3 popular TURKISH DESSERTS, Künefe, Rahat lokum, Baklava
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- If you want to cook Baklava, Rahat Lukum or Künefe, then know - this is easier than you think. Such famous Turkish sweets are very easy to prepare.
Turkish Delight Recipe:
-100 g of corn or potato starch
-300 ml of water or juice without pulp
-250 g sugar
-150 ml of water
- juice of half a lemon
- 150-200 g nuts
- 2 tablespoons of starch + 2 tablespoons of powdered sugar for powder
Baklava recipe:
(on 8 sheets of filo dough):
-8 sheets of filo dough
-300 (+ -) g nuts
-150 - 200 g of butter
Syrup for baklava:
- half a lemon
- half a glass of sugar
- half a cent of water
- half a cent of honey
Kunefe recipe:
-Cadaf test (the thickness of the dough layer may be different, as is the thickness of the cheese layer)
- mozzarella
- Butter
- Nuts for decoration
- Syrup, as for baklava
#baklava #rahatlokum #künefe
I'm in social networks
Instagramm: / alinaumami
Vkontakte: alina_y...
facebook: https: // profile.php? ... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![พบรัก - INK WARUNTORN x FELLOW FELLOW [LIVE SESSION]](http://i.ytimg.com/vi/1VonHhP6_Y8/mqdefault.jpg)
Блюда каких стран вы бы еще хотели увидеть?)
Может быть китайскую кухню? если она вам интересна и вы любите блюда китайской кухни
Японская или индийская кухни, мексиканская тоже интересна.
Китайские
Южная Корея 🇰🇷
Узбекскую пожалуйста!😍😇
не понимаю как я попала на ваш канал и почему уже смотрю пятое видео, но вы очень вдохноляете встать и пойти готовить! и еще голос и речь ооочень приятная
Руки вот только летают по всему экрану. Дирижёр.
блин,зачем я посмотрел это на ночь глядя.теперь иду чай пить) невозможно смотреть на такую вкуснятину, надо срочно что нибудь cьесть!!!
Не знаю почему. Но ты меня так вдохновляешь!
Как же приятно, расплываюсь в улыбке😊
Если честно, меня тоже))
моя ты девочка! я живя в турции 21 год даже не подумала сама приготовить! пркупаем готовое, дорого, но мы кушаем не часто, все правильно сделано, самая вкусная сладость это кюнефе, сочетание с сыром это очень вкусно, но это не моцарелла, хотя похоже! золотые ручки у тебя !и если в кюнефе мало сиропа то это не правильно, хотя тебе куколка+10
Блин готовите такие вкусняшки , и как умудряетесь оставаться такой стройненькой. Меня бы разнесло😂. Вы умница💪
У тебя такой красивый и приятный голос🥰 хочется слушать и слушать 😊
Я именно поэтому тоже зашла и посмотрела несколько видео подряд))) . Успокаивающий. Настраивающий на хороший лад.
Умничка! Всё у Вас получается, как играючи!! Здорово!! Приятный голос, всё понятно! Удачи!
Алина, ты умничка! Восточных сладостей очень большое разнообразие 😋 Пожалуйста, не останавливайся на этом 😉 Спасибо за рецепты. Получилось очень аппетитно 🍽 И, да, кадайыф (без сыра) и кюнефе (с сыром) едят горячим и он такой и есть (засушенная тонкая лапша) 😉
Спасибо большое, так приятно и спасибо за информацию!) Когда-то попробую настоящий кюнефе😋
Понравились рецепты, люблю пахлаву и теперь хочу ее приготовить 😋. Спасибо 😘
Хотела бы приготовить за вашими рецептами французские десерти
Интересненько)))
Тесто катаифи (ещё так его называют)можно получить,если фило плотно свернуть в трубочку и очень тонко нарезать)))
Ну а вообще тесто фило,это вытяжное тесто,но,в заводских условиях его скорее всего раскатывают))в детстве,я жил в болгарском селе,и там есть национальное блюдо,и прошлое поколение хозяек тянули подобное тесто руками))но прогресс взял своё и нынешнее поколение использует листовой лаваш 😁
Супер захотелось все приготовить, спасибо 🌷Аппетитно. 😋Но Кнафу лучше есть темленькой или подогреть(также ее не только в духовке но и на газу готовят, а солёный сыр можно в горячую воду положить и соль выйдет, может несколько раз).
И да вы правы, что тесто по другому должно быть в ней. Но можно это тесто на манку заменить перетертую с топленым маслицем и куркумой для цвета. Нужно подробнее поискать.
А Сироп. Сиропом поливают восточные блюда по :одно холодное другое горячее. Конечно это все брызгаться может.
Мне нравится больше когда сироп теплый или остывший но не холодный, а блюдо горячее. Полить и поставить в выключенную духовку на 15 мин. Так лучше пропитается. Пироги тоже так пропитывают.
Также в сироп добавляют запах это обычно вода роз или вода цветков цитрусов(эта мне больше всего нравится), конечно +лимон сок, после того как снимут с огня добавляют и крышкой накрывают чтобы все не улетучилось. Мы в Иордании так делаем, меня свекровь ливанка научила. А в Ливане готовят очень вкусно многое) может что-то понравится и вам или кому-то и захочется приготовить)
Например виноградные листья с мясом и без, или куча блюд с рисом, тефтельки куфта, шакрия это мясо в кефире/йогурте. Все вкусное главное с душой готовить,как у вас получается 💐
Забыла написать. Кнафа 2х видов. Та что с манкой прозвана мягкая/нежная. А та что с тестом как волосы - грубая. Но эти прозвища перевести точно не могу. Не знаю какое русское слово лучше подойдёт. Это больше описание поверхности, как типо наждачная и шёлкавая)
@@saidagm3029 💐 спасибо, очень интересно.
Спасибо за рецепт рахат-лукума!
Обожаю тебя и твои рецепты, всё на столько доходчиво объясняешь , спасибо за пахлаву!😋
Какая ты умница! Респект с Одессы! Всю жизнь учись ! Крепкого здоровья , женского счастья, успехов во всем и вдохновения!
Алина, ты такая молодец! От тебя - блюда любых стран хороши. Может турецкий кебаб?
Вчера попала на твой канал, очень мне понравилась ты сама 😍 и очень легко смотреть твои видео👍 молодец. Подписалась. Желаю миллионы подписчиков.
Безумно нравится все что вы делаешь!!!
Многое делала, и потому как вы отлично объясняешь все получалось очень вкусно и с первого раза!!!
Вы очень вдохновляете на приготовление таких вот вкусняшек!!!
Алина молодец умничка и красавица...очень нравится мне как готовит
Алина пора Вам открывать собственный ресторан, либо суши бар. Молодец! Очень приятно слушать и сразу хочется что нибудь приготовить... 👍
Какая милая и очаровательная девушка!Трудяжка,такие классные рецепты готовит! Умничка!Пожалуй,подпишусь!
А я недавно попробовала пишмание - тоже турецкая сладость. Это такие невесомые гнездышки из тонких-тонких сладко-мучных нитей, по вкусу что-то среднее между сахарной ватой и халвой.
Супер я подписалась... Благодарю, давно искала эти сладости, сама люблю и внучатам (их у меня 4 ), надо побаловать, любят очень.....
Наконец нашла рецепт пахлавы и лукума, которые искала. Спасибо!
Благодарю за видео! Как всегда доступные рецепты, и вкусные сладости. Буду готовить.
Такая девочка милашка , голос,подача,манеры, рецепты всё супер! Спасибо большое.
Привет из Латвии, из Риги. Алина, ты молодец, всегда приятно смотреть твои новые рецепты. Желаю тебе ещё новых идей и новых подписчиков.
Класс. Вы такая умничка и красавица. Хороших рецептов вам в дальнейшем.
За лукум и баклаву лайк) и за старание сделать кёнефе. Милашка ты
Дякую дуже смачна пахлава
Пахлава дуже смачна
Умница!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Последнее блюдо,как пицца из макарошек🤭 Вообще классные десерты👍❤❤❤💐Молодчина,Алиночка😍
Да, на ночь смотреть такие видео чревато)))) ты молодец, жду новых видео)
Привет, прелестное дитя! Какая интересная находка с фольгой. Как же у тебя легко и просто получается вся эта экзотика. Не люблю я восточные сладости - слишком приторные, но после твоего видео на кухню тянет - повторить твои кулинарные подвиги. )))
Алина, смотрю на рецепты и радуюсь! Вы такая молодец ! Очень интересно с Вами 😍
Привет из Турции 🇹🇷 Я очень нравятся тебе видео Алина❤️❤️
можно последнее тесто заменить вермишелью,вместо сиропа майонез,а вместо орешков колбаски,отличный Кюнефе получится)))))))))))))))))))Конечно же я шучу,ты большая молодец,спасибо)
Хороший вариант)) Спасибо большое!)
Ураааа, жаль что так мало просмотров, Алинааа ты очень уютно все преподносишь и хочется подражать)))
Для меня открытие, что пахлава и рахат так легко делаются
Очень приятно, спасибо!)
Vercyc Nafe турецкая еда вся легко готовится.
Ты такая умничка))) Сегодня напала на твои видео) погрузилась в тайские деньки))) 10 лет назад на рынке ночном всё было попроще) а турецкие сладости как по мне все на одно лицо 😶 сахар крахмал и орехи для вкуса)
Умница. Всё просто и доступно в объяснении 👍👍👍
Сегодня сделала пахлаву, вкусно вышло!
Ну как не поставить лайкосик такой вкусной милашке!
Я даже не подозревала, что всё так просто! Спасибо!
Я как прочитала, "ПАХЛАВА, РАХАТ ЛУКУМ" и такая про себя крикнула *О ГОСПОДИ, ЭТО ЖЕ ЧУДО*
Звучит бонально но я реально так крикнула, и я ОБОЖАЮ пахлаву, я прям восхволяю пахлаву, она для меня как отдельная религия, ПАХЛАВА это прям рай честное слово я по этой пахлаве с ума сходу
Рецепт з пахлавой очень понравился!)
Пахлаву обожаю
За кюнефе лайк!! Обожаю его! только делается не в духовке, а на газу (ну в Турции так объясняли).. ))
Да умничка же!!!!!! Не устану восхищаться!!!!!
Какая умница и десерты получились аппетитными 😋
вы чертовски приятная женщина, смотреть на то как вы готовите - одно удовольствие и спасибки за контент :3
p.s.думаю стоит сменить микрофон, звук будто приглушенный, немного некомфортно слушать(
Дякую,смачно😩пока приготовлю.
Такая милая))... Вкусняшка).
А тесто надо было пожиже сделать. Со всем остальным справилась на ура. хорошая хозяюшка, милая девушка и просто красавица!)) Спасибо за видео! Лайк однозначно.
какая ти умничка!!!!все просто супер!!!!
Вкуснятина)))
Ну что за умница! Тоже попробую сделать все это.
Хочу ещё больше турецких рецептов 😍😍😍😋🤤
Алиночка, спасибо большое за видео! Как всегда рецепты супер!
Вот рахат лукум и пахлаву очень хочет приготовить. А Кнафа у нас тут продаётся.
Случайно попала на ваш канал ! Спасибо большое!
спасибо, за пахлаву, милая девушка!
Алина как всегда ты меня удивляешь😍,молодец
Всё правильно, надо миксовать сладенькое,потом солёненькое,умничка!;)
Какая молодец! Алина, у тебя отлично получается рассказать, смонтировать... Очень толково и обаятельно! Открыто, искренне! Продолжай, очень перспективный блогер! У меня никак не получается пишмание))) Какой же там секрет? Кольцо застывает, как заколдованное!))) Если это трудно будет для тебя - не обязательно! Купим в магазине и наедимся))) оно волшебное))))) эх...
Спасибо большое!) Я даже никогда не пробовала этот десерт))
@@AlinaUMAMI И не обязательно заморачиваться!)
Красивая умничка еще и хорошая хозяйка.
конечно же правильнее делать сироп из меда, изначально его так и делали, просто в последние годы, поскольку натуральный мед стоит дорого, поэтому его заменяют сахарным сиропом.
Хочется ещё рецепты арабской кухни😍
Супер.
Грузинская кухня🥰
Я всегда поражаюсь людям,которые хорошо готовят десерты😍
Алин,ты молодчинка🤗
Грузинская?
Rufat Khamed Почему вас это удивляет?
Джонджоли,бадриджани,лобио,хинкали)Очень интересно посмотреть на приготовление грузинской кухни)
Ооооочень люблю пахлаву🥰😍😋😋😋
Я ,по-ходу ,тебя люблю!!!)))))))
Спасибо!🌹🥰🌹🥰🌹🥰
Алина, у тебя очень хорошо и аппетно получаются роллы, приготовь ещё раз) 😊😊😊
Класс
Дивлюсь кожне відео з задоволенням!! Ти так надихаєш)) Одразу хочеться бігти на кухню)))
клас, дякую, мені дуже приємно!))
Обалденно!
I love to watch all your Video You are very beautiful chef I come from Thailand
Здорово!!!! Какая же ты молодец!!!!
Умничка! Спасибо!
Даже тут получился ролл, сморщенный, но всё таки ролл. Спасибо!
Когда-нибудь научусь готовить десерты, и тогда обязательно повторю)) Вы , кстати, сами снимаете? Или есть оператор?
Umnicha 🥰kak priyatno smotret na Vas
Приятная девчонка!
просто супер 👍
какая вы красивая! спасибо за видео!
Класс)Но пахлава вкуснее, т.к. живу в Крыму)Но есть её и Крымская пахлава, тоже очень вкусная
Оказывается пахлава так легко готовится. Где бы вот тесто такое найти??? У на врятли найдётся.😏
Алина привет, приготовь пожалуйста пиццу цезарь, не могу найти достойный рецепт, а так хочется приготовить♥️
Тесто "Катаифи", как раз мастер-шеф смотрю )))
В инстаграме у nusr_et, когда он турецкие сладости показывает, в тесте всегда какая то сухая зеленая хрень )))) не знаете, что это турки в тесто заворачивают? (думала вы такое будете делать, а оказалось нет )) )
И по поводу меда, мед не добавляют в кипяток, от высокой температуры он становится не полезным, а наоборот, вредным, поэтому если добавлять его например в чай, то точно не в кипяток, так что нужно было подождать пока десерт остынет немного, а не заливать его сиропом сразу после духовки.
"Зеленая хрень" называется фисташки
добрый вечер ,дорогая Alina UMAMI хочу вам сказать что пахлава это армянская сладость !😉😉😉😉👍🏻👍🏻👍🏻
Молодчина какая.а на кунуфе еще шарик мороженки положи. Вкусняшка будет
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕСЕРТЫ🤤 ЛАКОМСТВО ИЗ ДЕТСТВА 🙈
Вкусняшки!
Алина привет.Их бы в месте с Адвокатом Егоровым во пара бы была )
3:56 жуткий звук, подпрыгнула и испугалась😵
Можно заменить виноградным соком из магазина ? Или обязательно проделывать всю операцию с выдавливанием винограда и уваривания?
А как хранить Рахат Лукум,хочу приготовить
В начинку для пахлавы еще добавляют сахар
Сироп нужно добавлять сразу что бы цвет у пахлавы был красивым
Рахат-лукум вроде готовиться без крахмала, на агар-агар или желатине. У вас получился шакер-лукум. Но все равно неплохо.
Шакер лукум это вообще печенье