ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ СИННАБОН / Сравниваем ДОРОГОЙ и ДЕШЁВЫЙ ВАРИАНТ
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ค. 2020
- Готовим американские булочки с корицей - СИННАБОНЫ. Сравниваем два варианта заливки, дорогой с бюджетным. Все выводы в видео)
Подпишись на канал "Что Приготовить" - / @whattocookit
🍩Синнабоны
Расчет на 18 -20 штук, V стакана - 250 мл, выпекаем при 180* С 18-25 мин
Опара:
300 мл молока (1,2 стакана)
5 г сухих дрожжей ( 1ч.л + 2/3 ч.л) или 15 гр прессованных
20 г сахара (1 ст. л. без горки)
150 г муки (1 стакан )
Тесто:
опара
500 г муки (3 стакана)
4 г соли (0,5 ч. л.)
100 г яйца (2 шт.)
60 г сахара (2,5 ст. л.)
100 г сливочного масла (0,5 пачки, размягченного, лучше использовать жирностью не менее 82%)
Начинка:
100 г сливочного масла (размягченного)
150 г сахара (0,75 стакана объемом 250 мл)
20 г корица (порошок 1,5 ст. л)
Заливка на сливочном сыре:
50 мл молока (2,5 ст. л.)
50 г сахарной пудры (2 ст. л.)
250 г крем-сыра (маскарпоне)
Заливка на сметане:
Сметана жирностью от 20 % - 250 г
Сахар - 3-4 ст. л по вкусу
Подпишись на мой 2-й канал, там интересно! / @lubimayaeda
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на оригинальный рецепт - • ВКУСНЕЙШИЕ СИННАБОНЫ С...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Мои соцсети:
olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстраграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Готовим американские булочки с корицей - СИННАБОНЫ. Сравниваем два варианта заливки, дорогой с бюджетным. Все выводы в видео)
🍩Синнабоны
Расчет на 18 -20 штук, V стакана - 250 мл, выпекаем при 180* С 18-25 мин
Опара:
300 мл молока (1,2 стакана)
5 г сухих дрожжей ( 1ч.л + 2/3 ч.л) или 15 гр прессованных
20 г сахара (1 ст. л. без горки)
150 г муки (1 стакан )
Тесто:
опара
500 г муки (3 стакана)
4 г соли (0,5 ч. л.)
100 г яйца (2 шт.)
60 г сахара (2,5 ст. л.)
100 г сливочного масла (0,5 пачки, размягченного, лучше использовать жирностью не менее 82%)
Начинка:
100 г сливочного масла (размягченного)
150 г сахара (0,75 стакана объемом 250 мл)
20 г корица (порошок 1,5 ст. л)
Заливка на сливочном сыре:
50 мл молока (2,5 ст. л.)
50 г сахарной пудры (2 ст. л.)
250 г крем-сыра (маскарпоне)
Заливка на сметане:
Сметана жирностью от 20 % - 250 г
Сахар - 3-4 ст. л по вкусу
Место Корица можно какао?
@@user-du2ni2mm8jнет
Резать лучше ниткой ,верхушки будут плоские ,а крем сливки с пудрой пропитывает классно получилось очень вкусно
Если в муку, то есть в тесто, добавить половину столовой ложки кардамона молотого, то вкус будет вообще божественный. Это из рецепта шведских булочек с корицей, которые любил Карлсон)
Эти булочки должны выпекаться посаженными плотно друг к другу, лучше не на противне а в керамической посуде с высокими боками, расти они будут вверх, при этом бока будут не зажаренные а просто пропечённые. Выходят они по форме не круглые а квадратные. Крем это сливочный сыр, масло (а не молоко) и сахарная пудра. И да крем получается очень жирный, крем наносят в два слоя, первый раз на горячие булочки и второй на уже остывшие. А на следующий день едят разогретые булочки в микроволновке, крем опять тает и это очень вкусно!
Замечательный рецепт! Благодарю от всей нашей семьи! Готовим уже в 4 или 5 раз! Булочки получаются нежные, пышные и вкусные даже без заливки. Улетают в миг! Спасибо Вам!
Только что достала из духовки. Это бомба! Вкусно, обалдеть просто. Благодарю за рецепт❣❣❣ 🤩🌹
Приготовила , получилось очень вкусно 🤤
Только заливку сделала по-своему (сгущёнка+сметана)
Спасибо за рецепт
Самый лучший рецепт, делаю всегда по нему. Ниразу не пекла до этого с первого раза получилось просто шикарно. Спасибо за рецепт 😊
Мои любимые булочки, я их часто пеку, заливаю их заварным кремом или сгущенкой с маслом, получается очень вкусно!!!
Здравствуйте дайте пожалуйста рецепты кремов для синабонов
Как долго не чверствеют?
А я заливаю сметаной смешанной со сгущенкой - пальчики пролотишь😊
Ольга, огромное спасибо вам за рецепт 👍.
Интересный рецептик, булочки получились шикарные, спасибо большое 💯 лайков
Получились ооочень мягкие и вкусные😋👍спасибо за рецепт❤
Снова воспользовалась вашим рецептом,он идеален!!)спасибо))
Сделала все по вашему рецепту,это великолепно,запах, вкус мои любимые булочки,делала на творожном сыре
Сейчас испекла. Они божественные. Сделала бюджетную заливку из сметаны. Как же это вкусно, сметана придаёт небольшую кислинку. Спасибо большое за рецепт
Спасибо🙏💕 большое, рецепт 👍пеку второй раз, вся семья довольна🤗
Если в сметану добавить мягкое сливочное масло и хорошо перемещать, то получается не так жидко. А по вкусу почти то же, что и сливочный крем. Я пробовала.
Спасибо! Действительно вкусно получилось. Я ещё добавила сахарную пудру, вообще супер!
Сметану со снущёнкой и при остывании булок крем густеет
Вау!!!!! Мои любимые булочки синабоны. Обожаю их. Вкуснотище. Лайк.
Готовлю не первый раз по этому рецепту, всегда идеально
впервые делала, получились безумно вкусные, спасибо за рецепт, детки в восторге, просят что бы пекла именно их.
Класс! Давно хотела их испечь.
Самый лучший, легкий рецепт❤Благодарю
Сейчас готовятся в духовке. Рецепт супер. Спасибо большое
Хочу поблагодарить за такой рецепт! Булочки просто обалденные получились. Тесто шикарное вообще! Залила сметаной .Ну очень-очень вкусно получилось.Угостила коллег,они в восторге. Пришлось дать рецепт))
Господи, какой приятный голос у девушки! Я еле досмотрела, засыпала как малыш под колыбельную 😍
Давно хотела их приготовить. Спасибо за рецепт
Приготовила сегодня синнабоны по вашему рецепту! Заливку сделала первую со сливочным сыром🤤👌это просто супер! Все мои домочадцы остались очень довольны! Теперь требуют периодически им готовить такие булочки 🥰🥰🥰спасибо Вам за рецепт😉😉😉🥰🥰🥰🌺🌺🌺
Благодарю за аппетитный 🍒и понятный рецепт 💥☕🍰
Выглядит очень аппетитно ❤️😘
Очень приятная девушка😊. Спасибо большое. Привет из Ташкента❤
Спасибо за рецепт. Пробовала по аналогичном рецепту. Это самые вкусные булочки какие я ела. А чтобы на следующий день они стали такими же мягенькими просто подогреть в микроволновку. У меня хранились в холодильнике 4 дня и каждый день после подогрева так-же вкусно. 👍
Дорогая Танечка,я сегодня испекла,по твоему рецепту, получилось,очень вкусно,спасибо тебе родная🖒🖒🖒🖒🌹😘
Оленька, спасибо за ваш труд, какая же вы молодец. Очень хороший рецепт.
Благодарю за рецепт. Супер❤
Наконец-то в ложках и в стаканах,спасииибоооо🤗🤗🤗
Обожаю Корицу , особенно яблочный пирог 🤩 синнабоны - офигенные
Ммммм синнабоны... Олечка,Вы волшебница:*)
Приготовила булочки по вашему рецепту,получились очень вкусные и аромвтные.Спасбо за рецепт!👍👍👍🏵️🌸💐🌹🌺
Давно пеку такие булочки, только без заливки. Попробую ещё и с заливкой. Спасибо!
Очень красиво и вкусно
Мне очень нравится как вы готовите
Простой рецепт. Очень классное тесто. Такое как облачко мягкое и пышное
Испекла, очень очень вкусно получилось, тесто шикарное❤❤❤❤❤
Спасибо большое за рецепт ♥️
🎉🎉🎉спасибо за вкусный рецепт ❤
Вы просто суууууууууупер! Спасибо!
Делала с творожным кремом (где то нашла, что можно заменить сливочный сыр на мягкий творог), получились очень вкусно
Красота!!!!! Здорово!!!
Спасибо за рецепт, булочки получились просто восхитительные.
Только вчера начала искать рецепт, но так и не смогла определиться, какой же взять. А сегодня вижу видео с Вашего канала, который я просто обожаю! Это знак, не иначе. Нужно готовить) Спасибо огромное!
Эрика Руби я всегда готовила по рецепту ГМ. Очень советую! Получаются всегда мягкие и сочные
Мои любимые ❤не могу удержаться от них🤗
Рецепт просто супер. 👍👍👍
Спасибо Вам огромное за конкретные пропорции.
Я пекла именно по этому рецепту, но делала сливочную помадку(жирные сливки+сахарная пудра) проучилось просто нереально вкусно и похоже на настоящий синнабон
Спасибо вам большое Будем готовить
Офигенные булочки получились )
Спасибо 😘
Блин, недели две назад искала у вас этот рецепт, а вы сейчас выложили🤣
Спасибо Оленька!!!! Обожаю эти булочки, я стараюсь их есть как можно меньше, но пеку тоже обычно два противня, так я их вообще в морозилку в контейнере убираю, а когда надо в микроволновку и она такая же вкусная, с чаечком, ммммм, только я их на протвине очень близко кладу и протвинь с высокими бортами беру и когда вынула из духовки, я их заливаю прямо этим кремом очень обильно, как в лужу и оставляю остывать, они тогда и внутри прямо мягенькие мокренькие!!!! В общем очень вкусно!!!! Спасибо что напомнили, нужно приготовить на выходных!!!
Идеальная подача ..спасибо
На дня делали Синобони. У него очень нежное тесто нежнее чем обычные булочки и делается очень легко. Можно есть с заварным кремом. Короче очень вкусно 😋
Мои любимие булочки спасибо 👍👍🌷
Спасибо большое,, будьте здоровы счастливы,,,,
И точно, вкусно с меня лайк
Очень люблю эти булочки😋
Благодарю, Ольга!!!
И я сегодня приготовила такие, на домашнем сливочном сыре. Ох и вкуснота, ммм!
Я готовлю а-ля синабон из обычного дрожжевого теста, с влажными дрожжами. А еще они как то плотно, обычно друг к дружке выпекаются, чтобы их отламывать от большого пласта булочек. А еще заливку делаю из жирной сметаны - так дешевле, да и пропитывает она неплохо. Надо попробовать ваши рецепт.
Здравствуйте! Вчера пекла очень понравилось.
Булочки после холодильника надо греть. Хоть на тостере, хоть в духовке, хоть в микроволновке - погретая булочка это почти то же удовольствие что и только испечённая булочка)
Можно и на сковороде , кладешь бумагу для выпечки , смазанную маслом на сковороду, самый минимальный огонь и под крышку. Можно ещё немного водой сбрызнуть, если суховаты. Идеально❤
Корицу никогда особо не любила, но эти булочки просто обожаю !
Последний раз напекла много, и половину отправила в морозилку, предварительно завернув каждую в пленку... потом перед подачей на 2 минуты в микроволновку - и как свежеиспечённые, прелесть)))
Вы меня вдохновили на новую партию, спасибо !)
Здравствуйте!Прямо с помадкой замораживали? Тоже хочу заморозить
@@user-ym3uo2tn7s да, конечно)) попробуйте хотя бы одну штучку заморозить - не пожалеете)
Спасибо за ответ🙏💕
@@user-ym3uo2tn7s на здоровье) привет из Украины ❤️
Благодарю Вас за рецепт
Самый классный рецепт, булочки получились такие вкусные, использовала сметану 15%, она очень хорошо пропитала булочки, нежели творожный сыр, теперь только так буду делать)❤
Пекла несколько раз с заварным сметанным кремом, всей семье понравилось
Здравствуйте!) сегодня пекла по вашему рецепту!! Запаха на весь дом!! Оболденно!!! Но пришлось положить муки больше, потому что липло невероятно к рукам я даже вымесить не смогла!!!
мука имеет разную клейковину по этому разной муки уйдёт разное количество
Очень приятный голос! А каллориях ни слова)))
Отличный рецепт. )
Прекрасный рецепт, думаю как нибудь можно попробовать, мне есть с чем сравнивать, я ела оригинальный синнабон в пекарне, специализирующаяся на них. Какие они вкусные, но ОЧЕНЬ сладкие и калорийные, попа будет после них как дирижабль, но как откажешься от такой вкуснятины. Нет, иду готовить прямо сейчас!
Получается классно. готовила понравились очень
Очень вкусненько получилось!!! Крем из домашней сметаны делала, тает на горячих, чуть остыли ещё помазала👍👍👍.
Спасибо большое 💐
Это мегавкусно и супернежно!!! Сегодня впервые сделала эти чудо-булочки, намазала сметаной с сахаром, но 250 оказалась маловато, всего 16, на четыре не хватило намазки, надо было весь стаканчик 350.
Спасибо! Всем рекомендую!)
Это мои любимые булочки !!!!это как пирожное!кааааайф!
Оля спасибо большое за этот рецепт. Особенно за тесто, ибо никак не могу подобрать рецепт именно для синабонов.
Я для легкости вмешиваю сахар с корицей в масло и уже эту смесь наношу на пласт.
Божественные булочки, я часто стряпаю по этому рецепту.
лайк за прописание всех ингредиентов в ложках и стаканах:)
@@arvenkralenka это рецепт семьи Комен (г. Сиетл США) с 1985 года. Они открыли пекарню булок с корицей.
@@Fyusty синнабонов*
Не знала, что они американские) и поэтому вместо корицы выкладывала творог с сахаром и ванилином (как на ватрушки)
Готовые розочки обильно смазывала сметаной с сахаром, она очень хорошо впитывается, если смазывать горячими и дать постоять.
Вкусно.
У вас взяла на заметку подворачивать уголок тесточка. Понравилось, буду делать. Спасибо.
Тоже люблю с творогом!
Ну это уже не синнабоны, а булочки с творогом. Они ведь поэтому и называются синнабонами, потому что корица - cinnamon (англ.), а булочка bon (франц.).
@@virginiawoolf8438 Век живи - век учись)))
Спасибо за пояснение.
Вкусно, надо попробовать.
Булочки получились шикарные. Только для азиатской муки пришлось увеличивать в 2 раза. Очень отличается мука. Почти всегда количество муки приходится увеличивать. Ориентируюсь на консистенцию. Спасибо.
Оленька попробуйте заливку творог+ сахар+слив.масло все вз бить блендором, залить сразу горячие и поставить на 10 мин. В отключеную духовку. Очень вкусно
сколько творога,сахара и масла нужно?
Оля,спасибо,что разбираете для нас рецепты.Синабоны действительно восхитительные,вкуснее не ела.Заливку делала сметана30%+сгущёнка+лим.сок(помогает загустеть).Ещё раз спасибо,семья наслаждается💝
Здравствуйте! А в каких пропорциях Вы готовите крем? Заранее спасибо за ответ 🙏🏻
@@Aliama2715 К сожалению я уже не помню.Попробуйте сделать 1 банка сгущёнки и 200 мл жирной сметаны(30%),примерно 20 мл сока лимона.Если покажется мало,то сделайте вторую порцию
Заливка для синнабона-сыр,сахарная пудра ,чуть молока для более жидкой консистенции-это классика. Все остальное-это просто булочки с заливкой.
Ещё одина бюджетная заливка, но не менее вкусная: 4 ст. Ложки сахарной пудры плюс 1-2 ст л. Молока, по желанию можно добавить немного лимонного сока. просто смазываю силиконовой кистью. Пробовала разные варианты, но этот больше всех понравился.... И корицы я кладу 4 (четыре) ст. Ложки . Нет, не много!!!!! Оч. Вкусно, даже для тех кто корицу не любит, они какие то" наркотические"....
Не кипятит ? Я тожо хочу делать как вы
@@behruzbohodirov612 нет,конечно
Спасибо за рецепт
Булочки очень вкусные. Я на заливку использую отвешенную ряжанку со сметаной слив масло и сахар. Это ооооочень вкусно. Дешевле,чем слив сыр. Всем рекомендую
Ооооо.... обожаю синнабоны....🍰🍰🍰🍰🍰
Можно сделать глазурь из сахарной пудры, не хуже будет
Жутко калорийно, волшебно аппетитно! Глазурь со сливочным сыром - классика, сливочный вкус, легкая солоноватость, гармония вкуса! Пеку редко, праздник желудка!
Слышала как то их " второе название" - свинабон. Если есть без меры вполне оправдано))))
@@strelkova_anastasia 342 ккал разве это много? В тесто я беру масло 82%, а в начинку 72%. Одна булочка около +/- 420 ккал. В наших руках не есть 10 штук за раз и все, это синнабон, а не свинабон. «Ловкость рук и никакого мошенства» (с) из какого-то старого анекдота.
Умница🌺👌
для заливки можно сделать фростинг. в сахарную пудру добавить немного растопленного масла и чуток молока. размешать до густоты густой сметаны. немного лимонного сока так же добавить.
Я в тесто ещё кардамон добавляю . Обожаю эти булочки
Спасибо!)
Сомнений не было, что будет вкусно - это же рецепт от Лизы Глинской. У нее все рецепты очень хорошие. Не зря она победитель на МастерШеф. Для меня это тоже идеальный рецепт любимых булочек.
Открою секрет, Лиза Глинская не придумывала этот рецепт. И называть. Рецепт ее, как минимум не корректно.
@@ekangelee, а чей же это рецепт тогда?
@@ekangelee это проверка рецепта, который выложила Лиза Глинская. У меня тоже по этому поводу не было сомнений. Лиза выкладывает только проверенные рецепты.
история этих булок идет явно не от глинской.
Я пеку такие булочки синабоны с маком, тк не люблю корицу, а крем делаю из мягкого творога в тубе, получается очень вкусно.