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若第一次做沒有以前的酸汁如何做？請您教教我吧！謝謝您.
可以加一些冷開水 將白菜淹沒 上面壓重物 讓白菜在水面下 自然發酵 這樣時間比較長 現在是冬天 氣溫較低 注意觀察 有發酵產生的氣泡之後 耐心等待 大約一個月之後 取一點嚐嚐 夠酸就可以吃了 如果不夠酸就繼續醃祝福您製作成功 一切順利 健康幸福
不用之前的发酵汁，把烧过的白菜也能发酵吗？
若第一次做沒有以前的酸汁如何做？請您教教我吧！謝謝您.
可以加一些冷開水 將白菜淹沒 上面壓重物 讓白菜在水面下 自然發酵 這樣時間比較長 現在是冬天 氣溫較低 注意觀察 有發酵產生的氣泡之後 耐心等待 大約一個月之後 取一點嚐嚐 夠酸就可以吃了 如果不夠酸就繼續醃
祝福您製作成功 一切順利 健康幸福
不用之前的发酵汁，把烧过的白菜也能发酵吗？