Tres ensaladas que también sirven para rellenar bocadillos, tacos o pitas | EL COMIDISTA
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Las ‘chopped salads’ llevan todos los ingredientes muy picados y su gran ventaja es la versatilidad: se pueden tomar tal cual o dentro de cualquier pan o tortilla.
Ensalada picada de pollo
Ingredientes (para 2 personas)
1 pechuga de pollo a la plancha, asada o cocida
2 huevos cocidos 10 minutos
5 rabanitos
3 pepinillos grandes o 6 pequeños
100 g de espinacas baby
Para la salsa
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharaditas de mostaza
2 cucharadas de zumo de limón
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
Preparación
1. Empezar con el aliño mezclando la mayonesa, la mostaza, el zumo de limón, pimienta negra y sal.
2. Picar en trocitos pequeños la pechuga de pollo, los huevos cocidos, las espinacas y los pepinillos. Cortar los rábanos en rodajas finas.
3. Mezclarlo todo en un bol y aliñar con un chorrito de aceite.
4. La salsa se puede añadir y mezclar o servir aparte.
Ensalada picada mediterránea
Ingredientes (para 2 personas)
1 pepino
2 tomates maduros pero firmes
¼ de cebolla morada
10 aceitunas negras deshuesadas
1-2 rebanadas de pan tostado (opcional pero recomendable)
1 puñado de perejil fresco
80 g de queso feta o de cabra
Para el aliño
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
El zumo de ½ limón
½ cucharadita de comino en polvo
Aceite de oliva
Sal
Preparación
1. Picar la cebolla en grueso y ponerla en agua con un chorrito de vinagre.
2. Preparar una vinagreta rápida con zumo de limón, aceite de oliva virgen extra, comino en polvo y sal.
3. Pelar y picar el pepino en trocitos pequeños. Hacer lo mismo con los tomates.
4. Juntar en un bol el pepino, los tomates, la cebolla morada, las aceitunas negras, el pan tostado si se usa y el perejil.
5. Mezclar todo en un bol y añadir el queso feta desmigado.
6. Aliñar con la vinagreta.
Ensalada estilo tailandés
Ingredientes (para 2 personas)
100 g de col lombarda
100 g de lechuga romana o cogollo
8-10 colas de gambas cocidas
1 zanahoria mediana
Unas hojas de cilantro fresco
50 g de anacardos tostados y salados
Para la salsa
1 cucharada colmada de crema de cacahuete
2 cucharadas de salsa de soja
Zumo de ½ lima
1 cucharadita de azúcar
1 trozo pequeño de jengibre
Preparación
1. Empezar con el aliño mezclando la crema de cacahuete, la salsa de soja, el jengibre rallado, el zumo de lima y el azúcar. Consejo: Si el aliño queda muy espeso, añadir una o dos cucharadas de agua. Si queda muy líquido, más crema de cacahuete.
2. Cortar en juliana fina la col lombarda. Hacer lo mismo con la lechuga pero en juliana más gruesa.
3. Pelar y rallar la zanahoria. Picar las colas de gambas.
4. Mezclar la lombarda, la lechuga, la zanahoria y las gambas en un bol. Aliñar con un chorrito de aceite.
5. Poner la salsa por encima o servir aparte. Terminar con cilantro fresco y anacardos salados picados.
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En el chiringuito de la playa de mi pueblo llamas (choped salad) a un picadillo de lo que sea---- y ya pagas la tasa de pijo.
Salut Mikel. Encantador como siempre. Abrazos .
Muy ricas ensaladas me gustan los aliños. Hay que probar
Muchas gracias Mikel, tío. Estaba buscando precisamente esto para hacer pruebas este finde.
P.D. Eso, ¡que se vea lujo, leñe!
Que se vea Lujo! Que se vea poderío!! 🤣♥️
ultrafán de la col lombarda
Ya le hacía vinagreta de crema de cacahuete, pero lo de la gamba, me ha dejao picueto...
Mañana la pruebo!
Te quiero de amigo para juntarnos los findes y que nos cocines 😂😂😂😂
"El pan debe estar bien tostado", pero yo lo veo mas humedo que una tres leches 😅🤣
Jajajajaja!! Siiiii
Catalonian here. Que es una tres leches?? 😳😳😳 😂😂😂
Muchas gracias a veces no se ni q c...poner al personal...jamás pense en el truquito del remate...muy practico
Se ven excelente esas ensaladas
0:43 La mostaza es de Dijon, no antigua.
Ya me da pereza hacer la ensalada para 5 personas como para picar todo pequeño😊😊
Al final me gustan las tres
Genial!😁
En Argentina se usaria para acompañar el asado o un bife de chorizo .
Te queremos, Mikel, a pesar de todo😊
La primera me gusta
😋
Primera visualización
❤❤❤
Las ensaladas bien. Pero donde está la Moccamaster?? Nadie va a pensar en la Moccamaster??
Esa cosa se ha puesto de moda, ¿no? Yo tengo una expresso, y no creo que la cambie por absolutamente nada.
El putísimo susto que me he llevado con la alarma me cago en la leche
Up
Que ya me suscribï!!!!!!