自从知道了这个配方，Costco必买的海鲈鱼 (Branzino) 有了最好的归宿｜简单、健康、美味｜地中海风味烤鱼 Oven Roasted Branzino
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ธ.ค. 2024
- 海鲈鱼这样烤，既保持了它本身的鲜美味道，还没有油烟，同时又把其它菜也做熟了，省时省力又干净利索。简单、健康、美味！
The Branzino roasted in this way not only maintains its own delicious taste without oily smoke, but also cooks other dishes at same time, which saves time, effort and cleanliness. Simple, healthy and delicious!
Ingredients:
600g Whole branzino fish 海鲈鱼
Salt 盐
Black pepper 黑胡椒粉
Parsley 欧芹
Olive oil 橄榄油
1 Potato 土豆
1 Lemon 柠檬
Half onion 洋葱
6 Brussels Sprout 孢子甘蓝
Grape tomatoes 葡萄番茄
Preheat oven to 425°F (220°C), bake for 25-30 minutes. If the fish is larger and there are many vegetables, it is necessary to increase the roasting time appropriately.
烤箱预热425°F (220°C)，烤25-30分钟，如果鱼大菜多要适当增加烤的时间。
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很欣賞用Costco食材的視頻。好吃實用。少廢話，不囉嗦，不擺網紅款。讚！
多谢赏识🙏
非常实用！希望能多一些Costco里的食材处理视频！感谢～
好嘞
很好的菜谱，鱼肉非常鲜嫩! 我第二次做的时候加了百里香，去腥效果更好。
谢谢！偶然发现这个频道，太喜欢了！令人惊喜的是食材和调料都取自Costco及本地！👍👍用本地材料做出中西结合的美味大餐一直是我努力的方向！😂 一定向朋友们推荐你的频道！
多谢你的赏识🙏
跟着你的视屏实践了一次，简单易做，不用很多调料，放入烤箱不到十几分钟，已经香气扑鼻了。鱼肉本身非常鲜美，配菜（土豆洋葱等）经过一烤又香又美味。谢谢！！
很高兴你喜欢，多谢留言反馈🙏
您的风格很像小高姐，简单明了不啰嗦，而且用的都是北美尤其costco的食材，真是太棒了
多谢🙏
@@shangshikitchen也很爱看您的节目，美中不足澳洲食材没有你们多。
你还不知道吧，他俩就是一对儿 哈哈 你的直觉很准
@@ZooMoutBy 瞎说，小高姐的老公是印度人还是白人，她的小孩是混血。你是来乱点鸳鸯的吧
谢谢您推荐健康烹饪方式，希望把Costco 东西都介绍一遍不同的食谱
好的，我尽力
跟着您的食谱做了一下，土豆换成了红薯，欧芹换成了香菜，很好吃！！以前从来没在costco买过这个鱼，今天买来尝试，真棒，谢谢分享！关注您了。
感谢关注，很高兴你喜欢我的食谱🙏
这个视频快慢适中，既没有废话，又不rush，看着非常舒服
很高兴看到你的点评，多谢🙏
谢谢分享!哪天去costco 买鱼去。另外一个做法，是鲈鱼煎两面，然后进烤箱，也是柠檬，还有rosemary 塞进鱼肚，味道也好。两个人要烤两条才够吃
好呀！下次试试你的方法。
duo
跟着师傅的方法去做，成功了，家人都说非常好吃👍，既简单又健康，这正是我们所追求的健康美食。非常感谢尚食厨房的分享。祝你健康。
这样做的确简单又好吃。很高兴你全家都喜欢，多谢留言反馈🙏
喜歡博主的風格 簡單明瞭且沒什麼多餘的話 非常適合初學者❤
多谢肯定🙏
在一間意大利餐廳吃過鹽烤的, 魚肚裏也放了檸檬片, 用parchment paper 包着, 整包埋在鹽裏烤熟, 很好吃 ！
盐焗鱼，不错的主意
parchment paper 是什么纸？
@@weyichen9144 就是焗糕餅時墊在焗盆底的紙。
真容易又简单！ 有新的理由去 Costco了。
正愁著不知道該怎麼做這個魚就看到了您的指導影片，太好了！
我也常常这末烤或清蒸Branzino, light and healthy meal. Thanks for sharing! I love the last step you add mini tomato on. 点睛之笔！
谢谢尚叔，我可以100%copy你，就连菜板，我们都一样。 上期的酸辣牛肉，你可害苦了我，跑遍所有华人超市和西人超市都没买到研制的黄灯笼椒，就用酸辣鱼调味料代替了，可是牛肉片很柴老，不知哪里做错了？
这个鲈鱼我的做法更简单：研制工序和您一样，但我用Costco garlic salt 腌30分钟，最后抹上大量的蒜末和一点butter (或橄榄油）用锡纸包上烤和bake 20-30M,零技术，好吃。
哈哈😄英雄所见略同
牛肉片是不是焯水的时间长了，如果不在意汤里有血沫子也可以不焯水，直接下入汤中，这样容易掌握火候。
鲈鱼的做法听着不错，我下次试试。多谢🙏
Thank you for the great recipe! Good to see your cooking with Costco ingredients 👌
My pleasure! Thanks!
哇！棒極了！謝謝你！下次去Costco可以試試做整條魚了。
太棒啦！我每次看到Costco的鱼都很心动！苦于不知如何烹饪从不敢放进购物车。谢谢po主！❤
太厲害，你用的調味料跟食材都跟我家的一模一樣！謝謝分享，我可以用一樣的食材做出新東西了
非常感谢您的分享。过去买过两次这种鲈鱼，用来清蒸，发现太大了。今天的烤鱼配方着很不错。谢谢!
第一次看到这个视频，还没看完全部就订阅了！
你的讲解非常“干净利索”，喜欢。
点赞了，并介绍给我也常去Costco购物的朋友。
很高兴你喜欢，感谢订阅与推荐🙏
看着真棒 每次看您的视频 都有一种马上想试试的冲动
海鱸魚真的好吃，但通常我吃魚都是蒸的比較多，最能凸顯鮮味又不會有過高的溫度去破壞養分。
下次就來試試看烤魚吧，先用家裡既有的苦茶油試試看會不會很怪哈哈哈。
赏心悦目
今天整了，用金屬盤烤25分鐘，魚肉極美味鮮嫩！謝謝分享！
很高兴你喜欢，多谢反馈🙏
很实用的菜谱， 这种鱼我觉得鱼味很淡 可能是我海边长大 吃习惯海鲜了 反倒是在superstore买的冰冻黄尾仓鱼有海鲜味 哈哈
太好了，这样烤鱼省事又煮了其它菜。我也经常买这种鱼，下次学做！谢谢
按照你的方法做了一次，很成功，谢谢你。希望能跟着你多学习一些烤箱烤菜。谢谢
很高兴你喜欢，多谢留言反馈🙏
从来没吃过这种鱼，哪天看见了可以照此处理试试看。
讲解简要清楚，没有油烟，下次去Costco 买。谢谢你的视频!
第一次来 风格有点像小高姐美食 简单利落 没有废话
多谢留言肯定🙏
连说话的感觉和小高姐也很像呢，是不是老乡啊，哈哈哈哈哈哈哈
哈，我也是第一次来。果断关注😊
确实，口音也很像，感觉好像是同一个地方的人
偶然刷到，确实跟小高姐一样干脆利索，果断关注！
太欣赏会做饭的人啦啥都会尤其是各种鱼👍
非常赞👍下次去Costco注意一下这种鱼，一定试试，谢谢分享❤️
非常感谢！无油烟，味道也棒👍🙏
尚師傅，看見非常好味又好看！明天去Costco 看看，我也要試試 ！謝謝你！
好漂亮的一道美食，色香味俱全，看起来就很有食欲，谢谢分享！
多谢你的肯定🙏
看着可太棒了，喜欢你的每一个视频。
謝謝！
多谢🙏
謝謝你的分享，好有意思，下次去COSTCO也買來做做。
多谢🙏
不错，试着做一下！很健康！🐠鱼和土豆绝配！怎么做都好吃！
喜歡這種健康又簡單的做法. 全家都愛吃. 這又將是今年家裡年夜飯桌上的主角了！ 請問老師, 若是兩條魚一起烤, 烤箱溫度和時間要怎麼調整?
溫度不变，時間延长5到10分钟，根据具体情况调整。
多謝老師指點🙏
今天尝试做了，非常棒，感谢博主
多谢留言反馈🙏
小番茄放一起烤会更好吃
感謝分享❤！
看了直流口水，最主要是簡單，一鍋煮幾款菜。家里有備料，今晚就做著吃。
thumbs up! impressed with you clean oven. can you make a video on how to make it so clean?
It’s actually not difficult. If it gets dirty, clean it up right away.
My problem is no more energy left after cooking , and don't want to deal with the fdirty oven when I am tired, :-(
What a beautiful charcuterie showpiece. Looks yummy too.
非常好！ 谢谢分享！
下次就试做，谢谢分享
第一次看.簡單...可以學..讚
簡單又好吃，真的是怕魚的我的一大福音。
买了三条鱼，连做了二天每天一条鱼。太好吃了😋第三条送给朋友了，好东西不能全自己吃吧,希望他们也喜欢！
很高兴你喜欢，多谢留言反馈🙏
照着做了，非常成功。谢谢分享。
多谢反馈👍
看了博主的一个视频就果断关注，是我喜欢的风格
多谢🙏
我是偶然看到你的美式酸菜鱼被吸引进来的，点开之后就欲罢不能，浏览了很多美食越看越饿😂结果，还发现你是马拉松爱好者，这下惊艳了😂喜欢跑步，热爱美食🎉大爱❤……来自一个整天想着弄什么好吃的，坚持隔天跑5 英里的吃货😅
很高兴你发现我的频道，看来我们的爱好一致呀！🤝😄
非常喜欢您的这道烤海鲈鱼，已经筹划为今年感恩节的主菜之一。如果您在美国，祝您及您的家人感恩节快乐🦃🍽️😄
多谢🙏，同祝感恩节快乐🦃🍽️😄
又看了一遍，准备明天的晚饭🎉😂❤
建議用小湯匙把魚骨以及魚頭的血水刮掉，同時要把魚頭剩餘的魚腮用剪刀也去除，一般是邊刮邊用水沖，這些血水和腮就是造成魚腥味的原因，清洗後務必把水分擦乾淨，灑鹽巴和黑胡椒粉後，接著在魚頭內和魚肚內的魚骨灑上白胡椒粉去腥，白胡椒粉去腥的效果比黑胡椒好，其他的香料則是以自己的喜好來調整使用。
多谢你留言分享🙏
视频非常好👍！简单清楚！求教：我在Costco买过这种鱼，好像鱼身的鳞没有清除，不知你是否注意到这个问题。如果你的鱼已经清除了，那我买的就不是同一种鱼了？
几乎没有一家卖鱼的店能够100%把鱼鳞清理干净，特别是鱼鳍周围和尾巴下端，每次我都要重新刮鳞
好簡單又健康，多謝分享
Looks so good! Thank you for the recipe!
My pleasure 😊
好的 我要去试试看 谢谢您呐
很喜歡看您的影片！說明淸楚，動做俐落！我在台灣，也常常去好市多，下次注意看看有沒有鱸魚！我在山西出生，在台灣長大！山西人好像不太吃魚類！土豆倒是家常便飯中常常有的蔬菜！
多謝喜歡🙏。山西愛吃麵食吧，我太太是半個山西人。這個魚值得一試。
我是山西太原人，從小很愛吃魚😄，小時候八九十年代市場賣魚的種類確實不多，我媽媽做的最多的是羅非魚和帶魚。鱸魚這種是長大才吃到的。
我父亲是太原古交人，我在湖南出生和长大，最喜欢火焙鱼
很不错啊，视频做得很舒服！
多谢肯定🙏
在costco看到但是自从来没买过。我太太一般会买其他比较的小的鱼不过做法基本上也是这样。有时候也会加一些mayo
简单，好看，福音！回头试一下。
簡單健康，推一個！
学会了，烤鱼下面要垫土豆
wow, gong to make this! looks delish!
Thanks for the recipe!! Made it and it was delicious 😋
My pleasure 😊 Glad you like it!
今天试了一下，非常好吃😋，谢谢王教练👍👍
很高兴你爱吃，多谢反馈🙏
你怎么知道博主姓王？熟人？我以为姓尚😂
Oh my goodness, how did I stumble onto your channel. Hello from California ❤️
Welcome!!
好喜欢costco系列
赞，希望多出一些地中海式饮食。话说，可以放迷迭香百里香之类的吗，家人比较怕鱼腥。谢谢
可以，多谢建议🙏
剛發現這視频，謝謝分享❤
可试试用迷迭香和麝香草来做烤海鲈鱼，会有很好的效果！
多谢你的分享👍
在超市看过好几次这个鱼 一直不知道怎么吃 感谢分享做法
Delicious, thank you so much
My pleasure 😊
不错，健康又美味
放欧芹🌿，很好的方法。
哈哈，以前跟你一起做旅游，现在跟你学做菜。讲的特别好，这烤鲈鱼我要学一下。给你点赞👍
哇，太好啦，等著你的反饋，醃魚一定要料足
看到这个视频，今天去Costco 的时候特意买了一盒，今晚试试。谢谢分享！
希望你喜欢。
@@shangshikitchen 昨晚做好，非常好吃！没有腥味，柠檬的香味让鱼的味道非常鲜美。
感觉不错，有空可以试一试
味道很鲜，女儿回家的时候连烤了两条，挺受欢迎！谢谢分享食谱，可有其他推荐例如鸡肉的做法？
很高兴你喜欢我的食谱，这是我视频中的烤箱菜谱供参考：th-cam.com/play/PLDzVedc9C95cebmn4VHw5kSJRK2G9Ydd2.html
看上去诱人
太棒了！准备买鱼去了
真棒！谢谢你！我也学做啦！
经常在Costco看到这种鱼, 不知道怎么做. 这下好了可以按照你的做法去试一下了
比清蒸的好吃😋，多谢留言🙏
太捧配方，我放了芦笋，味道很好👌🙏
放芦笋很赞👍，多谢你的反馈🙏
嗯，得試一試。就喜歡省事、清潔和美味的伙食。尚先生給魚身抹醃料用刷子多好，再皮糙肉厚也得保護不是。😊 聖誕節快樂🎄
多谢🙏， 聖誕節快樂🎄
大厨，非常敬佩您对食物研究和创新的态度。这个Branzino的烤法很实用，下次去Costco也买这鱼试试看。顺便问一下，您用的玻璃烤盘是多大的呀？谢谢🙏
13x9英吋，多謝🙏
@@shangshikitchen 有数了，谢谢回复！
看着就好吃
很棒，学习了！
太赞了👍色香味俱全还好做好收拾👍
没错儿，这个很好！
偶然看到您的频道，太喜欢了！
多谢多谢🙏
学习了，教练牛！
太棒了！谢谢！
多谢🙏
您好！如果两条鱼一起烤得多长时间呢？谢谢
再多烤10-15分钟
谢谢你的视频！简单又好做，太好了。