Da bin ich wieder echt stolz auf meine eigene Kochkunst. Mit Profikochen hat das nicht viel zu tun . Hintergrundmusik ist extrem störend und hat bei so einem Lehrvidio aber auch gar nichts zu suchen! Das Gegenstück zu diesem Vidio währe z.B CALLE kocht mit Carmen an der Kamera ,Ente im Ofen zubereiten -Weihnachtsbraten nach Omas Rezept - super ,spitzenmäßig ! Einfach professionell ! !
@@martinkruger920 Calle ist ne Pfeiffe . Der schart nur Ja Sager um sich rum . wie toll seine Menues sind - was der manchmal raushaut hat nichts mit Kochkunst zu tun . Hoffmannmüll reicht völlig .
@@hartmutthomas989 Naja, dieses Video hat jedoch überhaupt nichts mit Kochkunst zu tun. Hier wird etwas gemacht, jedoch nicht erklärt warum. Ja, Calle macht Werbung. Und? Wenn es Dich stört, schau es Dir nicht an. Aber was soll es, hier wird auch Werbung gemacht, jedoch für das, was hier eigentlich erklärt werden soll. Scheiße erklärt? macht nichts, Ihr kkönnt es ja von uns machen lassen.
Für einen Restaurant Koch völlig unprofessionell, angefangen bei seiner Kleidung- unappetietlich und unhygienisch ,bis hin zur Vorbereitung und das tranchieren der fertigen blassen Ente ! Das beste Video zum Bereiten einer knusprigen Ente findet ihr bei - Calle kocht ,immer nach Omas Rezept. Ein Unterschied wie Tag und Nacht ! Calle kocht produziert mit Abstand die besten Kochvidios bei TH-cam !!👍
Ähnlichen Müll haben sie doch schon mal zum Video geschrieben . Ist der °Calle kocht° eigentlich immer noch die gleiche Pfeiffe , die Knoblauch mit einer Presse malträtiert und auf irgendwelch ekelhaften Kunstoffbrettern rumhackt ?
Evelyne Hell die Teile die er Abschnitt anrösten in der Pfanne mit Zwiebel Wein ablöschen reduzieren Brühe der Ente dazu .Ps ich koche die Ente 2.5 Stunden vorab in Wasser oder Dampfgarer
Interessanter als die Zubereitung der Ente im Video selbst ist die Feststellung in der Kommentarspalte darunter, wie viele Legastheniker es in Deutschland doch gibt. Alter, ich falle hier fast vom Glauben ab...
Die Füllung mit Kernen wegen der Feuchtigkeit??? Auch ohne Kerngehäuse bleibt die Feuchtigkeit und das Aroma von innen, jedoch kann man dann eine leckere Füllung auch essen. (Tipp: die Füllung aus Obst -ohne Kerngehäuse oder Kerne - mit etwas Zimt und Nelken würzen. Ein Teelöffel reines Kakaopuler passt ebenfall gut zur Weihnachtsente... Die Füllung gibt Aroma an die Ente ab und nimmt gleichzeitig Aroma und Geschmack der Ente auf. Bei meiner Weihnachtsente ist die Füllung meist zuerst weg ...) Und es war die blasseste Weihnachtsente, die ich je gesehen habe. Hoffentlich bekomme ich solch eine Ente nie live auf meinen Teller ...
Erstmal ne Minute Werbung für den ganz tollen Geflügelhof wo WIRKLICH nur das Allerbeste für die Enten getan wird damit sie auch schmecken und einen nicht umbringen wenn man sie ist... ooooh mann..
Das wirkt alles leider gar nicht sehr professionell. Nervige, viel zu laute Musik, der Bürzel gehört in den Müll, die Ente wurde eher vergewaltigt anstatt ästhetisch küchenfertig vorbereitet. Heraus kam ein blasses, scheinbar nicht genügend durchgebackenes und nicht knuspriges Etwas ohne Sauce. Nee, das geht viel besser!
Naja bei andere wird halt noch Paprikapulver zum färben genutzt. Daher weiß ich nicht was das Problem ist?! Den beim Trauchieren sieht das Federtier doch gut durch aus. 😉 Aber bei der Musik haste vollkommen recht. 😃😄 Beim Stietz aber gibt's unterschiedliche Meinungen, der After ist beim Schlachten sowieso kpl. entfernt. 👌
@Carezza111 - Eine sehr passende Beurteilung. So einen vergewaltigten Vogel, möchte ich nicht mal geschenkt haben. Unsere Lehrlinge, können es besser. Und nur Laien, können so ein mißratenes Video loben.
Hier wird gut gezeigt, wie man Ente nicht zubereiten soll. Nur Laien können so ein Video loben. Und das Holzbrett, könnte eine Behandlung mit Leinöl, gut vertragen.
So machst du das.
Zum Glück gibt es noch andere Varianten.
Da bin ich wieder echt stolz auf meine eigene Kochkunst.
Mit Profikochen hat das nicht viel zu tun .
Hintergrundmusik ist extrem störend und hat bei so einem Lehrvidio aber auch gar nichts zu suchen!
Das Gegenstück zu diesem Vidio
währe z.B CALLE kocht mit Carmen an der Kamera ,Ente im Ofen zubereiten -Weihnachtsbraten nach Omas Rezept - super ,spitzenmäßig ! Einfach professionell ! !
Calle kocht ist echt zu
empfehlen sie erkl
erklären das gut und es ist sehr lehrreich
Mmm
@@martinkruger920 Calle ist ne Pfeiffe . Der schart nur Ja Sager um sich rum . wie toll seine Menues sind - was der manchmal raushaut hat nichts mit Kochkunst zu tun . Hoffmannmüll reicht völlig .
@@hartmutthomas989 Naja, dieses Video hat jedoch überhaupt nichts mit Kochkunst zu tun. Hier wird etwas gemacht, jedoch nicht erklärt warum. Ja, Calle macht Werbung. Und? Wenn es Dich stört, schau es Dir nicht an. Aber was soll es, hier wird auch Werbung gemacht, jedoch für das, was hier eigentlich erklärt werden soll. Scheiße erklärt? macht nichts, Ihr kkönnt es ja von uns machen lassen.
Ja der Calle kocht . Massiv zu einem Werbeguru mutiert
Das muß ich ausprobieren 😋! Danke für das Video 👍, frohe Weihnachten 🙏!
danke danke danke. das war glaub ich der kompetenteste Beitrag zum Thema Entenbraten im gesamten deutschsprachigen-YT-Raum :D
Muss ich dir zustimmen 👍🏽
Kann ich nicht zuste#immen. Ich habe einige bessere gesehen.
Ohne Worte.
Wie habt ihr die Soße gemacht? Und die fehlt am Ende auch.
Aber nur, weil Du zu denen gehen sollst und die die Ente machen für Dich.
Genau sowas habe ich gesucht! Tolles Video sehr gut gemacht. Vielen Dank!
Nett gemacht, für ein Restaurant bestimmt sehr lecker, ich hab für die heimische Ente andere Vorstellungen .-)
wo ist die ente knusprig?
Dankeschön
Kannst Du auch mal ein Video machen, wie man Wasser kocht?
So mit Röstaromen und so...
Das läßt der doch anbrennen.
🤣🤣
Schön am Rückrad einschneiden ? Ich denke eher das Brustbein war gemeint.
😁 ist mir auch aufgefallen
Für einen Restaurant Koch völlig unprofessionell, angefangen bei seiner Kleidung- unappetietlich und unhygienisch ,bis hin zur Vorbereitung und das
tranchieren der fertigen blassen Ente !
Das beste Video zum Bereiten einer knusprigen Ente findet ihr bei - Calle kocht ,immer nach Omas Rezept.
Ein Unterschied wie Tag und Nacht !
Calle kocht produziert mit Abstand die besten Kochvidios bei TH-cam !!👍
Ähnlichen Müll haben sie doch schon mal zum Video geschrieben . Ist der °Calle kocht° eigentlich immer noch die gleiche Pfeiffe , die Knoblauch mit einer Presse malträtiert und auf irgendwelch ekelhaften Kunstoffbrettern rumhackt ?
Warum wird denn der leckere Flügel derart abgesäbelt? Der wird doch ganz toll knusprig. Verstehe ich nicht. Und knusprig sieht anders aus!
Toll die Flügel werden alleine fertig. Die Soße auch. Die Innereien? Tonne.
Das Video erzählt nur die Hälfte.
Das Wichtigste die Soße fehlt.
Für so eine Ente (die nicht einmal knusprig ist) sollte sich ein Restaurantbesitzer echt schämen!
Danke für das Video aber die Sosse habt ihr vergessen..
Hallo Patrick, wie bekomme ich eine Soße dazu? Oder benutzt man die Flüssigkeit vom Blech? Vielen Dank.
Evelyne Hell die Teile die er Abschnitt anrösten in der Pfanne mit Zwiebel Wein ablöschen reduzieren Brühe der Ente dazu .Ps ich koche die Ente 2.5 Stunden vorab in Wasser oder Dampfgarer
@@heidibudka6121 danke sehr
Heidi Budka Ich lösche es mit Orangensaft ab. Schmeckt auch toll 😊
ohje, da is das Schneidebrett brauner als die Ente.
Moin, dürfte ich mal um die Adresse des Entenherstellers bitte?
😁😂 Entenhersteller? Meines Wissens stellen Enten Enten her ... 🦆🦆🐣🐥🐥🐥
Entenhausenerstr. 303
Wo ist die Soße ?
Sauce überbewertet ?
Flügel ab, ernsthaft, beste Teile.
sehe ich genauso.
Die Ente ist viel zu blass geworden.
Da fehlt die gewisse Bräune. Sooo
Das Braune stellen sie sich einfach vor oder manipulieren das Farbfilter .
Man habt ihr viel zumeckern, typisch deutsch. Ich fand das Video gut und konnte viel lernen, dankeschön.
Blöd, dass keines der Fragen hier beantwortet werden. Riecht nach purer Werbung für's Restaurant.
Plombie mhmmmmm legga
Lecker
Interessanter als die Zubereitung der Ente im Video selbst ist die Feststellung in der Kommentarspalte darunter, wie viele Legastheniker es in Deutschland doch gibt. Alter, ich falle hier fast vom Glauben ab...
ja genau . Ich nenne die mal Analalphabeten .
Sauce???
Und die Soße? Und was passiert mit den Flügeln und Innereien?
ich mach immer eine fülle ,kommen die kleingeschnittenen innereien dazu ,schmeckt sehr gut
Ich hab eine riesen ente gekauft 2.5kg jetz muss ich schaun wie ich das fertig bringe!
Ich kann das Video leider nicht angucken, weil die Musik so schrecklich ist.
es sit leker aus !
Nee ...
Das schöne Video aber die Musik ist so laut
Sosse Keine??? Dann die Flügel no go. Ne so stelle ich mir das nicht vor.
Sauce?🤔
Die Füllung mit Kernen wegen der Feuchtigkeit???
Auch ohne Kerngehäuse bleibt die Feuchtigkeit und das Aroma von innen, jedoch kann man dann eine leckere Füllung auch essen.
(Tipp: die Füllung aus Obst -ohne Kerngehäuse oder Kerne - mit etwas Zimt und Nelken würzen. Ein Teelöffel reines Kakaopuler passt ebenfall gut zur Weihnachtsente... Die Füllung gibt Aroma an die Ente ab und nimmt gleichzeitig Aroma und Geschmack der Ente auf. Bei meiner Weihnachtsente ist die Füllung meist zuerst weg ...)
Und es war die blasseste Weihnachtsente, die ich je gesehen habe. Hoffentlich bekomme ich solch eine Ente nie live auf meinen Teller ...
Ich züchte selber Enten, aber die hier ist umsonst gestorben. Das ist Anfänger Kochen
schnitzelsissi problemlose und schnelle Zubereitung!!!
das hat er ja schon gleich am Anfang gesagt.
Eigentlich cool, aber die Musik ist zu laut... wirklich...
sorry so schlecht ...nein danke
man sieht ja gar nicht, wie die ente geworden ist nach der 200° Kur. Da bringt das Video ja nicht viel dann...
Die Musik stört unglaublich.
Leider zum Schluss unscharf, und mir zu wenig braun
Was für kluge Kommentare...
Ich betstelle die Ente bei Euch,dann geht der Besuch noch vor der Nachspeise wieder heim.
Klasse Video, man merkt das Ihr euer Handwerk versteht
Für einen Profi, na ja
Bei euch würde ich nie Ente essen .Grausam
Hallo,
ihr solltest an der Qualität eures Ton achten.
Aber sonst danke für den Betrag.
Viele Grüße
ich musst lern kochen
die laute Musik ist voll nervig....
Oh mein Gott die Musik ist viel zu laut man kann kaum verstehen was er sagt
Ist nicht schade drum ... 😟
Erstmal ne Minute Werbung für den ganz tollen Geflügelhof wo WIRKLICH nur das Allerbeste für die Enten getan wird damit sie auch schmecken und einen nicht umbringen wenn man sie ist... ooooh mann..
Muzik stört mich, besser ohne.
Soße 🤔
so ein netter junger Mann!
knusprig sieht aber anders aus
wie er die flügel abschneidet tut beim zusehen schon weh...zeigt das bloß keinem lehrling so
👍👏👏👍🙋
Das wirkt alles leider gar nicht sehr professionell. Nervige, viel zu laute Musik, der Bürzel gehört in den Müll, die Ente wurde eher vergewaltigt anstatt ästhetisch küchenfertig vorbereitet. Heraus kam ein blasses, scheinbar nicht genügend durchgebackenes und nicht knuspriges Etwas ohne Sauce.
Nee, das geht viel besser!
Naja bei andere wird halt noch Paprikapulver zum färben genutzt. Daher weiß ich nicht was das Problem ist?! Den beim Trauchieren sieht das Federtier doch gut durch aus. 😉 Aber bei der Musik haste vollkommen recht. 😃😄 Beim Stietz aber gibt's unterschiedliche Meinungen, der After ist beim Schlachten sowieso kpl. entfernt. 👌
Das geht defensiv besser! 😕😉
Monika, Du meinst wahrscheinlich definitiv oder soll die Ente defensiv zubereitet werden?
@Carezza111 - Eine sehr passende Beurteilung. So einen vergewaltigten Vogel, möchte ich nicht mal geschenkt haben. Unsere Lehrlinge, können es besser.
Und nur Laien, können so ein mißratenes Video loben.
Musik stört!!!!!
Ja, find ich auch. Und die Soße - der Weg dahin - fehlt.
was ist mit der Sauce?? für viele das wichtigste am Entenbraten...selbst auf das Fleisch könnte ich zur Not verzichten :D
Stimmt, die Musik nervt nur
vorher nicht gewaschen??? bääh
Die sieht ja schlaff aus! Bei euch würden wir nicht essen!
@Sven Peuker
Warum wird mir dieses Vid wieder vorgeschlagen?
ARSCHLOCH!
Ein Flügel ohne Fleisch? Nur ein Knochen der raussteht? Ach nein, das kann ich meinen Gästen nicht anbieten!
hacken sie den Flügel komplett weg . Kein Mensch isst den völlig durchgetrockneten Müll .
Blöd das man kaum was versteht wegen der lauten Geräusche im Hintergrund und der unnötige Musik 👎🏻
Ist nicht schade drum 😟
Artì tv
ä))
Zu viel Musik, zu wenig Stimme :(
Diese nervige Musik ... schade
Hier wird gut gezeigt, wie man Ente nicht zubereiten soll. Nur Laien können so ein Video loben. Und das Holzbrett, könnte eine Behandlung mit Leinöl, gut vertragen.
Isch happe eine Wunsch:
Dicke Bohnen mit Speck
Kannst Du mal mache eine geile Dünnschissvideo?
So mit abgehackte Sprache und geile ficki
ficki...
Die Musik nervt. Will von so was nicht lernen