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Hello! 刚做这个蛋糕! 出入烤箱就沉下來了! 真難過! Cream 也很 runny! 我打了很久也放在冰箱1.5hr. 雖然 樣子和texture 都不像妳的蛋糕但還很好吃! 老公和我就不切了,一直不停吃! 要控制才能停! 謝謝妳! 喜歡妳和妳妹妹 Gladish 的頻道! 繼續發好看的影片! (我努力的寫華文,希望能讀! 🤣)
我做了奶盖是可以成功的哦！而且戚风的配方做出来是我喜欢的湿润感，不会干卡喉的感觉，喜欢谢谢
草莓芝士Strawberry Cheese Cream还有我最近试做芋头Cheese Cream也是不错(芋头蒸熟+椰浆压成泥备用)预备一下蒸熟芋头粒增加口感 有空不妨试试 我有很多蛋糕食谱都是自己试过你有需要我可以提供给你
請問能提供芋頭芝士醬的食譜嗎？謝謝你
@@chin1760 你有微信吗？私聊你
@@sandramicheleleong9298hi请问可以和我分享芋头cheese cream的recipe吗？谢谢你😄
@@hannalee3682 可以 啊 你加我微信吧 我给你食谱 +60135858071
@@sandramicheleleong9298 您好，我也想要芋頭芝士醬食譜，謝謝
If this cake cannot be finish , the balance cake need to put in fridge as this has cream cheese on top and inside the chiffon cake?
點解你做嘅奶蓋醬比較簡單，比起其它唔同，因有卡士迖酱混合，味道兩者點比較?
Hihi....may I know after put the cream...can just immediately eat or need to put fridge first?
Hi, can I use 8' mould if I double up the recipe? If yes, how long and how many degree should I bake it? Tqvm I love all your recipe!
幸福美女💖謝謝妳無私的分享奶蓋蛋糕谱👍🏻🎂好好吃喔😋😋我的孩子們贊不絕口奶蓋味道超棒👍🏻🌟預㊗️妳闔家中秋佳節快樂🏮🏮
按配方的分量试做了，不知道哪里出错了，蛋糕特别特别甜，奶盖则超级咸...成了重口味蛋糕
Yanice 我也是呀，真的超咸😨
Which fresh cream you use? And the brand ya? TQ
謝謝你的食譜，好好吃，不過想請問一下為什麼我的蛋糕冷掉後，會反潮!
想请问fresh cream是用whipping cream吗？还是什么single cream或double cream?谢谢你
jc99lee 用whipping cream
好的，谢谢你美女
这款蛋糕吃不完要如何保存？还有是应该要在吃之前才挤出奶盖吗？太早做好会不会影响口感啊？
謝謝你的食譜 蛋糕體口感部分很喜歡🥰
宝宝好可爱哦 这款蛋糕的确好吃 海盐跟cheese绝对好搭
對啊！
Stephie 蔚絲 fresh cream is whipping cream ma?
如果想做爆漿倒出來效果 份量應該加几多
打至比较水一些(或用中空威风模具
好喜歡你的影片 ☺️非常清楚 加上寶寶好可愛 看著就好療癒
Denise Dean ❤️
請問用正常鹽代替海鹽可以嗎？
可以的
想問皮膚怎麼這麼好！煉乳可以改成糖嗎～還是不加煉奶可以嗎？海鹽奶蓋我試著打了很多次，但是很多次都是很水，冰了一整晚也是，不知道是哪裡有問題😭
应该是可以的
試著先把容器放冷凍庫 再隔冰水打 比較不會因為溫度太高打不起來
終於等到妳又出蛋糕影片啦😍，準備動手做看看~寶寶超級可愛的
郝茹茹 希望妳喜歡❤️
我想问下fresh cream和double cream是一样的东西吗？人在UK，这边大部分都是double cream或whipping cream，不知是否可以代替？
kathy wang 两种都可以用的
跟着做了奶蓋，簡單又好吃，讚！謝謝分享😍❤❤
想知道你打了多久?
@@小小烘焙屋 我沒有計時間呀～但估計有5分鐘或以上🤔 比我想像中用的時間多...😳
@@laiseongwong994 谢谢(你打Whipping cream和Cream cheese时下面有放一盆冰水打吗
@@小小烘焙屋 沒有，但我所有材料都是冰冰的，cream cheese 也是從冰凍格取出不久(忘記解凍)就壓碎用，我的情況就是這樣，希望可以幫到你😊😊
這個跟tinrry 四年前也有做過
蛋糕看起來很好吃😋，寶寶更是卡哇伊，兩顆眼睛圓滾滾😍蔚絲辛苦了👍
fen 不辛苦💕
我试过榴莲芝士Cream搭配Chiffon蛋糕 一样做法换成榴莲也是超棒的 榴莲季节我一定会做Durian Cream Cheese蛋糕
Sandra M Leong 好主意😍
請問，此蛋糕，是吃冰的嗎？如果冷藏，餡料會不會變硬？
冷藏的意思就是普通保鮮的那一層，冷凍才是凍成冰塊的那一層
你好！這個蛋糕可以前一天做好放冰箱裏第二天吃嗎？
Joyce Loi 可以，第二天才淋醬會更漂亮
美妈蔚丝、谢谢你的分享，想知道你用的是什么品牌的打蛋器？谢谢回复
Kitchenaid 9 speed hand mixer
请问戚风蛋糕的牛奶是用鲜奶吗？fresh milk/ low fat milk 还是 full cream milk啊？
都可以.我都有尝试过没什么问题的
请问能用blue key self raising flour吗？
请问下，那个fresh cream可以用ready to whip topping吗？
请问whipping cream 和 fresh milk 要室温吗？我的芝士奶盖打不起😅
打不发试试看冷藏一下再打，Whipping cream和fresh milk越冰越容易打发哦。如果要容易打发可以随意加多一点whipping cream减少同等量的鲜奶
昨天做了一顆真的好好吃謝謝妳的分享
請問奶油起司可以增加什麼原材料代替呢？ 謝謝~~~~☺☺
ゆちゃん 原材料？
@@Stephystephie 增加煉乳還是牛奶 鮮奶油 我指原本材料 謝謝☺☺
ゆちゃん 可以直接打鮮奶油加煉乳/糖打發
@@Stephystephie Thanks
Stephie 蔚絲 所以沒有加奶油起司沒有關係嗎？
想問一下想做其他口味可以只把海鹽的部分改成其他粉類嗎?
Good job！Making cake looks interesting. If I have time, I'm going to learn how to make cake. Your video is good! Thank you for sharing. I love your video.
請問一下如果沒有烤模能使用一般的鐵鍋嗎
我今在家学做你 教的,牛油蛋糕很好吃。
如果我 把那些食材拿耒做火鍋可以吗
你好，请问4寸模型，烤的时间应该是多少呢？
蛋糕好漂亮，和宝宝一样软糯香甜
請問 杏仁片是不是要先烤過
沒錯 記得要看著烤別離開喔 很容易烤焦
你好，可以请问你，如果我买6寸脱底摸，高7.5CM高可以吗?我有看到6寸，然后大概9CM高的。如果买7.5CM高的OK吗？
植物油可以换成无盐奶油吗
3/4海鹽是幾克？
Hi 请问Cream cheese 可以换取mascarpone 吗
尽量不要.不一样的东西
您好，请问鲜奶油是要用植物鲜奶油还是动物鲜奶油呢？
动物鲜奶油
这个蛋糕我爱死了 一直一直一直咱找配方 谢谢小姐姐～ 么么哒
素顏美人 氣色超好 👍
謝謝❤️
奶油是whipping cream吗？
是的
Should I use the top and bottom heat with fan? or without fan? Thanks!
ransi use top and bottom heat without fan
請問不加糖做的起來嗎？
fresh cream 和wipping cream 一样的吗？
Liew Jane 一樣的
我跟着你教的做了，超级超级超级好吃啊！我老公，孩子，家人超爱。朋友，同事，全都逼我卖他们🤣🤣
请问为什么我一直打发不到奶盖？ Fresh milk...我用full cream milk. 打了很久还是水水的哦，很多气泡。麻烦你帮忙🤣
有放cream吗？
請問完全照步驟做但是鮮奶油為什麼不能打發>
Me too. ..why?
@@tomochansuki 我也是,覺得食譜的cream分量是不是太多.. 我打了很久都非常水, 和影片的都不一樣的
@@ryuuen13 我有看其他影片，可能要先打好奶油，之後再拌芝士跟牛奶吧
其實是可以的，但材料都要冰，而且要像她那樣用有一定深度的杯子裝開中高速才比較好打發，要有點耐心，這個奶蓋會打比較久
@@柳嵐晨 但是下面也有隔著冰水阿打，就算先打發鮮奶油在加上其他材料，最後也恢復水水的
真的好好吃~我之前有照別家的配方做過，奶蓋太濃稠這個剛剛好~謝謝妳……😙😙
還有~還有~我家也是不切蛋糕 直接吃的喔…😁😁
不客氣💕
你好我看过你们做的盆菜请问做好了盆菜是不是在煮多一次想要学你们那样做请教!
May Ang 全部食物都是煮过已经调味，排好再蒸一蒸
問一下蛋糕膜怎麼洗比較乾淨
用刷子
可以冰嗎？
fresh cream is whipping cream 吗？
请问我的蛋糕体烤后会宿腰，是什么原因呢？
烤不夠喔
姐姐 如果想要做8寸的話份量要怎麼調？
材料减半就是六寸了
Stephie, 請問平時从超市買回來的cream cheese要怎麼保存？放在下格冰箱溫度還是上格冷凍庫？
冷藏
我想问如果做8inch蛋糕，一样的温度，时间。。蛋糕中间也会熟吗？
基本上每往上加一寸 温度-10 时间+10 但这只是理论上 蛋糕的种类不同 也会有误差 给妳参考
需要預熱嗎？
Hello~~ 想请问蛋糕需要预热的吗?
蛋糕为何要预热？？？如果烤箱肯定要预热的呀！晕
素顏還是一樣很好看
没加炼奶可以吗？
请问，炼乳能减半吗？
请问蛋糕需要冷藏吗?
可以不用condensed milk吗?
蛋糕女王回归
变色龙TV ❤️
我做完了這個蛋糕，非常好吃！蛋糕非常鬆軟！可惜家人不喜歡奶蓋。我自己全吃掉了！！(｡ì _ í｡)
感觉stephie是不是长肉了😂不够还是很爱你的烘培分享😘
為什麼我的蛋糕冷卻后廣告會搭下去了！
回缩了
是玫瑰鹽嗎
請問鮮奶油是動物還是植物的呢？
动物性
很實用在家也能做
想问...为什么只打到6分发然后放冰箱。为什么不直接打到9分发呢？
奶油打太硬就不会有流动的感觉和口感
@@Stephystephie 哦！谢谢🙏🏻 恭喜你生宝宝啦！
美女妈咪 ， 可以用黑色烤馍吗？请问你模具是几寸的？
Tay Joey 六寸，不建议用防粘摸哦。如果是防粘摸可以围烘焙纸
Stephie 蔚絲 太谢谢你了
@@baobao1199 不客氣
看起来就知道很好吃了！！！！！
祤琹Gladish YuQin 好吃😋
希望能做中式点心
有什麼想學的嗎🙂
@@Stephystephie 谢谢回复我觉得中式点心也是很美味的广式点心最爱蟹黄烧卖和叉烧包
謝謝老師指導。
Thank you Stephie for having english in the recipe. I will be making this. Your baby is beautiful by the way.
请问有什么可以代替练奶呢
可以试用蜜糖或糖
@@小小烘焙屋 谢谢哦❤️
3/4 tsp sea salt, YSP means table spoon or tea spoon? Pls advise.
tsp = tea spoontbsp = table spoon
好棒，好想马上动手做了！😄
謝謝你的分享，請問蛋糕加上了奶油，然後放入雪櫃(普通格)，第二天才食用奶油部份會變得硬嗎？還是這款蛋糕需要即時食用？
Such a beautiful family 😍 love from India 😘
Rosa3 3 3 thank you 😘
這個蛋糕模要去哪裡買呀？
烘焙店
请问可以用普通盐吗？😂
Wai Mun 可以
Stephie 蔚絲 谢谢你。😚
哈哈 味道会不会差很多？
请问fresh cream 是whipping cream吗
什么是fresh cream? 谢谢。
可以用Whipping cream 代替
超好吃
你好，我跟着你的食谱做了这个蛋糕，真的是超级好吃，真的会吃上瘾！减肥只好等改天了😁😁😁😁
请问奶盖的部分(你有打发好?
今天刚刚做了，很好吃
請問整5吋蛋糕成份如何？
可以的!只会是比较矮
材料乘0.7
如果要制作8寸/9寸的蛋糕，材料應該如何計算呢。
兩個6吋就是一個8吋喔
6寸換8寸應該是各材料乘1.8
请问你是用植物性奶油还是动物性奶油?
十1
动物性奶油，视频中有出现，是anchor的。
@@nashen5667 好的,谢谢
Hello! 刚做这个蛋糕! 出入烤箱就沉下來了! 真難過! Cream 也很 runny! 我打了很久也放在冰箱1.5hr. 雖然 樣子和texture 都不像妳的蛋糕但還很好吃! 老公和我就不切了,一直不停吃! 要控制才能停! 謝謝妳! 喜歡妳和妳妹妹 Gladish 的頻道! 繼續發好看的影片! (我努力的寫華文,希望能讀! 🤣)
我做了奶盖是可以成功的哦！而且戚风的配方做出来是我喜欢的湿润感，不会干卡喉的感觉，喜欢谢谢
草莓芝士Strawberry Cheese Cream还有我最近试做芋头Cheese Cream也是不错(芋头蒸熟+椰浆压成泥备用)预备一下蒸熟芋头粒增加口感 有空不妨试试 我有很多蛋糕食谱都是自己试过你有需要我可以提供给你
請問能提供芋頭芝士醬的食譜嗎？
謝謝你
@@chin1760 你有微信吗？私聊你
@@sandramicheleleong9298
hi
请问可以和我分享芋头cheese cream的recipe吗？谢谢你😄
@@hannalee3682 可以 啊 你加我微信吧 我给你食谱 +60135858071
@@sandramicheleleong9298 您好，我也想要芋頭芝士醬食譜，謝謝
If this cake cannot be finish , the balance cake need to put in fridge as this has cream cheese on top and inside the chiffon cake?
點解你做嘅奶蓋醬比較簡單，比起其它唔同，因有卡士迖酱混合，味道兩者點比較?
Hihi....may I know after put the cream...can just immediately eat or need to put fridge first?
Hi, can I use 8' mould if I double up the recipe? If yes, how long and how many degree should I bake it? Tqvm I love all your recipe!
幸福美女💖謝謝妳無私的分享奶蓋蛋糕谱👍🏻🎂好好吃喔😋😋我的孩子們贊不絕口奶蓋味道超棒👍🏻🌟
預㊗️妳闔家中秋佳節快樂🏮🏮
按配方的分量试做了，不知道哪里出错了，蛋糕特别特别甜，奶盖则超级咸...成了重口味蛋糕
Yanice 我也是呀，真的超咸😨
Which fresh cream you use? And the brand ya? TQ
謝謝你的食譜，好好吃，不過想請問一下為什麼我的蛋糕冷掉後，會反潮!
想请问fresh cream是用whipping cream吗？还是什么single cream或double cream?谢谢你
jc99lee 用whipping cream
好的，谢谢你美女
这款蛋糕吃不完要如何保存？还有是应该要在吃之前才挤出奶盖吗？太早做好会不会影响口感啊？
謝謝你的食譜 蛋糕體口感部分很喜歡🥰
宝宝好可爱哦 这款蛋糕的确好吃 海盐跟cheese绝对好搭
對啊！
Stephie 蔚絲 fresh cream is whipping cream ma?
如果想做爆漿倒出來效果 份量應該加几多
打至比较水一些(或用中空威风模具
好喜歡你的影片 ☺️非常清楚 加上寶寶好可愛 看著就好療癒
Denise Dean ❤️
請問用正常鹽代替海鹽可以嗎？
可以的
想問皮膚怎麼這麼好！
煉乳可以改成糖嗎～
還是不加煉奶可以嗎？海鹽奶蓋我試著打了很多次，但是很多次都是很水，冰了一整晚也是，不知道是哪裡有問題😭
应该是可以的
試著先把容器放冷凍庫 再隔冰水打 比較不會因為溫度太高打不起來
終於等到妳又出蛋糕影片啦😍，準備動手做看看~寶寶超級可愛的
郝茹茹 希望妳喜歡❤️
我想问下fresh cream和double cream是一样的东西吗？人在UK，这边大部分都是double cream或whipping cream，不知是否可以代替？
kathy wang 两种都可以用的
跟着做了奶蓋，簡單又好吃，讚！謝謝分享😍❤❤
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這個跟tinrry 四年前也有做過
蛋糕看起來很好吃😋，寶寶更是卡哇伊，兩顆眼睛圓滾滾😍蔚絲辛苦了👍
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請問，此蛋糕，是吃冰的嗎？
如果冷藏，餡料會不會變硬？
冷藏的意思就是普通保鮮的那一層，冷凍才是凍成冰塊的那一層
你好！這個蛋糕可以前一天做好放冰箱裏第二天吃嗎？
Joyce Loi 可以，第二天才淋醬會更漂亮
美妈蔚丝、谢谢你的分享，想知道你用的是什么品牌的打蛋器？谢谢回复
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请问戚风蛋糕的牛奶是用鲜奶吗？
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都可以.我都有尝试过没什么问题的
请问能用blue key self raising flour吗？
请问下，那个fresh cream可以用ready to whip topping吗？
应该是可以的
请问whipping cream 和 fresh milk 要室温吗？我的芝士奶盖打不起😅
打不发试试看冷藏一下再打，Whipping cream和fresh milk越冰越容易打发哦。如果要容易打发可以随意加多一点whipping cream减少同等量的鲜奶
昨天做了一顆真的好好吃謝謝妳的分享
請問奶油起司可以增加什麼原材料代替呢？ 謝謝~~~~☺☺
ゆちゃん 原材料？
@@Stephystephie 增加煉乳還是牛奶 鮮奶油 我指原本材料 謝謝☺☺
ゆちゃん 可以直接打鮮奶油加煉乳/糖打發
@@Stephystephie Thanks
Stephie 蔚絲 所以沒有加奶油起司沒有關係嗎？
想問一下想做其他口味可以只把海鹽的部分改成其他粉類嗎?
Good job！Making cake looks interesting. If I have time, I'm going to learn how to make cake. Your video is good! Thank you for sharing. I love your video.
請問一下如果沒有烤模能使用一般的鐵鍋嗎
我今在家学做你 教的,牛油蛋糕很好吃。
如果我 把那些食材拿耒做火鍋可以吗
你好，请问4寸模型，烤的时间应该是多少呢？
蛋糕好漂亮，和宝宝一样软糯香甜
請問 杏仁片是不是要先烤過
沒錯 記得要看著烤別離開喔 很容易烤焦
你好，可以请问你，如果我买6寸脱底摸，高7.5CM高可以吗?我有看到6寸，然后大概9CM高的。如果买7.5CM高的OK吗？
可以的
植物油可以换成无盐奶油吗
3/4海鹽是幾克？
Hi 请问Cream cheese 可以换取mascarpone 吗
尽量不要.不一样的东西
您好，请问鲜奶油是要用植物鲜奶油还是动物鲜奶油呢？
动物鲜奶油
这个蛋糕我爱死了 一直一直一直咱找配方 谢谢小姐姐～ 么么哒
素顏美人 氣色超好 👍
謝謝❤️
奶油是whipping cream吗？
是的
Should I use the top and bottom heat with fan? or without fan? Thanks!
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請問不加糖做的起來嗎？
fresh cream 和wipping cream 一样的吗？
Liew Jane 一樣的
我跟着你教的做了，超级超级超级好吃啊！我老公，孩子，家人超爱。朋友，同事，全都逼我卖他们🤣🤣
请问为什么我一直打发不到奶盖？ Fresh milk...我用full cream milk. 打了很久还是水水的哦，很多气泡。麻烦你帮忙🤣
有放cream吗？
請問完全照步驟做但是鮮奶油為什麼不能打發>
Me too. ..why?
@@tomochansuki 我也是,覺得食譜的cream分量是不是太多.. 我打了很久都非常水, 和影片的都不一樣的
@@ryuuen13 我有看其他影片，可能要先打好奶油，之後再拌芝士跟牛奶吧
其實是可以的，但材料都要冰，而且要像她那樣用有一定深度的杯子裝開中高速才比較好打發，要有點耐心，這個奶蓋會打比較久
@@柳嵐晨 但是下面也有隔著冰水阿打，就算先打發鮮奶油在加上其他材料，最後也恢復水水的
真的好好吃~我之前有照別家的配方做過，奶蓋太濃稠
這個剛剛好~謝謝妳……😙😙
還有~還有~我家也是不切蛋糕 直接吃的喔…😁😁
不客氣💕
你好我看过你们做的盆菜请问做好了盆菜是不是在煮多一次
想要学你们那样做请教!
May Ang 全部食物都是煮过已经调味，排好再蒸一蒸
問一下蛋糕膜怎麼洗比較乾淨
用刷子
可以冰嗎？
fresh cream is whipping cream 吗？
请问我的蛋糕体烤后会宿腰，是什么原因呢？
烤不夠喔
姐姐 如果想要做8寸的話份量要怎麼調？
材料减半就是六寸了
Stephie, 請問平時从超市買回來的cream cheese要怎麼保存？放在下格冰箱溫度還是上格冷凍庫？
冷藏
我想问如果做8inch蛋糕，一样的温度，时间。。蛋糕中间也会熟吗？
基本上每往上加一寸 温度-10 时间+10 但这只是理论上 蛋糕的种类不同 也会有误差 给妳参考
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Hello~~ 想请问蛋糕需要预热的吗?
蛋糕为何要预热？？？
如果烤箱肯定要预热的呀！晕
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没加炼奶可以吗？
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请问蛋糕需要冷藏吗?
可以不用condensed milk吗?
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感觉stephie是不是长肉了😂不够还是很爱你的烘培分享😘
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奶油打太硬就不会有流动的感觉和口感
@@Stephystephie 哦！谢谢🙏🏻 恭喜你生宝宝啦！
美女妈咪 ， 可以用黑色烤馍吗？请问你模具是几寸的？
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Stephie 蔚絲 太谢谢你了
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看起来就知道很好吃了！！！！！
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有什麼想學的嗎🙂
@@Stephystephie 谢谢回复我觉得中式点心也是很美味的广式点心最爱蟹黄烧卖和叉烧包
謝謝老師指導。
Thank you Stephie for having english in the recipe. I will be making this. Your baby is beautiful by the way.
请问有什么可以代替练奶呢
可以试用蜜糖或糖
@@小小烘焙屋 谢谢哦❤️
3/4 tsp sea salt, YSP means table spoon or tea spoon? Pls advise.
tsp = tea spoon
tbsp = table spoon
好棒，好想马上动手做了！😄
謝謝你的分享，請問蛋糕加上了奶油，然後放入雪櫃(普通格)，第二天才食用奶油部份會變得硬嗎？還是這款蛋糕需要即時食用？
Such a beautiful family 😍 love from India 😘
Rosa3 3 3 thank you 😘
這個蛋糕模要去哪裡買呀？
烘焙店
请问可以用普通盐吗？😂
Wai Mun 可以
Stephie 蔚絲 谢谢你。😚
哈哈 味道会不会差很多？
请问fresh cream 是whipping cream吗
什么是fresh cream? 谢谢。
可以用Whipping cream 代替
超好吃
你好，我跟着你的食谱做了这个蛋糕，真的是超级好吃，真的会吃上瘾！减肥只好等改天了😁😁😁😁
请问奶盖的部分(你有打发好?
今天刚刚做了，很好吃
請問整5吋蛋糕成份如何？
可以的!只会是比较矮
材料乘0.7
如果要制作8寸/9寸的蛋糕，材料應該如何計算呢。
兩個6吋就是一個8吋喔
6寸換8寸應該是各材料乘1.8
请问你是用植物性奶油还是动物性奶油?
十1
动物性奶油，视频中有出现，是anchor的。
@@nashen5667 好的,谢谢