เนื้อดรายเอจ ปะทะ เว็ทเอจ ใครจะอยู่ใครจะไป I ดรายเอจเดอะซีรีส์ EP5
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2020
- เนื้อดรายเอจ ปะทะ เนื้อเว็ทเอจ อันไหนที่จะมีรสชาติถูกใจผมมากกว่ากัน ลองดูผลลัพท์กันได้ในวีดีโอเลยนะครับ บอกเลยว่าคลิปนี้ผมฟินสุดๆ แถมเปิดตัวเตาใหม่ของ Bangkok BBQ Boyz นะครับ ย่างเนื้อออกมาได้เทพมากทั้งรสชาติทั้งกลิ่น #เนื้อดรายเอจ #การบ่มเนื้อ #เนื้อบ่ม #บ่มเนื้อ #เนื้อเว็ทเอจ #เนื้อบ่มแห้ง
เพิ่มเติมสำหรับคนที่สนใจวิธีทำดูลิงค์นี้นะครับ ย้ำว่าถุงดรายเอจไม่ใช่ถุงสูญญากาศนะครับ
• วิธีดรายเอจเนื้อกินเอง...
สำหรับใครที่ดูคลิปมาแล้วสามารถดูคพแนนรีวิวของเนื้อสองชิ้นนี้ได้ด้านล่างนี้เลยนะครับ
เนื้อดรายเอจ (Dry-aged Beef)
รสชาติ (Flavour) 9.5/10
ความนุ่ม(Tenderness) 9/10
กลิ่น (Savour) 9/10
ความคุ้มค่า (Worthiness) 9.5/10
เนื้อเว็ทเอจ (Wet-aged Beef)
รสชาติ (Flavour) 8/10
ความนุ่ม(Tenderness) 8/10
กลิ่น (Savour) 8/10
ความคุ้มค่า (Worthiness) 8/10
สูตรเบสติ้งบัตเตอร์ของผม (Basting Butter)
- เนยเค็ม 50%
- เนยจืด 50%
- พาสลีย์แห้ง 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
- ไทม์แห้ง 1/2 ช้อนชา
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ใครสนใจใช้อุปกรณ์ชิ้นไหนตามสามารถเลือกดูด้านล่างนี้ได้เลยครับ
Wireless เทอร์โมมิเตอร์ที่ผมใช้
shopee.co.th/product/26736176...
เทอร์โมมิเตอร์ Digital ที่ผมใช้
/ 3522320691168184
ถุงดรายเอจ UMAI DRY AGING BAG
/ 4971209872892833
หวังว่าวีดีโอนี้จะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนทุกคนนะครับ สุดท้ายนี้ก็ขอฝากกดไลค์ กดติดตาม และกดกระดิ่งไว้ด้วยนะครับเพื่อไม่ให้พลาดคลิปที่น่าสนใจในอนาคตนะครับ
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ช่องทางทั้งหมดในการติดตาม
Facebook page : / bangkokbbqboyz
ํTH-cam channel : / @thebangkokbbqboyz2983
Instagram : / bkkbbqboyz
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ถ้าชอบวีดีโอนี้ ต้องชอบวีดีโอนี้ด้วยแน่นอน
สอนทำสเต็กสูตรเชฟกอร์ดอน แรมซีย์ ด้วยกระทะง่ายๆ
• สอนทำสเต็กเนื้อด้วยกระ...
จับสเต็กเนื้อไทยวากิว 3 ส่วน 3 สไตล์ มาประชันรสชาติ
• จับสเต็กเนื้อไทยวากิว ...
สเต็กเนื้อโทมาฮอว์ค ด้วยวิธีทำสเต็กเนื้อเทพๆ
• สเต็กเนื้อโทมาฮอว์ค ด้...
วิธีทำเนื้อดรายเอจด้วยตัวเองที่บ้านง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้ตู้ดรายเอจ
• วิธีทำเนื้อดรายเอจด้วย...
เนื้อวัวส่วนไหนเอามาทำสเต๊กแล้วอร่อยที่สุด?
• เนื้อวัวส่วนไหนเอามาทำ...
เนื้อดรายเอจคืออะไร ทำไมมันถึงแพงนักนะ?
• เนื้อดรายเอจคืออะไร ทำ...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
เพลย์ลิสต์ สำหรับคนรักเนื้อ
• กินเนื้อกับเต๊ รายการร...
เพลย์ลิสต์ สาระความรู้เกี่ยวกับเนื้อ
• เนื้อๆเน้นๆ สาระความรู...
เพลย์ลิสต์ สอนวิธีการดรายเอจเนื้อ
• ดรายเอจ เดอะซีรีส์ I ส...
![[HIGHLIGHT] หมีLIVEปะ? | EP.171 เห็นแต่ในจอ วันนี้มาต้องขอคารวะ](http://i.ytimg.com/vi/gPWLxa0e_Z8/mqdefault.jpg)
ขออภัยที่หายไปนานไปหน่อย แต่ผมกลับมาแล้วครับ ขอบคุณทุกๆคนที่ยังคอยติดตามนะครับ
มาแล้วรออยู่นะครับ ชอบๆ
ขอบคุณมากครับที่คอยติดตาม
เห็นแล้วหิวเลย
ติดตามๆๆๆคร่าาาคุงเต๊🥰🥰🙂🥰
🥰
เป็นกำลังใจให้นะครับ
ขอบคุณคร้าบ
เนื้อหมู นำมา dry aged ได้มั้ยครับ
ขออนุญาติสอบถามเป็นความรู้หน่อยนะคับ ถ้าผมจะเว็ทเอจเนื้อ ผมต้องใช้ตู้แช่แบบไหนหรอคับ
รบกวนขอพิกัดเตาหน่อยครับผม
Wet aged กี่วันหรอคับ
สวัสดีครับคุณเต๊ เตาราคาเท่าไหร่พอจะบอกได้มั้ยครับ ขอบคุณครับ
ไซส์นี้อยู่ที่ประมาน 35000 ครับผม
ถุงดรายเอจมันใช้ซ้ำได้ไหมครับ
ไม่สามารถใช้ซ้ำได้ครับตอนแกะต้องฉีกทิ้งครับเพราะมันจะติดกับเนื้อแน่นเลย
เตาสวยจังครับ
ซื้อจากร้านไหนครับ ?
ขอวาปร้านหน่อยได้ไหมครับ ?
ขอบคุณครับ 🙏
ได้เลยครับ Kamado captain เลยครับ คุณภาพคุ้มราคาครับ สั่ง custom ตามต้องการได้เลย
กินเนื้อกับเต๊ The BangkokBBQboyz ขอบคุณครับ
ยินดีครับผม
รบสอบถามครับ เตา kamado กี่นิ้วครับ
18 ครับผม
เตาใหม่ใช้งานดีมากมายๆคร่าาาคุงเต๊😊😊😊😊👏🏻👏🏻👏🏻
ดีมากจริงๆครับ เนื้ออร่อยขึ้นมากเลย
เป็นช่อง ที่ ผมย้อนแย้งในใจมากครับ เนื้อหาดี แต่ท่าทาง การกิน...
ทำให้ รู้สึก อึดอัดที่จะชม
ชื่นชม แต่อยากให้ ปรับเรื่องนี้นะครับ
เนื้อดรายเอจ / เว็ทเอจ ใช้อุณหภูมิกี่องศาในการบ่มครับ
2-5 ครับถึงจะดีที่สุด จะช่วยให้เนื้อนุ่มที่สุดครับ
@@thebangkokbbqboyz2983 ขอบคุณครับ ถ้าผมบ่มเนื้อเว็ทเอจในอุณหภูมิที่สูงขึ้น จะมีผลต่อ ความนุ่มและรสชาติมากไหมครับ
ขอทราบใช้เวลาเท่าไรครับกับความร้อน 130c
เนื้อหนานิ้วครึ่งใช้เวลาประมาน 30 นาทีครับ
@@thebangkokbbqboyz2983 ผมจะลองตั้ง 56c มีเดี่ยมแรร์ แต่เพิ่มเวลาเป็น 1ชั่วโมง จะเวิร์คมั้ยครับ พอดีทำกับเตาอบไฟฟ้า60ลิตร ครับ
เนื้อที่เอามาดรายเอจนี่ซื้อที่ตลาดเลยหรือป่าว
ผมไม่กล้าใช้เนื้อตลาดครับกลัวนำมาดรายแล้วจะเสียเนื่องจากไม่มั่นใจเรื่องความสะอาด แล้วเนื้อตลาดก็ไม่มีส่วนให้เลือกเท่าไรครับ
@@thebangkokbbqboyz2983
ผมเปิดร้านสเต็ก กำลังจะซื้อตู้ดรายเอจ แค่ความรู้ในการดรายเอจเนื้อยังน้อยมาก ผมอยากปรึกษามากๆครับ
@@thebangkokbbqboyz2983
ขอถามหน่อยครับ เนื้อที่เอามาดรายเอจเป็นเนื้อที่ทำการฟิตแข็งมามาก่อนหน้า เราเอาเนื้อนั้นเข้าตู้ดรายเอจเพื่อทำการเอจเนื้อได้เลยเลยไหมครับ มีคนเคยบอกผมมาว่าเนื้อที่ผ่านการฟิตเเข็งมาก่อนไม่สามารถดรายเอจได้ครับ
ขอทราบราคาถุงดรายเดทขนาดและจำนานหน่อยครับ
ถุงดรายเอจชุดละ ประมาน 900-1100 ครับ มีหลายขนาดเลยครับผม
มี 3 ถุงครับ ซื้อที่เพจ 3B PRIME SHOP ครับ
จุ้ย นี้ เหมือน จุ๊ ป่าวครับ ซ่อยจุ๊ อะไรแบบเนี่ย
@EvandonGG แล้วพี่เค้าพูดภาษาไทยไม่ได้หรอครับ คือไม่ได้แอนตี้นะครับ แต่ผมเรียนหนังสือมาน้อยครับ จุ้ย จุ๊ ตุ๊ ตุ๊ก ตุ้ย ขอเป็น ภาษาไทยดีกว่า