Nem chua - Fermented Beef Roll - Cách làm nem chua đơn giản, thật ngon | Bếp Nhà Diễm |
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ม.ค. 2021
- Diễm chia sẻ cách làm nem chua của nhà Diễm. Món nem này, Diễm biết cách làm lần đầu tiên là nhờ em Nguyễn Việt Hà, em ấy chia sẻ trên page Niềm Vui Bếp. Hà cũng có trang youtube Mít Béo Family chia sẻ kinh những món ăn ngon cũng như cuộc sống ở Đức. Cách làm của em ấy dùng thịt bò và máy quết, rất đơn giản và tiện lợi. Cảm ơn em Hà nhiều. Từ lúc đó, Diễm theo cách làm này, có nêm nếm lại cho hợp khẩu vị nhà mình. Mình cũng có thể dùng 2 loại thịt heo và thịt bò để pha với nhau. Nếu không tìm được thịt bò xay, mình mua thịt thăn bò, loại bỏ phần gân và mỡ thì làm nem càng ngon. Mình cùng vào bếp làm nem chua với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
40g nước mắm / 40g fish sauce
40g đường / 40g sugar
500g thịt bò xay / 500g lean ground beef
1 lít nước / 1 liter water
30g gừng / 30g ginger
250g bì / 250g shredded pork skin
50ml rượu trắng / 50ml white wine
8g thính gạo / 8g roasted rice powder
20g tỏi / 20g garlic
2 trái ớt hiểm / 2 cayenne pepper
10g tiêu hạt / 10g whole pepper corn
1 gói gia vị nem / 1 Nam seasoning mix
◽️ Trang trí / Decoration
Tỏi / Garlic
Ớt / Chili
Rau răm / Vietnamese mint
#diemnauy #nemchua #fermentedbeefroll
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : One step closer by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
![[ENG SUB] Cách làm Nem Chua ăn Tết dai giòn không bị bỡ, bất bại luôn các bạn ơi | Fermented Beef](http://i.ytimg.com/vi/p82P3fDfpDY/mqdefault.jpg)
Diễm em,
Xin lỗi cho Cô góp ý nha. Muốn giử nem chua không bị hư thì nên thắng dầu tỏi cho vào túi nylon trước hoặc Cô thường dùng food containers thoa dầu tỏi trước vào hộp rồi bỏ nem vào hộp.Sau đó ém chặt rồi bỏ tỏi sắt lát và rau răm .Rồi bỏ dầu tỏi trên mặt và đậy nắp hộp lại.
Như vậy em để trong tủ lạnh 2,3 tuần cũng không bị mốc đâu .
Cô làm kiểu này cũng 38 năm khi Cô qua Uc 1983. Em và các bạn làm thử xem nướng tỏi chín và đâm nhuyễn bỏ vào thịt thì nem sẽ mau chua hơn.
Bà Ngoại Cô dạy Cô lúc Cô vào đại học khoa học 1969.Bỏ đường phèn đâm và tán với cối đá cho thật nhuyễn và bí quyết nem mau chua thì cho tỏi nướng chín đâm nhuyễn nhiều trộn đều thì sẽ mau chua hơn. Bà Ngoại Cô vì đám giỗ làm heo ,nên làm nem ngày hôm sau ăn được. Trước khi gói vào lá chuối thì Bà Ngoại Cô thoa dầu tỏi vào cục nem trước vào nem sẽ rất ngon thơm vì có dầu tỏi và không bị mốc. Đây là bí quyết nem thơm và giữ thịt không bị hư. Các bạn để ý nha.
Cô mua thịt nạc trái thăng(pork or beef eye fillet) cắt mỏng xay tại nhà rất ngon.
.Không muốn thì mua thịt xay sẳn cũng được. Nếu bạn làm thử xem.
Chúc em và các bạn làm thành công. Thanks.
Ôi! Diễm cảm ơn Cô thật nhiều! Những chia sẻ của Cô rất quí. Cách làm của ông bà ngày xưa Diễm luôn muốn học hỏi, lưu lại, thật hay Cô ah! Diễm sẻ để lời nhắn này của Cô lên đầu trang, để mọi người tham khảo được cách làm nem này. Diễm chúc Cô cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ, vạn sự như ý Cô nhé! ❤️☘️
@ Thanks a lot. Muốn mau ăn nem chua hơn thì cứ nướng tỏi chín nhiều thì mau chua và đường phèn thì lúc ăn nem có vị ngọt ngon lắm! Đây là bí quyết không có ai nói. Chính Bà Ngoại tôi chỉ cho người trong gia đình.Vì cũng có nhiều người thân nhờ Bà Ngoại tôi làm nem chua dùm như đám cưới.. Điều này cũng dễ hiểu ở Việt Nam ai cũng vậy vì chuyện sinh kế mà thôi phải không các bạn ??
Nên để ý cho tỏi nướng nhiều thì mau chua thôi. Chúc tất cả các bạn làm thành công nha.
❤️❤️❤️❤️❤️
Xin cam On cô và Diêm Na Yu đã mở lòng truyền chỉ cho tất cả mọi người biết và làm cho món nem không mai một đời sau. Không còn gì vui hơn cho các bạn có tâm hồn nấu nướng phục vụ gia đình 🤤🤤🤤😍😍😍🙏🙏🙏🙏🙏
Cám ơn cô Thi Nguyễn tại Ức châu .Quý quá xá .😍😍😍😍
Cám ơn Diềm và chia sẻ của cô Thì Nguyễn!🥰❤️👍
Hấp dẫn quá. Thank you Diễm.
Cám ơn bạn Diễm đã chia sẻ 👍👍👍👍👍
Hướng dẫn thật rõ ràng và dễ hiễu.Thanks Mrs Diễm
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Nem chua ngon quá bạn. Màu sắc rất đẹp
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Video hay quá, món nem chua ngon hấp dẫn 🎈
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Ngon quá và nhìn đẹp quá khi đặt trên đĩa màu trắng
Ăn hong? Chiều đem qua 😊
Cách truyền đạt dễ thương. Cảm ơn em
Em cảm ơn chị nhiều 💝
Ngon quá chị ơi. Cảm ơn chị đã chia sẽ.
Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰
👍👍👍 nhanh gọn lẹ....cám ơn D.
04 giờ sáng mà vẵn thức để học các món ngon bởi bàn tay Kiều Diễm làm.Diễm khéo tay quá, nấu ăn lại rất khoa học.Yêu Diễm lắm lắm.
Diễm cảm ơn nhiều lắm ❤️ Những tình cảm thật đáng trân trọng. Diễm sẻ luôn cố gắng, chia sẻ thêm nhiều món ngon ❤️❤️❤️
Cảm ơn chị. Thi. Nguyên nhé chỉ biết nói vậy thôi chúc sức khỏe mọi điều tốt đẹp đến với chị
Trân thành cảm ơn chị Diễm. Hướng dẫn rõ ràng dễ hiểu. Sau khi xem xong bảo đảm ai cũng sẽ làm được. Em đã thành công rất nhiều món bánh từ chị !!! Cảm ơn chị nhiều
Bận rộn mà cũng vào ủng hộ chị! Giữ gìn sức khoẻ em nhé! ❤️☘️
Cam on Em nhieu lam
Chị đã làm thịt bò cách của em. Rất ngon
Ngon quá! Bạn thật khéo tay
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️🥰
Cám ơn Diễm lúc nào cũng gọn gàng.
❤️🥰❤️
Nhìn quá ngon!
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
You are number #1 perfect chef cook . Thank you so much !
💝💝💝
Ngon và quá hấp dẫn, công thức dễ hiểu, Diễm giỏi thật đó, ngưỡng mộ quá chừng
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Vậy là nem làm từ thịt sống hả Diễm
Ngon va hap dan wa Diem. Chi dan de hieu. Thx ❤️🤗
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Người gì mà khéo tay vậy không biết 🤩,tỉ mỉ, sạch sẽ, nhiệt tình, yêu ghê ❤❤❤
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Cám ơn em nhiều
Cám ơn chị, em đã làm thành công và ăn rất ngon ❤️❤️❤️
❤️🥰❤️
Choi oi! Co mn toi rat thich lm ne.
Công thức của Diễm rất chính xác, chị rất rất thích các video của Diễm lúc nào chị làm đều rất thành công. Ngày mai đi làm về chị sẽ mua thịt bò về làm. Chị rất cám ơn em nhiều lắm vì đã hướng dẫn rất tận tình và cách nói chuyện rất dễ thương của Diễm, cầu chúc cho em và gia đình luôn luôn được nhiều sức khỏe và may mắn trong cuộc sống 😀❤️👍👏
Em cảm ơn chị thật nhiều ❤️ Em chúc chị cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ ☘️ Chúc chị làm nem thật ngon chị nhé! ❤️🥰
cam on ban nhieu
Nhìn ngon qua Diễm ơi , cám ơn Diễm đã chia se món nem chua ngon 👍🥰
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Nhìn hap dâñ quá Diem.thâý thèm😀
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
nem chua là món khoái khẩu của em, nhờ chị mà e biết thêm cách làm mới.
Chị chúc em làm nem thật ngon ❤️🥰
Cách làm của bạn thấy ra nem đẹp và chắc ngon lắmm❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️🥰
Thêm một món ăn của con mà có rất thích. Love con!
Nem sau khi làm xong bao lâu mới ăn được vậy chị
Trùi ui! Bé Diễm nhỏ tuổi mà giỏi quá biết làm nem chua mà gói trang trí nem cũng đẹp mắt nữa, ở nước ngoài mới dám ăn nem kiểu đó, ở VN việc chăn nuôi heo,bò kg vệ sinh nên chiếc nem ăn kg hợp vệ sinh,dễ có sán lãi trong thịt sống, riêng người lớn tuổi thèm gì thèm kg dám ăn nem chua đâu, cảm ơn bé Diễm đã chia sẻ món nem chua rất ngon+ đẹp mắt🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Dạ, ngày xưa Diễm ở VN, cũng thích nem chua mà mỗi lần ăn cũng lo. Có cô bạn người Đồng Tháp, biết nơi bán nem sạch, uy tính ở Lai Vung, lúc nào về nhà cũng mang lên cho, nem và bì ngon quá chừng luôn.
Hap dan va sach se qua chi oi
Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰
Cam on chi, ngon lam. Em se lam thu. Mong chi post them nhieu video nhe ❤️
Chị chúc em làm nem thật ngon ❤️😋
Diễm khéo quá
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Thank you Diem!
Thanks chị , e làm thành công món nem chua 👍
❤️🥰❤️
Cảm ơn em nhiều lắm nhin đẹp quá vì trong bi em có rượu rồi thịt bò bỏ ít rướn rất thơm
Em cảm ơn chị dễ thương, luôn xem video ủng hộ em 😘😘😘😘😘
Hi con, co^ rat thich mon nay. Cam on con nhe. 👍💕👍💕👍💕💕
Con chúc cô một ngày vui vẻ ❤️😘
Chào Diễm 🌹. Thêm một món ngon cho ngày tết 👍. Cảm ơn Diễm 🌹❤️😃
Diễm chào bạn! Cảm ơn bạn đã xem video ủng hộ Diễm ❤️🥰
Lại thêm một món em làm theo chị thành công. Nem vừa ăn rất ngon chị ơi. ❤️ cám ơn chị ❤️
❤️🥰❤️
Cám ơn chị Diểm, công thúc dễ hiểu , ở Nauy dễ mua nguyên Liêu này 💐
❤️🥰❤️
Ngon qua chi oi
Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰
Nhìn hấp dẫn quá cảm ơn Em đã chia sẻ chị chúc Em và GĐ thật nhiều sức khỏe nha
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị làm nem thật ngon 💗
Ngon quá
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Rat hap dan 🌺
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
yêu quá đi giới thiệu món ăn cẩn thận tỉ mỉ chúc chị thành công
Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰
D.oi! Mn nay mnh thich lm luon.
Bạn làm thử nhé! Ngon lắm ❤️🥰
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn Em đã chia sẻ Chúc Em cuối tuần vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc ❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị tuần mới nhiều niềm vui 💝
Nhanh gọn lẹ ... quá hấp dẫn 🧐 chưa ăn thử chị nghĩ chắc là ngon lắm đây !!! Em làm chị thèm he he .... chúc sức khỏe tới em
Em cảm ơn chị nhiều lắm! Em chúc chị cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ và bình an chị nhé! ❤️☘️😘
Em đã làm theo ct của chị....lần đầu em làm và thành công luôn...ăn rất ngon...dai và vừa ăn... 🌹Thx chị đã chia sẽ
Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰
Nem bò ăn đỡ sợ hơn nem heo cám ơn em gái, tết này chị sẽ làm thử !
Em chúc chị làm nem thật ngon ❤️🥰
Bạn chia sẻ cách làm nem rất chi tiết dễ hiểu . dễ làm . mình cảm ơn bạn chúc bạn may mắn và thành công . cùng đồng hành với nhau
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️🥰
Cam on Chị diem lai co them mon ngon cho ngay têt , de lam nho co cac Chị huong dan tan tinh ma nha em luc nao cung co mon ngon . 😘😘
Chị rất vui khi em thích những chia sẻ của chị ❤️🥰
Hay wwaaaahhh
Diễm ơi, P làm với recette của Diễm thành công rồi 👍 Tối nay 30 Tết có 1 dia nem cúng giao thừa. Cám ơn Diễm nhe. Thân chúc Diễm và gia đình một năm mới an bình, sức khỏe và hạnh phúc. 🎋🎍🧨🎉
Diễm cảm ơn Phượng thật nhiều! Thương chúc Phượng cùng gia đình có những ngày tết thật ấm cúm. Năm mới, luôn nhiều sức khoẻ, may mắn và thành công 🎋❤️🥰😘
Hi D. Nem bò thấy an toàn hơn ha . Công thức rất dễ hiểu. Khi nào rảnh mới làm thử. Cảm ơn D chia sẻ. 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Uhm... thịt bò mình dùng tái cũng ko sao. Thịt heo thì nên ăn chín an toàn hơn. Chúc cả nhà buổi tối vui vẻ N nhé! 😘😘😘
Rat dep, rat ngon ( mac dau co^ ko duoc an 😢 ) Nhin qua hap dan con a. 💕💕
Con cảm ơn cô nhiều ❤️❤️❤️
Diễm ơi Diễm ah.! Ngon quá đi , Chi có người quen làm cho ăn thịt bò, mà Sao Nó màu bầm thấy ghê luôn .Cái em màu đỏ đẹp quá .Chị rất thích ăn nem bò Và Anh xã dân nhậu .Chị cám ơn em và bác chỉ trong comment thật thật là nhiều và sẻ làm ngay .🇫🇷 😍😍😍
Em đây chị ơi 🥰 Em chúc chị thành công, làm nem thật ngon chị nhé! ❤️😘
Hi Diem! Chu nhat toi co^ se lam nem bo nay. Ba tuan truoc co moi lam nem bang ham, cung ngon con. Cam on con !
👍💕👍💕👍💕👍💕
Con chúc Cô làm nem thật ngon ❤️😘
Ok e ruột nha
You make good Nem Chua, this dish is very suitable with beer, thank you
Minh se thu. Ban nau mon nao cung thay ngon va de lam theo.
Chúc bạn làm nem thật ngon ❤️🥰
Thấy cực quá chị
Đây là cách chị thấy đơn giản nhất rồi đó. 😊
Good job👍
Thank you ❤️🥰
Diễm nauy Diễm xưa
Diễm today, and Diễm tomorrow, môn nào cũng ngon, dễ làm dễ ăn nên dễ mập và dễ thương
😂😂😂😍😍😍 dễ thương quá người ơi 🥰🥰🥰
Nem chi làm goi rất đẹp chắc ăn rất ngon, chị Diễm lam video món bò kho ăn với bánh mì, hủ tiếu đi ạ, mong chị chia se công thức em thích món do mà em lam k ngon❤️
Chị ghi về list rồi. Đợi chị tí nha ❤️
Món nem ngon quá chị Diễm ơi, Chúc sức khỏe tới chị và gia đình ❤
Chị cảm ơn em nhiều nghen ❤️ Cả nhà em cũng giữ gìn sức khoẻ nhé! ☘️😘
Ngon bà an voi... kptt.
Cam on Diem, hom nay chi lam nem chua lan thu hai theo chi dan cua em chi nhoi ky bang may nen nem do deu rat ngon va thanh cong. Chuc gia dinh Diem nam moi hanh phuc va an khang. Va co them that nhieu video nau an de ba con co bac hoc hoi nha Diem.😃😀
Em cảm ơn chị nhiều! Em rất vui khi chị làm thành công ❤️🥰❤️
Chị làm theo công thức của em ra thành phầm rất ngon, cảm ơn em đã chia sẻ công thức.
❤️❤️❤️
Thanks Diễm nha🫶
Khéo tay hay làm, nem chua thịt nguội là huơng vị ngày tết, cảm ơn bạn
❤️🥰❤️
Em oi huong dan lam nem chua bằng thịt heo đi cam on em chi đã lam cac loại chả theo cong thuc của em điều thanh công cam on em
Em cảm ơn chị nhiều đã gửi yêu cầu 💗
Cảm ơn Diễm nhiều, mình vừa làm xong hôm qua, cũng lên màu đỏ đẹp lắm mà giờ chồng nhất quyết không cho ăn :) nói là ăn là vô bệnh viện liền nên không được ăn. Tiếc ghê luôn :)
Tại sao vậy?
Wow!!! So beautiful and wonderful Fermented Beef Roll recipe by the great Chef Diem NaUy Perfect presentation good create good texture tender crunchy good taste mouth watering nice color rich ingredients delicious Dish successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated.God bless you and your family always with Good Health Good Luck and Happiness Love Stay safe in 2022❤️🌟🥰👍⭐️😊🌹🍷💐
Thank you ♥️
co an la ok
Quan trọng có ai làm cho ăn ko 😂
Wow very very happy My Diem . Mein Mann ...😂😋💓. Thank You And your Video day . Gute Nacht 👍👏🍀🐞🎈
Hello chị chị khỏe không? Em làm nem chị dạy làm thành công và ngon. cám Ơn chị yêu nhiều ❤️❤️😘😘
😘😘😘 Khoẻ lắm, cảm ơn em ❤️
Bên Nhật sắp Tết chị đang làm nem chua cách hướng dẫn của em cam ơn nhe
Mê kênh của em quá nên mới mua máy quết ở Nhật chỉ co 1200 w thôi ko co loại 1700w
Dạ, máy 1200w dùng tốt rồi chị, máy em 1700w mạnh quá nên hơi bị rung lắc. Em chúc chị làm nem chua thật ngon 💝
Like love love like love love like like love ❤
🥰
Nem nhìn đẹp quá chị. Cho em hỏi sao khi làm xong để trong tủ lạnh thì giữ đc trong bao lâu vậy chị?
Chị cảm ơn em nhiều! Bảo quản tủ lạnh thì 1 tuần em nhé!
Món này là mk rất thích làm bằng thịt bò, ng đẹp nếu kg để bí thì làm sao nè. Thank you Diễm
Ko bì thì gia vị mình phải giảm lại, D chưa làm ko bì nên cũng ko biết chính xác phải giảm bao nhiêu. Nhưng nem ko có bì sẻ ko giòn chắc. Bạn ko ăn được bì ah?
@ mk ăn kg dc bì ng đẹp ơi
@@KHTKY2011 Vậy thì ko dùng bì được rồi. Bạn thử làm hoàn toàn bằng thịt, gói gia vị nem thì chỉ dùng 2/3. Nêm nếm cũng vậy. Bạn đọc thêm lời nhắn của cô Thi Nguyen ở trên chia sẻ cách làm nem truyền thống rất hay để tham khảo nghen ❤️
@ Ng đẹp cô Thi Nguyen có vài công thức nữa đó hôm nào thử rồi chia sẻ. Chúc ng đẹp và cô Thi Nguyen một ngày vui.
@@KHTKY2011 Chúc bạn 1 ngày vui vẻ ( Sang Mỹ từ nhỏ mà viết tiếng Việt giỏi quá 🥰 )
Diem xinh dep oi la Diem xinh dep, sao em gioi qua' rua em.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Tại ko có ai làm cho mình thưởng thức đó chị.
Cam on cho su day lam mon an cua nguoi viet song tren xu nguoi dac biec mon nem chua
Dạ không có chi! Diễm chia sẻ hy vọng ai cũng làm được món ngon tại nhà ❤️❤️❤️
Em cám ơn chị ❤️❤️❤️❤️
😘😘😘
Diễm ơi , cho minh hoi , nem minh lam sau 4 ngay da chua ngon lam nhưng có vài chỗ nó bị tái chưa chuyển sang đỏ tươi , vạy thì mình ăn có an toàn không Diễm? Cam ơn Diễm , chúc mừng năm mới Diễm
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝 Những chỗ nem bị tái, mình ko nên ăn bạn nhé.
Hâp dân qua, coi bô dê làm nhung, co diêu hoi phiên phuc vi phai dê dông da, rôi dem ra, xay. Co thê nào, voi công thuc này, co thê thay thê và jambon không, nhu vây khoi phai dê dông da, cam on Diêm da cat nghia rât dê hiêu và ky càng, thây ngon qua, tôi ham an và cung thich nâu an nua, nhu vây Diêm không o My ha, vây là Diêm o xu nào ?
Để đông đá giúp cho nem được giòn không bị bở. Jambon mình phải làm theo công thức khác. Diễm ở Nauy.
@ cam on Diêm nhe
tiep tuc lam banh pia di bua nao co nhieu tien se qua mua an
Hihi... đợi đến gần trung thu mới làm tiếp 😁
Nếu mình làm thinh’ ko bỏ gia vị thái vào nem thì có Thành công ko D? Đang đợi D trả lời, thanks, rất thích video của D.
Ko có gia vị nem thì nem ko chua được. Vì trong gói gia vị có gói muối diêm là chín nem.
Nem chua Ngon qua em👌👌khi nào thì em co CT Lạp gà 🐓 vậy D?
Chị thích lạp gà ah chị? Vậy để em làm thử ❤️😘
Ở Nhật đang mùa đông thì nhiệt độ phòng xuống 1-2 độ thì để ở ngoài khoảng bao lâu thì ddC ạ chị ơi
Nhiệt độ thấp vậy chắc ít nhất 3 - 4 ngày nem mới chua em ah.
cám ơn em Diễm chia sẻ cách làm nem💐 Em cho chị hỏi vị nem này là chua ngọt kiểu miền Nam không hả em vì nhà chị thích ăn dạng nem Lai Vung chứ không thích dạng nem Thanh Hoá ít ngọt.
Dạ, công thức này chua ngọt giống kiểu miền Nam.
Mềm o phải để đông đá làm cũng dai ngon.D
Có nước mắm ngon nhưng dễ chảy nước nha bạn
D nghĩ chảy nước hay ko là khâu trộn nem. D làm ko bị chảy nước đâu.
Nhìn hấp dẫn quá. C ơi, nếu mình dùng máy quết thì tốc độ và thời gian ntn là vừa ạ?
Máy quết em sẻ quết từ 5 - 7 phút em nhé! Tốc độ thì 1 - 2 phút đầu tốc độ thấp nhất, sau đó tăng dần lên và tốc độ cao nhất ở 5 - 6 phút cuối.
@ e cảm ơn chị. Anw, nhờ công thức chả quế vs giò lụa của chị mà em làm thành công luôn, đem biếu mng ai cũng khen thơm và ngon. Cảm ơn chị nhiều lắm ^_^. Chúc chị năm mới thật nhiều sức khỏe để ra thật nhiều video chia sẻ công thức nấu nướng cho mng nhé.
@@linhbui4236 Chị cảm ơn em nhiều! Gửi lời chúc sức khoẻ đến em cùng gia đình ❤️🥰☘️
Cam on Diem da chia se CT. Chi rat thich xem clip nau an cua Diem, chi co lam thu nem theo CT cua Diem ,nhung sau 24 tieng nem khong doi mau deu, van con mau tai. Ly do tai sao vay ha em? Cam on Diem nhieu.
Nem ko lên màu đều do muối diêm chưa đều, làm có chỗ thịt không chín đó chị. Lúc mình trộn gói muối diêm, mình nên trộn nhanh tay và phải thật đều. Nếu chị có máy, chị có thể dùng máy để trộn sẻ đỡ lạnh tay hơn.
Diễm ơi! Cho mình hỏi không có bột gói giá vị thái lan và muối diêm thì phải làm sao, thanks!
Ko có thì mình làm theo cách làm nem bằng thịt nguội, D có chia sẻ rồi đó.