Cuca, Catalina, Paledonia? cómo se llama esta galleta venezolana y su historia

La cuca o catalina es un postre venezolano que muchas veces pasa por desapercibido, es como una especie de galleta esponjosa, oscurita y muy sabrosa. Para consumirla con leche, café o te, con queso, mermelada o sola, en el desayuno, almuerzo o cena. Ven y descubre su historia y porqué se llama así.