べてたな
色々有るんですねー。勉強なります。動画楽しみでーす。頑張って👍
勉強なります！イタドリって確かに下処理不足なのかコリコリとスジばかりの所がありますね。動画見たら早く思い切り山菜採りしたい！！ってなりますね。。
子供の頃、イタドリのことはカッポンって呼んでました。塩付けて生で食ってた記憶が（笑）
ぶんどさん こんにちはイタドリ… 地方で呼び方が違うのですね大分では さとんがら と呼んでました、やはり塩をつけて食べてました。子供の頃の山や川が懐かしいです、数十年前の思い出です。笑
2:50 ここ可愛い
こんにちは、山菜良いですね。先日新潟上越に、フキンタマを、取りに行き天ぷらと、フキ味噌つくりました。
りっぱなウド、タラの芽も！おいしそうだなー。ウドは食べたことないけど。(笑)
ウドは伸びきった葉っぱでも天ぷら最高ですよね❗
水場ある谷間には山菜も多いけど蛇も多いんですよね。くーねるさんと山菜ツアー行ってみたいw
マムシをホワイトリカーに入れて、マムシ酒を作って下さいませ。打ち身やけど肩こり…万能薬として重宝しています。
まむしは爺ちゃんの家で、焼酎漬けにしてました。軒下に一升瓶が並んでいて、生きたまむしが漬かってるのが恐かった。。。
うど…白いのを酢味噌で食べて皮はきんぴらにするしか知らなかった…天ぷらか…ありがとう♪いいね♪♪ウルイは売ってるけど、どういう風に食べるのかな……。でも売ってるのは大きいな…
多分マムシですね！マムシは頭が三角で、あまり長くなく、目玉のような紋様がある印象ですね
『理想の全てがここにある！くーねるチャンネル』っていう 広告を作りたい。(*´∇｀*)
雰囲気が良く、とても気に入る動画でした。だけど山菜を採る方法を知らず、にわか知識な面を感じられる所があり、昔から山菜を大切にしてる面々からすると、あ〜こうゆう人が翌年の山菜を台無しにしてるんだぁ〜って残念な気持ちになる所がありました。
自分が見た感じはにわか知識な部分も台無しにするような部分もなかったですねあなたのような「山菜取りの常識」を騙る人は似非知識に騙されてる人か、デマを流すことで自分が多くとれるよう企んでいる人か、大抵はどちらかですね
ウドは、塩茹でして、マヨネーズに付けて食べても、アスパラガスの様な食感で、美味しいと思います😋
コシアブラ最高に好きです！茹でてマヨネーズ醤油が一番好きです🎶 今年はモミジガサは採れましたか？シドケって呼んでました(^^)
天然ものと栽培物は似て非なるもの。味も香りも全く違う。天然ものを食べたら栽培物は食べる気になれないなぁ。自分は…
マムシに口笛吹いて一ミリも動じないくーねるさんってwww
斑入りのギボウシはよく庭木に使われてますよね😃ウドの取り方上手ですね👏
I really like your videos, it would be really appreciated if add English subtitles, thank you very much
Thanks good contents.I`m korean , like your chanel very much.
イタドリはジャムも美味でなかなか有名ですよ。刻んで、蜂蜜にさらして水分出してからじっくり煮詰める。灰汁抜きが済んだら、爽やかな酸味と甘味。穂先を塩漬け発酵させたものをタコと一緒に炊き込みご飯もイケますね。是非お試しあれ。
あと、うるいは昆布と一緒に浅漬けするとお浸しとは全然別物で、風味爽やか且つ日持ちする一品になります。生食することになるので、発生環境から衛生面の心配がない場合に限った調理法ですが…来年たくさん採れたらご一考を。
コサンダケたくさん取って来ました。豚肉と卵とお味噌で炒めるとめちゃくちゃ美味しいです。
コシアブラはさっと茹でて、小さく刻んで、塩とごま油を入れて炊きあがったご飯に混ぜると美味しいですよ。
あ〰️こういう生活がしたいんじゃ〰️
いつも言葉ありがとうございますm(__)m美味しいようねぇ(*´ー｀*)ごこみとたらの芽とコウシアブラとウドとゼンマイと美味しいねぇ(’-’*)♪気を付けてねぇ🎵ゆっくり過ごして下さいm(__)m
みず菜は赤みずより青みずの方が美味しいですよね。マムシには気を付けて下さいね。
山歩き、山菜料理、好きだが、山菜の知識が無い。くーぬるさん、山菜観察会 開催お願いします。
小学校の時自分で山に行ってタラノメ取ってきてあげて食べてましたねw
これぞ日本人の食生活！
張り切り？分からないけど！うるい？山で見た事ある！ゼンマイ食べたことある！ゼンマイでも鬼ゼンマイは、食べれないと教わった母からね♪
歳をとったためか、最近、山菜から抜け出せなくなってます。有用な情報を教えて下さい。😄
どんな高級食材よりも比べ物にならないぐらい贅沢な食事です。何年も前から拝見していますが、このチャンネルに出会えて本当にしあわせー
ハワイ島で山菜農家しています。ウド、タラ、フキは今増やしています。主にみょうがが人気があります。あなたが採取している様子を見ながら、栽培の参考にしています。日本の素晴らしい自然の中で育っているのには追い付きませんね。勉強になりました。ありがとうございます。
海でも山でも採りすぎない所好きです。
小さいからおいとこって
いいセリフですね。優しさが感じ取られていいです!
理想的な食生活ですねー
私ものんびりこんな暮らしがしたい。
今はなき山形育ちの母が山菜採りや食すのが好きな人でした。
生きているうちに山菜採りに連れて行ってあげればよかったなとしみじみ思います。
くーねるさんの動画は、わかりやすくて、大好きです。もっと動画、あげて下さい。
くーねるさんの動画見てて、ずいぶんと山菜の名前を覚えました。あと魚の名前やイカの種類も覚えました。
名前覚えるとなんだかわからないけど、愛着が湧いてきて楽しくなります。
くーねるさん
高評価が１回しか押せません。
あと10回くらい押したいです！
8:23恐いよ😱マムシの遭遇なのに🐍くーねるさんが日向ぼっこなんて言うから急に可愛く見える(^^)
羨ましいほど贅沢な里山ですね
学校の授業を受けているようで、こんな先生がいたら授業が楽しい誰うなぁ
美しい山菜の数々 里山に暮らす人々への季節のご褒美ですよね。 一番美味しい時に口に出来るのですから
贅沢三昧ですね❤️自然を食らう、山から海まで❕
全て自分の思うがままに、いいなぁ～。羨ましい
くーねるさんの動画は年数に関係なく、季節ごとに見直しても
楽しいし、新鮮で興味深いです。
ウルイって、どんな味でしょう、、😊
いる分だけ採る
くーねるさんの優しさ、自然を大切になさる事に共感しています。
お近くに住みたいです。私が採れるのは、フキ、蓬
ツワブキ、野蒜
土筆、せり、クレソン 海では
ワカメ、ワカメの茎の佃煮、天草
それなりに楽しんでいます。
今日、コシアブラの天ぷらをおすそ分けしてもらった直後にくーねるさんの山菜動画が出てきて、
季節の節目をしみじみ感じました。これからも動画楽しみにしています。またイカ釣り見たいっす。
4年位前に普通のスーパーで５０～５５歳くらいのオヤジがコシアブラないのかと店員さんにしつこく言っていたのを思い出しました。タラの木と芽は栽培していますがコシアブラは何故か一般には出回っていないですね。
@@山猫力 下さった方いわく、味が落ちやすいので難しいそうですね。
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とても綺麗にしてる山ですね！山菜も豊富だから。昔はよく取ってました😺今は荒れ放題おまけにイノシシやらマムシが潜んでるからね！悲しいかな除草剤でフキは殆ど全滅⁉️探すのが難しいです。もうすぐ春モクレンは満開、桜はまだだけど！お花見に行きマス🌸ありがとう😊
懐かしいです。昔､ばあちゃんが､ウドの白い所をスライスして酢味噌あえにしてくれました。子供には美味しくなかったけど､また食べたくなりました。今は山を歩く気力がなくってねぇ～｡
くーねるさんが羨ましいです。
子供時は食べれなかった山菜は年を取ると懐かしく
食べたくなるんだよね😃
うどはやぱり酢味噌あえですね😄
マムシは嫌いです😣
森林には沢山の山菜を見つける事が
出来て 楽しそうですね～素敵な
生活をされていますね～😄✋
自然食は、くーねるさんは、本当に詳しいですね、
又、お話しの、説明が上手で、分かり易いです。
昔山菜採りに行きました。懐かしくて行きたいのですが遠出しないとならず行けません!美味しいですよね!何よりのご馳走です!お金で買えないのですから、うらやましいかぎりです
この時期の山菜、絶対美味なやつだよー 食べたい
Delicious. Fresh vegetables!
Edit: Where I live people regularly eat young ferns, here we call them "violin heads" because of their shape. They're sauteed in a little butter and garlic and sometimes eaten with a little vinegar dressing.
山菜の天ぷら、ほんとうまそう🤤
く―ねるさんのこえに癒されます、また、器用に何でも出来ますね😊
いつも動画拝見してます。自身の憧れる生活です。海、山、自然からの恵み、羨ましいそのものです。いつか、出来たらいいなーって思っています。動画本当に楽しみで仕方ありません。体調に気を付けて下さいませ。
ぐぬぬ、こんなに豊かな世界があるとは。見入ってしまいました。つぼのやつ美味しそう 素晴らしい動画です。
山菜は、幼い頃から父と春になればいつも山菜狩りに行っておりました。懐かしい.....
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いい自然のある山ですね
😆👍
いつも楽しく見させてもらってます！！
山菜採りって、見て居るだけでも楽しいですね？動画を有り難うございます。もう高齢なので、山菜採りは出来ませんが、見て楽しませて頂いてます(*^o^*)82歳
超❤最高の朝食😍👏
大自然でいいですね〜
天国だ！
山ウド大好き💕
久しぶりに声を聞けて嬉しいです(〃ω〃)
ウルイも、痛い（笑）ハリギリも美味しいですよね。
ゼンマイは食べるまでの過程が大変なので見てみぬふりしてます。
…動画のゼンマイは太くて美味しそう。
コシアブラもタラノメも天ぷらで食べてます。
ウドは、あまり好きくないけど採ってきてます。
ミズは一年中楽しめますね(冬以外)
今日はフキノトウと(ノ)カンゾウとノブキとミチタネツケバナを採って来ました。
山菜大好きヾ(*´∀｀*)ﾉ
本当の贅沢ですね。くーねるさんの家に居候したいw
山菜は鼻にスーッと抜ける清涼感がありますよね。ポリフェノールかな？きっとそれが身体にすごく良いのだと思って食してます。
ほんまにええ生活してるなぁ。
揚げながら食べる❗
くーねるさんっと一緒に山の社会見学楽しそう
ウドの穂先の天ぷら、私も好きです♪♪♪
ビール最高に合いますよね！🍺🍺
この人が民宿やったら、絶対に行く‼️
民宿「くーねる」
くーねるさん、おはようございます。
山菜採り。。
ヘビがいてもおかしくない場所ですね。
『日向ぼっこ』気持ちよさそう🐍
天ぷらを揚げたながら食べる。
美味しそうですね～🎵
ビール🍺乾杯なかったね！
動画投稿ありがとうございました🙌
自然の恵…名前や食べ方が分かれば採るのも楽しそう✴️私はわらびとタラの芽は採れるけどうるいやコゴミやゼンマイ等々がイマイチわからないから動画観て勉強したいと思います😄
うわ〜〜っ美味しそう！タラの芽の天ぷら食べたいです。
ウルイとギボウシ同じなの初めて知りました👀今日もくーねるさんの喋り方や言葉選びが可愛い❤️
春の恵みですね
ウドの出汁醤油漬けか～、思いつかなかったそれをやろうｗ、うちは畑でも栽培していて結構採れて困ってたから。余ったのは塩漬けしてたけど一部はこれにしよう。
いいヒントありがとうございます。
ウドのお吸い物も美味しいんですよね。溶き卵でとじたら最高です💕
徹底的に、学びたいです。私の知ってるのは、わらび、コシアブラ、たらの芽、ウドぐらいです。後は何だか分からないです😱セリが畑に、たくさんなってて取りました😅セリは卵とじとか、うどんに入れたり独特の味ですが好きです。あとノビルもたくさん取れて味噌炒め最高でした❤️
I watch your videos even though I don't understand anything. I still enjoy it tho. 😃
くーねるさん、良く勉強してるな、知識が満載ですね👍ぜんまい、あんなに沢山あるのに必要な分だけしか採らない私ならどんどんとっちゃいそう😅ここがくーねるさんらしい👌💕一緒に山菜採りに行きたいです😍
春の野には 色々 食べれる野菜有るんですね♪♪♪
大豊作ですね！山菜食べたいなぁ〜
ウドの茎は軽く湯がいて酢の物やサラダも美味しいと思います。
理想的な生活ですね。
もうじき若草色の季節も終わるので、その前になんか食べたいです。
憧れるわ
くーねる教室開いたら生徒が日本中からたくさん集まりそう
外国からも来そうやけど
私も勿論参加しますよ
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やったー
くーねるさんに届け
おはようございます。久しぶりに山菜採りのくーねるさんを拝見してますが、くーねるさん左利き？と思ってました😅が、右手にカメラですよね😅それで採取が左手なんだ‼️と納得してます😆😆
沢で山菜を洗ってみたいなあ。
玄関先？の小さいテーブルの上がとっても魅力的。
マムシの蛇🐍小学生の遠足で見たことあるよ！今日は、家の近くで🦊きつね見たよ！可愛いかった〜
イタドリはすっぱいて知ってるからおいしそうにみえないけど、その他のは全部おいしそうに見えますー。ほぼ食べたことないけどwあんなにでっかいタラの芽、食べてみたいですー。
イタドリは余り加熱しないようにすると、しゃくしゃくとして美味しいですね😊
ゼンマイいっぱいw
ウルイ小さいけど美味しそう( ´ ` )
ほら来た、会えないコシアブラ(￣▽￣)・・
２年程前からくーねるさんの動画を拝聴させて頂いております。
くーねるさんのような生活にあこがれております。
それにしても知識がすごい！
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いいな～😆こんな暮らし憧れます❗うちの近所だと、タラノメとコゴミぐらいしか採れません😭
ゼンマイやワラビの天日干しは母親がよくやってましたねぇ
今思えば贅沢な物食べてたな
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勉強なります！
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子供の頃、イタドリのことはカッポンって呼んでました。
塩付けて生で食ってた記憶が（笑）
ぶんどさん こんにちは
イタドリ… 地方で呼び方が違うのですね
大分では さとんがら と呼んでました、やはり塩をつけて食べてました。子供の頃の山や川が懐かしいです、数十年前の思い出です。笑
2:50 ここ可愛い
こんにちは、山菜良いですね。先日新潟上越に、フキンタマを、取りに行き
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りっぱなウド、タラの芽も！おいしそうだなー。ウドは食べたことないけど。(笑)
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多分マムシですね！
マムシは頭が三角で、あまり長くなく、目玉のような紋様がある印象ですね
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くーねるチャンネル』
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(*´∇｀*)
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あなたのような「山菜取りの常識」を騙る人は似非知識に騙されてる人か、デマを流すことで自分が多くとれるよう企んでいる人か、大抵はどちらかですね
ウドは、塩茹でして、マヨネーズに付けて食べても、アスパラガスの様な食感で、美味しいと思います😋
コシアブラ最高に好きです！茹でてマヨネーズ醤油が一番好きです🎶 今年はモミジガサは採れましたか？シドケって呼んでました(^^)
天然ものと栽培物は似て非なるもの。味も香りも全く違う。天然ものを食べたら栽培物は食べる気になれないなぁ。自分は…
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イタドリはジャムも美味で
なかなか有名ですよ。
刻んで、蜂蜜にさらして
水分出してからじっくり煮詰める。
灰汁抜きが済んだら、
爽やかな酸味と甘味。
穂先を塩漬け発酵させたものを
タコと一緒に炊き込みご飯も
イケますね。
是非お試しあれ。
あと、うるいは
昆布と一緒に浅漬けすると
お浸しとは全然別物で、
風味爽やか且つ日持ちする
一品になります。
生食することになるので、
発生環境から衛生面の心配が
ない場合に限った調理法ですが…
来年たくさん採れたら
ご一考を。
コサンダケたくさん取って来ました。豚肉と卵とお味噌で炒めるとめちゃくちゃ美味しいです。
コシアブラはさっと茹でて、小さく刻んで、塩とごま油を入れて炊きあがったご飯に混ぜると美味しいですよ。
あ〰️
こういう生活がしたいんじゃ〰️
いつも言葉ありがとうございますm(__)m美味しいようねぇ(*´ー｀*)ごこみとたらの芽とコウシアブラとウドとゼンマイと美味しいねぇ(’-’*)♪気を付けてねぇ🎵ゆっくり過ごして下さいm(__)m
みず菜は赤みずより青みずの方が美味しいですよね。マムシには気を付けて下さいね。
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有用な情報を教えて下さい。😄