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ワラビ採りとアク抜きと色々な美味しい料理 ②

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ค. 2020
  • 草木灰でアク抜きしたワラビを色々な料理にして楽しみました。茹で加減やアクの具合、自生地の差やちょっとした料理の差で色々と食感や味がそこそこ違いワラビ料理は意外と繊細だなとも思いました。 ですが基本どれも美味しいです。
    トロロとワラビを合わすのは美味しくてとても気に入りました。

ความคิดเห็น • 153

  • @user-ff4gw2gm2l
    @user-ff4gw2gm2l 4 ปีที่แล้ว +163

    私事ですが、3月末に母が急逝してしまい、ずーっと落ち込んでいました。
    くーねるさんの動画で山菜採るのを見ながら、よく母と一緒に採り行ったこと思い出します。今、コロナで会うことが出来ないんだと思うようにして日々過ごしてきましたが、今日緊急事態全面解除になり、自由に会えるのにやっぱりもう会うことは出来ないんだと思うと涙が出てきてしまいます。母はわらびとふきの煮しめが大好物でした。北海道はこれから時期なので、作ってお供えしようと思います。暗い話ですいません
    でも、くーねるさんの動画は山菜採りの楽しさを教えてくれた母の思い出を思い出させてくれます。
    顔を見たことはありませんが優しい人柄だと仕草や声から想像して勝手に思ってます。これからも沢山沢山優しい楽しい動画お願いします。

    • @ch-qh2ti
      @ch-qh2ti 4 ปีที่แล้ว +18

      お母さまは、ずっと側に居られますよ。必ず見守ってます。

    • @tetsujin-kuroneko
      @tetsujin-kuroneko 4 ปีที่แล้ว +24

      あなたはとても優しい思いやりのある方ですね。
      お母さんは子育てに大成功されて、さぞや満足されていたでしょう。
      私も一昨年亡くなった母と山菜採りに行ったことを思い出しながら観ています。
      くーねるさんの動画には優しさが溢れていますね。

  • @user-vn4ot6dc1z
    @user-vn4ot6dc1z 4 ปีที่แล้ว +32

    くーねるさんの「おいしい」は本当に美味しそうです〜

  • @user-ti5vw3cr7s
    @user-ti5vw3cr7s 4 ปีที่แล้ว +29

    まさかくーねるさんから銀色のやつ聞けるとはw

  • @TK-hp6vd
    @TK-hp6vd 4 ปีที่แล้ว +34

    まさかの銀色のやつ‼️

  • @yachi2765
    @yachi2765 4 ปีที่แล้ว +6

    プリプリシャキシャキの表現でほころんだのとアナグマ追っかけていきなりダッシュしたの笑った
    今回も素敵だった

  • @user-yy8nc5mh3g
    @user-yy8nc5mh3g 4 ปีที่แล้ว +5

    色んな山菜を自分で摘んで食べれるなんて羨ましいです。
    とても美味しそうでした。特に山芋のやつ!☺

  • @user-qf2nf4vh1m
    @user-qf2nf4vh1m 4 ปีที่แล้ว +6

    くーねるさんの「うん❗️美味しい‼️」を聞くと「おー❗️やったね❗」って気分になります😊
    最後走って追いかけてるところ好きですわ🤣

  • @hydemat6925
    @hydemat6925 4 ปีที่แล้ว +58

    ぎ、銀色のやつって…
    かーねる!?

  • @user-jo1vm9dz2x
    @user-jo1vm9dz2x 4 ปีที่แล้ว +7

    心の底から美味そうです

  • @user-ch4hu8sb6i
    @user-ch4hu8sb6i 4 ปีที่แล้ว +9

    シヤキシヤキ音が 耳に心地イイです。ワラビは素麺にも合うんですね。蕎麦との組み合わせしか知りませんでした。ワラビ長芋トロロ食べてみたいです。とても美味しそうですね。くーねるさんと一緒の図鑑が欲しいです。笑

  • @user-iw9hd9tv3v
    @user-iw9hd9tv3v 4 ปีที่แล้ว +4

    トロロワラビ食べたい!
    美味しそうです!

  • @user-tv6gh1pk4f
    @user-tv6gh1pk4f 4 ปีที่แล้ว +4

    ワラビと お素麺❗なるほどね😃 合うわね🎵やって見ます😃
    いつも
    為になります。有り難う御座います。

  • @8712000
    @8712000 4 ปีที่แล้ว +8

    ワラビは奥が深いー、
    くーねるさんの考察も深い、
    14:16アナグマ(ムジナ)は、よく人の近くに出て来ますよね!

  • @user-jf8su2zp6o
    @user-jf8su2zp6o 4 ปีที่แล้ว +6

    美味しそう美味しそう

  • @user-ec3wm7jg6z
    @user-ec3wm7jg6z 4 ปีที่แล้ว +19

    毎回、銀色のやつが1番美味い説(爆笑)

  • @user-pi1od9zz9m
    @user-pi1od9zz9m 4 ปีที่แล้ว +4

    健康的で、良い感じです❗

  • @SHIKISOKUZEKUU666Kyo
    @SHIKISOKUZEKUU666Kyo 4 ปีที่แล้ว +7

    ムジナをダッシュで追いかけるくーねるさん笑

  • @God-bm5rv
    @God-bm5rv 4 ปีที่แล้ว +6

    美味しそう!

  • @itamick0624
    @itamick0624 4 ปีที่แล้ว +12

    本当に美味しそうですね。
    私もあと10年頑張ったら山で暮らそうと計画中です。

  • @erikataguchi9673
    @erikataguchi9673 4 ปีที่แล้ว +4

    Desculpe não escrever em nihongo... Mas gostaria de agradecer por compartilhar sobre a natureza do Japão.
    Minha mãe nasceu no Japão e veio para o Brasil com 3 anos. Nunca conseguiu retornar nem mesmo para visitar. Hoje, com 90 anos, mostro um pouco do Japão para ela através de seus vídeos que ela gosta muito!
    Muito obrigada!

  • @naomik3175
    @naomik3175 4 ปีที่แล้ว +2

    こんばんは  ワラビ美味しそうですね。もう何年も食べていません。来年こそ素麺と一緒に食べてみよう.  風邪  お大事にして下さいね

  • @green-green9713
    @green-green9713 4 ปีที่แล้ว +1

    ワラビ 美味しそう😇🤤💕💕
    お浸し 炒め物 炊き込みご飯🍚 ふぅ!食べたい😊💖

  • @poo2526
    @poo2526 4 ปีที่แล้ว

    丁寧な作業からのワラビソーメン美味しそうですね!
    イタドリのキンピラもアテに飲みたいなぁ〜山菜三昧で最高ですね〜

  • @user-nx4wg6qo3p
    @user-nx4wg6qo3p 4 ปีที่แล้ว +7

    あ~❤️ぎんいろのやつ。
    ワラビ食べたい!
    ウチのほう(南国)では
    ワラビ無い んだよね。不思議。

  • @user-jt5vo6hm5x
    @user-jt5vo6hm5x 4 ปีที่แล้ว +3

    アップありがとうございます!

  • @chei1130
    @chei1130 4 ปีที่แล้ว +9

    最後の爆走で追っかけるやつ 笑

  • @ttm2314
    @ttm2314 4 ปีที่แล้ว +2

    イタドリはごま油とか和えたら旨そうな感じがしました。毎回拝見してますがやっぱ自然の食べ物って良いですよね。うぷ有難う御座います。

  • @chisa3585
    @chisa3585 4 ปีที่แล้ว +15

    くーねるさんの 銀色のやつッッ
    かわいいです(*´˘`*)

  • @user-vx9fq8fm3e
    @user-vx9fq8fm3e 4 ปีที่แล้ว +1

    初めてコメントしますが、いつも楽しく見ています😆この前紹介してくれた羽釜や小鉢とかを発見👀✨お皿もたくさんあって楽しいですね!
    銀色のヤツ…🤭

  • @onew8523
    @onew8523 4 ปีที่แล้ว +6

    弱メンマ~美味しそうですね✨

  • @user-pm1yv2fg7v
    @user-pm1yv2fg7v 4 ปีที่แล้ว +2

    コンバンワニ〜
    走るくーねるさん💨カワイイ❤️w
    一緒に走りたい。アハハ⤴︎⤴︎アハハハハ⤴︎⤴︎❤️なんて笑いながらw

  • @user-ul3br3cp7c
    @user-ul3br3cp7c 4 ปีที่แล้ว +4

    イタドリって、いたんこの事かな?阿波の田舎育ちなんで学校帰りに皮を剥いてそのままシャクシャク食べた思い出がよみがえります。

  • @mentaitomato
    @mentaitomato 4 ปีที่แล้ว +2

    わらび は天ぷらとお味噌汁が好きです。加熱するとトロッとするとこが天ぷらやお味噌汁の具として美味しい!

  • @user-jm5fg5fx8n
    @user-jm5fg5fx8n 4 ปีที่แล้ว +9

    風邪ひきましたね…
    お大事に。

  • @aiueo6016
    @aiueo6016 4 ปีที่แล้ว +18

    I hope I can understand all your explanation, but it's interesting to hear even I just understand a little of Japanese :)

  • @user-zv3so4lz3w
    @user-zv3so4lz3w 4 ปีที่แล้ว +3

    シャキシャキ音、たまらん😅
    今、わらびの塩漬けしてるから
    是非!やってみよう😁

  • @milkymilky7532
    @milkymilky7532 4 ปีที่แล้ว +1

    銀色のやつ!かねこさんと同じ!笑笑わらび美味しそう!私も子供の頃からお母さんとワラビ取りに行ったよ!北海道だから山菜採り大好きだもん!いたとり分からないなぁ〜美味しいそう!食べた事ない

  • @VickyPolon
    @VickyPolon 4 ปีที่แล้ว

    イタドリの金平はいいアイディアですね。機会があればやってみます。

  • @souanntanimura5587
    @souanntanimura5587 4 ปีที่แล้ว +19

    過去の、どの時代でも一人で生きていけそう

  • @stilaism
    @stilaism 4 ปีที่แล้ว

    イタドリお家の近くに自生していて、でも採るのを躊躇っていたんですが、くーねるさんが召し上がってるなら安心して食べれそう!来年キンピラしてみます☺

  • @user-zi2py7uw5z
    @user-zi2py7uw5z 4 ปีที่แล้ว +2

    はじめまして くーねるさんのライフスタイル大好きです。畑の紹介なんかは参考になります。去年からヤーコン成功したので種芋が超沢山出来ました。近くでしたらお裾分けしたいです。葉はお茶になるしくーねるさんだとどんな感じに育てるのかなと思います。参考になる番組ありがとうございます

  • @user-hg9hy9ii2x
    @user-hg9hy9ii2x 3 ปีที่แล้ว

    美味しそう🎵

  • @user-hg9hy9ii2x
    @user-hg9hy9ii2x 3 ปีที่แล้ว

    勉強になります‼️

  • @miyu-jl5kr
    @miyu-jl5kr 4 ปีที่แล้ว

    今回はなんかお茶目な感じですね(◍•ᴗ•◍)
    わらびって食べたことないけど、色々アレンジ出来るんですね✨
    トロロわらびが本当に美味しそうです🥰
    山菜で体も健康になりそうo(^o^)o❣️
    最後の動物もかわいいです
    風邪お大事に🍀

  • @Hikal926
    @Hikal926 4 ปีที่แล้ว +3

    はごたえの音がもうたまんねえ

  • @user-iu4ed6gm7h
    @user-iu4ed6gm7h 4 ปีที่แล้ว +3

    お料理上手ですね😊 豊かな生活憧れるます😌

  • @helenamidoritomioka1893
    @helenamidoritomioka1893 4 ปีที่แล้ว +1

    美味しそう

  • @user-fr9pf6li2k
    @user-fr9pf6li2k 4 ปีที่แล้ว +2

    ワラビとろろのおいしさが伝わりました。グラタンも気になります。
    アナグマもくーねるさんも足速い!

  • @user-yurika24
    @user-yurika24 4 ปีที่แล้ว +2

    ワラビのグラタンやってみたいです😄

  • @user-sq5nf5qs8h
    @user-sq5nf5qs8h 4 ปีที่แล้ว +6

    安定の飯テロw

  • @JJI0211
    @JJI0211 4 ปีที่แล้ว +21

    銀色のやつw

  • @user-wd3po5lr7z
    @user-wd3po5lr7z 2 ปีที่แล้ว

    豊かな山ですね。私も田舎育ちです。いたどりはさいきんですよ。子供のころ料理して食べた記憶がありません高知の方では栽培もされているようです

  • @chcoro5310
    @chcoro5310 4 ปีที่แล้ว +1

    くーねるさん今晩は♪♪
    色々試してレパートリーが増えますね〜。
    とろろわらび美味しそうでした〜。とろろは、わさびと醤油で食べるのが好きです。
    とろろわらびと、イタドリのキンピラ、真似してみたいと思います。

  • @Honkawahagi
    @Honkawahagi 4 ปีที่แล้ว +2

    5:40かわいいキッチンペーパー😃✨

  • @Tom-fk3bj
    @Tom-fk3bj 4 ปีที่แล้ว

    唐突なクックで草、くーねるさんのダッシュすげー久しぶりじゃない?w、穴熊美味しいらしいですよ!

  • @user-ul2bn4qy6q
    @user-ul2bn4qy6q 4 ปีที่แล้ว +1

    ワラビの甘酢漬け食べた事ない
    気になる〜〜来年やってみよ!
    コ、コバノ、、???
    鼻声、花粉症かな?風邪かな?
    お大事になさって下さい

  • @PEPE-tz5we
    @PEPE-tz5we 4 ปีที่แล้ว

    相変わらず最高です^ ^ 最近なんですが、くーねるさんにとても影響されて自分もTH-cam始めました。いつかご一緒に魚突きを出来る事を夢見て頑張っていきます!!

  • @on-eo3jl
    @on-eo3jl 4 ปีที่แล้ว +1

    こんな良いものを食ってたら病気せんわ!

  • @osamubbs5041
    @osamubbs5041 4 ปีที่แล้ว

    くーねるさんからのまさかの「銀色のヤツ!」
    でも7:3には拘らないのですねw

  • @black448r
    @black448r 4 ปีที่แล้ว +3

    銀色のヤツ… w
    くーねるさんがどんな動画を観てるのか、ちょっと興味がわいちゃうな。
    ヤダー、美味しそう、ヤダー!とか言ってたりもするんだろうか?w

  • @user-nt2oy7gb6m
    @user-nt2oy7gb6m 3 ปีที่แล้ว

    イタドリって食べた事が無いのですけれど、美味しそうですねぇ!此処は田舎ですけれど、山菜の採れるところってないのですよねぇ。寂しいです。

  • @kiyoallen8171
    @kiyoallen8171 4 ปีที่แล้ว +5

    いつも楽しく、興味深く拝見してます。ありがとうございます。現在、イギリスの海岸に近い所に住んでいるのですが、少し内陸に行くと、日本の山菜に似た植物を見かけるのですが。ここが、くーねるさんの行動地域がこの辺に似たようなところであれば、足を延ばして見ようと思います。若い頃、山行に励んでいる頃、山菜が大好きでした。 板取、タラの芽、わらび、等等、懐かしく思いだします。山菜採りのヴィデオでいつも思うのですが、くーねるさんの行動地域は日本のどのへんでしょうか。

    • @user-zn9zh5vu1w
      @user-zn9zh5vu1w 4 ปีที่แล้ว +2

      瀬戸内海が有るとこです

    • @kiyoallen8171
      @kiyoallen8171 4 ปีที่แล้ว

      ブライトン(札幌と同じくらいの緯度。でも暖流のせいで北海道程寒くない) からだとかなり南になります。お返事ありがとうございました。

  • @user-sn6wz8gq8e
    @user-sn6wz8gq8e 4 ปีที่แล้ว

    美味しそう!羨ましい❗前の動画で紹介されてたキイチゴもそろそろ食べ頃じゃありませんか?私が住んでる地域ではもう採れましたよ!

  • @Minna-tigatte-minna-ii
    @Minna-tigatte-minna-ii 4 ปีที่แล้ว +2

    あかーーーーん!!
    銀色のヤツ観てたら急に飲みたくなって、ダイエット中やのについ呑んでしもうた〜( °▽°;)
    アナグマが、くーねるさんに気付くの遅すぎww

  • @pyon3168
    @pyon3168 4 ปีที่แล้ว +1

    わぁ贅沢

  • @user-kz1ks1bn6u
    @user-kz1ks1bn6u 4 ปีที่แล้ว +7

    民宿をもしやってくれたら週一で行くわ

  • @user-oj5on7kv8m
    @user-oj5on7kv8m 4 ปีที่แล้ว +1

    ワラビの塩漬け、是非やってみてください(*^^*)
    それだけでアクが抜けるし、
    塩抜きしたワラビを醤油ベースで炒めた料理は絶品です!
    夏や秋、冬まで保存できるので、
    年中楽しめます。

  • @user-zd9zj8uj5j
    @user-zd9zj8uj5j 4 ปีที่แล้ว +1

    そら、美味いわ(´﹃`)チャンネル登録しました🎶ええ場所ですね

  • @user-kc2qh1qp1z
    @user-kc2qh1qp1z 4 ปีที่แล้ว

    銀色のやつwwかわいいw

  • @maru_maru-maru
    @maru_maru-maru 4 ปีที่แล้ว +1

    イタドリもカンタン酢に漬けると
    おいしいですよ^ ^

  • @user-jx7zo7ds3q
    @user-jx7zo7ds3q 4 ปีที่แล้ว +3

    あっ、最後にお友達登場ですね!

  • @yuyamasuda1405
    @yuyamasuda1405 4 ปีที่แล้ว +4

    ・ꈊ・)美味しそう~~~!♡

  • @user-yv6lp4fr7h
    @user-yv6lp4fr7h 4 ปีที่แล้ว +4

    イタドリってどんなんやっけな

  • @user-we7lx2vx4n
    @user-we7lx2vx4n 4 ปีที่แล้ว +8

    銀色の⁈あのチャンネル見てるんだwww

  • @ti8343
    @ti8343 4 ปีที่แล้ว

    最後の動物はイタチかな?
    甘酢漬け、長芋ワラビは美味しそうでいいなあ
    水煮の市販品でもできるかな?

  • @user-ly6vk7gf9u
    @user-ly6vk7gf9u 4 ปีที่แล้ว +1

    わらびはアク抜いたら市販の麺つゆに1日つけると簡単ですごく美味しいですよ。
    機会があれば試してみてください。

  • @user-gz4jh8oe8n
    @user-gz4jh8oe8n 4 ปีที่แล้ว +1

    ワラビはらっきょう酢で作ると2、3年変わらず食べれますよー

  • @spring-gp9jj
    @spring-gp9jj 4 ปีที่แล้ว +5

    くーねるさんが、「銀色のヤツ」(。>д

  • @nisiazabu10
    @nisiazabu10 4 ปีที่แล้ว +1

    まず一言言える事は「美味しい」 山菜総菜コレクションがまた増えましたね(^^♪

  • @yukari1789
    @yukari1789 4 ปีที่แล้ว +13

    鼻声…お大事に。

  • @ishyhryk
    @ishyhryk 4 ปีที่แล้ว +1

    とろろと合わせるやつとイタドリやりたい。イタドリの調理の仕方動画にしてください。

  • @satiablebazooka6519
    @satiablebazooka6519 4 ปีที่แล้ว +2

    アナグマかわいい

  • @user-me4mg7ve7m
    @user-me4mg7ve7m 4 ปีที่แล้ว +2

    家庭菜園の動画もワラビの動画のように二本立てとかで詳しく見たいです

  • @user-ex6zx1hq5u
    @user-ex6zx1hq5u 4 ปีที่แล้ว +4

    アナグマかな?

  • @yogensubba7904
    @yogensubba7904 4 ปีที่แล้ว +4

    In my country this type of ferns are not edible. They may poisonous, bitter taste or awful smelly and they are everywhere. Edible ones are smoothy, silky, bitterless, good smell and find it particular places and no need to blunch them with firewood ashes.

  • @user-wg2ix7iv4w
    @user-wg2ix7iv4w 4 ปีที่แล้ว

    く-ねるさん👍🌱とろろ芋🐣ワラビ…うましょ~絶対白米欲しいね🍚
    🍺銀色のやつ❗金子っち(;゚∇゚)知っとるなぁ~

  • @user-cq6ll4wq7n
    @user-cq6ll4wq7n 4 ปีที่แล้ว +2

    いつも見てます!エギング待ってます

  • @fmiyo485
    @fmiyo485 4 ปีที่แล้ว

    いたどりは、湯通しが難しいんです。茹ですぎたら、繊維しか残らないし、いたどりの太さも関係してくるし、繊維が硬い物もありますよね。野生の食材ならではの…当たり外れですかね。(´▽`)

  • @user-po8om5xi2k
    @user-po8om5xi2k 4 ปีที่แล้ว

    今度はねっこでデンプン取ってわらび餅ですね。

  • @user-vb5kq9xg8z
    @user-vb5kq9xg8z 4 ปีที่แล้ว

    雑な銀色のやつ不意に笑ったー笑
    2:13

  • @user-sk2ct1zq2k
    @user-sk2ct1zq2k 4 ปีที่แล้ว +3

    あっくーねるさんと自分の図鑑同じだ。嬉しい(*^ω^*)

    • @user-rn3gh6li8r
      @user-rn3gh6li8r 4 ปีที่แล้ว

      山菜大図鑑or山菜ナビ図鑑でしょうか(^^;;?

  • @agent2179
    @agent2179 4 ปีที่แล้ว +3

    何気に金子フレーズがでた。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

  • @user-zv3so4lz3w
    @user-zv3so4lz3w 4 ปีที่แล้ว +2

    アナグマやね😉

  • @tmz1503
    @tmz1503 4 ปีที่แล้ว

    次回はわらび餅を作るのですね。

  • @user-xx9zr4iq5s
    @user-xx9zr4iq5s 3 ปีที่แล้ว

    初夏に蕨を食べたくて、アク抜き後、塩をまぶして冷蔵庫に入れると保ちました。

  • @BIG_DINGO
    @BIG_DINGO 4 ปีที่แล้ว +1

    2:14あーーー!やっちゃったーーー!

  • @AZUKI406
    @AZUKI406 4 ปีที่แล้ว

    穴熊は旨いらしい

  • @protophyte1
    @protophyte1 4 ปีที่แล้ว +1

    銀色のやつ!…は本家ではないんだけどなぜかくーねるさんの方が好きですw

  • @user-lm5ve5el3q
    @user-lm5ve5el3q 4 ปีที่แล้ว

    くーねるさん。
    『銀色のやつ』乾杯❗
    『メンマみないな草』面白い‼️
    笑わせていただきました🤣🤣
    ワラビ長芋とろろ…食べてみたい😋😋😋
    『めっちゃよさそう』(^ω^)
    最後の野生動物は何ですか??

  • @800bc008
    @800bc008 4 ปีที่แล้ว

    くーねるさんの自然に対する生き方の前に、北海道の最も危険な場所の動画をみたので、差がありすぎて泣けてきました。今日私は、半畳ほどの庭で土作りして1日終わりました・・・。ε-(´∀`; )