Arroz con Mariscos - Miércoles de Gastronomía

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  • เผยแพร่เมื่อ 1 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 80

  • @davidlopezcontreras1446
    @davidlopezcontreras1446 4 ปีที่แล้ว +5

    Este es la mejor versión de arroz con mariscos que se pueda probar, mi favorito 🤩

  • @maryquicanosalomon6856
    @maryquicanosalomon6856 4 ปีที่แล้ว +3

    Lo máximo !!! Muy buena y practica explicacion ..muchas gracias.

  • @lucyvasquez526
    @lucyvasquez526 5 ปีที่แล้ว +7

    Un orgullo peruano por el mundo
    Vamos perú
    Llamen lo que llamen cualquier persona a este plato se llama arroz con mariscos
    Con la diferencia que el Risotto le echan más mantequilla que arroz y dos pedazos de cualquier verdura o carne o puede poner un pedazo de carne encima y eso es todo y además el Risotto está medio crudo este arroz es cocinado bien cocinado el sabor es delicioso incomparable en todo el Perú y el mundo entero aprendiendo a ver lo que es la comida peruana gracias Medios sociales que pueden observar por el mundo entero que hay compatriotas peruanos preparando nuestros platos viciosos viva el Perú viva Latinoamérica viva todos los peruanos cocineros

  • @joserodriguezsipan1818
    @joserodriguezsipan1818 5 ปีที่แล้ว +3

    Muy bien preparado el arroz con mariscos independientemente de cómo prepares esa base madre a mi me gusto aprendí más de este exquisito plato peruano 🇵🇪 y que Dios bendiga a los 👨‍🍳 jeje

  • @manuvallejos8476
    @manuvallejos8476 5 ปีที่แล้ว +9

    Bien ahí con el.chef peruano dejando en alto la gastronomía peruana

  • @dantefulcaneli9495
    @dantefulcaneli9495 3 ปีที่แล้ว +2

    Me gustaria saber como hiso la salsa madre de vegetales.

  • @madeleinemadeleine1666
    @madeleinemadeleine1666 7 ปีที่แล้ว +6

    buenazo.... gracias por la receta ..buena antony

  • @andreageri4039
    @andreageri4039 5 ปีที่แล้ว +1

    Que rico lo haré en casa gracias.

  • @juliobernedo5500
    @juliobernedo5500 5 ปีที่แล้ว +3

    El arroz de mariscos..con que país fue la fusión de esta deliciosa camida..si no me equivoco con la gastronomía de África

  • @evelin-javigaray2736
    @evelin-javigaray2736 6 ปีที่แล้ว +1

    Uno de mis platos prefeidos y el notro es pesto con lomo😄😄😄😄😄😜😜😜😜Embarcadero 41.

  • @karuzo701
    @karuzo701 3 ปีที่แล้ว

    🇵🇪🇵🇪🔥🔥🇵🇪🇵🇪
    Excelente preparación 👍🏻

  • @angelatejedaguadalupe9553
    @angelatejedaguadalupe9553 3 ปีที่แล้ว +1

    buena Antoni

  • @michaelholm4646
    @michaelholm4646 3 ปีที่แล้ว +1

    LOS MARISCOS ESTAN MUY RECOCINADOS

  • @joseluiszapatabecerra6734
    @joseluiszapatabecerra6734 4 ปีที่แล้ว +1

    Comida peruana para el mundo

  • @ericdegonzalez8098
    @ericdegonzalez8098 6 ปีที่แล้ว +1

    Muy rico, nuestra variedad habla de por si de nuestra comida, esa salsa madre no la eh hecho pero lo eh de interta.

  • @jmts27
    @jmts27 2 ปีที่แล้ว

    Y el ají amarillo cuando lo menciona??

  • @jorgeivanriosclavijo7891
    @jorgeivanriosclavijo7891 5 ปีที่แล้ว +2

    Ese es arroz con mariscos ,pero una de las tantas variedades , recuerden que como cocineros nadie tiene una receta específica, que sea diferente no quiere decir que sea malo , obviamente los cambios disgustan pero es cuestión de probar ,

  • @carogalo
    @carogalo 6 หลายเดือนก่อน

    Version rapida y sabrosa del arroz con mariscos.

  • @pieroayva7975
    @pieroayva7975 6 ปีที่แล้ว +7

    Lo hice en una actividad y me salió de ptm un like

  • @normamorocho2015
    @normamorocho2015 6 ปีที่แล้ว +1

    Hoooooo se me cae la baba de lo bueno que se ve.

  • @juniorshogun5999
    @juniorshogun5999 4 ปีที่แล้ว

    Geniall....

  • @emmacoronel435
    @emmacoronel435 7 ปีที่แล้ว +4

    hola por donde es el embarcadero 41 x fa quiero saborear el tiradito peruano

  • @mv-gy4om
    @mv-gy4om 5 ปีที่แล้ว +1

    Ya lo hice me salió para chuparme los dedos !

  • @wirotodi8255
    @wirotodi8255 5 ปีที่แล้ว +1

    Cilantro,es culantro ajilao

  • @doritahs7683
    @doritahs7683 5 ปีที่แล้ว

    🤗🤗☺☺ delicioso

  • @sololaverdad2731
    @sololaverdad2731 4 ปีที่แล้ว +1

    Arroz con Mariscos Peruano. Ahora hay que mencionarlo para evitar a los piratas.

    • @aldogizehalvarado7287
      @aldogizehalvarado7287 4 ปีที่แล้ว

      Jajaja si claro, se piratearon el risotto y ahora dicen que es peruano jajajasj, así como el pisco es chileno y el ceviche es ecuatoriano...

    • @enriquecho4176
      @enriquecho4176 3 ปีที่แล้ว

      @@aldogizehalvarado7287 Si ahora vamos a piratear el completo de Boby.

  • @yzcandar4461
    @yzcandar4461 6 ปีที่แล้ว +1

    De lo que leo algunas precisiones. El rissoto y la paella, es evidentemente la base de este plato. Pero no se usa arroz arboreo sino arroz de variedad local. Por eso no es cierto que sea indigesto, sino también los otros de una forma u otra lo serían. Si la temperatura es la justa la crema no es indigesta.

    • @vicent753
      @vicent753 4 ปีที่แล้ว

      De la paella ni en la variedad de arroz se parece .

  • @ChefBendOregon
    @ChefBendOregon 3 ปีที่แล้ว

    Que alguien le diga al gordito y a ese establecimiento que la base del arroz con mariscos es el aji panca, con aji amarillo y ajos con cebolla en aderezo y no se empieza por los mariscos si no se recocina al terminar todo. No vi nada de eso, y este plato no requiere 350 ingredientes. Yo no soy critico pero ya ahora venden cualquier cosa y todavia cobran caro por platos asi. Quedo bueno el risotto de Mariscos.

  • @gladysesquicha
    @gladysesquicha 8 ปีที่แล้ว +6

    asi lo comi yo en el Berypez , en jesus maria y es buenazo

  • @frfreyre1983
    @frfreyre1983 8 ปีที่แล้ว

    Buen programa el presentador muy inteligente sus ingresos son precisos.

  • @willyrivera5800
    @willyrivera5800 7 ปีที่แล้ว +13

    Muy peligroso usar guantes de plástico cerca al fuego.

    • @rey2412
      @rey2412 7 ปีที่แล้ว

      ohhhhhh!!!!

  • @augustobegazo753
    @augustobegazo753 4 ปีที่แล้ว +1

    Desde que ves un tipo que cocina,y quema el fondo del sartén ,eso no es buen cocinero,,,hay gente que piensa porque fríen papas,ya son chef,,,por favorrr..!,!!

  • @raymundofuentesperez4634
    @raymundofuentesperez4634 ปีที่แล้ว

    Anthony deberías sacar tu canal de youtube

  • @joceldulce8805
    @joceldulce8805 5 ปีที่แล้ว +1

    Falto su sarsa criolla

  • @midyet
    @midyet 5 ปีที่แล้ว +1

    O sea en conclusión este plato tiene 100 ingredientes Jajaja Qué increíble es la comida peruana

  • @aldairberrocal4546
    @aldairberrocal4546 6 ปีที่แล้ว

    Porfa Cantidad de los ingredientes!

  • @tania_marquez
    @tania_marquez 8 ปีที่แล้ว +7

    se ve muy rico este plato.... pero el queso en el arroz con mariscos!! nooo !!! si haces eso por acà en italia.... te insultan! jejeje

    • @kptain7285
      @kptain7285 8 ปีที่แล้ว +10

      italia es italia cda pais tienes tradiciones e historias en perú si usamos el queso y le da muy byen sabor

    • @yzcandar4461
      @yzcandar4461 6 ปีที่แล้ว +3

      Dudo mucho. El Rissoto pasa por un mantecato con mantequilla y también queso parmesano.

    • @jhannj
      @jhannj 6 ปีที่แล้ว +1

      Trataré de explicar el por q de la mezcla, en el Perú tuvimos varias migraciones a lo largo de nuestra historia 2 de ellas fueron la italiana y la china talvez esto explique el porq de la fusión de estos 2 ingredientes quiza como usted dice en Italia no sea común o se vea mal; pero ya ve q el parmesano vino a Perú se enamoró del arrocito y se quedó a su lado para este delicioso plato.

    • @comiendochimbotecomiendoch9516
      @comiendochimbotecomiendoch9516 6 ปีที่แล้ว +1

      un queso mosarela le da un toque especial al arroz con mariscos y mantequilla. es otra cosa

    • @midyet
      @midyet 5 ปีที่แล้ว +1

      No hay nada que explicarte a ti Tania Márquez si en Italia no le echan queso O comen queso acompañado de mariscos bueno algún día aprenderás del buen paladar peruano

  • @cesarcenteno6383
    @cesarcenteno6383 6 ปีที่แล้ว +2

    Pongan la reseta Peruana

  • @RDRTRUCKER
    @RDRTRUCKER 8 ปีที่แล้ว +2

    arroz con mariscos con ingredientes peruanos mucho mejor.Pero igual se ve rico.

  • @rvc1024
    @rvc1024 ปีที่แล้ว

    Me gusta mas el arroz con mariscos tradicional, sin queso parmesano y sin crema de leche.

  • @CAMPUS-MEGA
    @CAMPUS-MEGA 11 หลายเดือนก่อน

    ESO NO PARECE ARROZ CON MARISCOS , PARECE RISOTO CON MARISCOS AMARILLO?? QUE NO DEBERIA SER ANARANJADO

  • @maso126
    @maso126 5 ปีที่แล้ว

    La leche y la crema están demás en este plato. Es necesario cocinar a tan alta temperatura??? Morirán de cancer del colon si cocinan así!!!

  • @pabloromero9707
    @pabloromero9707 7 ปีที่แล้ว +3

    ummm maso....crema .parec risotto

    • @jeanpierreavilaechevarria7409
      @jeanpierreavilaechevarria7409 5 ปีที่แล้ว

      Sii mas que un arroz con mariscos debe ser el titulo risotto de mariscos...

    • @fabricioyoung826
      @fabricioyoung826 4 ปีที่แล้ว

      Es el arroz con mariscos arrisotado o cómo se escriba así cremoso es más rico que uno seco y es más típico de restaurantes .

  • @VictorRamos-yy7sy
    @VictorRamos-yy7sy 8 ปีที่แล้ว +3

    eso es risotto .se ve rico pero la crema de leche mas leche es una bomba

    • @rey2412
      @rey2412 7 ปีที่แล้ว

      es una arroz con marisco tipico de peru y es una manjar y el risotto tiene otro proceso ..

  • @medguard19
    @medguard19 4 ปีที่แล้ว +1

    Xq ahora muchos chefs le ponen leche, crema o queso a platos que no llevan como a este. Esta mal eso... dejen el plato natural como debería ser!!!

  • @maybyaleydavillegasbalderr2367
    @maybyaleydavillegasbalderr2367 5 ปีที่แล้ว

    Entre a ver arroz con mariscos Peruano, pero creo que esta no es, pero igual se ve Deli pero mejor me voy a lo tradicional del Perú.

  • @gilmersanchezcruzado3912
    @gilmersanchezcruzado3912 4 ปีที่แล้ว

    Esta mal preparado amigo primero es la mantequilla te hueviastes loco

  • @randyebc
    @randyebc 5 ปีที่แล้ว

    Mal explicado, y muy lejos la cámara

  • @milianlopez242
    @milianlopez242 5 ปีที่แล้ว

    Creo que el que más sabe es el presentador x que el cocinero tienes que sacarle lo que hace la cantidad el peso pufff vaya explicación

  • @andylaura8125
    @andylaura8125 6 ปีที่แล้ว +3

    Que mal cocinado. No me comería eso. Que desastre.

    • @vicent753
      @vicent753 5 ปีที่แล้ว

      Quema el aceite y eso es malo .

  • @juanpablopozocalle6681
    @juanpablopozocalle6681 6 ปีที่แล้ว

    No es peruano ase todo al revés

  • @maso126
    @maso126 6 ปีที่แล้ว

    Demasiados ingredientes me parece

  • @fabricioyoung826
    @fabricioyoung826 5 ปีที่แล้ว +1

    Cunado probé ese arroz en su sede de Aqp quemaba la lengua no por caliente sino x el ajino