Trampas de súper: no es queso todo lo que parece | EL COMIDISTA
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2021
- Todos entendemos qué significa la palabra "queso", pero nos
sorprenderíamos de la cantidad de productos que identificaríamos como
tal... y en realidad no lo son. En nuestros supermercados existen un
buen número de sucedáneos en forma de lonchas, rallados, cremosos,
preparados para fundir y demás parientes que aparentan la forma de este
lácteo. En realidad son más bien grasa compactada, por lo que conviene
distinguirlos antes de decidir si los compramos o no.
Para
ayudarnos en esta tarea contamos con la ayuda de un señor que sabe de lo
que habla: el doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Miguel Ángel Lurueña, responsable del blog Gominolas de Petróleo y autor del libro Que no te líen con la comida (Destino). bit.ly/trampasquesos
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Estoy dejando de comprar unas cosas y empezando a comprar otras por tus vídeos. Nos toman el pelo totalmente.
Qué bien habla este señor, se nota que sabe y fundamenta todo lo que dice.
El colega haciendo la explicación científica y Miki jugando con el mechero
El primer alimento "sólido" que probó mi hijo después de la leche materna fue un yogurt natural, sin azúcar y no veas cómo se puso cuando lo terminó, quería más!!
Tu hijo debe ser ruso que esa gente es muy lanzada y valiente jajaja
@@Carlos-bo3ue Ruso puedo certificar que no pero con influencias de "chicarrón del norte" por parte de madre sí!!
@@monicabertamueller jajajaja😊😂
Aquí en Argentina acabamos de legalizar una ley, que insta a las empresas a poner rótulos visibles en los alimentos, indicando características que puedan ser perjudiciales (exceso de azúcar, grasas saturadas, o sodio), entre otras cosas. Además, previo a esa ley, las empresas no pueden llamar como un alimento, a algo que contenga menos del 50% del mismo. Por ej, no puedes llamar Queso Rallado, si no Alimento a base de queso... a un alimento a base de quesos de pasta dura rallado (menos del 50%) y almidón etc.
@chding zuure me imagino... Aquí también pasa, pero lo venden con el nombre de "fundido" (aunque algunos lo disimulan como "cremoso pizzero"), que es un queso de pasta blanda de calidad inferior, o "estirado" con almidones o vaya a saber Dios qué, al que agregan las sales fundentes de las que hablan en éste video.
La etiqueta o sellos son una idiotez... leyendo la etiqueta de ingredientes te das cuenta...lo que debería decir es si es trabajo justo o no.... hay mucha gente explotada en plantaciones de cafe azucar cacao... ahi es donde hay que poner el ojo.... no en si un producto te engorda... pero claro a las personas les chupa un 🍳 si hay niños explotados juntando algodón
Lo que tenéis que legalizar en Argentina, es apedrear a Alberto Fernández y a Cristina Kirchner.
@@villawaffe6467 Argentina ha tenido peores gobiernos, y nadie los ha apedreado. Igual, ustedes podrían ocuparse de los problemas que su propio gobierno les da, que no son pocos...
@@eduardotrillaud696 tal cual
De verdad aqui alguien alguna vez ha considerado el danonino un queso? Porque yo en mi vida
Hace muchos años, cuando mi hijo era pequeño, el médico me dijo que el "petit suisse" cuanto más lejos, mejor!
@@monicabertamueller por el azúcar no por el tipo de "queso" y los médicos no son genios en la comida, algunos recomiendan " Coca-Cola con azúcar" a un diabético en lugar de la ligth
Este tío y mucha gente de la que opinais aquí veo que no teneis ni idea de lo q es un danonino
@@jesusgonzalezalvarez2047 el Danonino es un postre para los niños. Tiene leche así que es mejor que una paleta
@@berthatorrontegui2898 el petit sui es pura grasa saturada y azucar
Importantes conocimientos que los humanos debemos recibir con agrado y gratitud con las personas que se interesan en promover la salud, con estudios inteligentes y productivos sobre los alimentos no naturales, procesados indebidamente, solo con fines lucrativos, sin pensar en que afectan la salud de las personas. " pura chatarra; cuchillo uchillo de doble filo " "El hijo de la ignorancia, no puede ser padre de la inteligencia ". Gratísima por su aporte abnegado y productivo. Bendiciones.
Oportunidad perdida para llamar al vídeo "que no te la den con queso" :(
Añadiría el maravilloso mundo del queso en las pizzas. No hace mucho en el programa de Gloria Serra, un químico explicaba cómo se preparaba "queso" en un laboratorio y cómo era más barato que un queso como la mozzarella, y mucho más manejable a nivel industrial. Así que, si compráis pizzas, mirad en la caja también
Buen dato, agradecería que puedas compartirnos el link si te es posible, gracias!
@@cinthyamorales7705 en la web de atresplayer tienes que pagar por ver el programa completo, pero en youtube tienes este cachito. A los 2:00 del vídeo es cuando preparan el "queso" th-cam.com/video/szRWG9PHbC8/w-d-xo.html
Muy interesante. Gracias por la información
Hay que añadir que en quesos manchegos se suelen pintar las cortezas con pintura alimentaria o ceras. Asi que mejor no comerselo no...
Muchas gracias. Una información q recuerda la importancia de leer la etiqueta 🏷
Mil gracias
Muchísimas gracias! 🇦🇷
Más videos como éste sobre el queso, por favor!!!
Acabo de descubrir tu Canal y ya me ví 10 videos. Buenísimo gracias desde República Dominicana
Me encanta lo que ha dicho este hombre, tengo alergia a la lactosa!
Lo de la corteza: "el que come queso sin pelar come mierda sin pensar".
Dicho de mi tierra!!!
Y además hay cortezas de plástico en quesos de supermercado
Mi abuela también lo decía. Era extremeña 😂😂😂
Si la cuña es Flor de Esgueva para mí uno de los mejores quesos comerciales, no falla.
Que bien se explica este chico. Me encanta cuando lo traes
@Whgu ybnm no es así, lo que quicieron decir es que un producto no se considera queso si este posee poco contenido del mismo, ademas de que estos productos poseen elementos que no tienen los quesos normales.
PD. Camiense la imagen de usuario
Muy muy interesante. Cuando empecé a leer de nutrición me dí cuenta de lo que estaba comiendo. Es alarmante la cantidad de azucares y quimicos que se consumen a diario...
El mayor problema para mi alimentación es el tamaño de la información en las ETIQUETAS 🏷 no siempre puedo llevar mi LUPA 🔍 Gran trampa de verdad 🤡💰🇺🇸
Yo lo que hago en caso de duda es pedir a otra persona que me la lea o tomo foto con el teléfono y la amplio.
Mi hijo es alérgico fuerte a la soya y no podemos arriesgarnos.
Me encantais💗😍👌💪💪🙏❤️
Lo mejor es comprarlo em charcutería y te lo rallas en casa. Tenemos en nuestro país un montón de quesos
Muy bueno tu programa , me suscribo 😎
que buen canal!. quiero que YT me sugiera canales asi. me estoy volviendo viejo y culto😂
Estás empezando a despertar. Todavía te queda mucho por abrir los ojos, por tu creencia imbécil, y la de muchísimos, de ser joven y pasar de todo creyéndose que lo sabéis todo, valga la redundancia, cuando no sabéis nada y queréis dar lecciones.
En Francia tenemos Petit Suisse (de varias marcas diferentes) naturales. Y es cierto que se considera un queso fresco. Se le da a los bebés y niños porque no tiene azúcar.
Y aquí en España también existen igual. Pero considerar eso un queso🤔🤔🤔Va a ser que no....
@@stellam.8603 y dónde lo compras? Porque sólo lo he visto en Alcampo y no es igual. Parece más como yogur griego.
Yo he probado un queso !! Que según lo probé me quede alucinado , parecía Nata de bote ,tremendo lo tiré sin seguir
Uno que sabe👌
A mí me gustaría saber más sobre el babybel ahora además que el innombrable del Realfooding lo usa mucho.
No sabía que el de Photolari fuese experto en quesos
A ver, que no se come la corteza del parmigiano. Se aqui en Italia hasta se vende! Mi abuelo (de Parma) le daba una limpiadita de cuchillo y me la dava de comer. Mi mamá la ponía troceada en cubitos en caldos y sopas... Pero sin dejarla mucho, que tiene que tener su punto de derretido. Ciao!
¿Qué es eso? Eso es queso, ¿Qué queso es?...
¿«EL CIGARRAL»? Jep!!!
Queso francés, o inglés
Garciaaaaaa Vaqueroooo
@@pastafarielputorojo6597 Tu imagen esta bien fea.
En Colombia hay quesos mozarella que les agregan harina de yuca
Toda la corteza de queso artesano es comestible.
😀 ése
Recuerdo cuándo salió el petit suisse natural y me gustó mucho, sabía a queso, cambiaron la fórmula y ya no volví a comprar. No se parecía en nada.
A la leche no se le puede quitar la lactosa, es que se le agrega lactasa para digerir la lactosa.
Una pregunta que no se hizo fue ¿por qué se le pone lizosima (huevo) a los quesos curados?
No habéis hablado de las diferencias y ventajas de los quesos fermentados, los auténticos, y las masas proteicas obtenidas con ácidos. Los quesos fermentados tienen poquísima o nula lactosa porque los microorganismos la fermentan y aportan nuevas moléculas, crean un nuevo alimento. Algo parecido al pan de masa madre, frente a las masas de impulsor químico.
Eso quedará para otro día, q al menos hoy hay quiénes aprenderán a leer la etiqueta 😂
justo ayer comentábamos en casa cuántos de los supuestos "quesos" del mercado lo son de verdad, así con todas las propiedades que mencionas. Porque el médico a veces te manda a consumirlos por sus propiedades, pero en verdad la mayoría son masacotes saborizados. De hecho, un amigo contó que trabajó en una fábrica que reciclaban la grasa de pella como queso para pizzas 😬🤢😬🤢.
Ah! y tengo que agregar que gracias una vendedora muy honesta, me enteré que hay cosas etiquetadas como mantequilla, pero luego te lees la letra chica y son "alimento untable a base de vegetales y lácteos"...
@@marianonseq472 Ya y lo peor es que esas "grasas vegetales" no son vírgenes, son refinadas, hidrogenadas, grasas trans... Vamos que nos quitan lo bueno de los lácteos, nos meten todo lo malo y se gastan un montón en etiquetas, publicidad y marketing embustero.
Me pirran los quesos pero tengo intolerancia a la lactosa desde que me extirparon un trozo de colon e intestino delgado (quizás también antes y no lo sabía) y me comentó mi disgestóloga que podía comer queso pero que siempre lo escogiera cuanto más curado mejor porque la lactosa va "desapareciendo" con la curación.
Por un segundo pensé que era el tipo de El Cocinero Fiel.
lo mismo digo! Yo creo que realmente es el mismo tipo que está pluriempleado porque el parecido es brutal
Para otro video que hablen de las diferencias entre queso de cabra vs oveja vs vaca 🙏
Es fácil, la diferencia es el animal de donde se saca la leche para hacerlos. De nada.
@@Rollermanmail genio
No sabes diferenciar una cabra de una oveja? y si no los diferencias de una vaca ya tienes un serio problema
@@franfernandezballesteros6576 no es muy difícil distinguir esos bichos entre sí, incluso un urbanita profundo a poco que se esmere un poco lo consigue.
Lo que no es lo mismo son los quesos hechos con las leches de esos bichos, ni nutritiva ni organolépticamente hablando.
Un besico!
@@franfernandezballesteros6576 se te ve tenso, ¿has tenido un mal dia?
Alguien sabe algo sobre quesos hechos con leche de almendras. Agradezco la colaboración.
Recuerdo el petit suisse de fresa, lo tomaba la niña, que ya tiene 35 años, después del bocata
Yo tomaba el primero, el natural, hace 49 años al menos y sí le llamábamos quesito...
EN PERÚ, HACE UNOS AÑOS LA EMPRESA LACTEA LAIVE EXPORTÓ SU LECHE A PANAMA...Y RESULTÓ QUE LOS ANALISIS QUE SE HICIERON EN PANAMÁ...DETERMINARON QUE...¡NO ERA LECHE!...
Resumen: si la lista de ingredientes es enorme, no es queso.
Se sabe de hace tiempo y hasta el Carlos Ríos ha hecho spam por todos lados. Quién todavía no esté al tanto, malo.
¿Qué decir del queso vegano?
Donde esté un buen Gamonéu...
Por eso en América del Norte, el "queso" rebanado es vendido como 'rebanadas para sandwich'.
Pero a ver, si Mercadona lo dice claramente, donde pone: "especial pasta" o "especial fundir", no dice queso, en ningún lado. No mienten, es que la gente se hace ilusiones con lo que ve.
Lo mejor de este vídeo son los puretas discutiendo apasionadamente en los comentarios sobre el danonino…como si el danonino mismo fueran sus hijos, así está el mundo, magnífica demostración sociológica del poder terrible que ejerce Danone manipulando y tergiversando la realidad nutricional de sus productos con un arte publicitario sin precedentes. Hacienda debería tener un plan especial para los actores que ponen su cara y credibilidad a sus mierdas.
🤩🤩🤩
Waooo ,nunca más fundidos
Cómo se llama el libro?
Creo que se llama 'Que no te líen con la comida' lo menciona al comienzo
Ha cortado un trozo de Flor de Esgueva para quemarlo. Mis ojos.
Si pone queso como ingrediente, NO es queso. Fácil.
Lo irritante es que no estén donde los productos lácteos, lo colocan junto a los quesos de verdad para despistar al cliente. Una práctica que debería ser erradicada.
😱😱
Yo lo compro sin cuajo siempre que puedo, porque soy vegetariana no vegana
Que guay que han traido a Stanley Tucci a dar la charla
mala.
🤣
nooooooo el queso nooooo ahora mirare todos los empaques quesos que compro
Por un momento pensaba que era Miguel Ángel Román
El otro día, por las prisas, compré el queso especial para fundir del Mercadona y era horrible, no es queso
esos quesos para fundir suelen ser pastas saborizadas, si hubiera posibilidades de llevarlas a analizar no tienen queso ni dibujado.
Está asqueroso
Vaya, pues a mí no me ha quedado nada claro qué era queso y qué no, muy políticamente correcto pero una pena, porque el tema era interesante
En la lista de ingredientes, los ponen por orden de cantidad. El queso debe estar formado principalmente por leche, así que si pone queso o leche el primero es bueno, si lo pone de los últimos, es malo
Me hizo mucha gracia cuando hace la prueba de derretir el "queso" con el mechero. Vé que se pone negro y huele a plástico pero se apresura a decir que eso es por el mechero , sin embargo cuando lo hace con un queso real éste se derrite y huele a queso , y se dá cuenta que no es el mechero el problema. Lo compara con la "nieve" que no se derretía y también insinuaba que en esos casos era por el mechero. Pregunta: habéis tomado un cubo de hielo de la nevera y le habéis acercado la llama del mechero? qué sucede? se pone negro o se derrite? ...
Otro monguer conspiranoica 😂🤣😂🤣😂🤣
El experto: que no es plástico El otro: que parece plástico. El experto: que no que es la llama del mechero y lo orgánico El otro: pues huele a plástico.
Dios.
Y el requesón?
Llorando porque es el queso que yo le pongo a los macarrones con tomatico 🤡
Me invitas 😚😋?
No te sientas mal, yo tampoco podria ser capaz de diferenciar el Queso real de los productos que parecen queso pero que no son queso.
Poco se habla, de que hoy en los comentarios no hay seguidores de supermercado dominante...
Cuando quitaron el petit suisse natural dejó de ser queso. El natural se parecía al quark
El tranchete simpre me pareció asqueroso
Bueno desde ahora etiquetar: "casi queso"
12% de azúcar por cada 100g no serían 12g y no 6 como dice el? o soy yo?
Dijo añadido...
La leche en si trae su azúcar de forma Natural
Creo que un petitsuise de esos pesa 50 gramos
@@lagartojuancho2485 así es
Aun así , 6 gramos por los 50 , es mucho para ser un queso natural
WOW... jajajaaaa
Galactosemicos no pueden tomar estos productos sin lactosa
"No lo vais a entender bien" ¿la palabra asertividad no te suena, no?
Estás hecho un salvaje... Así me gusta, jajajaja!
Has quemado un flor de esgueva casi casi por la cara. Yo te quería, Mikel
Nos la están dando con queso!!
Todos sabemos lo que comemos pero nos hacemos guajes !
El Petit Suisse es un QUESO???
No dice nada de si éstos no quesos son igual de saludables o no que los de verdad! Vale, no son quesos, y qué pasa?
Habría que deducir que no tienen las mismas propiedades que el Queso real, digo yo. Supongo que es como los sustitutos veganos: Es para tener la ilusión de que le has echado queso a la pizza😒😅, pero no tienen el mismo aporte nutricional. Me imagino que no han de ser nocivos, pero tampoco se les puede pedir mucho más, igualmente con estas cosas tengo la sensación de que me estafan, porque las cobran como quesos.
Yo quiero hacer queso con leche del supermercado, pero si la leche no es leche, pues quien sabe que saldrá. El que tiene vacas es millonario
Los "quesos" con corteza de plástico y fermentación nula, como muchos de los "quesos" que pretenden vendernos como "manchego"...tampoco deberían llamarse quesos.
Eso es cierto tendrían que hacer como la "mantequilla" que compraron en casa, que pone en letras de hormiga: "alimento UNTABLE de origen vegetal y lácteo". Es que ya nos están vendiendo cualquier cosa...
La verdad que pensé que se hablaría más de esos “quesos de pizza” que llevan féculas y la materia láctea es más bien poca
La mayoria de quesos rallados (mozzarella, emmental...) llevan fécula de maíz porque funciona como antiglomerante. Si no lo añadieran se volvería a "pegar" todo el queso. Que yo sepa no tiene nada de malo, lo único que creo recordar es que a temperaturas elevadas se quema, por lo que en pizzas/gratinados se tiene que ir con cuidado.
@@jordillaurado3052 No quiero jugar con la tranquilidad mental de nadie, pero... hace poco un amigo contaba que una fábrica mezclaba grasa de pella caducada en la pasta del queso para pizza. Es espantoso, pero ya no sabes qué te venden.
@@jordillaurado3052 yo me refería a unos que he visto sin rallar que eran mozzarella 10% y el resto fécula de patata. Luego están también los que mencionan María que las grasas no son ni las del queso.
Tenemos unos gobernantes que han perdido el norte, el sur, el este y el oeste y a los ciudadanos nos están volviendo como chotas, si nos cortan La Luz será la mejor manera de hacer la dieta, así nos racionamos todo. a tomar viento fresco, así no tendremos que aguantar la televisión de los vecinos. hay que buscarle el lado positivo a todo. jajajajajajajajajaj
Esto, tu comentario aun esta relecionado con el video o es algo al azar
la corteza del queso gruyere es el propio queso que se ha secado. Cuando estuve de visita en la fábrica en Gruyere (Suiza) explicaban que era 100% natural todos los ingredientes, y que a corteza era el propio queso, la parte externa que se había secado, con lo cual es comestible. No creo que una marca reconocida mienta y pierda el prestigio que tiene.
y la humanidad enamorada del Chedar , parece parche de infable !
Cada día nos estamos idiotizando más, que si es queso, que si no es queso. Ahora está de moda comer avena, alfalfa, mijo cosas que han comido los animales toda la.vida. Anda y que les den
Qué es eso? Eso es queso
Me encantaría saber cuántas mierdas se llevaría el queso auténtico
Vaya desastre
Estás un poco encorvado
A vosotros si que no os la dan "con queso"
Creo que el peor falso queso que comí en mi vida fue un liquido asqueroso amarillo al que llamaban "cheddar". Me lo pusieron encima de unas patatas fritas en un restaurante de Buenos Aires. Era como un vómito y olía y sabía ídem.
Gracias por compartir tan desagradable experiencia, 🤣
Por otro lado, igual el problema no era el tipo de queso sino que estuviera en mal estado.
El queso en polvo que señaláis al inicio diciendo que no es queso en realidad si lo es.Podéis ver ,como recomendaba el experto, la composición y os llevaréis una enorme sorpresa al constatar que una vez más queréis difamar a Mercadona sin éxito, a no ser que lo hayáis hecho de forma absolutamente consciente, que es aún peor.
si se llama "preparado para pasta" en vez de queso en polvo pues queso queso no es.
@@fredyass12 lea la composición, a ver qué trae
La gente que recurra a ese queso en polvo sabe poco de pasta, lo mejor es rayar un poco de un buen queso y la pasta queda mil veces mejor.
5:15 Deslactosice*
6:25 Cortecista
Por si no lo sabíais, antes de la ‘I’ y de la ‘e’, no se debe poner una ‘z’. Al menos en español.
Ejemplo claro : Cecilia
Osea que pones que no es queso al principio del vídeo pero si que lo es? vaya tela...
Vamos, resumiendo, no es que "nada"sea queso, si no que casi todo lo que ha dicho es "queso con cosas" pero queso al fin y al cabo.
No, son cosas con queso
He crecido comiendo Petit Suisse y siempre me han encantado las fresas y el plátano de verdad, qué tontería...
Ah bueno pues como en tu caso no es así generalizamos para toda la población. Ok?
@@BurrenSHdrums De la misma manera que se generaliza en el video, amigo.
Para un niño que no conoce sabores ‘programar’ su gusto con ‘sabores’ artificiales hiperintensos a fresa y plátano hará que cuando pruebe el auténtico sabor de la fresa y el plátano con mucha probabilidad no le gusten.
..."QUESO FRESCO O CREMOSO"...MEZCLA DE QUESO CON...PAPEL!!!
Los quesos procesados son como la carne vegana: No es queso, pero sabe y huele a queso. A mi con eso me basta jajaja