Un orgullo peruano por el mundo Vamos perú Llamen lo que llamen cualquier persona a este plato se llama arroz con mariscos Con la diferencia que el Risotto le echan más mantequilla que arroz y dos pedazos de cualquier verdura o carne o puede poner un pedazo de carne encima y eso es todo y además el Risotto está medio crudo este arroz es cocinado bien cocinado el sabor es delicioso incomparable en todo el Perú y el mundo entero aprendiendo a ver lo que es la comida peruana gracias Medios sociales que pueden observar por el mundo entero que hay compatriotas peruanos preparando nuestros platos viciosos viva el Perú viva Latinoamérica viva todos los peruanos cocineros
Muy bien preparado el arroz con mariscos independientemente de cómo prepares esa base madre a mi me gusto aprendí más de este exquisito plato peruano 🇵🇪 y que Dios bendiga a los 👨🍳 jeje
Ese es arroz con mariscos ,pero una de las tantas variedades , recuerden que como cocineros nadie tiene una receta específica, que sea diferente no quiere decir que sea malo , obviamente los cambios disgustan pero es cuestión de probar ,
De lo que leo algunas precisiones. El rissoto y la paella, es evidentemente la base de este plato. Pero no se usa arroz arboreo sino arroz de variedad local. Por eso no es cierto que sea indigesto, sino también los otros de una forma u otra lo serían. Si la temperatura es la justa la crema no es indigesta.
Que alguien le diga al gordito y a ese establecimiento que la base del arroz con mariscos es el aji panca, con aji amarillo y ajos con cebolla en aderezo y no se empieza por los mariscos si no se recocina al terminar todo. No vi nada de eso, y este plato no requiere 350 ingredientes. Yo no soy critico pero ya ahora venden cualquier cosa y todavia cobran caro por platos asi. Quedo bueno el risotto de Mariscos.
Desde que ves un tipo que cocina,y quema el fondo del sartén ,eso no es buen cocinero,,,hay gente que piensa porque fríen papas,ya son chef,,,por favorrr..!,!!
Trataré de explicar el por q de la mezcla, en el Perú tuvimos varias migraciones a lo largo de nuestra historia 2 de ellas fueron la italiana y la china talvez esto explique el porq de la fusión de estos 2 ingredientes quiza como usted dice en Italia no sea común o se vea mal; pero ya ve q el parmesano vino a Perú se enamoró del arrocito y se quedó a su lado para este delicioso plato.
No hay nada que explicarte a ti Tania Márquez si en Italia no le echan queso O comen queso acompañado de mariscos bueno algún día aprenderás del buen paladar peruano
Este es la mejor versión de arroz con mariscos que se pueda probar, mi favorito 🤩
Lo máximo !!! Muy buena y practica explicacion ..muchas gracias.
Un orgullo peruano por el mundo
Vamos perú
Llamen lo que llamen cualquier persona a este plato se llama arroz con mariscos
Con la diferencia que el Risotto le echan más mantequilla que arroz y dos pedazos de cualquier verdura o carne o puede poner un pedazo de carne encima y eso es todo y además el Risotto está medio crudo este arroz es cocinado bien cocinado el sabor es delicioso incomparable en todo el Perú y el mundo entero aprendiendo a ver lo que es la comida peruana gracias Medios sociales que pueden observar por el mundo entero que hay compatriotas peruanos preparando nuestros platos viciosos viva el Perú viva Latinoamérica viva todos los peruanos cocineros
Muy bien preparado el arroz con mariscos independientemente de cómo prepares esa base madre a mi me gusto aprendí más de este exquisito plato peruano 🇵🇪 y que Dios bendiga a los 👨🍳 jeje
Bien ahí con el.chef peruano dejando en alto la gastronomía peruana
Me gustaria saber como hiso la salsa madre de vegetales.
busca preparacion de salsa madre es para ceviche arroz con mariscos
buenazo.... gracias por la receta ..buena antony
Que rico lo haré en casa gracias.
El arroz de mariscos..con que país fue la fusión de esta deliciosa camida..si no me equivoco con la gastronomía de África
Uno de mis platos prefeidos y el notro es pesto con lomo😄😄😄😄😄😜😜😜😜Embarcadero 41.
🇵🇪🇵🇪🔥🔥🇵🇪🇵🇪
Excelente preparación 👍🏻
buena Antoni
LOS MARISCOS ESTAN MUY RECOCINADOS
Comida peruana para el mundo
Muy rico, nuestra variedad habla de por si de nuestra comida, esa salsa madre no la eh hecho pero lo eh de interta.
Y el ají amarillo cuando lo menciona??
Ese es arroz con mariscos ,pero una de las tantas variedades , recuerden que como cocineros nadie tiene una receta específica, que sea diferente no quiere decir que sea malo , obviamente los cambios disgustan pero es cuestión de probar ,
Version rapida y sabrosa del arroz con mariscos.
Lo hice en una actividad y me salió de ptm un like
Hoooooo se me cae la baba de lo bueno que se ve.
Geniall....
hola por donde es el embarcadero 41 x fa quiero saborear el tiradito peruano
Ya lo hice me salió para chuparme los dedos !
Cilantro,es culantro ajilao
🤗🤗☺☺ delicioso
Arroz con Mariscos Peruano. Ahora hay que mencionarlo para evitar a los piratas.
Jajaja si claro, se piratearon el risotto y ahora dicen que es peruano jajajasj, así como el pisco es chileno y el ceviche es ecuatoriano...
@@aldogizehalvarado7287 Si ahora vamos a piratear el completo de Boby.
De lo que leo algunas precisiones. El rissoto y la paella, es evidentemente la base de este plato. Pero no se usa arroz arboreo sino arroz de variedad local. Por eso no es cierto que sea indigesto, sino también los otros de una forma u otra lo serían. Si la temperatura es la justa la crema no es indigesta.
De la paella ni en la variedad de arroz se parece .
Que alguien le diga al gordito y a ese establecimiento que la base del arroz con mariscos es el aji panca, con aji amarillo y ajos con cebolla en aderezo y no se empieza por los mariscos si no se recocina al terminar todo. No vi nada de eso, y este plato no requiere 350 ingredientes. Yo no soy critico pero ya ahora venden cualquier cosa y todavia cobran caro por platos asi. Quedo bueno el risotto de Mariscos.
asi lo comi yo en el Berypez , en jesus maria y es buenazo
También he probado ese el de Jesús María excelente
Buen programa el presentador muy inteligente sus ingresos son precisos.
Muy peligroso usar guantes de plástico cerca al fuego.
ohhhhhh!!!!
Desde que ves un tipo que cocina,y quema el fondo del sartén ,eso no es buen cocinero,,,hay gente que piensa porque fríen papas,ya son chef,,,por favorrr..!,!!
Anthony deberías sacar tu canal de youtube
Falto su sarsa criolla
O sea en conclusión este plato tiene 100 ingredientes Jajaja Qué increíble es la comida peruana
Porfa Cantidad de los ingredientes!
se ve muy rico este plato.... pero el queso en el arroz con mariscos!! nooo !!! si haces eso por acà en italia.... te insultan! jejeje
italia es italia cda pais tienes tradiciones e historias en perú si usamos el queso y le da muy byen sabor
Dudo mucho. El Rissoto pasa por un mantecato con mantequilla y también queso parmesano.
Trataré de explicar el por q de la mezcla, en el Perú tuvimos varias migraciones a lo largo de nuestra historia 2 de ellas fueron la italiana y la china talvez esto explique el porq de la fusión de estos 2 ingredientes quiza como usted dice en Italia no sea común o se vea mal; pero ya ve q el parmesano vino a Perú se enamoró del arrocito y se quedó a su lado para este delicioso plato.
un queso mosarela le da un toque especial al arroz con mariscos y mantequilla. es otra cosa
No hay nada que explicarte a ti Tania Márquez si en Italia no le echan queso O comen queso acompañado de mariscos bueno algún día aprenderás del buen paladar peruano
Pongan la reseta Peruana
arroz con mariscos con ingredientes peruanos mucho mejor.Pero igual se ve rico.
Me gusta mas el arroz con mariscos tradicional, sin queso parmesano y sin crema de leche.
ESO NO PARECE ARROZ CON MARISCOS , PARECE RISOTO CON MARISCOS AMARILLO?? QUE NO DEBERIA SER ANARANJADO
La leche y la crema están demás en este plato. Es necesario cocinar a tan alta temperatura??? Morirán de cancer del colon si cocinan así!!!
ummm maso....crema .parec risotto
Sii mas que un arroz con mariscos debe ser el titulo risotto de mariscos...
Es el arroz con mariscos arrisotado o cómo se escriba así cremoso es más rico que uno seco y es más típico de restaurantes .
eso es risotto .se ve rico pero la crema de leche mas leche es una bomba
es una arroz con marisco tipico de peru y es una manjar y el risotto tiene otro proceso ..
Xq ahora muchos chefs le ponen leche, crema o queso a platos que no llevan como a este. Esta mal eso... dejen el plato natural como debería ser!!!
Más rico así p
Entre a ver arroz con mariscos Peruano, pero creo que esta no es, pero igual se ve Deli pero mejor me voy a lo tradicional del Perú.
Esta mal preparado amigo primero es la mantequilla te hueviastes loco
Mal explicado, y muy lejos la cámara
Creo que el que más sabe es el presentador x que el cocinero tienes que sacarle lo que hace la cantidad el peso pufff vaya explicación
Que mal cocinado. No me comería eso. Que desastre.
Quema el aceite y eso es malo .
No es peruano ase todo al revés
Demasiados ingredientes me parece
Cunado probé ese arroz en su sede de Aqp quemaba la lengua no por caliente sino x el ajino