Meu primeiro risoto, ficou horrível. Já meu segundo, até repetiram. De entrada fiz brusqueta. Meu jantar foi top e chique. Obrigada pela dicas. Vc é um chefe top Parabéns
Hoje em dia já não cometo esses erros, mas antigamente... nem te conto 😁. Aprendi todas as fases do preparo com seus vídeos, em especial aquele do risotto de funghi. Um abraço, Chef.
Por ser de descendência italiana, aprendemos a fazer corretamente o risoto e o fazemos com frequência com diversas receitas. Amo risoto de aspargos (risotto agli asparagi). O aspargo natural, não o de conserva. Para este, usamos o arroz carnaroli e finalizamos com grana padano. Dicas essenciais Chef 👏👏👏👏🙏
Chef, finalmente achei um supermercado que vende nata. A nata serve para receitas que vão creme de leite fresco? Na embalagem diz que bate chantilly mas não fala o percentual de gordura. É aquela nata da marca Canto de Minas. Era a única opção do mercado. Desde já agradeço muito pelos vídeos!
ela deve ter entre 40 e 50% de gordura. é ela mesmo que vc vai usar no lugar do creme de leite fresco. É ótima até pura, ahhaahha. Se bater demais, ela vira manteiga, cuidado!
Oi Chef! A dica de saber o tempo de de cada ingrediente é fundamental.E sabe que hoje existe no mercado caldos de legumes de qualidade, com menos sódio e aditivos, facilita muito; claro que se puder fazer " in natura" é melhor.E tem aquele mito de não poder parar de mexer quando se coloca o arroz ; nem atender à campainha ou ao celular, kkkk.Valeu!🤗
Ótimo video. Eu só faço risoto na panela de pressão elétrica, custei a acertar o tempo, mas de tanto fazer, agora consigo acertar. A parte difícil do risoto é mesmo colocar a proteína no tempo certo. Manda mais receitas de risoto, são bem-vindas! 😃😘
Quando eu era menina vivia em Santos ( anos 60 e 70) a comia e adorava Risoto que era completamente diferente do que eu depois conheci aqui na Europa, tanto que a primeira vez que eu pedi um risoto num restaurante italiano na Espanha devolvi porque não era o que eu conhecia. Para mim o risoto brasileiro (seco e com ingredientes vários como se fosse um arroz de forno) e outra coisa é o italiano que é meloso parecido ao arroz doce (salgado)que é bom mais diferente. É ou não é?……ou eu sonhei? 🤔🤭
Bom dia chefe Guilherme meu erro é deixar o risoto pronto uns 10 minutos antes de servir valeu as dicas obrigado
Boa tarde, Guilherme!
Muito obrigado pelas Dicas de preparo desse prato SABOROSO, RISOTOS!
Um abraço do Jorge Rezende!
Rio de Janeiro CAPITAL.
Olá Jorge!
Um grande abraço pra você também
Meu primeiro risoto, ficou horrível.
Já meu segundo, até repetiram. De entrada fiz brusqueta. Meu jantar foi top e chique.
Obrigada pela dicas.
Vc é um chefe top
Parabéns
Hoje em dia já não cometo esses erros, mas antigamente... nem te conto 😁. Aprendi todas as fases do preparo com seus vídeos, em especial aquele do risotto de funghi. Um abraço, Chef.
Por ser de descendência italiana, aprendemos a fazer corretamente o risoto e o fazemos com frequência com diversas receitas. Amo risoto de aspargos (risotto agli asparagi). O aspargo natural, não o de conserva. Para este, usamos o arroz carnaroli e finalizamos com grana padano. Dicas essenciais Chef 👏👏👏👏🙏
Risoto, risoto, para produzi-lo bem é necessário seu bom gosto, e ser um bom garoto!
Obrigado pelo carinho Jorge!
👏🏻👏🏻vc é maravilhoso! Que Deus te abençoe e te proteja sempre. 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Obrigado 🥰
Opa Gui bacana essas dicas valeu obrigada 😜
Eu é que agradeço a participação!
Ótimas informações 👍👍
Obrigado!
👏👏👏👏gratidão por nos permitir a conhecer e saber sobre o preparo deste prato muito delicioso!
Chef, finalmente achei um supermercado que vende nata. A nata serve para receitas que vão creme de leite fresco? Na embalagem diz que bate chantilly mas não fala o percentual de gordura. É aquela nata da marca Canto de Minas. Era a única opção do mercado. Desde já agradeço muito pelos vídeos!
ela deve ter entre 40 e 50% de gordura. é ela mesmo que vc vai usar no lugar do creme de leite fresco. É ótima até pura, ahhaahha. Se bater demais, ela vira manteiga, cuidado!
@@GuilhermeGuzela Obrigado! Tem um monte de receitas suas que não fiz por não achar o ingrediente.
Muito bom Gui ☺️
Boa noite Chef!
Oi Chef! A dica de saber o tempo de de cada ingrediente é fundamental.E sabe que hoje existe no mercado caldos de legumes de qualidade, com menos sódio e aditivos, facilita muito; claro que se puder fazer " in natura" é melhor.E tem aquele mito de não poder parar de mexer quando se coloca o arroz ; nem atender à campainha ou ao celular, kkkk.Valeu!🤗
Chef vc poderia fazer o de bacalhau?
Dicas pra lá de especiais
Obrigado!
Ótimo video. Eu só faço risoto na panela de pressão elétrica, custei a acertar o tempo, mas de tanto fazer, agora consigo acertar. A parte difícil do risoto é mesmo colocar a proteína no tempo certo. Manda mais receitas de risoto, são bem-vindas! 😃😘
Adoro risoto mais nunca tive coragem de fazer
Aqui no canal ensino muitas receitas! Bora colocar em prática
Não consigo fazer risoto , adoro este prato!
Quando eu era menina vivia em Santos ( anos 60 e 70) a comia e adorava Risoto que era completamente diferente do que eu depois conheci aqui na Europa, tanto que a primeira vez que eu pedi um risoto num restaurante italiano na Espanha devolvi porque não era o que eu conhecia. Para mim o risoto brasileiro (seco e com ingredientes vários como se fosse um arroz de forno) e outra coisa é o italiano que é meloso parecido ao arroz doce (salgado)que é bom mais diferente. É ou não é?……ou eu sonhei? 🤔🤭
Obrigado pelo vídeo. Mas, continua devendo como fazer bolo ou bolinho de bata. Bênçãos e graças.
Tradicional bolinho de batata com guisado. Abraço.
Não consigo encontrar a receita do ossobuco. O que faço?
oi, eu ainda não fiz ossobuco no canal, está dentro da nossa programação, mas ainda não gravei. Logo logo sai!
Minha dúvida era sobre a textura do risoto
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🥰
👍👍👍👍
👍👍👋👋
De tudo isso só não coloco a bebida alcolica porque não posso beber devido a ordens médicas
Vou fazer amanhã esse de linguica
NÃO SEI FAZER RISOTO. KKKKKK
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