Chongos Zamoranos - Rico Postre

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น •

  • @recetasymemoriasconmago7322
    @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว +23

    INGREDIENTES:
    -1 gallon de leche entera
    - 1 pisca y media de cuajo
    - Canela
    - 2 1/2 tazas (500 gramos) Azucar
    - 2 cucharadas de agua
    - 1 pisca de sal

    • @mendezortiz1
      @mendezortiz1 4 ปีที่แล้ว

      Recetas de mi Mamá cuanto le pongo si es patilla?

    • @osobigoton2361
      @osobigoton2361 4 ปีที่แล้ว

      gracias 🙂 🙂 🙂

    • @Gen8281
      @Gen8281 4 ปีที่แล้ว +1

      Se puede usar crema para batir (heavy cream) si acaso q no tiene leche entera?

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว +1

      @@Gen8281 No creo que funcione te daria diferente sabor y consistencia por que el heavy cream es un poco mas agria.

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว +2

      @@mendezortiz1 Una pastilla

  • @patymartinez2629
    @patymartinez2629 3 ปีที่แล้ว +7

    Casi me pongo a llorar, asi los hacía mi difunta madre ♥

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  3 ปีที่แล้ว +4

      Mandandote un abrazo fuerte! Es dificil perder nuestras madres - pero bonito recordarles con nuestras recetas 🤗

  • @candyrivera455
    @candyrivera455 2 ปีที่แล้ว +2

    Muchísimas gracias por tu paciencia de explicar con detalle el proceso

  • @arelibarraza552
    @arelibarraza552 4 ปีที่แล้ว +4

    Que foto tan preciosa tiene usted con su mama en su canal. Esa foto trasmite mucho amor y admiración. Que rica receta gracias!!!

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว

      Gracias, estoy muy orgullosa de la madre que dios me dio. Gracias por seguir mi canal 🥰

  • @mariaeugeniadelportilloypo7809
    @mariaeugeniadelportilloypo7809 3 ปีที่แล้ว +4

    Esta si es la verdadera receta 👏👏👏👏

  • @camiloromerop
    @camiloromerop 4 ปีที่แล้ว +3

    Estimada señora, muchísimas gracias por su receta! Espero que me queden bien. Saludos afectuosos desde Toluca, Estado de México. Le agradezco mucho su empeño para enseñarnos algo tan delicioso!

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว +2

      Hola Camilo, gracias a ti! Mensajes como el tuyo me motivan para continuar compartiendo mis recetas, feliz dia. 😊

  • @jellowkitty
    @jellowkitty 3 ปีที่แล้ว +1

    Que hermosa señora 😍😍😍😍 GRACIAS POR LA RECETAAAAA

  • @profesorrodrigo636
    @profesorrodrigo636 ปีที่แล้ว

    Gracias amiga. También son mi postre favorito. Un abrazo.

  • @veronicaordaz288
    @veronicaordaz288 4 ปีที่แล้ว +2

    Que ricos se ven yo soy de Michoacan y me encantan

  • @Alaby
    @Alaby 3 ปีที่แล้ว +2

    Muchas gracias por la receta :D los estoy haciendo ahorita!

  • @teresaavilesdelgado7542
    @teresaavilesdelgado7542 4 ปีที่แล้ว +1

    Que bonitos le quedaron.. gracias

  • @elig.c.4594
    @elig.c.4594 4 ปีที่แล้ว +2

    Gracias por la receta proximamente los voy a preparar ya q apenas acabo de conseguir el cuajo y no sabia donde conseguirlo gracias se buenisimos!!😊

    • @ximenameza1504
      @ximenameza1504 4 ปีที่แล้ว +1

      Me podrías decir donde los conseguiste pir favor.

    • @maryaguirre3811
      @maryaguirre3811 4 ปีที่แล้ว +1

      Disculpe donde se consigue el cuajo?

  • @anagarciaescobedo9933
    @anagarciaescobedo9933 3 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias se ven muy ricos los voy a preparar, ya los he comido estan ricos

  • @gracielabarrales279
    @gracielabarrales279 4 ปีที่แล้ว +1

    ..muchas gracias linda sra!! Se ven deliciosos!!!!😳😲🥰🍰saludos..

  • @aliciabaez6469
    @aliciabaez6469 4 ปีที่แล้ว

    Muy bonito, los voy a hacer con limón

  • @flowercitalopez9700
    @flowercitalopez9700 4 ปีที่แล้ว +1

    Gracias me encanto tu receta

  • @almajimenez6959
    @almajimenez6959 4 ปีที่แล้ว

    Deliciosa receta lo voy hacer pronto ojala q me salgan muy ricos como los q usted prepara

  • @olgabernal1111
    @olgabernal1111 3 ปีที่แล้ว

    Gracias señora, muy agradecida

  • @tonyvalenzuela6178
    @tonyvalenzuela6178 4 ปีที่แล้ว

    La mejor receta. Gracias

  • @elisacantu3611
    @elisacantu3611 3 ปีที่แล้ว +1

    Se ve deliciosa la receta, una pregunta, ¿No se pondrá poner en vez de cuajo, limón o vinagre?.

  • @martaquintero6025
    @martaquintero6025 ปีที่แล้ว

    pero de pastilla cuanta por galón?

  • @mariasanchez2010
    @mariasanchez2010 2 ปีที่แล้ว

    Gracias x la Reseta

  • @joansoto16
    @joansoto16 4 ปีที่แล้ว +1

    Buena receta👍😊

  • @roxanne7124
    @roxanne7124 4 ปีที่แล้ว +2

    Yummmm que rico 😁

  • @patriciajimenez2137
    @patriciajimenez2137 4 ปีที่แล้ว

    Hola cuando sabes que ya están listos

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Patricia, los chongos estan listos cuando estan cuajados y el jugo se mira especito con la consistencia de la miel.

  • @chinajanet1017
    @chinajanet1017 3 ปีที่แล้ว

    Me sirve la leche ya cortada ?

  • @patymartinez2629
    @patymartinez2629 3 ปีที่แล้ว +1

    Si le queda un poquito de suero hay problema?

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Paty, normalmente si queda un poco de liquido. Este es el que se convierte en la miel de los chongos.

  • @catalinaguerreroramirez6352
    @catalinaguerreroramirez6352 3 ปีที่แล้ว

    ¿Se pueden hacer con leche ya cortada?

  • @mariaheredia3064
    @mariaheredia3064 4 ปีที่แล้ว

    Disculpe que cuajo es mejor el de polvo o pastilla

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว

      Hola Maria, no tengo preferencia. Ultiliza el que puedas encontrar y buen provecho 💜

  • @lourdeshernandez9499
    @lourdeshernandez9499 4 ปีที่แล้ว

    Cuantas pastillas de cuajo se necesita para la leche gracias x la receta

  • @alexalexale_j1x
    @alexalexale_j1x 3 ปีที่แล้ว +1

    Yo trabajo en una fábrica de chongos, obviamente en mi natal Zamora Michoacán la ciudad del chongo Zamorano, y quedan listos en 3 horas más de 150kg 😍🤤

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  3 ปีที่แล้ว

      woah! que suerte tienes de poder tener al alcanze todos los chongos en nuestro lindo Michoacan 🤗

    • @yahairacrespo7459
      @yahairacrespo7459 2 ปีที่แล้ว

      Acabo de comprar una lata de chongos en tienda latina $13.99 así que gracias por su receta Señora ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @maquimma
    @maquimma 4 ปีที่แล้ว +1

    Cuánto es en litros la leche del galón? Cuántos chongos le salieron?

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว

      Hola Maqui, son 3.7 litros de leche. No le tome el peso de la cantidad que rindió, sin embargo fue suficiente para 4 porciones grandes.

  • @flowercitalopez9700
    @flowercitalopez9700 4 ปีที่แล้ว

    Hola, te quedaron súper bonitos y grandes y deben estar deliciosos, los are y te contare, como me fue, saludos desde México

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว

      Hola Flowercita, como te quedaron? Ya se me antojaron otra vez! Es uno de mis postres favoritos

  • @maribelmartinez4681
    @maribelmartinez4681 4 ปีที่แล้ว

    Excelente gracias

  • @VictorLopez-vj1ue
    @VictorLopez-vj1ue 4 ปีที่แล้ว

    Pregunta.Se puede cortar con vinagre ho limon. Si Ho. No🙋

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว +1

      Hola Victor, ultiliza el limon, por que el vinagre le dara un sabor muy fuerte y nada sabroso

  • @jenihernandez2810
    @jenihernandez2810 4 ปีที่แล้ว

    Una pregunta q pasa si se calienta la leche de mas y le pongo el. Cuajo

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  3 ปีที่แล้ว

      Hola Jeni, si eso sucede se te pueden desbaratar los chongos y te quedaria con la mismo consistencia de atole

  • @MariaMartinez-fm2iz
    @MariaMartinez-fm2iz 4 ปีที่แล้ว

    Por favor digame donde puedo comprar el cuajo vivi en Chicago por favor

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว

      En ingles se llama "rennet tablets" , lo puedes comprar en amazon: www.amazon.com/Junket-Rennet-Tablets-0-23-Pack/dp/B00O1836V2

  • @noemilopez4613
    @noemilopez4613 4 ปีที่แล้ว

    Hola señora..pregunta cuanta pastilla sele pone aún galón de leche?

  • @angelgabriel5348
    @angelgabriel5348 4 ปีที่แล้ว

    Hola cómo puedo hacerlos sin el cuajo en dónde vivo no lo hay

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว

      El cuajo es un ingrediente esencial. Si el, no se cuajan. Hay personas que solamente le ponen limón, la verdad es que no creo que sea suficiente para cuajar esta cantidad de chongos.

  • @linaandreacruzmiranda6147
    @linaandreacruzmiranda6147 4 ปีที่แล้ว

    Ecxelente 👌👌👌

  • @gracielamunoz7700
    @gracielamunoz7700 4 ปีที่แล้ว

    Alguien me puede decir por favor dónde consigo el cuajo a qui en Michoacán 🤦😁

    • @anahernandez8896
      @anahernandez8896 3 ปีที่แล้ว

      Yo lo compré en zamora mich en las farmacias lo venden yo lo busque en donde vende toda clase de dulces nunca y me comentaban que en las dulcería ya no mo vendían y me dijeron que lo buscara en cualquier farmacia que era donde lo vendian.

  • @victorherrera7996
    @victorherrera7996 4 ปีที่แล้ว

    Cuanto cuajo? Se le pone en pastilla?

  • @27saory
    @27saory 4 ปีที่แล้ว

    Tengo cloruro de calcio en polvo, es lo mismo que el cuajo?

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว +1

      Hola Saory, la verdad, nunca lo he hecho con cloruro de calcio. Se que sirve para hacer la textura de comidas mas firme, pero no se cuanta cantidad le tienes que poner o si queda bien con el cloruro. No es lo mismo que el cuajo.

  • @lupitacerda3323
    @lupitacerda3323 4 ปีที่แล้ว

    Disculpe si es la pastilla cuanto le pongo para un Galon de leche

  • @アロンドラヒスイ
    @アロンドラヒスイ 4 ปีที่แล้ว

    En la ciudad de México¿en dónde puedo conseguir el cuajo?, Y si no encuentro, ¿Con que otro ingrediente lo puedo sustituir?

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว +2

      Algunas personas solo le agregan limon, aunque nunco lo he echo de eso modo. El cuajo se venden en las farmacias mexicanas por todo Mexico, en forma de pastilla o en polvo.

  • @elig.c.4594
    @elig.c.4594 4 ปีที่แล้ว +2

    Gracias por la receta se ven muy ricos ya la prepare porque consegui la pastilla de cuajo pero me salieron muy desvaratados no se me hicieron asi como los de usted en pedazos grandes no se porque si segui todas sus recomendaciones usted porque cree q se me desvarataron tanto?😫😔

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว +2

      Hola Eli, talvez el fuego estubo demasiado alto y esuieron hirviendo o si los estuvistes meniando, eso hace que se desvaraten. Yo lo hice con fuego bajo, y no los movi. Se tomo casi todo el dia, pero con este receta tenemos que ser muy pacientes

  • @user-eq6kc8wt1c
    @user-eq6kc8wt1c 4 ปีที่แล้ว

    Q ricos

  • @saramartin9478
    @saramartin9478 4 ปีที่แล้ว +1

    Si los chongos salen demasiado blandos a que se puede deber?? Es que ya no sé qué hacerle. No sé si cocinarlos más tiempo o que 😭😭

  • @julietagarcia3032
    @julietagarcia3032 4 ปีที่แล้ว

    Disculpe mi ignorancia dónde consiy el cuajo o le otro producto puedo utilizar 🙂

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว

      Hola Julieta, en Mexico lo consigo en las farmacias, en los EEUU lo consigo en cualquier tienda pequeña latina en California.

    • @julietagarcia3032
      @julietagarcia3032 4 ปีที่แล้ว

      @@recetasymemoriasconmago7322 gracias por su atención 🌼🌼👍

    • @carlosblanco9399
      @carlosblanco9399 3 ปีที่แล้ว +1

      Señora Donde yo vivo solo consigo leche de bolsa o de caja tetrapac y no cuaja cree que poniéndole más cuajo sea la solución?

  • @camiloromerop
    @camiloromerop 4 ปีที่แล้ว

    Buenas tardes, ya seguí su receta y me quedan muy bien, pero tengo una pregunta. Aquí en México, intenté hacerlos con leche entera de caja y ninguna marca me funcionó, no cuajó nunca, luego lo hice con leche de rancho (leche bronca le llaman) esa si cuaja sin problema, pero la leche bronca es un tanto insalubre... Y a veces está contaminada. Lo que me llama la atención es que usted la hace con leche de galón y sale bien, que será?

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว

      Hola Camilo, lo que realmente funciona es el cuajo, sin importar cual leche usas. Bien puede ser leche de gallon, leche entera, o leche bronca, usando el cuajo saldra bien la receta. El cuajo lo puedes comprar en pastilla o polvo.

  • @lindaori2639
    @lindaori2639 4 ปีที่แล้ว

    Gracias felicidades muchas gracias

  • @johncena5321
    @johncena5321 4 ปีที่แล้ว

    Cuánto es una pizca una cucharada un gramo un onza si me puede decir o le puedo poner una pastilla para el galon

  • @liviermbigotv4988
    @liviermbigotv4988 4 ปีที่แล้ว

    ¿A que sabe?

    • @recetasymemoriasconmago7322
      @recetasymemoriasconmago7322  4 ปีที่แล้ว

      Son dulces, la canela realza su sabor. Te invito que los hagas y los pruebes, es un postre delicioso

    • @gaby7294
      @gaby7294 4 ปีที่แล้ว +1

      Saben a gloria 🤤🤤🤤🤤

  • @ery4247
    @ery4247 4 ปีที่แล้ว +1

    Hola
    Ricooo 😋, pero casi 5 horas al fuego....
    Prefiero comprarlos 😀..... Saludos