Taste of childhood! Delicate bagels with cherries on lard
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Step by step recipe with photo: gotovimop.com/...
Delicious, unusually tender bagels on lard with cherries. Taste of childhood! We often cooked such bagels in childhood. Very easy to prepare.
RECOMMEND TO VIEW:
▶️ Bagels recipes ➫ • Рецепты рогаликов
BEST THANK YOU - subscribe to the channel 😍, rate the video 👍👍👍, repost and comment!
INGREDIENTS:
Dough:
flour - 350-400 g
lard (pork fat) - 200 g
sour cream - 180 ml
Filling:
canned cherries - 300 g
powdered sugar - 200 g
Оксана, щиро дякую Вам за такий вдалий рецепт рогаликів. Печу вже їх п'ятий раз і з різними начинками, найбільше сподобався зі згущонкою і волоськими горіхами. Тісто просто бомбезне, крихке і смачне. Давно шукала саме такий рецепт рогаликів і знайшла 🤗. ДЯКУЮ ❤️❤️❤️❤️❤️
Рецепт просто супер , спробувала дуже смачні ароматні . Дужжее дякую ❤️
На здоров'я! Дуже приємно, що сподобався рецепт)
Это не рогалики,это ШЕДЕВР!!! спасибо огромное за рецепт!😀👍👍👍
Спасибо за рецепт с детства!😊 Раньше смалец в деревнях и сёлах часто применялся при готовке еды и выпечке
Спасибо за рецепт.Смалец можно делать самим, не сложно,меня бабушка научила.Берем нутряк и сало,можно обрезки,один, к одному.Режем, ина медленный огонь.М о жно присолить добавить перец горошком, лавровый лист, и целую луковицу.Периодически перемешиваем,затем собираем топленое сало,в конце шкварки. Получается очень вкусно!!!
Я тоже так пеку.... вся фишка в смальце. Очееень вкусно!!!
Спасибо, Оксана ,за вкусные рогалики!😋👍🍒
Дякую, буду готувати👍
Ой, это очень вкусно. Из детства . Бабушки так делали на смальце.
Всегда самая вкусная была выпечка раньше на смальце, маргаринов раньше не было, а еда была вкусной.
Маргарин в России появился с 1930 года. Не припоминаю, чтоб бабушки мои клали в тесто 200 г смальца! Смазывали сковороды им для выпечки - это да. И то не все этот специфический запах выносят. Свекровь моя использовала жир из курицы. Он не имеет такой вони, как смалец.
Раньше не было подсолнечного масла без запаха( позже появилось, конечно,) а маргарина было полно разного, всё на маргарине готовили, всю выпечку, на сливочном.
@@user-we1ki9fo2g Можете дальше готовить на маргарине. Только КАК это отменяет выпечку на смальце?
Причем рецептов на смальце много, и смалец используют не растопленный и растопленный.
Если в рецепте смалец, то маргарином его можно заменить, НО тесто будет хуже!!! Проверено десятилетиями.
Есть полно отличной выпечки , именно на смальце.
Малаховец которая кормила царскую семью , еще отдельно составила список выпечки на масле и именно на смальце.
А , что там вы пекли на опасных трасжирах , это ваши проблемы.
@@user-ty2on7zl2s не стоило такую длинную писульку сочинять, я просто написала, что маргарин был всегда и никто вам не запрещал печь на смальце.Все.
@@user-we1ki9fo2g Я сама решу, что мне стоило, а что нет.
Не надо было отвечать от имени всех, про то, что.... "ВСЁ готовили на маргарине"
Здравствуйте, Оксана! По такому рецепту мама пекла коржики, сейчас я пеку. Спасибо!
Дякую щиро за рецептик хазяюшка ❤ дуже смачні рогалики
Какие же они вкусные
Оооочень вкусно, получились расыпчатые и нежные , только я смазала желтком и присыпала сахаром с корицей.
🍒🥐🍒🥐 Děkuji mockrát za
výborné ovocné rohlíčky 😋
❤️🌸❤️🌻💙☘️💛🌹💚
Спасибо, Оксана! Испекла по Вашему рецепту, оооочень вкусные рогалики!
Классно. Супер.👍👍👍👍👍❤❤❤
Привет, спасибо за рецепт😘
Как хорошо что я знайшла тут рецепт очень вкусной вспомнила детство
Умничка !!! Спасибо !!!!
Здравствуйте Оксана. Понравились рогалики. Спасибо большое
Дуже смачно.
Спасибо. Можно в место жира добавить масло сливочное?
Можно
дуже смачно
Оксана, здравствуйте! Если нет смальца, можно заменить на маргарин или сливочное масло?
Маргарин
Можно
Лучше масло ,маргарин не даёт жирности
Можно)
Все прекрасно только хороший смалец сейчас достать трудно.😋😋😋👍👍👍
Идёте на рынок там где продают свинину, покупаете сальные обрезки без шкуры( они дешевле чем сало), или внутренний жир,Дома пропускает через мясорубку и выжариваете. на умереном огне.Вот вам и смалец.
😊😊😊
Здравствуйте. Можно печь из ряженки?
Здравствуйте а из этого теста можно готовить не только рагалики, но и печенье к чаю?.
Можно, но обязательно посыпать пудрой
А пудру краще сипати через ситечко.
❤️❤️❤️
Только что спекла ,только я ещё добавила разрыхлитель 1ч. л ,ну очень вкусные получились спасибо за рецепт
На здоровье! Очень приятно, что понравился рецепт)
И ещё без 🥚на этот рецепт надо добавить желтки 👌👍
Скажите а разрыхлитель не нужен?
Нет, разрыхлитель не нужен.
Дякую.🇺🇦
Вместо смальца, что можно добавить?
Сливочное масло или маргарин
Масло сливочное.
Я думаю можно подсолнечное
Проще купить слоеное тесто
Маргарин
А сахар?
❤❤❤
Добрый день! Чем заменить смалец? Не ем свинину.
Найдите другой рецепт -их полно и все они хороши. Всё
Маргарин
Добрый день,а разрыхлитель не надо класть совсем?
Добрый день. Нет, не нужен.
Раньше не добавляли, а так можете положить 1 ч.л
А смалец,это жир свинной?
Да
Здравствуйте. А вместо смальца что можно использовать?
Только маргарин.. рогалики мягкие..
Если сливочное масло.. тесто забитое ..
Смалец -можно купить, я в озоне покупаю.
@@Alisa-s6g я тоже готовлю на маргарине, вкусно!
На маргарин ,только хорошем 83% жирности.
@@user-wo2hz7rw2f , маргарин не бывает хорошим,в его составе пальмовое масло,а это не есть хорошо!
На 350 граммов муки надо взять 380 граммов жиров... що занадно, то не здраво. Берегите здоровье!!!
🌹🌹🌹👍👍👍👍😋😋😋😋😋
Горячие рогалики, пудра растает..
Не тает пудра
Зачем писать рогалики на смальце,если ставите и сметану тоже...
А обязательно кусаться?
Что такое смалец?
Топленый свиной жир) это вместо слив масла или маргарина
Почему рогалики такие бледные?
Жир свиной,оч. Много
Вкусно,ноооооо
Додайте какао, будуть шоколадні 🤗
@@user-lx8uo5pb1m причем тут какао? Это вы так сострили? Не получилось!
почему они бледные? они такие должны быть, яйцом е не смазывали, а если передержать - будут твердыми
@@viktoriashastlivaia Виктория, они бледные потому что в рецепте нет сахара. Поэтому их так обильно посыпают сах.пудрой.
Неее никакова жира 😢
Где рецепт????
Пиздец, в видео проговаривают чего и сколько нужно
А кифіру теж 180 мм
Так, кефіру теж 180 мл
Дякую щиро ♥️😘 ви сама ліпша хазяйка дуже люблю дивитися ваші відео❤😊
❤
Ну свиной жир это конечно кошмар
А маргарин пальмовый не кошмар?
Смалца што эта
А українською можна,чи вам стидно?
до чого тут стидно....у людини 3 млн. підписників....як ви думаєте всі розуміють укр. мову....ну це так аби щось написати....робіть рогалики. до речі дуже смачнющі і буде вам щастя....
Ужас 😠😠почему свиной жир на сладкой выпечке фуу, лучше сливочное масло надо добавить 👌
Да добавляйте хоть пальмовое масло,и не надо тут свои фукалки
писать...Кому они интересны..Что за народ😠???Ну лишь бы свою ложку дёгтя кинуть...
@@ОльгаГаранина-ж5д вы сами добавляйте этот пальмовое масло 😠а это масло очень вредно
Шановна вы напевно мусульманка,тому вам не сподобався рецепт.Але це все індивідуально і сподіваюсь
своїм "ФУ" ви нікого необразили❤❤
👎👎👎👎👎👎👎👎👎
А не проще было их обвалять в пудре, а не с ложки сыпать
Можно, но они очень горячие. К горячим лучше прилипает пудра.
Это надо с каждым играться, чтобы каждый обвалять, а так посыпая, разом несколько, процесс быстрее идёт
Дякую.🇺🇦