Спасибо за то, что Вы по-прежнему с нами! Хоть и не признаю пиво, люблю крепыша, но… очень интересное видео, здорово, когда есть развитие в любимом хобби).
Вот к пивоварению не имею ни какого отношения, но посмотрела! Какие вы с Еленой молодцы! У вас как в шахматах перед каким бы то ни было началом рассчитан каждый шаг, и каждое действие! Просто снимаю шляпу перед вами!
Александр.. достойная игрушенция! Радиолюбительство отдыхает. Моё любопытство к этим Вашим нержавейкам почти удовлетворено. Осталось побриться и напроситься на дегостигустацию..
Каждому конечно своё, но столько причиндалов держать! Я сбраживаю в пластиковых ёмкостях, затем переливаю в пластиковые кеги, которые беру в пивнухах бесплатно. Каждую кегу карбоню минут по двадцать, зависит от температуры пива, при давлении 2.6 методом качания ёмкости. Всё это пластиковое оборудования проще мыть и дезинфицировать. Двести литров за две недели (варка, сбраживания и карбонизация).
Большое спасибо. Очень интересно и много познавательного. Я практически делаю все тоже но только 30 литровых пластиковых кегах. Скажите пожалуйста есть ли основания переходить на нержавейку?
Пивная дека изумительно смывается без механического воздействия щёлочью, причём и высокое давление не нужно, минут 10 самотёком и от деки не остаётся и следа. По карбонизации - я шпунтованием карбонизирую, переливаю только давлением из баллона. Полёт отличный.
При брожении на 2 бар можно наполнить со2 и давлением кеги в которые потом переливается пиво а переливать потом перекачивая со2 с кеги в кег мембранным китайским водяным насосом. Еше к стати варить ей тоже можно.
Вот уже несколько вечеров прсматриваю ваши ролики.Планирую в ближайшее время заказать себе такой ПВК,как у вас.Пиво,вот уже года четыре,сбраживаю и корбонизирую под давлением 2.5 атм.в кеге.Фитинговая головк и у нее клапан и манометр.Две недели.Затем кегу ставлю под углом,сделал специальное приспособлени.Охлаждаю при ,+2-0 градусов суток двое и одновременно подаю туда углекислоту из балона.Потом разливаю по бутылкам.Осадка практически нет.Хочу попробовать переливать из кеги в кег под давлением.Магнитная мешалка,ну мне не очень.Тот же эффект,засыпаю в кег дрожжи,гр.2.Ставлю шпунт- головку.И через сутки начинают бродить.Пробовал на кег засыпать пачку 11 гр.Результат одинаковый.Вкус пива не меняется.Зато экономия на дрожжаз.Это я у Пивного Гурмана научился. Как он там сейчас поживает.Не выходит в эфир.Война идет. К стати,как вам ПВК?Не разочаровались?
@@godunovo-broiler Спасибо,что ответили. От вашей новости я просто в шоке.А я думаю,ну что роликов от него нет,потому, что там война.У него сын в Анапе живет.Я надеялся с ним встетится,когда он к нему приедет.Он ведь лет на лесять младше меня.Что же случилось?Жаль Саню,хороший мужик был.Многому у него научился.Царство небесное. А ПВК,я себе уже заказал.Внес предоплату.70 литров,с жесткой обвязкой,ручки и лейка для засыпи солода.До 20 февраля должны сделать. Теперь считаю дни,как солдат до дембеля.
Здравствуйте. Как себя зарекомендовал куб на заднем плане с двумя тенами для нагрева? Для каких целей используешь. В плане купить такой же на 120 литров
Карбонизирую 1 при температуре 0 градусов, трясу пока пьет газ, сутки в холодильнике и на розлив….иногда разливаю сразу после тряски 15 минут… разница не ощутима. Лучшее решение мойка острым паром. Как часто меняете шланги? Они тоже особо не моются …пвх…
Отлично возможно вы правы, но одно пиво варят больше 1000 лет и только сейчас не нужен кислород и нужен углекислый газ , но считается что много веков назад варили на много вкуснее , почему?
Если Вы имеете ввиду принуд. карбон СО2 от естественной, которую набраживают дрожжи, как по мне, то нет. Если карбон естеств. и принуд. СО2 от карбона праймером и другими сахарами, то разница есть, исходящая от дрожжевого осадка во втором варианте
При переливе в кегу - накачиваю в нее половину нужного давления, потом вместо коннектора с баллона ставлю шпунт (как у вас бронзовый) и им уже стравливаю. Сбросным клапаном на редукторе как-то не логично, там же из баллона газ идёт...
Из балона газ не идет, т.к. давление сбрасываем в диапазоне выше установленного на втором редукторе. Сбрасывается газ исключительно из кеги, если соблюдать дельту. Но можно и по вашему варианту тоже...
Если есть возможность лучше конечно высший или первый сорт. Но те же Александровские разливайки, думаю не парятся так... Углекислота самый безопасный газ, сортность отличается процентным соотношением СО2, водяного пара и воды
Посмотрел конечно Ваше видео, ну смешно прям, я понимаю производство где тоннами варят, тут для домашнего пивоварения, надо купить пвк, и к нему прочие приблуды!!!
@@godunovo-broiler смешно, смотря мудака, ты вообще кто, технолог? Ты посмотри людей у которых масштабы, самозванцев, до этого для себя делали в пластике, и все хорошо, короче Вась тебя послушаешь, надо разливать вообще в вакууме, вопрос ты хотя бы был там где пиво варили? Или в гараже сидишь?
Слушай , придурковатый комментатор, шел бы отсюда пить свою санину окисленную, или магазинное пойло по 40 рублей. Самозванцы сейчас говорят, что без должного оборудования норм пива не сварить, но ты, видимо, в это время долбишся в уши и не слышишь. И уверен, будучи они откровенны до конца, сказали бы про пиво, которое варили раньше - полный отстой. Что такое ГИКОЛИТР - не знаю, потому как, такой единицы объема не существует... Гектолитр, если сумничать хотел, но видимо, вместо мозга у тебя брух и поэтому не получилось))) НЕ пиши сюда больше, убогий
![[UNCUT] "บอสณวัฒน์" แฉ! แหล่งซุกเงินแก๊งบอส ขยันผิดที่ไม่กี่ปีก็เข้าคุก l คนดังนั่งเคลียร์ l17ต.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/BL56qIfXYZM/mqdefault.jpg)
потрогал канистрочку с надуксусной кислотой обязательно потрогай глаз 😄✍
наш человек!
Прямо космическая лаборатория! Я в восхищении!
Увлеченных людей всегда интересно слушать, о чем бы они не говорили😊
Спасибо за то, что Вы по-прежнему с нами! Хоть и не признаю пиво, люблю крепыша, но… очень интересное видео, здорово, когда есть развитие в любимом хобби).
Вот к пивоварению не имею ни какого отношения, но посмотрела! Какие вы с Еленой молодцы! У вас как в шахматах перед каким бы то ни было началом рассчитан каждый шаг, и каждое действие! Просто снимаю шляпу перед вами!
Саша скоро можно свою пивоварню открывать, )))
Спасибо за подробный разбор! Много интересного для себя подчеркнул 👍
Спасибо за оценку🙂
Александр.. достойная игрушенция! Радиолюбительство отдыхает.
Моё любопытство к этим Вашим нержавейкам почти удовлетворено. Осталось побриться и напроситься на дегостигустацию..
Каждому конечно своё, но столько причиндалов держать! Я сбраживаю в пластиковых ёмкостях, затем переливаю в пластиковые кеги, которые беру в пивнухах бесплатно. Каждую кегу карбоню минут по двадцать, зависит от температуры пива, при давлении 2.6 методом качания ёмкости. Всё это пластиковое оборудования проще мыть и дезинфицировать. Двести литров за две недели (варка, сбраживания и карбонизация).
Большое спасибо. Очень интересно и много познавательного. Я практически делаю все тоже но только 30 литровых пластиковых кегах. Скажите пожалуйста есть ли основания переходить на нержавейку?
Если есть финансовая возможность, то да
Пивная дека изумительно смывается без механического воздействия щёлочью, причём и высокое давление не нужно, минут 10 самотёком и от деки не остаётся и следа.
По карбонизации - я шпунтованием карбонизирую, переливаю только давлением из баллона. Полёт отличный.
Спасибо за информацию!
Курятина голодная сидит, а мы тут за пиво беседы ведём.
😂😂😂
Даже пиво СССР жигулевское было вкуснее многих пив которые сейчас есть
При брожении на 2 бар можно наполнить со2 и давлением кеги в которые потом переливается пиво а переливать потом перекачивая со2 с кеги в кег мембранным китайским водяным насосом. Еше к стати варить ей тоже можно.
Вот уже несколько вечеров прсматриваю ваши ролики.Планирую в ближайшее время заказать себе такой ПВК,как у вас.Пиво,вот уже года четыре,сбраживаю и корбонизирую под давлением 2.5 атм.в кеге.Фитинговая головк и у нее клапан и манометр.Две недели.Затем кегу ставлю под углом,сделал специальное приспособлени.Охлаждаю при ,+2-0 градусов суток двое и одновременно подаю туда углекислоту из балона.Потом разливаю по бутылкам.Осадка практически нет.Хочу попробовать переливать из кеги в кег под давлением.Магнитная мешалка,ну мне не очень.Тот же эффект,засыпаю в кег дрожжи,гр.2.Ставлю шпунт- головку.И через сутки начинают бродить.Пробовал на кег засыпать пачку 11 гр.Результат одинаковый.Вкус пива не меняется.Зато экономия на дрожжаз.Это я у Пивного Гурмана научился.
Как он там сейчас поживает.Не выходит в эфир.Война идет.
К стати,как вам ПВК?Не разочаровались?
Всё работает, я доволен, плюс сейчас нижний слив у них дюйм, ручки и ещё что-то. Гурман пивной умер, ещё летом. Царствия небесного ему
@@godunovo-broiler Спасибо,что ответили.
От вашей новости я просто в шоке.А я думаю,ну что роликов от него нет,потому, что там война.У него сын в Анапе живет.Я надеялся с ним встетится,когда он к нему приедет.Он ведь лет на лесять младше меня.Что же случилось?Жаль Саню,хороший мужик был.Многому у него научился.Царство небесное.
А ПВК,я себе уже заказал.Внес предоплату.70 литров,с жесткой обвязкой,ручки и лейка для засыпи солода.До 20 февраля должны сделать. Теперь считаю дни,как солдат до дембеля.
Здравствуйте Александр. Скажите эти шланги у вас (армированные), они силиконовый? и где их берёте?
Здравствуйте, армированный. На Озоне
@@godunovo-broiler это силикон?
ПВХ
Здравствуйте.
Как себя зарекомендовал куб на заднем плане с двумя тенами для нагрева?
Для каких целей используешь.
В плане купить такой же на 120 литров
Это варочник, сусло пивное кипячу в нем, пока норм
@@godunovo-broiler Значит варку в другой ёмкости фильтруете в этот на кипячение.
Белкок и Брух не пригорает?
Прилично должно после кипячения?
Отличное видео! Хорошее хобби, но дорогое!
Какого размера должен быть шар? Чтоб пролез в горлышко кеги? У тебя ссылка с али, ты там брал? У нас на маркетплейсах не видел?
Такого как по ссылке
Карбонизирую 1 при температуре 0 градусов, трясу пока пьет газ, сутки в холодильнике и на розлив….иногда разливаю сразу после тряски 15 минут… разница не ощутима. Лучшее решение мойка острым паром. Как часто меняете шланги? Они тоже особо не моются …пвх…
Когда с поплавком переливать или разливать по бутылкам,не захватывает ли при заборе пива углекислоту
Надо груз повесить из нержи
Чтобы не пригорало не мешайте затор веслом во время нагрева, а мешать тогда когда пауза проходит
Отличный ролик.
Я пиво осветляю Агара агаром по рекомендации Пивной Гурман.
4 дня и пиво прозрачное как вино.
Рекомендую.
Подскажите, проточный охладитель где покупали?
Пятигорск +79064737771 Александр
Отлично возможно вы правы, но одно пиво варят больше 1000 лет и только сейчас не нужен кислород и нужен углекислый газ , но считается что много веков назад варили на много вкуснее , почему?
Потому что так считается, а на самом деле пиво было хуже
Карбонизирую 3 атмосферы при температуре 20 градусов. Через 3 дня газирую еще раз. На открытом баллоне кега не стоит.
У вас тут пивзавод молодцы
Углекислота обычная для сварки ?
Да, высший сорт
Господи, это ж сколько матрасов-то купить можно было!!!!! 😆
Ага😵, тут и шуба и Турция на 2 недели!
@@АленаИванова-ц1ш Лена, да тут Таиландом на троих попахивает... и все в шубах... в Таиланде
Заинтересовала ЦКТ. Где такой приобретали? Ссылку можно..
Там больше нет таких
Вкус принудительной и естественный карбонизацией отличается?
Если Вы имеете ввиду принуд. карбон СО2 от естественной, которую набраживают дрожжи, как по мне, то нет. Если карбон естеств. и принуд. СО2 от карбона праймером и другими сахарами, то разница есть, исходящая от дрожжевого осадка во втором варианте
Обратный клапан сантехнический подойдёт как вы думаете ?
Подойдет с доработками, но это неудобно
При переливе в кегу - накачиваю в нее половину нужного давления, потом вместо коннектора с баллона ставлю шпунт (как у вас бронзовый) и им уже стравливаю. Сбросным клапаном на редукторе как-то не логично, там же из баллона газ идёт...
Из балона газ не идет, т.к. давление сбрасываем в диапазоне выше установленного на втором редукторе. Сбрасывается газ исключительно из кеги, если соблюдать дельту. Но можно и по вашему варианту тоже...
Подскажите где вы заправляете углекислоту в нашер районе? Это пищевая?
В Сергиев Посад езжу Скороспусковская ул. Пищевая, насколько я знаю, это миф, просто есть два ГОСТа
В Александрове у всех сорт и класс 2. Как вы относитесь к ее использованию?
Самое быстрое охлаждение пива, как по мне, через противоточный чиллер. 70 литров за 15- минут.
Если есть возможность лучше конечно высший или первый сорт. Но те же Александровские разливайки, думаю не парятся так... Углекислота самый безопасный газ, сортность отличается процентным соотношением СО2, водяного пара и воды
Для большого обьема и отсутствия пригара собирайте herms
ПВК, мне ещё зерновые заторы на самогон ставить надо
Сейчас Лена посмотрит на это дело и скажет: "Да ну нафиг этих бройлеров! Пиво выгоднее!"
А вы не думали чтобы на кеге переварить кламп на 3 или 4 дюйма чтобы рукой хорошо вымывать всё и меньше мучиться?!
Сам нержу не варю, а как криворукие эту работу сделают и сколько возьмут даже думать не хочу
@@godunovo-broiler да будет не дёшево, но ты представь сколько времени с экономишь на мойке, и если испортится продукт то ещё и на деньгах..
У меня сейчас два ЦКТ, кеги только под хранение использую, деки нет, мыть там особо нечего стало.
Скажите пожалуйста,а какой фирмы цкт?
Ноунейм Китай
@@godunovo-broiler спасибо
А ссылку можно на цкт
Дай ссылочку на кран 5/8 товарисч
Под старыми видео про пиво размещал
ну дробину, конечно, птица всю съедает. пивоварня в процессе переделки в гараже. птица в планах с весны.
А что за ЦКТ ?
Китай
👍👍👍👍👍
Годуновский самогон!)
👋👍👍👍🤝
Посмотрел конечно Ваше видео, ну смешно прям, я понимаю производство где тоннами варят, тут для домашнего пивоварения, надо купить пвк, и к нему прочие приблуды!!!
Ничего, вы подрастете и поймете разницу в приблудах и качестве продукта. Всему свое время
@@godunovo-broiler смешно, смотря мудака, ты вообще кто, технолог? Ты посмотри людей у которых масштабы, самозванцев, до этого для себя делали в пластике, и все хорошо, короче Вась тебя послушаешь, надо разливать вообще в вакууме, вопрос ты хотя бы был там где пиво варили? Или в гараже сидишь?
@@godunovo-broiler Вась ты хоть знаешь что такое гиколитр?
Слушай , придурковатый комментатор, шел бы отсюда пить свою санину окисленную, или магазинное пойло по 40 рублей. Самозванцы сейчас говорят, что без должного оборудования норм пива не сварить, но ты, видимо, в это время долбишся в уши и не слышишь. И уверен, будучи они откровенны до конца, сказали бы про пиво, которое варили раньше - полный отстой. Что такое ГИКОЛИТР - не знаю, потому как, такой единицы объема не существует... Гектолитр, если сумничать хотел, но видимо, вместо мозга у тебя брух и поэтому не получилось))) НЕ пиши сюда больше, убогий
@@godunovo-broiler я смотрю у тебя дно порвало!!! Гаражный эксперт
Что нужно? Хлебало...
О Хлебале полная информация выдается на стримах.