How to make "Olive Oil" that you may not know.
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Do you like "olive oil"?
I think there are so few people who don't use olive oil in their daily lives!
It is also cool to pour a lot of olive oil like Mr. Mokomichi does.
Today I got a large amount of olives, so I will use them to make olive oil.
So let's get to it!
#olive oil #olives #homemade
Business e-mail : horumonshimata@gmail.com
Instagram : / horumon_shimata
Twitter : / horumonshimata
![[Homemade] I made consommé with vegetables I had in the fridge, and the result was...](http://i.ytimg.com/vi/LuUJ4mDrCbc/mqdefault.jpg)
![[Homemade] I made consommé with vegetables I had in the fridge, and the result was...](/img/tr.png)
後日よく揉んでもう一度チャレンジすんのかと思ったらマジで揉んだだけで笑ってしまった
たったこれだけ…マジ!?オリーヴキレそうだわ!
剣盾のストーリー懐かしすぎる
予想以上のキレ顔にはビビったけどオリーヴ好きなキャラだったわ
言った頃にはもうキレとるんよねぇ…
ダストダス出てきそう
ガラルに帰りなさい
フレッシュなオリーブオイルは熟したオリーブから作るってのがなんかややこしい(笑)
オリーブオイルって他の油より高いよなぁって思ってたけど安かったんだな…
いやぁ、あんなにドバドバオリーブオイル使ってると思うとたくさん潰して出来たものを使ってるんだなぁ・・・と改めて思う。
今度はグレープシードオイル自作を楽しみにしております。
菜種油か米油でもいいです！
ジップロックって食材をモミモミする程度だったら使えるけど、叩き潰しとか握り潰しで酷使すると結構破れちゃうんだよね...
一度、山芋で大惨事に遭った事があります
上澄み以外は何になるんだろう
オリーブオイル高いなって思ってたんだけど、これは高いわ……
この飽食の時代だからこそ自分が何を食べてるのか改めて見直してみるべきなのかもな
こんなんでも棒と袋と布だけで出来る分有情
ゴマとかナタネは圧搾機なるものが無くては絞ることすらままならないらしい
自家製オリーブオイル、搾りたてのフレッシュな感じがして良いですね😋
今スペイン等オリーブオイル原産国でのオリーブの不作で、オリーブオイルが物凄く価格高騰して大変な事になってますね😩
もうエキストラヴァージンオリーブオイルも買えそうに無いので💷、ノルマルヘキサンで抽出した低ランクのオリーブオイルしか買えなくなるのかも知れませんね😵
仕事場に小さいオリーブがあるのだけど、誰も採らないんで漬けてみたけど、アク抜きが面倒くさい、２回はやったかな、
種を取るにはさくらんぼ用の種取り器便利ですよーっても今更かもしれませんが
単純に絞るだけではこの程度なんですよね
加熱処理すればもうちょっとが取れて、薬品処理すれば残りカスからもさらに取れるんだとか
そりゃ処理方法によってオリーブオイルに厳格な等級が設けられる訳だ
ごま油等は種から抽出するけど、オリーブオイルは果肉から抽出するから割合的に下がるよね
これでも他の農作物とくらべて油の抽出量多い方だから古い時代から使われてきたとかなんとか
工場ではプレス機にかけて絞ってるらしいのでここまで手間はかからないでしょうが、それにしても貴重なオイルですね。
気になるのは果汁の部分。
結構オリーブジュースができてますよね。どんな味がするんでしょうか？
どんなふうに有効利用できるのかしら？ちょっと気になります。
熟したオリーブオイルでこの量だったら、緑果オリーブオイルって相当やばいのでは
以前2㎏くらいの実を地権者が「いらないから」ともらったんですが，
圧搾機も無いし，塩漬け(マティーニの串に刺してるやつ)にしようにも苛性ソーダの発想も無く，塩での灰汁抜きは凄くめんどくさくて結局廃棄しました。
もし次にもらうことがあれば活用したいと思いました。
ふつーにミキサーかければ良かったのでは？
オリーブオイルが高い理由が分かった。
これはめんどくさいですね。
個人的に、最後の飲み物紹介、もっと身近なスーパーで購入できる商品がいいっす。
どんなに手のかかる作業でも自分でやりきるのがすごいですね。
最後に「今日も美味しかったです」で締めるのもお気にポイントです。
種からも抽出しないんだ
種も潰さないと、歩留まり悪そう
値段が高い理由がわかる動画でした！
実から油取るのってオリーブとアボカドくらいだろうか？
オリーブはペンチみたいな種ぬき器あるのでそれでやると
良さそう。
動物油みたいに熱加えると抽出し易くはならないんだろうか。
木の実から…
某リーダー「なんや君、興味あるんか？椿油あるで」
種から抽出するのもあるみたいですね
…手絞りではなく、圧搾機でやればも少し取り出せると思いますが…そうは言っても出発点が少ないですね～
こんだけしか取れないなら世の中に出回ってるオリーブオイルは本当にオリーブオイルなの？
こういう油系って種に沢山入ってるんでねーの？
製粉に使うぐるぐる回る石臼が転用できそう
溶剤を使わずに人力で油絞るは大変ですよね。椿オイルはナッツ系の香りがしておいしいですよ。
オリーブオイルの抽出ってこんなに大変だったんですね💦
何気なく利用している食材のありがたみがわかる動画だと思います
香港のマイクロブルワリーも気になります
庭でオリーブ育ててるやつ収穫してオリーブオイル作ったけど重油みたいなのの上にラーメンの油位の極小量浮かんだだけでした
胡麻油の作り方と同じだと思ってたら、少し違ったのね(´・ω・｀)
オリーブの種からも、
油の抽出はし無いのね(´・ω・｀)
思ったより全然取れなかったから急遽牡蠣パスタへ・・・という応用力、見習いたいです
しかしオリーブオイル、スペイン・イタリア・ギリシャのあれくらいの土地の面積じゃ世界に向けて輸出するほどはとてもとても取れないですよね・・・
ハチミツみたいに闇があるんだろうなぁ・・・
見てるかもこみち
もこみちってとんでもない贅沢してたんだな…
この動画をみるまで、種から抽出するものだと思っていました
自分も種ごとすり鉢で潰して搾るもんだと思ってました
ポケモンSVで今オリーヴァを育成してる自分にタイムリーな動画ですね✨
種を取るのにさくらんぼの種取り器も使えるのかな?
後はハンドブレンダーでとか？
まあ、普通の人はやらんけどな(笑)
オリーブオイルってこんな取れないんだ…
よくあんな値段で売れるな
ちゃんと生産者の方にお金回ってんのかな？
オリーブ美味そうで涎出た
素晴らしい飯テロ
オリーブは実も美味しいからなぁぐひひひ
クッキングパパ(112)1082話～に小豆島のオリーブ回が出てますね
今度はオリーブの塩漬けやって欲しいです
次回、ごま油作ってみた！
期待してます。
前うちでなるオリーブでオイル作ろうとして失敗したの思い出した
塩漬けしかかたん
もこみち「これじゃいつもみたいにドバドバかけられないな・・・」
どの植物油も同じように大変だからこそ貴重で官能的なのかな
搾りカスとか上澄み以外とかって何かに使えるんですかね？
フフフフレッシュ
フフフフレッシュ
フフフフレッシュなオリーブ
1番
え絶対ミキサーでいいやん
潰してる途中は餡みたいな色してるなぁ
オリーブはピクルスも美味しいから自家製ピクルスって食べ方もよさそうですね
サイゼリヤに行きたくなってしまいました。（笑）
今までオリーブの種から絞るものだと思ってました
牡蠣のパスタが美味しそうだなあ
オリーブはオリーブでも、エキストラバージンオリーブですね
市販で売ってるただのオリーブは、二番搾りみたいな感じだったっけ？
残りはピクルスにしましょう！
ちなみに種をとったりとらなかったりで風味や味が変わるんですよ。種なしの方がフレッシュな感じになります
市販品と比べて、香りが違いそうですね〜！😊
オイルは熱を加え無いとあまり取れませんよ？
それと搾りが足りないかと。
晒布で巻いて万力で絞ると良いです。
油絞りはオリーブだけじゃなく菜種でもココナツでも専用の道具がありますから人力だと大変ですよねー
こういう試行錯誤大好き
食材の由来を気にせず食べ散らかす人多いですね
そういう人はこのチャンネルで学ぶべき
もこみちに観てほしい
何でも実際にやってみる好奇心と行動力に脱帽です。オリーブオイルを絞るのが如何に手間が掛かるのかが分かりました。
しかし逆に考えると、手間と時間さえ掛ければ、実を潰して絞って浮いてきた油を掬って濾すだけで油が出来る、とも言えます。他の植物油の場合は、加熱したり機械で圧力を掛けないと油が取れないのに比べると、オリーブは手間さえ掛ければ、特に難しい技術が無くとも油が取れるのが特筆されると思います。
漬物つけるネジ式の漬物器締めていくやつありますやん。あれの底に穴開けといて、麻の袋にオリーブの実を入れて漬物器に詰めて絞ったらどないやろ？？？
イタリアンサラダにかけてワインのつまみにしたら美味しそう
苦労に見合わない… 焼き肉屋さんからみると歩留まりで目眩がしそうですね
油が少なかったのは練込みの工程が無かったからじゃ無いかな。
粉砕したオリーブを油が浮いて来るまで練らないと駄目みたいよ。
サフランもすごい手間がかかるらしいですね。 どうでしょう？サフランの花からサフランを作る動画、というのは。
オリーブオイル大好きです
フランスパンに浸けたり
オリーブは日本で言う梅干しと有名ですね
サイゼリヤのオリーブオイル無料って凄いことだったのですね
お疲れ様です。是非ともお願いがありまして、スーパーで有名なロピアのレビューをお願いしたいです！
ぶどうみたいやな
もっと袋の空気抜いて綿棒をごりごり転がしたらよかったかも
えごま油作ってほしい
ごま油もお願いします。胡麻は誰しもよく口にしますが油を感じたことないので…
調理労力で相殺されるから実質0カロリー！
クッキングパパで見たことあって
すごいなぁと思ってた
昔の人ほ手間暇かけてオリーブ油作ってたんだな。
きっとそれを作ると食事が美味しく成ったからかな。
フフフ フレッシュなオリーブいかがですか。
ダメです！ジップロックが壊れました！
この植物の実から油を取り出すって知恵、いったいどこからこれが出て来たのかねぇ
カキが余ったならオイスターソース作りを
オリーブオイルって貴重ですね～
じゃあ
次回は俺の油って商品かな
市販は偽物だからねぇ
もこみちってオリーブの脅威やったんやな
次はごま油ですね
オイリーしま田
遠心分離とかしないといけないかも？
油以外の搾りかすはゴミなんですか？
機械化ってすげぇな〜
ドレッシングの再現も良さそう
これは凄い…これもですね。
オリーブオイルのオリーブオイル煮込みを是非作ってください！
0:28 ここ小泉構文みがあってよき
👍
オリーブオイルはコストコの でっかいヤツしか使ってないわ
家族が多いから3ヶ月以内で使い切ってるよ
オリーブオイルって種を絞るんだって思っていたあの日
ビールジョッキの絵面おもろすぎる
新鮮なオリーブオイルは火を通さず生のままの方が旨み感じれそうやな〜
動画的には映えへんけど