Ферментированная капуста с имбирем и клюквой

Ферментированные овощи полезны для кишечника. Вот такой вариант капусты с имбирем.
Содержит мало калорий, можно с лёгкостью добавить в любой приём пищи.
www.dietologlana.ru
На 100 гр КБЖУ - 20 / 1 / 0 / 4
Ингредиенты:
🥬500 гр белокочанной капусты
🥬1 средняя морковь (100 гр)
🥬кусочек имбиря (20 гр)
🥬100 гр клюквы
🥬морская соль, вода (20 гр соли на 1 л воды)
Для заправки в готовую капусту:
🥬натуральный яблочный уксус
🥬оливковое или подсолнечное масло холодного отжима (в калорийности не учитывала)
Приготовление:
🥕Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, имбирь - на мелкой. Хорошо перемешать.
🥕Добавить клюкву, перемешать.
🥕Сложить смесь в банку, плотно утрамбовывая.
🥕Приготовить солевой раствор и залить в банку, чтобы вода полностью покрыла капусту.
🥕Сверху сделать пресс и убрать в холодильник минимум на 3-4 дня.
🥕Хранить в холодильнике.
🥕Приятного аппетита!
~~~~~~~~~~
🔷Разбор анализов, восполнение дефицитов, подбор питания - пишите в WhatsApp или Директ
🔷Нутрициолог Хворостинова Светлана
🔷www.dietologlana.ru
------