ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- ขนมน้ำดอกไม้หรือขนมชักหน้า ขนมไทยหาทานยาก แต่ทำง่ายมาก เอกลักษณ์ของขนมชนิดนี้คือสีที่หวานและอ่อน ตัวขนมบุ๋มลงไปตรงกลาง รสหวานนิดๆหอมกลิ่นดอกมะลิเบาๆ
สูตร
แป้งข้าวจ้าว 55 กรัม
แป้งมัน 20 กรัม
แป้งท้าว 10 กรัม
น้ำตาลทราย 55 กรัม
น้ำลอยดอกมะลิ 200 กรัม หรือน้ำเปล่า 200 กรัม+ กลิ่นมะลิ 4-5 หยด
1 สูตรได้ 19 ถ้วย
**วิธีทำน้ำลอยดอกมะลิ
น้ำต้มสุก โรยดอกมะลิที่ปลูกเอง 4-5 ดอก(ให้ระวังยาฆ่าแมลงถ้าเป็นดอกมะลิที่ซื้อมา) ปิดฝาทิ้งไว้ 1 คืน**
ติดตามผลงานได้ที่
Facebook : Muay Krit
/ muaykrit
Page : เรียนเบเกอรี่ออนไลน์ By MuayKrit
m.facebook.com...
น่าทานมากเลยค่า😋
ขอบคุณค่า
ทำแล้วคะ อร่อยมากนุ่มเหนียว หวานน้อยลงตัวพอดี ขอบคุณมากๆคะ
ชอบกินมากขนมตัวนี้
ชอบเหมือนกันค่ะ
สงสัยมากค่ะว่า ทำไมต้องนวดแป้งจนเนียนเป็นก้อนก่อนจึงเอาน้ำลงผสม หากเอาผงแป้งใส่น้ำลงไปทั้งหมดตั้งแต่แรกเลยผลออกมาจะต่างกันอย่างไรคะ?
นวดเพื่อให้ขนมเหนียวค่ะ
@@MuayKrit ขอบคุณที่ให้เทคนิคนะคะ