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@celso Muito o seu vídeo, mas com todo o respeito, não sei se já tem, como sou leigo no assunto, gostaria de ver vc fazendo um licor de jabuticaba passo a passo com tudo que foi falado no vídeo. Grato
Comecei a fazer lemoncello c álcool de cereais e ao pesquisar no TH-cam como calcular teor alcoólico e ja aparece logo seu vídeo de primeiro..... obrigado foi super interessante
Fosse apenas uma questão de porcentagem em volume seria bem fácil , mas trata-se de líquidos com densidade diferente na base da mistura . Valeu pela dica !!!
parabéns, pelo video , eu fiz um vinho , depois coloquei álcool cereal ( pra fazer uma receita de vinho fortificado ) e quero saber quanto de álcool está ,,como eu faço ? obrigado
Boa André show de bola tem outra forma de medir o teor tmbm mas é um equipamento que não é muito barato é por meio do ebuliometro e no caso do licor é preciso ainda diluir a amostra
Oi boa noite, gostei bastante do video Faco uma bebida que se chama "axé" , ela leva cachaça, ervas, açúcar. Queria saber se é o mesmo procedimento pra achar o teor álcoolico?
Se eu usar alcool de cereais 96% e querer reduzir para 24%, devo misturar por exemplo, 500ml do alcool com 500 ml de água indo para 48% e depois eu boto mais 1 litro de água para cair para 24%???@@destiladorescaseiros5413
Nobre André boa noite. Por favor me tira uma dúvida se puder. No caso da cachaça envelhecida com blend de mais de uma madeira, eu devo colocar no rótulo os nomes das madeiras da blendagem ???
Boa noite! Os licores cremosos, sem conservante, com a garrafa ainda fechada, podem ficar em temperatura ambiente? Por quanto tempo? Pode ser enviado/transportado em caixa (no caso de comercialização, por exemplo)? Após aberto, manter refrigerado e consumir em até 180 dias? Obg! Adib
sobre licores cremosos eu não faço, então não sei te responder ao certo sobre validade, mais a graduação alcoólica ajuda a conservar e os produtos industrializados pra dar cremosidade tem conservantes, mesmo assim recomendaria o que você disse, após aberto manter refrigerado e consumir em até 180 dias, sobre o transporte acredito não ter problemas, obrigado
@celso
Muito o seu vídeo, mas com todo o respeito, não sei se já tem, como sou leigo no assunto, gostaria de ver vc fazendo um licor de jabuticaba passo a passo com tudo que foi falado no vídeo.
Grato
Comecei a fazer lemoncello c álcool de cereais e ao pesquisar no TH-cam como calcular teor alcoólico e ja aparece logo seu vídeo de primeiro..... obrigado foi super interessante
Obrigado
Excelente! Parabéns!!! 👏👏👏👏👏
Obrigado
Boa noite. Para calcular o licor cozido, utilizamos esse mesmo processo de cálculo?
Bom dia, geralmente sim, só não pode levar o álcool no cozimento, além de perigoso vai evaporar, obrigado
Fosse apenas uma questão de porcentagem em volume seria bem fácil , mas trata-se de líquidos com densidade diferente na base da mistura . Valeu pela dica !!!
obrigado
Boa dica para turma André!
tmj amigão.
parabéns, pelo video , eu fiz um vinho , depois coloquei álcool cereal ( pra fazer uma receita de vinho fortificado ) e quero saber quanto de álcool está ,,como eu faço ? obrigado
precisa saber o teor de álcool do seu vinho e o volume pra calcular, chama 21-983085136 que explico
Parabéns pelo vídeo.
Tire uma dúvida.
Quando o ingrediente principal é líquido, como para usar a tabela se ela pede gramas?
Obrigado, todo líquido não alcoólico você bota como água de dilatação
@celso
Gostaria de saber qual a graduação devo comprar o alcoometro
Comprei de 0 a 100 GL - temos em nossa loja, me chama no 21983085136
SHOW DE BOLA ANDRÉ, MARAVILHOSO ESSE VIDEO. ME AJUDOU MUITOOOOOO. OBRIGADO.
obrigadoamigo, tmj.
gostei. muito bom
Que bom que gostou, obrigado.
Boa André show de bola tem outra forma de medir o teor tmbm mas é um equipamento que não é muito barato é por meio do ebuliometro e no caso do licor é preciso ainda diluir a amostra
exatamente amigo, tmj
Oi boa noite, gostei bastante do video
Faco uma bebida que se chama "axé" , ela leva cachaça, ervas, açúcar. Queria saber se é o mesmo procedimento pra achar o teor álcoolico?
Sim, processo é parecido, ideal é usar um alcoometro para medir corretamente o teor da cachaça, caso não tenha é só chamar no 21-983085136
muito bom seu video, sua explicação foi muito boa
Que bom que ajudou, muito obrigado
Se eu usar alcool de cereais 96% e querer reduzir para 24%, devo misturar por exemplo, 500ml do alcool com 500 ml de água indo para 48% e depois eu boto mais 1 litro de água para cair para 24%???@@destiladorescaseiros5413
Hahaha.. quero uma parte dos créditos por te passar o site hein.. boa noite
rs, tmj
Nobre André boa noite. Por favor me tira uma dúvida se puder. No caso da cachaça envelhecida com blend de mais de uma madeira, eu devo colocar no rótulo os nomes das madeiras da blendagem ???
é sempre bom informar o consumidor sim, pode botar
Boa noite! Os licores cremosos, sem conservante, com a garrafa ainda fechada, podem ficar em temperatura ambiente? Por quanto tempo?
Pode ser enviado/transportado em caixa (no caso de comercialização, por exemplo)?
Após aberto, manter refrigerado e consumir em até 180 dias?
Obg!
Adib
sobre licores cremosos eu não faço, então não sei te responder ao certo sobre validade, mais a graduação alcoólica ajuda a conservar e os produtos industrializados pra dar cremosidade tem conservantes, mesmo assim recomendaria o que você disse, após aberto manter refrigerado e consumir em até 180 dias, sobre o transporte acredito não ter problemas, obrigado